ลาบวุ้นเส้นหอยแมลงภู่ รสจัดจ้านหอมข้าวคั่วและใบสะระแหน่ทอด อร่อยง่ายรับมื้อเย็น ไม่ต้องมีข้าวสวยก็อิ่มท้อง
เมนูลาบ อาหารจานเดียวถูกปากสายแซ่บ ถ้าเบื่อ ๆ ลาบหมูหรือลาบไก่ ลองมาทำลาบวุ้นเส้นกันดีไหม วันนี้ขอแนะนำเมนูลาบวุ้นเส้น ใส่หอยแมลงภู่กับเห็ด จัดเต็มเครื่องลาบ ทีเด็ดคือใบสะระแหน่ทอดกรอบเพิ่มความหอมกินเพลินไปอีก
ลาบวุ้นเส้นใส่อะไรบ้าง
ลาบวุ้นเส้น ส่วนผสมหลัก ๆ จะมีวุ้นเส้น และอาจใส่เนื้อสัตว์อื่น ๆ หรือเห็ด หรือใส่ทั้งคู่ก็ได้ คลุกเคล้ากับเครื่องลาบที่มีหอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่ และข้าวคั่ว สุดท้ายใส่น้ำยำรสแซ่บลงไป
สูตรลาบวุ้นเส้น
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
ลาบวุ้นเส้น ฉบับตามใจฉัน เมนูอาหารจานเดียว กินง่าย ๆ มื้อเย็นวันนี้ค่ะ
โดย คุณ Ananya Amy_1994
ส่วนผสม ลาบวุ้นเส้น
-
วุ้นเส้นอบแห้ง (แช่น้ำแล้ว ตัดสั้น ๆ)
-
เห็ดออรินจิ
-
หอยแมลงภู่
-
พริกแห้งคั่วป่น
-
น้ำปลา
-
น้ำมะนาว
-
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
-
ผักชีฝรั่ง
-
ข้าวคั่ว
-
หอมแดงซอย
-
สะระแหน่ทอดกรอบ
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
ส่วนผสมลาบวุ้นเส้น
1. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า เมื่อน้ำเดือดแล้วทำการลวกวุ้นเส้น ลวกเห็ด และลวกหอยแมลงภู่
2. ปรุงน้ำยำด้วยพริกแห้งคั่วป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายไม่ขัดสี ใส่วุ้นเส้นลวก เห็ดลวก และหอยลวกลงไป
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
3. ใส่ผักชีฝรั่ง ข้าวคั่ว และหอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
4. ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ทอดกรอบเป็นอันเสร็จ
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
มื้อเย็นไม่อยากกินอาหารหนักท้องลองมาทำลาบวุ้นเส้นกันดีไหม อิ่มจบในจานเดียว มีคุณค่าจากสมุนไพรด้วย
บทความเกี่ยวกับเมนูลาบที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
