เกี๊ยวน้ำต้มยำ ไส้หมูปรุงรส เมนูซดน้ำร้อน ๆ ในวันที่ฝนพรำ

เกี๊ยวน้ำต้มยำ เมนูซดน้ำร้อน ๆ ในวันที่ฝนพรำอากาศเย็นค่ะ
โดย คุณ Ananya Amy_1994

1. แผ่นเกี๊ยว
2. หมูสับปรุงรส
3. หมูสับ
4. กุ้งแห้งฝอย
5. พริกผัด
6. ผงปรุงรส
7. น้ำปลา
8. น้ำมะนาว
9. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
10. ใบมะกรูด
11. ต้นหอม 
12. ผักชี

1. หมูสับ
2. กระเทียม รากผักชี และพริกไทยเม็ดโขลก
3. ซอสถั่วเหลือง 
4. ซอสหอยนางรม 
5. แป้งมันสำปะหลัง 
6. แครอต
7. ผักชีสับ

1. ทำหมูสับปรุงรสโดยหมักด้วยกระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ดโขลก ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม และแป้งมันสำปะหลัง ใส่แครอต และผักชีสับลงไปด้วยเล็กน้อย จากนั้นก็พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

2. นำคมมีดมาขูดแป้งออกจากแผ่นเกี๊ยวก่อน 

3. แล้วนำแผ่นเกี๊ยวมาห่อไส้หมูสับปรุงรส

4. ทำน้ำซุปโดยตั้งหม้อต้มน้ำเล็กน้อย ใส่ใบมะกรูดลงไป ใส่หมูสับลงไปรวนให้สุกก่อน 

5. เติมน้ำเปล่าเพิ่มลงไป รอน้ำเดือดอีกครั้ง 

6. ปรุงรสด้วยพริกแห้งคั่วป่นผัด ผงปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทรายไม่ขัดสี ใส่ต้นหอม ผักชีและกุ้งแห้งฝอยลงไป บีบมะนาวปิดท้าย เป็นอันเสร็จ

7. ทอดแผ่นเกี๊ยวมากินเพิ่มอีกสักจาน

8. นำเกี๊ยวหมูไปลวกให้สุก ใส่ภาชนะ ราดน้ำซุปต้มยำ แต่งด้วยเกี๊ยวกรอบ

• 11 เมนูเกี๊ยวทอด ไอเดียทำอาหารว่างกรอบอร่อยย้อนวัย
• 2 สูตรเกี๊ยวกุ้งหมูสับจัมโบ้ ทั้งต้มและทอดพ่วงสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด
• เกี๊ยวกุ้ง เคี้ยวเด้งอร่อยเต็มคำ หอมน้ำซุปกระดูกหมู
• เกี๊ยวน้ำหมูสับ เมนูเกี๊ยวไส้แน่น น้ำซุปหอมอร่อยคล่องคอ
• 9 เมนูเกี๊ยวนึ่ง เกี๊ยวลวก อร่อยนุ่มเด้งไส้จัดเต็ม