แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส เมนูปลาทำง่าย อร่อยฟิน

แจกสูตร แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส เมนูปลาแซลมอนทำง่าย รสชาติเข้มข้นนุ่มลิ้น อร่อยถูกใจทุกคนในครอบครัว พร้อมเคล็ดลับผักนุ่มเร็วด้วยไมโครเวฟ

แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส เมนูปลาแซลมอน สูตรอาหาร

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก กินตามญี่ปุ่น

ถ้ากำลังมองหา สูตรอาหาร ที่มีทั้งปลาและผักในจานเดียว ลองเมนู แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส กันเลย แซลมอนเนื้อนุ่มย่างจนสุก หอมกลิ่นซอสมิโซะมายองเนสที่มีรสเค็มหวานกลมกล่อม กินคู่กับมันฝรั่ง แครอต และหอมหัวใหญ่ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทำกินกันในครอบครัว โดยสูตรนี้ได้ไอเดียมาจาก เฟซบุ๊ก กินตามญี่ปุ่น ใครชอบเมนูปลาแซลมอนลองเก็บสูตรนี้ไว้ทำตามกันได้เลย

แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส

ส่วนผสม แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส

เนื้อปลาแซลมอน 4 ชิ้น
มันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ
แครอต หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ
หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ
เกลือ สำหรับปรุงรสปลา
พริกไทย สำหรับปรุงรสปลา
ผงพาสลีย์ สำหรับโรยหน้า
ข้าวสวย สำหรับเสิร์ฟ
มายองเนสสไตล์ญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
สาเกหรือเหล้าปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ

หมายเหตุ: หากไม่มีสาเกหรือเหล้าปรุงอาหาร ไม่ต้องใส่ก็ได้

วิธีทำ แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส

1. นำมันฝรั่ง แครอต และหอมหัวใหญ่ที่หั่นเตรียมไว้ใส่ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ ไม่ต้องหั่นชิ้นเล็กเกินไป จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟที่ไฟกลาง หรือประมาณ 600 วัตต์ นาน 5 นาที เพื่อให้ผักเริ่มสุกก่อนนำไปอบต่อในกระทะ

2. โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วเนื้อปลาแซลมอน จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่แซลมอนลงไปจี่จนเนื้อปลาสุกดีทั้ง 2 ด้าน

เคล็ดลับ: ควรจี่ปลาให้มีสีสวยก่อน แล้วค่อยใส่ผักและซอสลงไปอบต่อ จะช่วยให้แซลมอนมีกลิ่นหอมและดูน่ากินขึ้น

3. ระหว่างรอปลา ก็มาเตรียมซอสโดยใส่มายองเนสสไตล์ญี่ปุ่น สาเกหรือเหล้าปรุงอาหาร น้ำตาล และมิโซะลงในถ้วย คนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน (ถ้าไม่มีสาเกสามารถตัดออกจากสูตรได้ รสชาติของซอสยังคงกลมกล่อมจากมิโซะ มายองเนส และน้ำตาล)

4. เมื่อแซลมอนสุกแล้ว เกลี่ยเนื้อปลาให้มีพื้นที่ว่างในกระทะ จากนั้นใส่มันฝรั่ง แครอต และหอมหัวใหญ่ที่ผ่านไมโครเวฟแล้วลงไป ราดซอสมิโซะมายองเนสที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ปิดฝาแล้วอบต่อประมาณ 4-5 นาที เพื่อให้ผักสุกนุ่มขึ้นและซอสซึมเข้าไปเคลือบทั้งแซลมอนและผัก

5. เปิดฝาแล้วโรยผงพาสลีย์เพิ่มกลิ่นหอม ตักแซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนสใส่จาน เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็พร้อมกินได้เลย

แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส เป็นอีกหนึ่งเมนูปลาแซลมอนที่ทำไม่ยาก ใช้กระทะใบเดียวก็ได้ทั้งเนื้อปลาและผักในมื้อเดียว ซอสมิโซะมายองเนสมีรสเค็มหวานกลมกล่อม ช่วยเพิ่มความอร่อยให้แซลมอนและผัก กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทำกินกันได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะ

ติดตามเมนูอาหารอื่น ๆ ของเพจ กินตามญี่ปุ่น ได้ที่

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : เฟซบุ๊ก กินตามญี่ปุ่น

แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส สูตรอร่อยทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว

แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส

ส่วนผสม แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส

วิธีทำ แซลมอนย่างซอสมิโซะมายองเนส

ติดตามเมนูอาหารอื่น ๆ ของเพจ กินตามญี่ปุ่น ได้ที่

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง