สำหรับคนกินอาหารคลีน เวลาท้องว่างช่วงบ่ายก็ต้องหาเมนูอาหารว่างคลีนประทังความหิวเสียหน่อย โดยเฉพาะเมนูแซนวิชที่เราชอบทำเป็นอาหารเช้าคลีน ๆ ถ้าได้กินก็ทำให้หายหิวไปจนถึงมื้อเย็นได้เช่นกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 10 วิธีทำแซนด์วิชคลีน เป็นแซนด์วิชแบบง่าย ๆ เช่น แซนด์วิชผลไม้และธัญพืช แซนด์วิชไข่ดาว แซนด์วิชทูน่าอะโวคาโดแซนด์วิชขนมปังโฮลวีทปิ้งหน้าเผือกบด ทั้งนี้เพื่อน ๆ อาจทำเป็นเมนูอาหารเช้าแบบฝรั่งเสิร์ฟกับนมสดอุ่น ๆ ก็เข้ากั๊นเข้ากัน
1. แซนด์วิชคลีน 4 หน้า
สำหรับสาวกอาหารคลีนที่กำลังมองหาอาหารว่างคลีนกินยามบ่ายแก่ ๆ ขอแนะนำแซนด์วิชคลีนสูตรจากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มีทั้งขนมปังไข่ดาว ขนมปังแซนด์วิชทูน่า ขนมปังโฮลวีทมะเขือเทศ และขนมปังโฮลวีทผลไม้สด เลือกจิ้มตามชอบแล้วมาทำไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำแซนด์วิชคลีน
• 1. แซนด์วิชไข่ดาว : นำขนมปังโฮลวีทมาตัดสี่เหลี่ยมตรงกลางออก ตั้งกระทะเทฟลอนใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา พอร้อนใส่ขนมปังลงไป ตอกไข่ไก่ใส่ตามลงไป ค่อย ๆ ตัดไข่ขาวที่ออกมานอกกรอบออกให้สวยงาม พอสุกได้ที่ตักใส่จาน โรยเกลือและพริกไทยก่อนเสิร์ฟ
• 2. แซนด์วิชทูน่า : ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน วางขนมปังโฮลวีทลงไปปิ้งพอกรอบ ตักใส่จานพักไว้ จากนั้นมาทำสลัดทูน่า โดยใช้ทูน่าในน้ำแร่ผสมกับแครอทและแตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋าเล็ก ๆ บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นตักโรยลงบนขนมปังที่เตรียมไว้
• 3. แซนด์วิชโฮลวีทมะเขือเทศ : ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน วางขนมปังโฮลวีทลงไปปิ้งพอกรอบ ตักใส่จานพักไว้ จากนั้นนำมะเขือเทศหั่นแว่นวางลงไป โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ที่คั่วด้วยไฟอ่อน ทานคู่กัน ความหวานหอมจากมะเขือเทศกับอัลมอนด์สไลซ์ และขนมปังโฮลวีทกรอบ ๆ เข้ากันใช้ได้เลยค่ะ
• 4. แซนด์วิชโฮลวีทผลไม้สด : ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน วางขนมปังโฮลวีทลงไปปิ้งพอกรอบ ตักใส่จานพักไว้ นำแบล็กเบอร์รี กีวี และส้มวางลงไป ราดน้ำผึ้งนิดหน่อย อร่อยที่สุด
++++++++++++++++++++
2. แซนด์วิชชีสไข่ดาว
อูย… แซนด์วิชคลีนสูตรนี้เอาใจคนชอบกินชีสสักหน่อย คนกินอาหารคลีนก็กินได้แต่นาน ๆ ทีเนอะ พบกับแซนด์วิชชีสไข่ดาวสูตรจากคุณ kaataii2 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อขนมปังโฮลวีทกรอบนอกนุ่มในสอดไส้ไข่ดาวโปะชีส กินแล้วฟิน
ส่วนผสม แซนด์วิชชีสไข่ดาว
• ขนมปังโฮลวีท
• ไข่ไก่
• ชีส
• ผักสด
วิธีทำแซนด์วิชชีสไข่ดาว
>> 1. นำขนมปังโฮลวีทไปจี่บนกระทะให้พอกรอบ ๆ พักไว้
>> 2. ทอดไข่ดาวบนกระทะที่โรยน้ำมันบาง ๆ แล้วนำชีสไปโปะไว้ให้ความร้อนมันระอุผ่านไข่ขึ้นมา ให้พอเยิ้มนิด ๆ เสร็จแล้วนำมาวางบนขนมปังที่พักไว้
>> 3. วางผักลงไปให้สวยงาม ประกบให้เรียบร้อยแล้วผ่าครึ่งตามภาพ
• ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 28 สูตรอาหารคลีน ทั้งคาวหวานแบบง่าย ๆ คนอื่นทำได้เราก็ทำได้
++++++++++++++++++++
3. แซนด์วิชหน้าผลไม้และธัญพืช
เห็นภาพแซนด์วิชหน้าผลไม้และธัญพืชแล้วอยากลองกินเหมือนกันนะคะ ดูเป็นแซนด์วิชคลีนสุด ๆ ส่วนผสมมีผลไม้และถั่วเท่านั้น ถ้าได้กิน 2 แผ่นนี้รับรองอิ่มยันเย็นเลยค่ะ อ้อ… เพื่อน ๆ สามารถเอาผลไม้ตระกูลเบอร์รีมาใส่เพิ่มได้นะคะ หรืออยากใส่ผลไม้อะไรจัดมาโลด
ส่วนผสม แซนด์วิชผลไม้และธัญพืช
• ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
• สับปะรด (หั่นแว่นเอาแกนออก)
• กล้วยหอมหั่นแว่น
• อัลมอนด์สไลซ์อบ
• งาขาว-งาดำคั่วสุก
• กีวีหั่นแว่น
• ส้มแกะชิ้นผ่าครึ่ง
วิธีทำแซนด์วิชผลไม้และธัญพืช
>> 1. นำขนมปังโฮลวีทไปปิ้งในกระทะพอกรอบ หรือใส่เครื่องปิ้งขนมปัง เตรียมไว้
>> 2. นำสับปะรดไปย่างในกระทะพอหอม เตรียมไว้
>> 3. วางกล้วยหอมลงบนขนมปังแผ่นที่ 1 โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์อบและงาคั่ว
>> 4. วางสับปะรด กีวี และส้มลงบนขนมปังแผ่นที่ 2 พร้อมเสิร์ฟ
• ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 22 เมนูอาหารคลีนง่าย ๆ ทำง่ายกินง่ายได้สุขภาพ
++++++++++++++++++++
4. แซนด์วิชไข่ดาว
ตอนบ่ายคุณแฟนเดินมาสะกิดบอกว่าหิว แหม… เห็นเราเป็นตู้เย็นเคลื่อนที่นั่นเอง เราก็ไม่รอช้าจัดการทำแซนด์วิชไข่ดาวสูตรจากคุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม หน้าตาไม่ธรรมดานะคะคุณขา ห่อละเมียดเสียด้วย คนพิเศษเห็นแบบนี้จะกล้ากินไหม สวยเว่อร์ หมายถึงแซนด์วิชนะคะ ส่วนคนทำสวยอยู่แล้ว (ฮา)
ส่วนผสม แซนด์วิชไข่ดาว
• ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น (ตัดขอบเพื่อความสวยงาม)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ซอสมะเขือเทศ (สูตรโซเดียมต่ำ)
• ผักสลัด (ตามชอบ)
• มะเขือเทศ (หั่นแว่น)
วิธีทำแซนด์วิชไข่ดาว
>> 1. ทอดไข่ดาวโดยไม่ใส่น้ำมัน เตรียมไว้
>> 2. นำไข่ดาวไปวางลงบนขนมปังแผ่นล่าง ราดด้วยซอสมะเขือเทศโซเดียมต่ำ วางผักกาดเขียวและมะเขือเทศลงไป แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น
>> 3. ใช้มีดหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยม 4 ชิ้น ห่อด้วยกระดาษลอกลาย มัดด้วยเชือกป่าน พร้อมเสิร์ฟ
• ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ อาหารคลีนแบบไทย 29 เมนู กินแล้วชีวิตดี๊ดี ไขมันต่ำอิ่มโปรตีนประโยชน์เต็ม
++++++++++++++++++++
5. แซนด์วิชทูน่าอะโวคาโด
หลังจากซื้ออะโวคาโดมาวางแหมะไว้บนโต๊ะอาหารก็เนิ่นนาน หยิบมาสักลูกทำแซนด์วิชคลีนกินดีกว่า เพิ่มทูน่าที่เหลือค่อนกระป๋องลงไปอีกนิดด้วยเลยแล้วกัน พบกับเมนูแซนด์วิชทูน่าอะโวคาโดสูตรจากเฟซบุ๊ก Homemade Clean Food สูตรนี้เป็นแซนด์วิชสด ถ้าใครอยากกินขนมปังกรอบ ๆ ก็เอาไปปิ้งก่อนได้นะคะ อูย... หิวแล้วจ้า
ส่วนผสม แซนด์วิชทูน่าอะโวคาโด
• ทูน่ากระป๋อง
• หอมใหญ่ (หั่นเต๋า)
• อะโวคาโด (หั่นเต๋า)
• เกลือป่น (เล็กน้อย)
• ขนมปังโฮลวีท
• ผักสด (ตามชอบ)
วิธีทำแซนด์วิชทูน่าอะโวคาโด
>> 1. ผสมทูน่ากระป๋อง หอมใหญ่ และอะโวคาโดเข้าด้วยกัน เติมเกลือป่นเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
>> 2. ตักส่วนผสมทูน่าทาลงบนขนมปังโฮลวีท กินคู่กับผักสด
• ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 13 อาหารคลีนแบบไทย ๆ เมนูสุขภาพในแบบรสชาติที่คุ้นเคย
++++++++++++++++++++
6. แซนด์วิชขนมปังโฮลวีทหน้าเผือกบด
เมื่อเช้าต้มเผือกไว้กะว่าจะกินตอนหิว แต่ดันต้มเยอะไปแค่เห็นก็เบื่อ สงสัยต้องจับเอามาแปรรูปทำเผือกบดทาขนมปังเสียแล้ว พบกับเมนูแซนด์วิชขนมปังโฮลวีทปิ้งหน้าเผือกบดสูตรจากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ขนมปังโฮลวีทกรอบ ๆ กินกับเผือกบดก็อร่อยแล้วนะ แต่เพิ่มสลัดผลไม้มากินคู่กันอีก แบบนี้เข้าท่าให้ห้าดาวเลยจ้า
ส่วนผสม แซนด์วิชขนมปังโฮลวีทหน้าเผือกบด
• ขนมปังโฮลวีท
• เผือกบด
• งาขาวและงาดำคั่ว
• อัลมอนด์สไลซ์
• สลัดผลไม้
วิธีทำแซนด์วิชขนมปังโฮลวีทปิ้งเผือกบด
>> นำขนมปังโฮลวีทไปปิ้งแล้วทาด้วยเผือกบด โรยงาขาว งาดำ และอัลมอนด์สไลซ์ เสิร์ฟพร้อมสลัดผลไม้ เช่น กีวี แอปเปิล มะเขือเทศราชินี และเลมอน
• ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 22 เมนูอาหารคลีนง่าย ๆ ทำง่ายกินง่ายได้สุขภาพ
++++++++++++++++++++
7. แซนด์วิชขนมปังปิ้งหน้าผลไม้
เอาใจคนชอบผลไม้ด้วยเมนูแซนด์วิชขนมปังปิ้งผลไม้สูตรจากคุณ Angelisa สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อีกหนึ่งวิธีทำแซนด์วิชคลีนที่น่าสนใจ กัดไปแต่ละคำจะได้กลิ่นหอมของชีสและรสหวานจากเนยถั่ว ผสมผสานกับผลไม้ตามชอบ หน้าตาปังขนาดนี้อดใจไม่ไหวแล้ว ขอจัดสักแผ่นเลยตอนนี้
ส่วนผสม แซนด์วิชขนมปังปิ้งหน้าผลไม้
• ขนมปังโฮลวีท
• คอทเทจชีส
• เนยถั่ว
• สตรอว์เบอร์รีสไลซ์
• กล้วยหอม (สไลซ์เป็นแว่น)
วิธีทำแซนด์วิชขนมปังปิ้งหน้าผลไม้
>> 1. นำขนมปังโฮลวีทไปปิ้ง
>> 2. ทาขนมปังด้วยคอทเทจชีสกับเนยถั่วให้ทั่ว ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีและกล้วยหอม (เมนูนี้เอาไว้ประทังความอยากกินเค้ก)
• ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 25 สูตรอาหารคลีนง่าย ๆ กินง่าย ๆ จัดเต็มทั้งคาวและหวาน
++++++++++++++++++++
8. แซนด์วิชไก่ย่าง
เมนูอกไก่ อาหารคลีนสุดฮิตจับแปลงร่างทำเป็นไส้แซนด์วิชคลีนก็เลอค่านะคะ ขอยกตัวอย่างแซนด์วิชไก่ย่างสูตรจากคุณ Fille Courageuse สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม หมักเนื้ออกไก่ให้เรียบร้อยแล้วนำไปย่าง จับสอดไส้ขนมปังปิ้ง เพิ่มคุณค่าจากผักลงไปหน่อย โอ้โห... ชิ้นเบ้อเร่อเลยคุณขา
ส่วนผสม แซนด์วิชไก่ย่าง
• เนื้ออกไก่เลาะหนัง 1 ชิ้น (ล้างให้สะอาดก่อนหมัก)
• หอมใหญ่
• หอมแดง
• พริกไทย
• เกลือป่น
• น้ำส้มสายชู
• ใบไทม์ (ถ้ามี)
• น้ำมันมะกอก
• ขนมปังบาแกตต์ (หรือขนมปังโฮลวีทตามชอบ)
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ใบโหระพาซอย (หรือใบโหระพาฝรั่ง Basil Leaves) 5-6 ใบ
• ผักสลัดออร์แกนิกส์ (หรือผักกาดหอม)
• น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืช) ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลลาชีสแบบแข็ง (หั่นเต๋าหรือหั่นชิ้น)
วิธีทำแซนด์วิชไก่ย่าง
>> 1. หมักไก่โดยการแล่เนื้ออกไก่ออกเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดพอดี (อก 1 ชิ้น ควรแล่ได้ประมาณ 4-5 ชิ้น ถ้าแล่บางมากเกินไปเวลาทอดแล้วเนื้อจะแข็งและด้าน)
>> 2. จากนั้นใส่หอมใหญ่และหอมแดงซอยลงไป ตามด้วยพริกไทย เกลือป่น และน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูจะช่วยทำให้ไก่นุ่มขึ้น) ถ้าใครมีใบไทม์ก็โรยใส่เพิ่มได้เลย จะได้ทั้งรสชาติและกลิ่นที่ดีขึ้นอีกเยอะ จากนั้นหมักทิ้งไว้ 30 นาที (ถ้าหิวมากก็ใช้เวลาแค่ 5 นาที)
>> 3. เตรียมกระทะย่างหรือกระทะก้นลึกนำขึ้นตั้งไฟกลาง หยดน้ำมันมะกอกลงไป จากนั้นใส่ไก่ลงไปย่าง ระหว่างย่างจะมีน้ำของไก่ระเหยออกมา ไม่ต้องตักออกให้ใช้ไฟกลาง ๆ ย่างไปเรื่อย ๆ รอจนน้ำแห้งเข้าสู่เนื้อไก่เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม และใส่หอมใหญ่และหอมแดงที่หมักกับไก่ลงไปด้วย (พอสุกแล้วหอมจะออกรสอร่อยมาก) ย่างเสร็จแล้วก็นำไก่ขึ้นมาพักไว้
>> 4. ผ่าขนมปังให้แยกเปิดออกจากกัน (แต่ไม่หลุดออกจากกัน) แล้วทาน้ำมันมะกอกบาง ๆ ที่ขนมปังส่วนล่าง (ใครมีเตาอบก็นำขนมปังเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 4-5 นาที หรือจะเอาไปอังที่กระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมันก็ได้)
>> 5. ใส่เนื้ออกไก่ย่างวางลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ โรยใบโหระพาซอยและหยดน้ำมันมะกอกลงบนมะเขือเทศเล็กน้อย โรยมอสซาเรลล่าชีสลงไป วางผักสลัด โรยพริกไทยและเกลือป่น พับขนมปังอีกด้านขึ้นมาประกบ พร้อมเสิร์ฟ
• ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แซนด์วิชไก่ย่าง ไซส์ยักษ์ สูตรอกไก่ไร้หนังไขมันต่ำทำง่าย ๆ
++++++++++++++++++++
9. แซนด์วิชแฮมชีส
ว้าว ! แซนด์วิชแฮมชีสเป็นอีกสูตรแซนด์วิชคลีนสุดฮอต ขอยกตัวอย่างสูตรจากคุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง ได้แก่ ขนมปังโฮลวีท แฮมลีน และชีสไขมันต่ำ จะกินเป็นแซนด์วิชสดเลยก็ได้ หรือจะเอาไปอบก่อนก็ดี ถ้ารักพี่เสียดายน้องก็ทำทั้ง 2 แบบกินให้หนำใจไปเลยเนอะ
ส่วนผสม แซนด์วิชแฮมชีส
• ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
• แฮมลีน (Lean) 1 แผ่น
• ชีสไขมันต่ำ (Less Fat) 1 แผ่น
วิธีทำแซนด์วิชแฮมชีส
>> 1. วางแฮมลีนลงไปบนขนมปัง ตามด้วยชีส นำขนมปังอีกแผ่นประกบลงไป
>> 2. นำเข้าเตาอบ (สามารถใช้ไมโครเวฟ หรือย่างบนกระทะเทฟลอนก็ได้อร่อยเหมือนกัน) อบแค่พอชีสละลายแล้วนำออกมาหั่นทแยงมุมเป็นสามเหลี่ยม พร้อมเสิร์ฟ
• ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ อาหารคลีนแบบไทย 29 เมนู กินแล้วชีวิตดี๊ดี ไขมันต่ำอิ่มโปรตีนประโยชน์เต็ม
++++++++++++++++++++
10. คลับแซนด์วิชรวมมิตร
ปิดท้ายกันด้วยวิธีทำแซนด์วิชคลีนเอาใจคนชอบเครื่องเคราเยอะอย่างคลับแซนด์วิชรวมมิตรสูตรจากคุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ทั้งไข่ดาวน้ำ ไส้กรอกไขมันต่ำ ชีสไขมันต่ำ ราดซอสมะเขือเทศไปหน่อย นำไปอบร้อน ๆ กลิ่นหอมเชียว รีบไปซื้อส่วนผสมเลยดีกว่า
ส่วนผสม คลับแซนด์วิชรวมมิตร
• ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
• ผักสลัด
• ไส้กรอกไขมันต่ำ (หั่นครึ่งยาว)
• ชีสไขมันต่ำ 1 แผ่น
• ไข่ดาวน้ำไมโครเวฟ (ดูวิธีทำไข่ดาวน้ำด้วยไมโครเวฟ คลิก)
• ซอสมะเขือเทศ (สูตรโซเดียมต่ำ)
วิธีทำคลับแซนด์วิชรวมมิตร
>> 1.วางผักสลัดลงไปบนขนมปัง ตามด้วยไส้กรอก ชีสไขมันต่ำ และไข่ดาวน้ำ ราดซอสมะเขือเทศตามชอบ นำขนมปังอีกแผ่นประกบลงไป
>> 2. นำเข้าเตาอบ (สามารถใช้ไมโครเวฟ หรือย่างบนกระทะเทฟลอนก็ได้อร่อยเหมือนกัน) อบแค่พอชีสละลาย พร้อมเสิร์ฟ
• ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ อาหารคลีนแบบไทย 29 เมนู กินแล้วชีวิตดี๊ดี ไขมันต่ำอิ่มโปรตีนประโยชน์เต็ม
ใครกินอาหารคลีนบ้างคะ ? ถ้าหิวระหว่างวันอย่าปล่อยให้ท้องร้องนะคะ เสียสมาธิการทำงานหมดเนอะ อยากให้มาดู 10 วิธีทำแซนด์วิชคลีน เหมาะกินเป็นอาหารว่างยามหิวได้สบายเลยค่ะ หรือถ้ากินคนเดียวรู้สึกเหงาก็ทำให้คนพิเศษกินพร้อมกันไปเลย วิธีทำง่ายยิ่งกว่าง่ายอีก ไม่ได้โม้นะคะ ถ้าหากไม่เชื่ออยากให้พิสูจน์ค่ะ
