x close

เค้กแป้งข้าวเจ้า สูตรเค้กอร่อยนุ่ม คนแพ้แป้งสาลีกินได้

          ใครแพ้แป้งสาลี หรือไม่มีแป้งเค้กติดบ้าน ลองมาทำเค้กแป้งข้าวเจ้ากันเถอะ สีธรรมชาติกลิ่นหอม กินกับเครื่องดื่มอะไรก็อร่อย
           ใครแพ้แป้งสาลีถ้าอยากกินเค้กก็อด ! แต่ถ้าลองทำเค้กสูตรนี้รับรองกินได้สบาย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กแป้งข้าวเจ้า ใส่กลิ่นวานิลลา กินกับกาแฟเข้ากันดีเลยค่ะ
เค้ก

วันนี้ป้ามีเมนูอร่อย ๆ อย่าง "เค้กแป้งข้าวเจ้า" มาฝากจ้า
มาเตรียมวัตถุดิบส่วนผสม ฝึกทำกันเลยจ้า โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม ไข่แดง

  • ไข่แดง (เบอร์ 2) 4 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว 20 กรัม
  • นมจืด หรือกะทิ 110 มิลลิลิตร
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา
  • แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม

ส่วนผสม ไข่ขาว

  • ไข่ขาว 4 ฟอง
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 70  กรัม

วิธีทำเค้กแป้งข้าวเจ้า

      ทำส่วนผสมไข่แดงโดยผสมไข่แดง น้ำมันรำข้าว นมจืด เกลือป่น ตามด้วยกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
เค้ก

      ร่อนแป้งข้าวเจ้า
เค้ก

      ทำส่วนผสมไข่ขาวโดยนำไข่ขาวมาตีจนเป็นฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป จากนั้นทยอยใส่น้ำตาลลงไป (แบ่งใส่สัก 3 รอบ) ตีจนตั้งยอดอ่อน-กลาง
เค้ก

      นำ (เมอแรงค์) ไข่ขาวใส่ลงในส่วนผสมไข่แดง แล้วตะล่อมจนเข้ากัน ใส่ที่เหลือลงไป แล้วตะล่อมจนเข้ากัน
เค้ก

      หยอดใส่พิมพ์ นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25-30 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม
เค้ก

      นำเค้กออกจากพิมพ์ พักเค้กจนเย็นสนิท ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
เค้ก

      น่ากินไหมคะ ใส่กล่องปิดฝาไว้แล้วค่อยนำมากิน เค้กจะนุ่มขึ้นค่ะ
เค้ก

          จบไปแล้วสำหรับวิธีทำเค้กแป้งข้าวเจ้า ใครแพ้แป้งสาลีลองมาทำกันดู สามารถดัดแปลงเป็นเค้กช็อกโกแลต หรือเค้กรสชาติอื่น ๆ ได้ตามสะดวกเลยค่ะ

แนะนำคัพเค้กสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กแป้งข้าวเจ้า สูตรเค้กอร่อยนุ่ม คนแพ้แป้งสาลีกินได้ โพสต์เมื่อ 9 สิงหาคม 2564 เวลา 17:43:33 5,889 อ่าน
TOP