x close

น้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด สูตรภัตตาคารเผ็ดละมุน ต่อยอดทำเมนูยำได้

          เด็ดมาก ! ชวนทำน้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด สูตรเด็ดจากโรงแรมและภัตตาคาร รสชาติเผ็ดแซ่บนัว เอาไปทำน้ำยำซีฟู้ดก็อร่อย
          น้ำจิ้มซีฟู้ด เครื่องจิ้มที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารทะเลกับเมนูปิ้งย่าง หอมกลิ่นพริกและกระเทียม รสเค็มจากน้ำปลาหอม ๆ ยิ่งได้รสเปรี้ยวจากมะนาวสด ๆ ก็ยิ่งทำให้อาหารทะเลอร่อยมากยิ่งขึ้น แม้จะมีขายแบบสำเร็จรูปแต่รสชาติอาจไม่ถูกปาก วันนี้เราขอแนะนำสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด มีความแซ่บเหมือนเดิม และใส่นมสดเพิ่มความกลมกล่อม นอกจากจิ้มกับอาหารแล้วยังเอาไปทำเมนูยำแซ่บ ๆ ได้อีกด้วย
น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ชวนทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรยอดนิยมแบบเดียวกับในโรงแรมและภัตตาคาร กับ "น้ำจิ้มซีฟู๊ดนมสด"
จัดจ้านเข้มข้นแต่กลมกล่อมละมุน โดย คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          หากพูดถึงถึง "น้ำจิ้มซีฟู้ด" เรามักจะนึกถึงน้ำจิ้มรสเปรี้ยว หวาน เผ็ดจัดจ้าน ที่เป็นเอกลักษณ์สไตล์ไทย ๆ กินกับเมนูไหนก็อร่อย (อร่อยทุกเมนูจริง ๆ นะ ไม่จำเป็นต้องกินคู่กับเมนูซีฟู้ด) แต่ทีนี้ถ้าหากเราลองไปกินอาหารทะเลตามโรงแรมหรือภัตตาคารบางที่จะพบว่ามีน้ำจิ้มซีฟู้ดประเภทหนึ่งสีเขียวสวย รสสัมผัสนุ่ม ๆ คล้ายเนื้อครีม อร่อยมาก แตกต่างจากสูตรน้ำจิ้มปกติ เลยหาสูตรวิธีทำลองผิดลองถูกจนได้น้ำจิ้มซีฟู้ดที่บอกเลยว่าเด็ดมากกับ "น้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด" น้ำจิ้มซีฟู้ดรสแบบดั้งเดิมแต่เพิ่มความกลมกล่อม เปรี้ยว เผ็ด แต่ละมุนลิ้น เอาไปทำน้ำจิ้มหรือน้ำยำก็อร่อย ทั้งหน้าตายังน่ากินอีกด้วย ที่สำคัญยังทำง่ายด้วยนะ อยากให้ทุกคนไปลองทำกันจ้า

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด

  1. กระเทียม 1 กำมือ

  2. พริกเขียว 1 กำมือ

  3. รากผักชี 2 ต้น

  4. นมสด 1/2 ขวดกลาง

  5. มะนาว 4-6 ลูก

  6. น้ำตาลทราย หรือน้ำเชื่อม 1 ถ้วยเล็ก

  7. น้ำปลา 1 ถ้วยเล็ก

น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด

      1. นำพริกเขียวใส่เครื่องปั่น
น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      2. ตามด้วยกระเทียม รากผักชี และนมสด ปั่นรวมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      3. จะได้น้ำจิ้มพริกเขียวเนื้อเนียนเข้มข้น
น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      4. หน้าตาน้ำจิ้มเนื้อเนียนละเอียดเป็นแบบนี้จ้า
น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      5. ใส่น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม มะนาว น้ำปลา คนให้เข้ากัน สามารถเพิ่ม-ลดความเปรี้ยว-หวานได้ตามความชอบ
น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     6. เสร็จแล้ว หน้าตาน่ากินมาก ทำง่ายด้วย

น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      7. ลองเอาไปเป็นน้ำยำก็ดูสวยงาม เพิ่มความน่ากินเข้าไปอีก
น้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เคล็ดลับทำน้ำจิ้มซีฟู้ดให้อร่อย

  • สูตรนี้ไม่เติมน้ำเปล่าผสมลงไปจึงได้น้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติเข้มข้น

  • สามารถใช้ได้กับพริกแดง

  • เหมาะกับเมนูอาหารทะเลที่ไม่เน้นความเผ็ดมาก เช่น หอยนางรม เนื้อปลาต่าง ๆ ลวกจิ้มเนื้อ ปู กุ้ง ลูกชิ้น แซลมอน และสามารถใช้เป็นน้ำยำได้

           "น้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด" เป็นเมนูที่นำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านแบบดั้งเดิมมาปรับรสให้มีความละมุนมากขึ้น โดยการใส่นมสดผสมลงไป จึงได้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด แต่กลมกล่อม ทั้งยังสวยงามเมื่อนำไปใช้ราดหรือจิ้ม ทำให้อาหารน่ากินมากขึ้นไปอีก เผ็ดมันกำลังดี รสชาติเหมาะกับทุกคนเลยจ้า
           จบไปแล้วสำหรับวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด เนื้อเนียนน่ากิน จิ้มกับอาหารทะเล ลูกชิ้น หรือทำเป็นน้ำยำก็เด็ด รวมทั้งกินกับไข่เจียวก็เข้ากันดีด้วย

แนะนำสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม, เฟซบุ๊ก Dekcooking และยูทูบ Dekcooking
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
น้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด สูตรภัตตาคารเผ็ดละมุน ต่อยอดทำเมนูยำได้ อัปเดตล่าสุด 1 พฤศจิกายน 2565 เวลา 23:16:55 6,653 อ่าน
TOP