x close

5 สูตรเค้กโอรีโอ้ หอมละมุนหลากสไตล์ที่ไม่ใช่แค่ขนมกินเล่น

รวมสูตรเค้กโอรีโอ้ มีทั้งเค้กอบ เค้กไม่อบ และไอศกรีม มีรสสัมผัสกรุบกรอบ เหมาะทั้งทำกินเองและทำขายเลย

โอรีโอ้ทำอะไรกินได้บ้าง ? นอกจากกินเปล่า ๆ หรือบิดแล้วจุ่มนม ลองเอามาทำเค้กกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กโอรีโอ้ ได้แก่ เค้กชิฟฟ่อนโอรีโอ้ เค้กไอศกรีมโอรีโอ้ คัพเค้กโอรีโอ้ เครปเค้กโอรีโอ้ และชีสเค้กโอรีโอ้ ลองเลือกสูตรขนมที่ชอบกันเลย

สูตรเค้กโอรีโอ้

1. เค้กชิฟฟ่อนโอรีโอ้

เค้ก

ภาพจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เค้กชิฟฟ่อนโอรีโอ้  แป้งนุ่มอร่อยหวานน้อย ใส่โอรีโอ้บดกับกลิ่นวานิลลา เอาไปอบจนสุก ตัดเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ คู่กับชาเย็น ชาไข่มุก หรือกาแฟสักแก้วก็ฟินเลย

ส่วนผสม ไข่แดง

  1. โอรีโอ้ 30 กรัม (ไม่รวมครีม)

  2. ไข่แดง (เบอร์ 2) 3 ฟอง 

  3. น้ำตาลทราย 40 กรัม 

  4. นมสดรสจืด 40 มิลลิลิตร

  5. น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม 

  6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

  7. แป้งเค้ก 80 กรัม 

  8. ผงฟู 1 ช้อนชา

ส่วนผสม ไข่ขาว

  1. ไข่ขาว (เบอร์ 2) 3 ฟอง 

  2. น้ำมะนาว 4-5 หยด 

  3. น้ำตาลทราย 70 กรัม

วิธีทำชิฟฟ่อนโอรีโอ้

  1. นำโอรีโอ้มาแกะครีมออก แล้วบดให้ละเอียด พักไว้

  2. ทำส่วนผสมไข่แดง โดยนำไข่แดงกับน้ำตาลทรายใส่ลงชามผสม คนให้เข้ากัน ใส่นมสด คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันกับกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน

  3. นำแป้งเค้กและผงฟูผสมรวมกัน (ใครจะใส่เกลือ ใช้ประมาณ 1/4 ช้อนชา ในขั้นตอนนี้ก็ได้) แล้วร่อนลงชามผสม ตะล่อมให้เข้ากันดี ใส่โอรีโอ้ที่บดไว้ คนให้เข้ากัน พักไว้

  4. ทำส่วนผสมไข่ขาว โดยนำไข่ขาวใส่ลงในชามหรือโถตี ใส่น้ำมะนาว ตีจนขึ้นฟองหยาบ ทยอยใส่น้ำตาลทรายสลับกับการตี ทยอยใส่จนน้ำตาลทรายหมด และตีต่อจนตั้งยอดอ่อน

  5. ทยอยตักส่วนผสมไข่ขาวใส่ลงในชามผสมของไข่แดง แล้วตะล่อมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทใส่ถาดขนาด 7x7 นิ้ว ที่กรุกระดาษไขไว้แล้ว

  6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม (แล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน) นำไปแต่งหน้าหรือจะกินแบบนี้ก็ได้เช่นกัน

2. เค้กไอศกรีมโอรีโอ้

เค้ก

ภาพจาก : คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ไอศกรีมโอรีโอ้เค้ก สูตรนี้ส่วนผสมน้อย มีแค่วิปปิ้งครีม นมข้นหวาน และโอรีโอ้ ตีจนตั้งยอดอ่อนแล้วนำไปแช่ช่องแข็งจนเซตตัว ตัดเป็นชิ้น ๆ กินช่วงหน้าร้อนดี๊ดี !

ส่วนผสม ไอศกรีมโอรีโอ้เค้ก

  1. วิปปิ้งครีม 600 มิลลิลิตร

  2. นมข้นหวาน 320 กรัม

  3. โอรีโอ้ 300 กรัม

วิธีทำไอศกรีมโอรีโอ้เค้ก

  1. ทุบโอรีโอ้แค่พอหยาบ ๆ พักไว้

  2. ก่อนที่จะตีวิปปิ้งครีมแนะนำให้แช่แข็งทั้งครีมและชาม อย่างน้อย 20 นาที จะได้ตีขึ้นง่าย เทวิปปิ้งครีมลงชามและตีให้ตั้งยอดอ่อนเป็นอันใช้ได้ ใส่นมข้นหวาน คนเบามือแค่พอเข้ากัน ปรับรสชาติตามชอบก่อนใส่โอรีโอ้ทุบลงไป คนพอเข้ากัน เทใส่กล่องหรือพิมพ์ที่ต้องการ ตกแต่งหน้าตาตามชอบ 

  3. นำแช่ช่องแข็งอย่างน้อย 6-8 ชั่วโมง เอาออกจากพิมพ์โดยการใช้ผ้าชุบน้ำอุ่นลูบที่แม่พิมพ์ ทำให้หลุดออกง่ายดาย ตัดเสิร์ฟ

3. คัพเค้กโอรีโอ้

เค้ก

ภาพจาก : คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

คัพเค้กโอรีโอ้ สูตรเค้กชิ้นเล็กน่ารัก ใส่น้ำมันพืชกับนมสด ได้ทั้งความชุ่มและความหอม ใส่โอรีโอ้บดตามชอบ นำไปอบหอม ๆ ฟู ๆ ทำขายได้เลย

ส่วนผสม คัพเค้กโอรีโอ้ (ประมาณ 6 ชิ้น)

  1. ไข่ขาว เบอร์ 2 (อุณหภูมิห้อง) 2 ฟอง

  2. น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา

  3. น้ำตาลทรายขาว 52 กรัม

  4. ไข่แดง เบอร์ 2 (อุณหภูมิห้อง) 2 ฟอง  

  5. โอรีโอ้บดละเอียด (เอาไส้ครีมออกแล้ว) 3 ชิ้น

  6. แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม

  7. น้ำมันพืช 10 กรัม

  8. นมสด 13 กรัม

วิธีทำคัพเค้กโอรีโอ้

  1. นำไข่ขาวกับน้ำส้มสายชูใส่ในชามอ่าง ตีไข่ด้วยเครื่องตีใช้ความเร็วระดับต่ำ เมื่อตีไข่แล้วขึ้นฟองหยาบ ๆ ให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป โดยแบ่งน้ำตาลเป็น 3 ส่วน ใส่ทีละส่วนจนครบ 3 ครั้ง ตีไข่ขาวให้ขึ้นยอดแข็ง

  2. ใส่ไข่แดงลงไปผสม ค่อย ๆ ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งร่อนแล้วลงไปผสม แบ่งใส่เป็น 2 ส่วน หลังจากนั้นจึงใส่ผงโอรีโอ้ลงไป แล้วคนให้เข้ากันดี ใส่น้ำมันกับนม ค่อย ๆ ผสมให้เข้ากัน ตักแป้งเค้กใส่ในพิมพ์คัพเค้กที่เตรียมไว้

  3. นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 16-18 นาที พอขนมสุกแล้วจัดเสิร์ฟได้

4. เครปเค้กโอรีโอ้

เค้ก

ภาพจาก : คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เครปเค้กโอรีโอ้ สูตรแป้งเครปใส่ผงโกโก้ กลิ่นวานิลลา เนย และนมสด ปาดครีมลงไป โรยด้วยผงโอรีโอ้ ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ราดด้วยซอสนมข้นอีกสักหน่อย อร่อยสุด ๆ

ส่วนผสม แป้งเครปช็อกโกแลต (เครปขนาด 16-20 เซนติเมตร ประมาณ 20 แผ่น)

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม

  2. เกลือ 1/8 ช้อนชา

  3. น้ำตาลทรายบดละเอียด 30 กรัม

  4. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ 

  5. ไข่ไก่ขนาดใหญ่ (อุณหภูมิห้อง) 2 ฟอง

  6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

  7. เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 30 กรัม

  8. นมสด (อุณหภูมิห้อง) 300 มิลลิลิตร

  9. โอรีโอ้บดละเอียดประมาณ 14 ชิ้น 

  10. โอรีโอ้ 5-6 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)

ส่วนผสม วิปครีม (ปริมาณปรับตามความชอบ)

  1. วิปปิ้งครีม 600 มิลลิลิตร

  2. ไอซิ่ง 100 กรัม

  3. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ

  4. เจลาติน 1 แผ่น หรือเจลาตินผงประมาณ 1.7 กรัม (หรือจะไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำเครป

  1. แช่เจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 5 นาที จากนั้นนำไปละลายในไมโครเวฟ 15-20 วินาที

  2. นำแป้งสาลี เกลือ น้ำตาลทราย และผงโกโก้ ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้พอเข้ากัน

  3. ตีผสมไข่ไก่ให้เข้ากัน แล้วเติมกลิ่นวานิลลา เนย และนมสด ลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง 

  4. ค่อย ๆ เติมส่วนผสมของแห้งลงไปผสมกับส่วนผสมของเปียกทีละช้อนจนหมด

  5. กรองส่วนผสมแป้งเพื่อเอาเศษไข่หรือแป้งที่จับกันเป็นก้อนออก แล้วปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักในตู้เย็น 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน เพื่อให้กลูเตนในแป้งได้ผ่อนคลาย 

  6. ตั้งกระทะให้ร้อนใช้ไฟอ่อนปานกลาง ทาเนยในกระทะให้ทั่ว พอเนยร้อนเป็นฟองให้ยกกระทะขึ้น แล้วตักแป้งลงในกระทะ หมุนกระทะให้แป้งแผ่จนทั่ว จากนั้นนำกระทะไปตั้งไฟอีกครั้งเพื่อให้แป้งสุก จะกลับด้านหรือไม่กลับตามความชอบ พอแป้งสุกเอาขึ้นมาพักไว้บนตะแกรง ทำจนแป้งหมด

  7. นำอุปกรณ์ตีวิปครีม ได้แก่ ชามผสม และไม้ตี รวมถึงวิปปิ้งครีม แช่เย็นไว้ประมาณ 15 นาที ก่อนตี 

  8. พอครบเวลานำวิปปิ้งครีมเย็น ๆ เทในชามผสม เติมไอซิ่งและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้น้ำตาลผสมกับวิปปิ้งครีมสักครู่ แล้วเปลี่ยนเป็นตีความเร็วสูงสุดจนได้วิปครีมที่ตั้งยอดแข็ง

  9. ประกอบร่างเครปเค้กง่าย ๆ ด้วยการแปะแป้งเครปลงไปบนจานเสิร์ฟ โปะด้วยวิปครีม ปาดครีมให้ทั่ว ใส่ปริมาณมากน้อยตามชอบ โรยด้วยผงโอรีโอ้ ทำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนแป้งหมด และนำวิปครีมที่เหลือแต่งตัวเค้ก แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง หรือ 1 คืน ก่อนเสิร์ฟโรยผงโอรีโอ้ลงบนหน้าเค้ก

5. ชีสเค้กโอรีโอ้บาร์

เค้ก

ภาพจาก : คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ชีสเค้กโอรีโอ้บาร์ ฐานพายทำจากโอรีโอ้ผสมเนย ตัวขนมทำจากครีมชีสผสมโอรีโอ้ แต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีและโอรีโอ้

ส่วนผสม ฐานพาย

  1. โอรีโอ้ 20 คู่

  2. เนยจืด (ละลายในไมโครเวฟด้วยไฟอ่อน) 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ครีมชีส (สำหรับตัวขนม)

  1. ไวท์ช็อกโกแลต 1 ถ้วยตวง (ละลายในไมโครเวฟด้วยไฟอ่อน ๆ หรือเอาไปตุ๋นก็ได้)

  2. ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 3/4 ถ้วยตวง

  3. โอรีโอ้สับหยาบ ๆ 10 คู่

  4. โอรีโอ้แบ่งครึ่ง 5 ชิ้น (สำหรับแต่ง)

ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกแลตดิป

  1. สตรอว์เบอร์รี 10 ลูก

  2. ไวท์ช็อกโกแลตเล็กน้อย (ละลายในไมโครเวฟด้วยไฟอ่อน หรือเอาไปตุ๋นก็ได้)

  3. สีผสมอาหารสีแดง

วิธีทำฐานพาย

  1. บดโอรีโอ้ให้ละเอียดมีลักษณะร่วนเหมือนทราย ใส่เนยละลาย คลุกให้เข้ากัน

  2. ปูกระดาษไขลงในพิมพ์เค้ก ใส่โอรีโอ้บดลงไป นำไปกรุลงในพิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมจัตุรัส กดให้แน่นแล้วนำไปแช่เย็นพักไว้

วิธีทำครีมชีส

  1. ใส่ครีมชีสลงในอ่างผสม ตามด้วยไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายไว้แล้ว คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

  2. ใส่โอรีโอ้สับหยาบลงไป คลุกให้พอเข้ากัน ตักใส่บนฐานพายที่เตรียมไว้ ปาดให้เรียบ นำเข้าตู้เย็นพักไว้

  3. แบ่งไวท์ช็อกโกแลตละลายสำหรับตกแต่งไว้เล็กน้อย ส่วนที่เหลือเอาไปผสมกับสีผสมอาหารสีแดง คนผสมให้เข้ากัน จุ่มสตรอว์เบอร์รีลงไป บีบไวท์ช็อกโกแลตลงไป ตกแต่งหน้าเค้กบาร์ด้วยสตรอว์เบอร์รีและโอรีโอ้หั่นครึ่ง นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือจนขนมเซตตัวดี นำมาตัดแบ่ง

ดูวิธีทำชีสเค้กโอรีโอ้บาร์

จบไปแล้วสำหรับสูตรเค้กโอรีโอ้ นอกจากทำกินเองหรือทำขายแล้ว สามารถทำเป็นเค้กวันเกิดได้อีกด้วย แต่งหน้าด้วยโอรีโอ้เพิ่มความน่ากินไปอีก

แนะนำสูตรขนมจากโอรีโอ้ สูตรขนมทำง่าย และสูตรเค้กสวย ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
5 สูตรเค้กโอรีโอ้ หอมละมุนหลากสไตล์ที่ไม่ใช่แค่ขนมกินเล่น อัปเดตล่าสุด 10 เมษายน 2566 เวลา 11:12:34 38,532 อ่าน
TOP