พุดดิ้งโอรีโอ้ สูตรขนมทำง่ายอร่อยเด้ง เอาใจสายหวาน

        ทำง่ายสุดในยุคนี้กับเมนูโอรีโอ้พุดดิ้ง มีความหวานหอมเนื้อเนียนละมุน ผสมเกล็ดขนมช็อกโกแลตที่คุ้นเคย กินแบบแช่เย็นฟินสุดแล้ว

• ผงเจลาติน 7 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• นมสด 350 กรัม
• โอรีโอ้บด 20 กรัม
• น้ำเย็น 60 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

• เทน้ำเย็นใส่เจลาตินแล้วตั้งทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีค่ะ

• เอาครีมที่สอดไส้ออกจากคุกกี้โอรีโอ้

• บดให้ละเอียด

• เทนมสดร้อนใส่ชามที่มีน้ำตาลทรายเตรียมไว้ เราเทแค่ 1/3 ส่วนแล้วคนให้น้ำตาลละลายค่ะ หลังจากน้ำตาลละลายแล้วให้ใส่นมที่เหลือลงไป แล้วใส่กลิ่นวานิลลาค่ะ เมื่ออุณหภูมิของนมลดลงเหลือแค่อุ่น ๆ ให้ใส่เจลาตินที่พองตัวแล้วลงไปค่ะ แล้วคนให้ละลาย

• จากนั้นเราจะลดอุณหภูมิของนมลงไปอีกค่ะ เอาให้เย็นเลย โดยการเอาชามที่มีส่วนผสมไปแช่ในชามน้ำแข็งค่ะ แช่ประมาณ 15-20 นาทีค่ะ

• ระหว่างรอให้เย็นก็ใส่ผงโอรีโอ้ลงไปค่ะ แล้วคนทุก ๆ 5 นาที 

• เมื่อผ่านไป 20 นาที จะเห็นว่าผงโอรีโอ้ไม่ตกตะกอนแล้วค่ะ

• เทใส่แก้วพุดดิ้งค่ะ จะสังเกตได้ว่าส่วนผสมจะไม่เหลวแล้วนะคะ พุดดิ้งตอนที่เทลงถ้วยเริ่มจะเซตตัวแล้วค่ะ

• แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างต่ำ 5 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะกินในถ้วยเลยก็ได้ค่ะ หรือถ้าจะเอาพุดดิ้งออกจากถ้วยให้เอาไปแช่น้ำอุ่นค่ะ นับหนึ่งถึงสิบแล้วเอาขึ้นเลยค่ะ

• หลังจากนั้นให้เขย่า ๆ หน่อย ตัวพุดดิ้งก็จะหลุดออกจากตัวถ้วยได้อย่างง่ายดายค่ะ