x close

วิธีเลือกแตงโมให้อร่อยหวานฉ่ำ พร้อมวิธีผ่าแตงโมและเมนูอร่อย

          วิธีเลือกซื้อแตงโมในท้องตลาด เลือกอย่างไรให้อร่อยหวานฉ่ำแบบมือโปร พ่วงวิธีผ่าแตงโมแบบต่าง ๆ ประโยชน์และสูตรอาหาร
           ใครชอบกินแตงโม ผลไม้คลายร้อน นอกจากผ่ากินแล้วยังทำอาหารได้หลากหลาย แต่ปัญหาที่เจอคือเลือกแตงโมไม่เป็น ทำให้ได้แตงโมจืดชืดไม่หวานอร่อย วันนี้เรามีวิธีเลือกแตงโมมาฝาก รับรองว่าหวานฉ่ำชื่นใจแน่นอน พร้อมวิธีผ่าหลากสไตล์และประโยชน์ พ่วงสูตรอาหารที่น่าสนใจด้วย
แตงโม

ประโยชน์ของแตงโม

  • อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา, วิตามินซี ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน บำรุงผิว, วิตามินอี ช่วยลดริ้วรอย เป็นต้น

  • ช่วยให้อิ่มท้องนาน ลดความอยากอาหาร และยังมีน้ำตาลและแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก

  • ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ เนื่องจากมีสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์อย่างเบต้า-คริปโตแซนทิน (Beta-Cryptoxanthin)

  • มีไลโคปีน สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

  • ช่วยเพิ่มกากใยที่ช่วยในการย่อยอาหาร ขับถ่าย แก้กระหายน้ำ 

  • มีฤทธิ์ขับปัสสาวะอย่างอ่อน ลดการเกิดนิ่วในทางเดินปัสสาวะ

วิธีเลือกแตงโม

แตงโม

          วิธีการเลือกแตงโม ควรเลือกลูกที่แก่และสุก จะได้เนื้อแตงโมที่แดง หวานฉ่ำ โดยดูได้จาก…

  • เลือกแตงโมที่มีผิวเข้ม สีผิวสม่ำเสมอ 

  • ลูกกลมจะหวานมากกว่าลูกยาว

  • ก้านหรือเถาแตงโมยังติดอยู่ที่ลูก ม้วนบิดเป็นเกลียวและแห้ง ไม่เป็นสีเขียวสด

  • เลือกลูกที่มีน้ำหนัก ไม่กลวง เวลาดีดเสียงต้องแน่น ก้องกังวาน

  • ลายที่ก้นต้องชิดกัน เปลือกแตงโมลูกนั้นจะบาง

  • สังเกตรอยสีเหลืองที่เปลือก เป็นจุดที่แตงโมสัมผัสดินและสุกด้วยแสงแดด ยิ่งสีเหลืองเข้มแสดงว่าแตงโมยิ่งแก่ จะหวานและฉ่ำกว่าสีเหลืองจาง ๆ

  • อยากได้แตงโมที่เม็ดน้อยให้ดูที่ลายเส้น ถ้าลายเส้นห่าง แนวของเมล็ดแตงโมด้านในลูกก็จะห่างด้วย

วิธีผ่าแตงโม

1. ผ่าแตงโมแบบง่าย ๆ (สามเหลี่ยมติดเปลือก)
แตงโม

          เริ่มจากผ่าแตงโมครึ่งลูก จากนั้นแบ่งเป็น 4 ส่วน และหั่นแตงโมตามแนวขวางให้เป็นชิ้นสามเหลี่ยม มีความหนาต่อชิ้นประมาณ 1-1.5 ซม. โดยไม่ต้องปอกเปลือก เพื่อไว้หยิบจับได้สะดวก
2. ผ่าแตงโมแบบสามเหลี่ยมเสียบไม้
แตงโม

           เพิ่มความสะดวกสบายให้กับชิ้นแตงโมสามเหลี่ยมให้หยิบกินง่ายขึ้น ด้วยการเสียบไม้ไอศกรีมเข้าไปทำเป็นด้ามจับ กินได้เพลิน ๆ ยิ่งถ้านำไปแช่เย็นในช่องฟรีซ เมื่อเอาออกมากินจะรู้สึกสดชื่นคลายร้อนได้เหมือนกินไอศกรีมหวานเย็นเลยทีเดียว
3. ผ่าแตงโมแบบสามเหลี่ยมไม่ติดเปลือก
แตงโม

แตงโม

          การผ่าแตงโมเป็นชิ้นสามเหลี่ยมไม่ติดเปลือก วิธีการง่าย ๆ คือ ผ่าแบ่งครึ่งแตงโม จากนั้นแบ่งเป็น 4 ส่วน แล้วใช้มีดตัดแบ่งชิ้นแตงโมให้เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นใช้มีดกรีดไปตามแนวเปลือก ชิ้นแตงโมแบบสามเหลี่ยมที่แบ่งไว้ก็จะหลุดออกมาอย่างสวยงามเป็นระเบียบ
4. ผ่าแตงโมแบบแท่ง
แตงโม

           เริ่มต้นด้วยการผ่าครึ่งแตงโมเป็น 2 ซีก คว่ำลงบนพื้นผิวที่สะอาด หรือบนโต๊ะที่ปูผ้าพลาสติกไว้กันเปื้อนก็ได้ จากนั้นผ่าแตงโมตามแนวยาวจนหมดลูก ขั้นตอนต่อมาให้หั่นแตงโมตามแนวขวางหรืออีกด้านหนึ่งจนหมดลูก
5. ผ่าแตงโมแบบลูกเต๋า
แตงโม

           นำแตงโมทั้งลูกมาหั่นเป็นแว่น ๆ ให้มีความหนาตามต้องการ จากนั้นตัดแบ่งเป็นแนวขวางและแนวยาวตามลำดับ ขั้นสุดท้ายก็หั่นเปลือกด้านข้างออกให้หมด เพียงเท่านี้ก็จะได้แตงโมชิ้นลูกเต๋าหวานฉ่ำน่ากินแล้ว
6. ผ่าแตงโมแบบปอกเปลือกทั้งลูก
แตงโม

           วิธีง่าย ๆ สำหรับคนที่ไม่ถนัดงานละเอียด ตัดแบ่งหั่นยังไงก็ไม่เคยเท่ากันสักที ตัดปัญหาด้วยการปอกเปลือกทั้งลูกไปเลยดีกว่า เริ่มต้นที่ตัดปลายขั้วที่ผลแตงโมเพื่อทำเป็นฐานไม่ให้ลื่นไหล จากนั้นก็ใช้มีดหั่นเฉือนเปลือกสีเขียวออกให้หมด ได้เป็นแตงโมเนื้อสีแดงฉ่ำ ๆ หวานทั้งลูกแล้ว
แตงโม

แตงโม

เมนูแตงโม

1. ขนมปังแตงโม

แตงโม

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

          ขนมปังแตงโมสุดน่ารัก สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ จับแป้งขนมปังปั้นเป็นรูปแตงโม มีทั้งเปลือกสีเขียว เนื้อแตงโมสีแดง และเม็ดแตงโมสีดำจากลูกเกด เสิร์ฟในรูปแบบขนมปังแผ่น เหมาะทั้งทำกินและทำขายเลยจ้า
 

ดูวิธีทำขนมปังแตงโม

2. บิงซูแตงโม

แตงโม

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

         บิงซูแตงโมคลายร้อน สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตักแตงโมและเมลอนเป็นลูกกลม โปะบนน้ำแข็งไสนมสดหอมหวาน แต่งด้วยอัลมอนด์สไลซ์หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ตามชอบ ราดนมข้นหวานเพิ่มเติมได้ตามชอบ
 

ดูวิธีทำบิงซูแตงโม

3. วุ้นแตงโมผลไม้รวม

แตงโม

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

         วุ้นแตงโมผลไม้รวมสุดอลังการ สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับผลไม้หลากชนิดรวมทั้งแตงโมใส่ลงไปในลูกแตงโมที่ควักเอาเนื้อออกหมดแล้ว จากนั้นเติมน้ำวุ้นใส่ลงไป นำไปแช่เย็นจนเซตตัว 
 

ดูวิธีทำวุ้นแตงโมผลไม้รวม

4. พิซซ่าแตงโม

แตงโม

ภาพจาก : คุณ RinS CookBook

        พิซซ่าแตงโมสุดคิวต์ สูตรจาก คุณ RinS CookBook เริ่มจากสไลซ์แตงโมเป็นแว่นแล้วตัดแบ่งเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเหมือนพิซซ่า จากนั้นราดซอสหรือน้ำผึ้ง โรยมะพร้าวขูดและแต่งด้วยผลไม้สด
 

ดูวิธีทำพิซซ่าแตงโม

5. แตงโมไส

แตงโม

ภาพจาก : คุณ rabira bira bila สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

         แตงโมไสเติมความสดชื่น สูตรจาก คุณ rabira bira bila สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแตงโมแช่ช่องฟรีซจนแข็งแล้วเอามาปั่นจนละเอียด ตักใส่ถ้วย ราดนมข้นและแต่งด้วยท็อปปิ้งตามชอบ
 

ดูวิธีทำแตงโมไส

           จบไปแล้วสำหรับวิธีเลือกแตงโมสุดง่ายรสชาติถูกปาก ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อย รวมทั้งมีประโยชน์ พร้อมเมนูแตงโมต่าง ๆ ที่น่าสนใจอีกด้วย

บทความเกี่ยวกับเมนูแตงโมที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก : vibhavadi.com, medthai.com
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
วิธีเลือกแตงโมให้อร่อยหวานฉ่ำ พร้อมวิธีผ่าแตงโมและเมนูอร่อย อัปเดตล่าสุด 26 พฤษภาคม 2566 เวลา 19:49:54 46,827 อ่าน
TOP