x close

วิธีเลือกทุเรียน ดูทุเรียนสุกยังไงให้อร่อยฉ่ำ ไม่เสียเงินฟรี

           มาดูเทคนิคเลือกทุเรียนอย่างมือโปร ได้เนื้อทุเรียนหวานกรอบกำลังกิน จะได้ไม่โดนหลอกซื้อทุเรียนให้เสียเงินฟรี ๆ
           หน้าทุเรียนมาถึงแล้ว เหลือง ๆ ทอง ๆ น่ากินไปหมด แต่จะไปซื้อทุเรียนกินเองทั้งทีก็ควรมีเทคนิคในการดูทุเรียนติดไว้เป็นความรู้กันสักหน่อย หลายคนอยากรู้ว่า ทุเรียนสวยดูยังไง ทุเรียนเปลือกบางดูยังไง ทุเรียนแก่ดูยังไง วันนี้เรามีเทคนิคในการเลือกทุเรียนให้ได้เนื้อเยอะ สุกกำลังกิน หวาน หอม อร่อย มาฝาก
ปอกทุเรียน

ระดับเนื้อทุเรียน

  • ห่ามกรอบ : เนื้อแข็ง มัน ลักษณะเหมือนไก่ฉีก รสชาติไม่หวานมาก ไม่ค่อยมีกลิ่น

  • กรอบนอกนุ่มใน : เนื้อเปลือกนอกกรอบ ด้านในนุ่ม หวานปานกลาง ไม่หวานจัด กลิ่นหอมกำลังดี

  • สุกกำลังดี : เนื้อนิ่ม ไม่แข็ง ไม่เละ รสชาติหวาน เริ่มมีกลิ่น

  • ปลาร้า : นิ่มเป็นเนื้อครีม กลิ่นแรง หวานฉ่ำ

วิธีเลือกทุเรียนให้อร่อย

ก้านและปากปลิง

  • เลือกซื้อทุเรียนที่ยังมีก้านติดอยู่ มีสีเข้ม แข็ง จับแล้วสากมือ โยกได้เล็กน้อย
  • ปากปลิงหรือรอยต่อระหว่างขั้วกับก้านควรมีสีน้ำตาลเข้ม บวมโต ปริเห็นรอยแตก ยิ่งมีรอยแยกมากแสดงว่าเนื้อด้านในยิ่งสุกมาก ถ้าปลิงไม่บวมแสดงว่าเป็นทุเรียนอ่อน

          หมายเหตุ : ถ้าทุเรียนที่ไม่มีก้านติดอาจเป็นไปได้ว่าทุเรียนลูกนั้นสุกเกินไป หรือกลายเป็นทุเรียนปลาร้าไปแล้ว

หนาม

  • ปลายหนามแห้ง ไม่แหลมคม มีสีน้ำตาลเข้ม แตกหักง่าย เมื่อบีบเข้าหากันจะยืดหยุ่นเหมือนสปริง

  • ฐานหนามหรือตาหนามแคบและถี่ ไม่กว้าง เปลือกทุเรียนจะบาง ได้เนื้อเยอะ

เปลือก

  • สีเปลือกเข้ม ผิวแห้ง มัน ไม่เป็นสีเขียว 

  • ร่องพูมองเห็นรอยแยกสีน้ำตาลปนเหลืองชัดเจน

ฟังเสียงเคาะ

  • ใช้ไม้ที่ปลายเป็นยางเคาะที่ผล ถ้าทุเรียนสุกพร้อมกินเสียงจะโปร่ง ดูหลวม ๆ กลวง ๆ ส่วนทุเรียนดิบเคาะแล้วเสียงแน่นทึบ เพราะเนื้อยังแข็งและอ่อนอยู่

กลิ่น

  • เมื่อลองดมแล้วทุเรียนจะต้องมีกลิ่นหอม ไม่เหม็นสาบ ไม่เหม็นเขียว และไม่ฉุนเหมือนทุเรียนปลาร้า (ถ้าเหม็นเขียวจะเป็นทุเรียนอ่อน)

ทุเรียนลูกแบบไหนเนื้อเยอะ

ทุเรียน

          ทุเรียนที่ให้เนื้อเยอะคือทุเรียนเปลือกบาง ดูยังไง ? ให้เลือกลูกที่มีฐานหนามที่แคบเล็ก ไม่กว้าง มีตาหนามที่ถี่ และรูปทรงกลมป้อม (ทรงรีอาจจะมีเนื้อไม่เต็มพู)
           เอาล่ะ…ใครจะออกไปซื้อทุเรียนกินเองก็อย่าลืมจำเทคนิคเลือกทุเรียนเหล่านี้ติดตัวไปด้วยนะคะ รับรองว่าได้ทุเรียนอร่อย ๆ ไว้กินแบบไม่เจ็บใจแน่นอน

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับทุเรียน วิธีปอกทุเรียน วิธีเก็บทุเรียน

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
วิธีเลือกทุเรียน ดูทุเรียนสุกยังไงให้อร่อยฉ่ำ ไม่เสียเงินฟรี อัปเดตล่าสุด 17 พฤษภาคม 2567 เวลา 10:23:06 70,651 อ่าน
TOP