5 สูตรแป้งโตเกียว ทั้งแป้งกรอบและนุ่มสร้างอาชีพ

           สูตรแป้งโตเกียว มีทั้งสูตรแป้งกรอบและแป้งนุ่ม ห่อไส้ได้ทั้งเค็มและหวาน ทำกินไม่ยาก ทำขายดีมีกำไร
          ขนมโตเกียว สูตรขนมที่คุ้นเคยแต่วัยเด็กที่มีขายหน้าโรงเรียน แต่ก็สามารถกินได้ทุกวัยเช่นกัน ใครอยากทำกินหรือทำขาย วันนี้เราขอแนะนำสูตรแป้งโตเกียว มีทั้งแป้งโตเกียวนมสด แป้งโตเกียววานิลลา แป้งโตเกียวน้ำผึ้ง แป้งโตเกียวอัลมอนด์ และแป้งโดเกียวแพนเค้ก จะใส่ไส้คาวอย่างเช่น ไส้กรอก หมูสับ ไข่ไก่ ปูอัด หรือไส้หวานอย่างเช่น ครีม สังขยา เผือก ถั่วแดง ก็เลือกได้เลยจ้า

โตเกียวทำมาจากแป้งอะไร

           โตเกียวสามารถใช้แป้งได้หลายชนิด ถ้าต้องการได้แป้งกรอบจะใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า แป้งทอดกรอบ ถ้าต้องการได้แป้งนุ่ม ๆ จะใช้แป้งเค้ก แป้งแพนเค้ก หรือถ้าคนรักสุขภาพจะใช้แป้งอัลมอนด์หรือแป้งโฮลวีต
สูตรแป้งโตเกียว

แป้งโตเกียวเก็บได้กี่วัน

           แป้งที่ผสมแล้วเก็บนอกตู้เย็นที่อุณหภูมิห้องได้ข้ามคืน ถ้าเก็บในตู้เย็นช่องฟรีซได้ประมาณ 3-5 วัน เวลาจะใช้นำออกมาตั้งทิ้งไว้หรือแช่น้ำเปล่าให้ละลาย

สูตรแป้งโตเกียว

1. แป้งโตเกียว สูตรนมสด

สูตรแป้งโตเกียว

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

           แป้งโตเกียวนมสด สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ จับแป้งสาลีผสมกับผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ จากนั้นนำไปผสมกับนมสดและไข่ไก่ รอจนครบเวลาแล้วนำไปห่อไส้ได้ตามชอบ

ส่วนผสม แป้งโตเกียว สูตรนมสด

  1. แป้งอเนกประสงค์ 65 กรัม

  2. ผงฟู 1/4 ช้อนชา

  3. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา

  4. เกลือ 1/8 ช้อนชา

  5. น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ

  6. นมสด 50 กรัม

  7. น้ำตาลทราย 45 กรัม

  8. ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำแป้งโตเกียว สูตรนมสด

  1. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือป่น เข้าด้วยกัน เตรียมไว้

  2. ผสมนมกับน้ำปูนใสเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

  3. ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปสลับกับส่วนผสมของเหลว (นมกับน้ำปูนใส) ตะล่อมคนผสมจนเข้ากัน หลังจากนั้นพักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที พอครบเวลาก็นำไปใช้ได้เลย
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แป้งโตเกียว สูตรนมสด

2. แป้งโตเกียว สูตรน้ำผึ้ง

สูตรแป้งโตเกียว

           แป้งโตเกียว สูตรน้ำผึ้ง จับแป้งสาลีผสมกับเบกกิ้งโซดา ผงฟู และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ไข่ไก่ และน้ำผึ้ง คนจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้จนครบเวลา

ส่วนผสม แป้งโตเกียว สูตรน้ำผึ้ง

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม

  2. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

  3. ผงฟู 1 ช้อนชา

  4. น้ำตาลทราย 

  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง 

  6. น้ำเปล่า (หรือน้ำปูนใส) พอประมาณ

  7. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแป้งโตเกียว สูตรน้ำผึ้ง

  1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับเบกกิ้งโซดา ผงฟู และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันเล็กน้อย

  2. เติมน้ำผึ้ง น้ำเปล่า และตอกไข่ไก่ใส่ลงไป 

  3. คนให้เข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว (แบ่งส่วนผสมแป้งใส่ขวดเล็กน้อยเตรียมไว้สำหรับบีบเป็นเส้น ๆ ด้วย) พักไว้ประมาณ 30 นาที 
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แป้งโตเกียว สูตรน้ำผึ้ง

3. แป้งโตเกียว สูตรวานิลลา

สูตรแป้งโตเกียว

           แป้งโตเกียววานิลลา จับแป้งเค้กผสมกับผงฟู ไข่ไก่ น้ำตาล เกลือ และกลิ่นวานิลลา พักไว้จนครบเวลาแล้วนำไปใช้ได้เลย

ส่วนผสม แป้งโตเกียว สูตรวานิลลา

  1. ไข่ 4 ฟอง

  2. น้ำตาลทราย 200 กรัม

  3. เกลือ 1 ช้อนชา

  4. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

  5. น้ำ 300 มิลลิลิตร

  6. แป้งเค้ก 250 กรัม

  7. ผงฟู 1 ช้อนชา

  8. น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแป้งโตเกียว สูตรวานิลลา

  1. ผสมไข่ไก่ น้ำตาล เกลือ และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน

  2. เติมน้ำเปล่าลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน

  3. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูลงไป คนต่อจนเข้ากัน เติมน้ำที่เหลือลงไป แล้วคนให้เข้ากันดี พักแป้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในตู้เย็นก่อนนำมาใช้

4. แป้งโตเกียว สูตรแป้งอัลมอนด์

สูตรแป้งโตเกียว

           แป้งโตเกียว สูตรแป้งอัลมอนด์ จับแป้งผสมกับผงฟู กลิ่นวานิลลา เติมความหวานจากอิริทริทอล พักไว้จนครบเวลาแล้วนำมาใช้

ส่วนผสม แป้งโตเกียว สูตรแป้งอัลมอนด์

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

  2. แป้งอัลมอนด์ 150 กรัม

  3. อิริทริทอล 4 ช้อนโต๊ะ

  4. กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย

  5. ผงฟู เล็กน้อย

วิธีทำแป้งโตเกียว สูตรแป้งอัลมอนด์

  • นำส่วนผสมทุกอย่างมาตีผสมรวมกัน พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที ก่อนนำมาใช้

5. แป้งโตเกียว สูตรแป้งแพนเค้ก

สูตรแป้งโตเกียว

           แป้งโตเกียว สูตรแป้งแพนเค้ก จับแป้งแพนเค้กใส่เนยสด ไข่ไก่ และนมจืด พอผสมเข้ากันแล้วพักให้ครบเวลาค่อยนำไปใช้ได้

ส่วนผสม แป้งโตเกียว สูตรแป้งแพนเค้ก

  1. แป้งแพนเค้ก 400 กรัม

  2. เนยสด

  3. ไข่ไก่

  4. นมจืด

วิธีทำแป้งโตเกียว สูตรแป้งแพนเค้ก

  • นำส่วนผสมทุกอย่างมาคนผสมให้เข้ากัน พักแป้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นนำไปใช้ได้เลย
           หลังจากส่องสูตรแป้งโตเกียวครบแล้ว มีสูตรไหนที่อยากลองทำกินหรือทำขายกันบ้างไหม จะทำชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่ก็ตามสไตล์เลยค่ะ

บทความเกี่ยวกับเมนูโตเกียวที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
5 สูตรแป้งโตเกียว ทั้งแป้งกรอบและนุ่มสร้างอาชีพ อัปเดตล่าสุด 11 ตุลาคม 2567 เวลา 14:17:22 9,878 อ่าน
TOP
x close