สูตรไข่หวาน กะทิกล่อง ไข่ขาวกลมสวยไม่แตก ไม่มีกลิ่นคาว ทำตามนี้ยังไงก็อร่อย เหมาะสำหรับใส่ขนมบัวลอย
ใครเคยทำไข่หวานที่ใส่ในขนมบัวลอย ขนมไทยสีสวยแล้วไข่แตก ไข่ขาวไม่สวย หรือไข่แดงสุกเกินไป วันนี้เรามีวิธีทำไข่หวาน กะทิกล่องมาฝาก ถ้าทำตามนี้บอกเลยว่าจะได้ไข่หวานในฝันเลย
เทคนิคทำไข่หวานให้สวยไม่แตก
ต้องตอกไข่ลงไปตอนที่กะทิหรือน้ำเชื่อมนิ่ง โดยลดไฟให้เหลือไฟอ่อนสุด จะทำให้ไข่ขาวไม่แตกกระจายและเป็นรูปทรงสวย พอไข่ขาวสุกปรับไฟเป็นไฟกลาง ต้มจนไข่สุกตามชอบ
สูตรไข่หวาน
ส่วนผสม ไข่หวาน
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- กะทิกล่อง 250 มิลลิลิตร
- เกลือป่น
- ใบเตย
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- ไข่ไก่ใหม่
วิธีทำไข่หวาน
- ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยกะทิ นำไปตั้งไฟอ่อน เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ใบเตยเพื่อดับคาว เติมน้ำตาลทราย คนจนละลาย ไม่ต้องให้เดือด
- ตอกไข่ใส่ชามแล้วค่อยใส่ลงในหม้อกะทิ โดยใส่ลงไปตอนกะทินิ่ง รอจนไข่ขาวสุก ตักขึ้น
จบไปแล้วสำหรับสูตรไข่หวาน ทำกินเองง่าย ๆ กินกี่ฟองก็ได้ หน้าตาดูดีไข่ขาวไม่แตก เอาเป็นว่าปั้นแป้งบัวลอยรอเลยจ้า
บทความเกี่ยวกับเมนูบัวลอยอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
- 3 สูตรบัวลอยแฟนซี ขนมไทยประยุกต์สุดน่ารัก ทำกินได้ทำขายปัง
- บัวลอยฟักทอง ขนมไทยลายสุดคิวต์ อร่อยนุ่มหวานหอม
- บัวลอยเผือก ใส่มะพร้าวอ่อน อร่อยนุ่มทำง่ายหอมหวานมัน
- บัวลอยไข่เค็ม สูตรขนมไทยไร้แป้ง ใส่ใจสุขภาพ พร้อมวิธีทำไข่แดงเค็ม
- 10 สูตรทำบัวลอยหลากสี เนรมิตขนมไทยเอาใจสายหวาน
- 3 สูตรทำบัวลอยมีไส้ อร่อยนุ่มหนึบซ่อนไส้หลากแบบรับวันหยุด
