ปี 2025 คนไทยยังคงหลงใหลการทำอาหารกินเองที่บ้าน การค้นหาสูตรจาก Google จึงกลายเป็นแรงบันดาลใจสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นเมนูใหม่สุดครีเอทีฟ หรือรสชาติดั้งเดิมที่คุ้นเคย หมวด สูตรอาหารและของทานเล่น ใน Google Year in Search 2025 เผยให้เห็นเทรนด์อาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่สูตรลับในตำนาน ไปจนถึงเบเกอรี่และของว่างสุดฮิต มาดูกันว่า 10 เมนูใดที่ครองใจคนไทยและถูกค้นหามากที่สุดในปีนี้
โดยความน่าสนใจของลิสต์สูตรอาหารปีนี้อยู่ที่การรวมกันระหว่างเมนูไทยดั้งเดิม และเมนูฟิวชั่นที่กำลังมาแรง คนไทยไม่ได้สนใจแค่จานหลัก แต่ยังให้ความสำคัญกับเครื่องปรุง น้ำจิ้ม และรายละเอียดเล็ก ๆ เพื่อให้รสชาติอาหารสมบูรณ์ที่สุด ลิสต์นี้จึงเหมือนภาพรวมเทรนด์อาหารปี 2025 ที่สะท้อนความตั้งใจและความรักในการเข้าครัวของคนไทยได้ชัดเจน
10 สูตรอาหารและของทานเล่น
ที่ถูกค้นหามากที่สุดใน Google ปี 2025
1. สูตรน้ำจิ้มแจ่ว
เป็นเครื่องยืนยันว่า น้ำจิ้มแจ่ว คือองค์ประกอบสำคัญของอาหารอีสานและเมนูปิ้งย่างที่คนไทยขาดไม่ได้ การค้นหาสูตรนี้แสดงให้เห็นถึงความต้องการสร้างสรรค์น้ำจิ้มรสเด็ด เผ็ด เปรี้ยว หอมข้าวคั่ว ที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
2. สูตรแกงโสฬส
เมนูแกงไทยโบราณที่กลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งในปีนี้ ด้วยชื่อที่เป็นมงคลและรสชาติที่ซับซ้อน กลมกล่อม และมีเสน่ห์เฉพาะตัว การค้นหาสูตรนี้จึงเป็นไปเพื่อสืบสานและเรียนรู้วิธีทำแกงในตำนานที่หากินได้ยาก
34 สูตรแกงไทย ทั้งใส่และไม่ใส่กะทิ พร้อมสูตรน้ำพริกแกงเข้มข้น
3. สูตรไก่ผู้พัน
สูตรไก่ทอดสไตล์ตะวันตกที่เป็นที่รู้จักทั่วโลก แต่คนไทยยังคงนิยมค้นหาวิธีทำในแบบฉบับโฮมเมด เพื่อให้ได้ไก่ทอดที่มีหนังกรอบ เนื้อนุ่ม และมีเครื่องเทศที่หมักเข้าเนื้ออย่างเข้มข้นเทียบเท่าสูตรต้นตำรับ
4. สูตรน้ำปลาหวาน
อีกหนึ่งเครื่องจิ้มคู่กับผลไม้รสเปรี้ยวที่คนไทยต้องมี การค้นหาสูตรน้ำปลาหวานแสดงถึงความต้องการความหวานเค็มที่ลงตัว และอาจมีการปรับสูตรให้มีความหนืดและใส่กุ้งแห้งตามความชอบ เพื่อกินคู่กับมะม่วงดิบหรือผลไม้อื่น ๆ
5 สูตรน้ำปลาหวาน กะปิหวาน สูตรเครื่องจิ้มเปรี้ยวแซ่บคลายง่วง
5. สูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมูโบราณ
เมนูเส้นสุดคลาสสิกที่กลับมาฮิตติดชาร์ตอีกครั้ง การค้นหาสูตรนี้มุ่งเน้นไปที่การทำน้ำซุปต้มยำที่เข้มข้น จัดจ้าน และที่สำคัญคือต้องมีกากหมูเจียวกรอบ ๆ เป็นส่วนประกอบหลักเพื่อเพิ่มรสสัมผัสที่หอมอร่อยแบบดั้งเดิม
6. สูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่
น้ำจิ้มคือหัวใจสำคัญของข้าวมันไก่ การค้นหาสูตรจึงเป็นไปเพื่อหาวิธีทำน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวที่มีรสชาติครบถ้วน เปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม มีกลิ่นหอมของขิงและพริกอย่างชัดเจน เพื่อเสริมให้ข้าวมันไก่จานธรรมดากลายเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบ
7. สูตรชิโอะปัง
เมนูเบเกอรี่สัญชาติญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในปี 2025 ด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์และความอร่อยของขนมปังเนยเค็มที่มีเกลือโรยด้านบน สูตรนี้จึงถูกค้นหาเพื่อเรียนรู้วิธีทำขนมปังที่มีสัมผัสเหนียวนุ่ม และรสชาติเค็มนำ หวานตามอย่างลงตัว
ขนมปังเกลือ ชิโอะปัง สูตรนวดมือ อร่อยได้ทุกวันไม่ต้องตามกระแส
8. สูตรแป้งโมจิ
การค้นหาสูตรแป้งโมจิสะท้อนถึงเทรนด์การทำขนมหวานญี่ปุ่นที่มาแรงอย่างต่อเนื่อง ผู้คนต้องการเรียนรู้วิธีนวดและผสมแป้งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียว นุ่ม ยืดหยุ่น เหมาะสำหรับนำไปทำเป็นไส้ขนม หรือใช้เป็นองค์ประกอบในของหวานอื่น ๆ
9. สูตรยำมะม่วงโบราณ
เมนูยำสุดแซ่บที่ยังคงครองใจคนไทยเสมอ การค้นหาสูตรยำมะม่วงโบราณแสดงถึงความต้องการรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด และมีการใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิม เช่น น้ำตาลปี๊บ หรือถั่วลิสงคั่ว เพื่อให้ได้รสชาติที่นัวและกลมกล่อมตามแบบฉบับยำไทย
ยำมะม่วงสูตรโบราณ หอมมะพร้าวคั่วพ่วงวิธีปอกมะม่วงดิบไม่ให้ดำ
10. สูตรยำวุ้นเส้น
เป็นอีกหนึ่งเมนูยำที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน การค้นหาสูตรยำวุ้นเส้นเน้นไปที่การปรุงรสที่เผ็ดเปรี้ยวลงตัว การลวกวุ้นเส้นให้เหนียวนุ่มกำลังดี และการจัดเต็มเครื่องเคราต่าง ๆ ทำให้เป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบและยังคงความอร่อยจัดจ้าน





