8 เมนูเบคอน อาหารฝรั่งโดนใจใครไม่กลัวอ้วนเชิญทีมพี่

          เบคอน ทำอะไรได้บ้าง ? อยากชวนใครก็ตามที่ไม่เคยกลัวความอ้วนมาอร่อยล้ำไปกับเมนูเบคอน อาหารฝรั่ง ไอเดียสร้างสรรค์จับเบคอนมาทำเป็นอาหารจานเด็ดสุดเลอค่า ใครไม่กลัวอ้วนเชิญมาอยู่ทีมเบคอน

          ส่วนใหญ่เรามักเจอแต่ขนมปังไส้เบคอน มาคราวนี้อยากให้ลองเปลี่ยนแนวมาชิมเมนูขนมปังพันเบคอนสูตรจากคุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเบคอนเส้นใหญ่มาพันรอบขนมปัง เพิ่มความพิเศษตรงที่สอดไส้เชดดาร์ชีสด้วย หลังจากเอาไปปิ้งในกระทะจนเบคอนและขนมปังเกรียมแล้วเมื่อฉีกขนมปังออกมาชีสเยิ้มสุด ๆ ฟินเว่อร์

ส่วนผสม ขนมปังพันเบคอน

         • ขนมปังไรย์ 2 แผ่น (หรือขนมปังตามชอบ)
         • เบคอนสไลซ์ยาว 3 ชิ้น
         • เชดดาร์ชีส 3 แผ่น
         • เนย

 วิธีทำขนมปังพันเบคอน

          1. วางชีสลงไปบนขนมปังแผ่นล่าง แล้วนำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ พันขนมปังด้วยเบคอน (ถ้าพันเบคอนเยอะมันจะเค็มและที่สำคัญมันทำให้อ้วนค่ะ)
          2. ใส่เนยเล็กน้อยลงไปในกระทะ (เพื่อเพิ่มความหอม) นำขนมปังลงไปปิ้งจนเบคอนเกรียมนิด ๆ แล้วพลิกกลับด้าน ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมปังพันเบคอน ไส้เชดดาร์ชีสเยิ้ม ๆ เมนูชีสและเบคอนเย้ายวนเกินห้ามใจ

2. มันฝรั่งอบชีสเบคอน

          สำหรับคนที่ชอบสั่งมันฝรั่งอบชีสกินตามร้านอาหาร ถ้าหากอยากลองทำเองที่บ้านสามารถเพิ่มเบคอนได้นะคะ กลายเป็นมันฝรั่งอบชีสเบคอนสูตรจากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม กินไปแต่ละคำจะเจอเบคอนกรุบกรอบผสมผสานกับมันฝรั่งบด ถ้าอยากเพิ่มความเผ็ดโรยพริกไทยหน่อย เพียงเท่านี้ก็ฟินแล้วจ้า

 ส่วนผสม มันฝรั่งอบชีสเบคอน

         • มันฝรั่งต้มสุก
         • เนยจืด (ถ้าใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือ)
         • เกลือป่น
         • พริกไทยป่น
         • เบคอนทอด
         • มอสซาเรลลาชีส
         • พาร์สลีย์ สับละเอียด

 วิธีทำมันฝรั่งอบชีสเบคอน

          1. ใช้ส้อมยีมันฝรั่งต้มสุกกับเนยให้เข้ากัน โดยยีไม่ต้องให้เละมาก (ยีพอให้เป็นชิ้น ๆ บ้างได้เคี้ยวบ้าง อ้อว่ามันอร่อยกว่า อันนี้ตามชอบนะคะ)
          2. ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่นเล็กน้อย โรยเบคอนทอดกรอบลงไป คนผสมให้เข้ากันดี
          3. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 20-25 นาที หรือจนชีสเหลืองสวยตามชอบ พออบเสร็จแล้วนำออกมาโรยพาร์สลีย์สับละเอียด เสิร์ฟขณะร้อน ๆ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาอ้วนกัน ! 19 เมนูชีสและเบคอน ความอร่อยเน้น ๆ น้ำหนักไม่เกี่ยว

3. เบคอนห่อชีส

          เอาใจคนอยากฟินกับเบคอนและชีสอย่างอื่นไม่เกี่ยว ลืมเบคอนพันเห็ดเข็มทองทอดไปก่อน วันนี้ขอแนะนำเบคอนห่อชีสสูตรจาก เว็บไซต์ Easy Cooking จับเบคอนพันชีสให้รอบแล้วเอาไปย่างจนสุก ทำเป็นอาหารว่างกินเล่นเพลิน ๆ ได้สบาย แต่ระวังพุงล้ำหน่อยแล้วกันเนอะ

ส่วนผสมเบคอนห่อชีส (สำหรับ 6 ชิ้น)

         • เชดดาร์ชีส 6 แผ่น
         • เบคอนแบบยาว 6 เส้น
         • พริกไทยดำ
         • พาร์สลีย์ (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำเบคอนห่อชีส

          1. แกะพลาสติกออกจากชีสแล้วพับชีสทบเข้าหากันเป็น 4 ชั้น หรือตัดชีสให้เป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วนำมาวางซ้อนกัน (ตามสะดวก) ทำแบบนี้จนครบ 6 ชิ้น พักไว้
          2. แผ่เบคอนแล้ววางชีสลงไปที่ปลายเส้นเบคอน ม้วนเบคอนแบบเฉียง ๆ พันให้รอบชีส (ไม่จำเป็นต้องพันชีสให้มิด ปล่อยให้ชีสเลยออกมานิดหน่อยได้)
          3. นำไปย่างในกระทะเทฟลอน ไม่ต้องใส่น้ำมัน โดยวางด้านที่มีปลายของเบคอนลงไปย่างก่อนเป็นด้านแรกจนเบคอนมีสีสวยและยึดติดกันสนิทแล้วจึงกลับด้าน ย่างต่อจนกระทั่งเบคอนอีกด้านสีสวยและชีสเริ่มอ่อนตัว จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยพริกไทยดำ แต่งด้วยพาร์สลีย์

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เบคอนห่อชีส เมนูชีสและเบคอน อร่อย (พุง) ล้ำ

4. ผักโขมอบชีส เบคอนกรอบ

          ใครที่ชอบเมนูผักโขมอบชีส ต่อไปนี้คุณจะฟินมากกว่าเดิมถ้าลองเพิ่มเมนูเบคอนลงไปให้ฟินมากขึ้นกลายเป็นผักโขมอบชีสเบคอนกรอบสูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเบคอนไปพันชีสและผักโขมแล้วนำไปอบให้กรอบ อยากรู้ว่าอร่อยหรือไม่ต้องลองทำค่ะ

ส่วนผสม ผักโขมอบชีสเบคอนกรอบ

         • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
         • หอมใหญ่สับละเอียด 1/4 ถ้วย
         • เบคอน 1/3 ถ้วย
         • ผักโขมลวกสุก 1/2 ถ้วย
         • พริกไทยขาวป่น
         • นมสด 1/3 ถ้วย
         • เบคอนชิ้นยาว
         • ชีสแผ่น 4 แผ่น

วิธีทำผักโขมอบชีสเบคอนกรอบ

          1. เจียวหอมใหญ่กับเนยเค็มในกระทะ
          2. ใส่เบคอนลงไปผัดจนสุก
          3. ใส่ผักโขมลงไปผัด ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
          4. เติมนมสดลงไปผัดให้เข้ากันจนงวด ปิดไฟ
          5. นำเบคอนมาวางเรียงซ้อนกันเป็นแผ่นยาว วางชีสแผ่นทับลงไปประมาณ 4 แผ่น จากนั้นนำเครื่องผักโขมที่ผัดตักใส่ด้านบน ม้วนให้เป็นท่อน ๆ
          6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 20-25 นาที หรือจนเบคอนเหลืองกรอบตามชอบ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาอ้วนกัน ! 19 เมนูชีสและเบคอน ความอร่อยเน้น ๆ น้ำหนักไม่เกี่ยว

5. ไข่ถ้วยเบคอน

          เมนูไข่ถ้วยเบคอน เหมาะเป็นอาหารเช้าแนว ๆ เริ่มจากเอาเบคอนใส่ลงในพิมพ์มัฟฟิน เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไป อบเสร็จจะได้ไข่เนื้อนุ่มกินกับเบคอนกรอบ ๆ จิ้มกับซอสตามชอบ หรือจะเหยาะพริกไทยลงไปอย่างเดียวก็ได้

ส่วนผสม ไข่ถ้วยเบคอน (สำหรับ 12 ถ้วย)

         • ไข่ไก่ 8 ฟอง
         • เกลือป่น
         • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
         • เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย
         • สเปรย์น้ำมันกระป๋อง
         • เบคอนแบบเส้นยาว 12 แผ่น
         • พิมพ์มัฟฟิน 12 หลุม

วิธีทำไข่ถ้วยเบคอน

          1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
          2. ผสมไข่ไก่ เกลือ พริกไทยดำ และชีสเข้าด้วยกัน
          3. ฉีดสเปรย์น้ำมันกระป๋องลงในพิมพ์มัฟฟิน
          4. ใส่เบคอนกรุลงไปรอบ ๆ พิมพ์ (ตามภาพ)
          5. เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไปประมาณ 3/4 ส่วน
          6. นำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาทีหรือจนไข่สุก นำออกจากพิมพ์ใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

6. ยำไข่ดาวเบคอนกรอบ

          ใครชอบอาหารรสแซ่บอยากให้ลองทำยำไข่ดาวเบคอนกรอบสูตรจาก คุณ Fearbong สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นอกจากได้กินไข่ดาวคลุกเคล้าน้ำยำรสจัดจ้านแล้ว ยังได้เคี้ยวเบคอนกรอบ ๆ อีกด้วย ถ้าได้ข้าวสักจานคงจะดีไม่น้อยเชียวล่ะ

ส่วนผสม ยำไข่ดาวเบคอนกรอบ

         • เบคอน
         • ไข่เป็ด 1 ฟอง
         • ไข่ไก่ 2 ฟอง
         • น้ำมันพืช
         • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
         • น้ำมะนาว 2 ลูก
         • น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนชา
         • พริกขี้หนูสวน 3-4 เม็ด
         • มะเขือเทศหั่นแว่น
         • หอมใหญ่หั่นแว่น 1/2 ลูก
         • ต้นหอมหั่นท่อน
         • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

วิธีทำยำไข่ดาวเบคอนกรอบ

          1. เริ่มจากทำเบคอนกรอบโดยนำเบคอนมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำลงทอดในน้ำมันพืชจนเกรียมและกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้
          2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนแล้วตอกไข่ลงทอดจนสุกทั้งสองด้าน ตักใส่จาน พักไว้ (ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก เพราะเมื่อไข่แดงแตกแล้วจะแตกเลย ไม่สามารถกลับมาเป็นไข่แดงที่สมบูรณ์ได้อีก)
          3. ปรุงน้ำยำโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทรายป่น และพริกขี้หนูสวน คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ที่หั่นไว้แล้วลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ จากนั้นนำไข่ดาวที่ทอดเสร็จแล้วมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในส่วนผสมน้ำยำ ตามด้วยต้นหอมและขึ้นฉ่าย ตักใส่จาน โรยด้วยเบคอนที่ทอดไว้แล้ว พร้อมเสิร์ฟ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ยำไข่ดาวเบคอนกรอบ เมนูไข่ง่าย ๆ รสจี๊ดจ๊าด

7. สปาเกตตีผัดเบคอนไส้กรอก

          แค่เห็นชื่อสปาเกตตีผัดเบคอนก็นึกว่าต้องใช้กระทะ หม้อ และอุปกรณ์ต่าง ๆ ใช่ไหมคะ แอบกระซิบว่า เมนูสปาเกตตีผัดเบคอนสูตรจาก คุณ Amemizu สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กหอ เพราะทำง่าย ๆ จากหม้อหุงข้าว นอกจากใส่เส้นสปาเกตตีแล้วยังเพิ่มโปรตีนจากเบคอนและไส้กรอกอีกด้วย มีรสชาติเผ็ดจากพริกแห้ง และกลิ่นหอมของใบโหระพา เห็นภาพแล้วหิวขึ้นมาทันที

ส่วนผสม สปาเกตตีผัดเบคอน

         • เส้นสปาเกตตี
         • เบคอน
         • ไส้กรอก (ตามชอบ)
         • กระเทียม
         • พริกแห้ง
         • ใบโหระพา
         • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
         • เกลือ 2 หยิบมือ
         • น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืช) 1 ช้อนโต๊ะ
         • พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำสปาเกตตีผัดเบคอน

          1. ขั้นแรกเลยก็ต้องต้มเส้นสปาเกตตีรอ ต้มในหม้อหุงข้าวแบบไม่ต้องนุ่มมาก ขอหนึบ ๆ กำลังดี ไม่ได้ตั้งเวลาต้มแค่คอยมาแอบกินเรื่อย ๆ
          2. หั่นกระเทียม พริกแห้ง ไส้กรอก เบคอน และเด็ดใบโหระพา เตรียมรอไว้ก่อน
          3. เมื่อต้มเส้นสปาเกตตีเสร็จแล้วก็นำขึ้นไปพักไว้ก่อน และล้างหม้อข้าวเอาคราบแป้งจากเส้นสปาเกตตีออก เสร็จแล้วเอากระเทียม พริกแห้ง ไส้กรอก และเบคอน ใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป คลุก ๆ ให้เข้ากัน ปิดหม้อหุงข้าวทิ้งไว้ รอสักครู่จนได้กลิ่นหอมของพริกแห้งกับเบคอน
          4. ใส่เส้นสปาเกตตีที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไปคลุกกับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทยดำป่น แล้วคลุก ๆ ให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพาลงไปแล้วก็คลุก ๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วตักเสิร์ฟเลยจ้า

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สปาเกตตีผัดเบคอนและไส้กรอก อาหารง่าย ๆ จากหม้อหุงข้าวใบเดียว

8. ขนมปังเบคอน

          ปิดท้ายด้วยเมนูเบคอนที่ทำเป็นของว่างไว้กินเพลิน ๆ สักหน่อยกับขนมปังเบคอนสูตรจาก คุณ Close To Heaven สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อขนมปังนุ่มฟูผสมผสานกับเบคอนและมีความหวานของน้ำตาลที่โรยด้านบน กินล้างปากหลังอาหารคาวก็เวิร์กนะคะ

ส่วนผสม ขนมปังเบคอน

         • นมอุ่น 1 ถ้วย
         • ยีสต์ 2 ช้อนชา
         • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
         • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
         • ไข่ไก่ 1 ฟอง
         • เกลือป่น 1 ช้อนชา
         • เนยละลาย 1/2 ถ้วย
         • เบคอน ตามชอบ

วิธีทำขนมปังเบคอน

          1. ผสมแป้งกับเกลือ คนให้เกลือกระจาย ใส่น้ำตาลทราย และยีสต์ ลงไป
          2. ใส่ของเหลว ได้แก่ นมอุ่น ไข่ไก่ เนยละลาย ผสมกัน และนวดประมาณ 15-20 นาที จนได้โดว์เนื้อเนียนนุ่ม นำโดว์พักในชามอ่างที่ทาไขมันไว้จนทั่ว เอาผ้าคลุม พักในที่อุ่นจนขึ้นสองเท่า ประมาณ 1-1.30 ชั่วโมง พักจนฟู เอานิ้วจิ้มลงไปแล้วไม่ยุบ
          3. ทำการขึ้นรูปโดยแบ่งครึ่งแป้งแล้วนำมารีดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ด้านยาวประมาณ 12 นิ้ว
          4. โรยเบคอนให้ทั่วแผ่นแป้ง ม้วนตามด้านยาวให้แน่น เก็บริมให้เรียบร้อย
          5. ใช้มีดคม ๆ หั่นเป็นชิ้น หนาประมาณ 1 นิ้ว เท่า ๆ กัน
          6. วางด้านที่ถูกตัดขึ้นในถาดที่ทาเนยขาวไว้แล้วจนทั่ว โดยวางให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว–1 1/2 นิ้ว พักแป้งอีกรอบประมาณ 30-45 นาทีจนแป้งพองฟูขึ้นมาสองเท่า
          7. เอาขนมปังเข้าอบที่ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที ไฟล่างอย่างเดียว พอเอาออกจากเตาแล้ว ทาหน้าด้วยเนยละลาย ทาให้ทั่วเลย
          8. โรยหน้าด้วยน้ำตาลตอนร้อน ๆ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมปังเบคอนโรยน้ำตาล เนื้อนุ่มนิ่ม อร่อยกำลังดี


          โดนใจคนรักเบคอนอย่างแรงสำหรับเมนูเบคอน ทั้งอาหารจานเดียวอย่างสปาเกตตีผัดเบคอนก็น่ากิน หรืออาหารว่างอย่างขนมปังพันเบคอนก็น่าลอง และเมนูอื่น ๆ ก็น่าสนใจ ทำอย่างไรดีเลือกไม่ถูกเลยว่าจะทำเมนูไหนสำหรับมื้อเย็น สงสัยต้องโทรกริ๊งกร๊างไปให้คุณแฟนช่วยเลือกแล้วล่ะ