เก็บกระทะหม้อไหขึ้นหิ้งได้เลย ชวนทำเมนูหมูไมโครเวฟหลากสไตล์ ทั้งผัด นึ่ง และต้ม แสนทำง่ายจบและอร่อยด้วยไมโครเวฟเครื่องเดียว
อยากกินราดหน้าไมโครเวฟกันไหม นี่เลยลองมาทำเมนูราดหน้ามาม่าหมูสับ สูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกพันทิปดอทคอม (อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita) จับบะหมี่ไปลวกในไมโครเวฟจนสุกเสร็จแล้วมาคลุกกับน้ำมันงา สุดท้ายราดน้ำราดหน้าหมูทำจากไมโครเวฟลงไป
ส่วนผสม ราดหน้ามาม่าหมูสับ
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสหมูสับ
• หมูบด
• เต้าเจี้ยว (ในสูตรใช้มิโซะ) ไม่มีก็ไม่ต้องใส่
• น้ำมันงา (หรือน้ำมันพืช)
• แป้งท้าวยายม่อม (หรือแป้งมัน แป้งข้าวโพด)
• น้ำเปล่า
• แตงร้าน (หรือผักอย่างอื่นตามชอบ)
หมายเหตุ : อาหารที่ทำด้วยไมโครเวฟทุกเมนู ใช้ไฟแรง 800 วัตต์
วิธีทำราดหน้ามาม่าหมูสับ
1. นำเส้นบะหมี่ใส่น้ำเปล่าให้ท่วม แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 3 นาที พอเส้นสุกก็เทน้ำออกแล้วคลุกด้วยน้ำมันงา ตักใส่จาน
หมายเหตุ : ใครชอบแบบหมี่กรอบก็ไม่ต้องลวก
2. นำหมูใส่ถ้วย บี้ ๆ นิดหนึ่ง แล้วก็นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที ใส่เครื่องปรุงของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกอย่าง ใส่เต้าเจี้ยวลงไป เติมน้ำและแป้งท้าวยายม่อม คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที (พอครบ 2 นาทีให้เปิดฝาแล้วคน ๆ ให้แป้งที่เริ่มสุกด้านล่างไม่จับตัวเป็นก้อน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 1 นาที) พอน้ำข้นแล้วปรุงรสตามชอบ
3. เทน้ำราดหน้าลงไปบนเส้นบะหมี่ที่ลวกไว้แล้ว ตกแต่งหน้าด้วยแตงร้าน
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ราดหน้ามาม่าหมูสับไมโครเวฟ แค่คิดนอกกรอบก็ไม่จำเจ
++++++++++++++++++
2. ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่
ใครอยากกินอาหารญี่ปุ่นจากไมโครเวฟบ้างคะ ขอนำเสนอข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่ สูตรจาก คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ไข่ไก่กับหมูนุ่ม ๆ โปะบนข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ งานดีแบบนี้ต้องลองสักชาม
ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่
• ข้าวสวยญี่ปุ่น
• หมูสไลซ์ 5 แผ่น
• ปลาโอแห้ง 1 หยิบมือ
• น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
• โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำตาลทราย โดยเพิ่มเป็น 1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่ซอย 1/4 ลูก
• ต้นหอม 1 ต้น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่
1. นำปลาโอใส่ถ้วยที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เทน้ำเปล่าลงไป แล้วเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที กรองเอาแต่น้ำซุป เติมโชยุ มิริน และน้ำตาลทราย
2. ซอยหอมหัวใหญ่และหั่นท่อนต้นหอมส่วนต้น (ต้นหอมส่วนท้ายที่เหลือซอยเตรียมไว้) ใส่ในน้ำซุปปลาโอ นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที
3. นำเนื้อหมูสไลซ์หรือเนื้อไก่มาวางเรียงในน้ำซุป เข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที ยังไม่ต้องให้เนื้อหมูสุกมาก
4. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีไข่ไก่แล้วราดลงบนเนื้อหมู นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที
5. นำข้าวสวยญี่ปุ่นใส่ชาม ราดด้วยหมูสไลซ์ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่สไตล์ญี่ปุ่น เมนูไมโครเวฟทำง่ายหน้าตาดี
++++++++++++++++++
3. หมูสับนึ่งไข่เค็ม
ใครจะไปเชื่อว่าติ่มซำก็ทำจากไมโครเวฟได้ด้วย ขอนำเสนอหมูสับนึ่งไข่เค็ม สูตรจาก เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita จับหมูสับหมักกับเครื่องปรุงแล้วโปะไข่แดงเค็ม จากนั้นเอาเข้าไมโครเวฟจนสุก
ส่วนผสม หมูสับนึ่งไข่เค็ม
• รากผักชี 1 ราก
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทย 2 เม็ด
• แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ช้อนชา
• หมูสับ 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• ไข่แดงเค็ม (หั่นครึ่ง) 2 ฟอง
หมายเหตุ : ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยรวมกันไว้ก่อน (ถ้าไม่ชอบกลิ่นกระเทียม ใส่แค่รากผักชีกับพริกไทยก็พอ พริกไทยใช้แบบผงก็ได้)
วิธีทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม (ไมโครเวฟใช้ไฟแรง 400 วัตต์)
1. หมักหมูสับด้วยรากผักชี กระเทียม และพริกไทยตำ ตามด้วยแป้งมันสำปะหลัง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าส่วนผสมซอสกับหมูสับให้เข้ากัน
2. นำหมูปรุงรสมาปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นวางไข่แดงเค็มที่หั่นครึ่งลงไปด้านบน นำฝามาครอบภาชนะ เอาเข้าไมโครเวฟประมาณ 4 นาที เป็นอันเสร็จ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ หมูสับนึ่งไข่เค็ม สูตรไมโครเวฟ เมนูติ่มซำทำง่ายใน 4 นาที
++++++++++++++++++
4. กะเพราหมูสับ
อะไรนะ ! เมนูกะเพราทำด้วยไมโครเวฟได้ด้วยหรอเนี่ย ใครไม่เชื่อก็มาทำเมนูกะเพราหมูสับ จับทุกอย่างลงไปผัดในไมโครเวฟ นี่ถ้าได้ไข่ดาวไมโครเวฟสักฟองฟินเลย
ส่วนผสม กะเพราหมูสับ
• กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูแดง 3-5 เม็ด (หรือปริมาณตามชอบ)
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 กำมือ
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง
• ข้าวสวย
วิธีทำกะเพราหมูสับ
1. โขลกหรือสับพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันพืชลงในถ้วยกระเบื้อง ตามด้วยส่วนผสมพริก คนให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา
3. ใส่เนื้อหมูสับ คนให้เนื้อหมูถูกน้ำมันให้ทั่ว นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 2 นาที จนเนื้อหมูสุก นำออกจากเตา ผัดผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันหอย เติมน้ำ คนผสมให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที ยกออกจากเตา
5. ใส่ใบกะเพรา และพริกชี้ฟ้าแดง ผัดผสมให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที ยกออกจากเตา ตักใส่จาน รับประทานคู่กับข้าวสวย
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กะเพราหมูไมโครเวฟ เมนูฮิตอันดับหนึ่งอร่อยได้ไม่มีเบื่อ
++++++++++++++++++
5. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
ใครอยากกินต้มจืดแต่ไม่มีหม้อไหก็ช่างปะไร แค่มีไมโครเวฟเครื่องเดียวก็เอาอยู่ ขอนำเสนอเมนูแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ใส่เครื่องแน่น ๆ ที่สำคัญใส่กระเทียมเจียวไมโครเวฟด้วย
ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
• น้ำ 2 ถ้วย
• ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
• หมูสับปรุงรส 100 กรัม
• แครอท หั่นแว่น 100 กรัม
• เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
• ผักกาดขาว หั่นเป็นชิ้น ๆ 200 กรัม
• ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ
1. ใส่น้ำ และซุปหมูก้อนลงในชามกระเบื้อง คนผสมจนละลายเข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง อุ่นจนน้ำซุปเดือด นานประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตา
2. ใส่หมูสับและแครอทลงในชาม นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง อุ่นจนเนื้อหมูสุก ประมาณ 3 นาที นำออกจากเตา
3. ใส่เต้าหู้ไข่ ผักกาดขาว และขึ้นฉ่ายลงในชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนผสมให้เข้ากัน นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง อุ่นจนเต้าหู้ และผักสุกนิ่ม ตักใส่ชาม เตรียมไว้
4. ใส่น้ำมันลงในถ้วยกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรง อุ่นจนน้ำมันเดือด ประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา ใส่กระเทียมลงเจียวในขณะที่น้ำมันร้อน ๆ จนหอม และกรอบ ตักขึ้นโรยบนแกงจืด
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แกงจืดเต้าหู้หมูสับไมโครเวฟ เมนูอร่อยพื้นฐานที่ใคร ๆ ก็ทำได้
++++++++++++++++++
6. ลาบหมู
คออาหารอีสานต้องฟินกับเมนูลาบหมูไมโครเวฟแน่นอน ใส่ข้าวคั่วกับเครื่องสมุนไพรเน้น ๆ ปรุงรสเผ็ดตามสไตล์ กินแกล้มกับผักสด
ส่วนผสม ลาบหมู
• เนื้อหมูสับ 200 กรัม
• น้ำ 1/2 ถ้วย
• หอมแดงซอย 1 หัว
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น ปริมาณตามชอบ
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักสด สำหรับรับประทานคู่
วิธีทำลาบหมู
1. ใส่เนื้อหมูสับ และน้ำลงในชามกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 2 นาที นำออกจากเตา คนผสมให้หมูโดนน้ำจนทั่ว จากนั้นนำกลับเข้าเตาไมโครเวฟอีกครั้ง นานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา ตักใส่อ่างผสม
2. ใส่หอมแดง ต้นหอมซอย และใบสะระแหน่ลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่น คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เติมข้าวคั่ว จากนั้นเคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมรับประทานคู่กับผักสด
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ลาบหมู ไมโครเวฟ เมนูสุดแซบ ทำกินเองง่าย ๆ
++++++++++++++++++
7. ไข่ตุ๋นหมูสับกุ้ง
ต่อไปนี้ถ้าอยากทำไข่ตุ๋นไม่ต้องง้อลังถึง แค่มีไมโครเวฟก็ทำได้แล้วค่ะ ขอนำเสนอไข่ตุ๋นหมูสับกุ้ง สูตรจาก เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita เนื้อไข่เนียนนุ่มแซมด้วยหมูสับ ด้านบนโปะกุ้งตามชอบ
ส่วนผสม ไข่ตุ๋นหมูสับกุ้ง
• หมูสับ 80 กรัม
• ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 2 ฟอง
• น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำปลา)
• พริกไทยนิดหน่อย
• กุ้งต้มแช่แข็ง 4-5 ตัว
• ต้นหอมซอย นิดหน่อย
วิธีทำไข่ตุ๋นหมูสับกุ้ง (ใช้ไฟแรง 300 วัตต์)
1. ใส่หมูสับลงในภาชนะ
2. ตอกไข่ใส่ถ้วยอีกใบ คน ๆ อย่าให้มีฟอง จากนั้นก็เติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวกับพริกไทย
3. นำกระชอนวางบนภาชนะที่ใส่หมูสับ แล้วเทไข่ที่ปรุงรสแล้วใส่ลงไปเบา ๆ อย่าให้เกิดฟอง จากนั้นปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 8 นาที
4. พอครบ 8 นาที ให้นำออกมาแล้ววางกุ้งด้านบน นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที นำออกมาโรยด้วยต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ (ถ้าใช้กุ้งสดก็แกะเปลือกออกแล้ววางทั้งบนไข่ทั้งดิบ ๆ แล้วปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟในขั้นตอนนี้ได้เลย)
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ไข่ตุ๋นหมูสับกุ้งไมโครเวฟ เมนูไข่อร่อยเร่งด่วน
ใครขี้เกียจล้างกระทะหม้อไหก็หันมาทำเมนูหมูไมโครเวฟกันเลย ทุกสูตรทำไม่ยากและอร่อยด้วย ที่สำคัญใช้เวลาไม่นานก็ได้กินแล้ว
