10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน ดับกระหายหน้าร้อนจากผักผลไม้มีคุณค่า

​​10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน

     หน้าร้อนหรืออากาศร้อน ต้องเจอเมนูเครื่องดื่มแก้ร้อนใน สูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมีฤทธิ์เย็น ช่วยดับกระหายคลายร้อน แก้อาการร้อนในเจ็บปาก รับสักแก้วไหมทุกคน

     พอเข้าหน้าร้อนหรือพักผ่อนน้อยไปรวมทั้งความเครียดอาจเกิด​​แผลร้อนใน โดยปกติสามารถหายเองได้ แต่ถ้าหากอยากหายเร็วขึ้นต้องกินผัก​​ผลไม้แก้ร้อนใน แต่สำหรับคนขี้เกียจเคี้ยวก็จับทำ​​เครื่องดื่ม เลยสิคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน เช่น น้ำใบบัวบก น้ำมะตูม น้ำกระเจี๊ยบ ต้มหม้อเดียวแบ่งดื่มได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะ

10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน

1. น้ำว่านกาบหอย

     ใครจะไปเชื่อว่าว่านกาบหอยที่ปลูกเพื่อความสวยงามจะเอามาทำเครื่องดื่มแก้ร้อนในได้ด้วย พบกับเมนูน้ำว่านกาบหอย สูตรจาก นิตยสาร Health & Cuisine จับใบว่านกาบหอยกับใบเตยลงต้มกับน้ำเปล่าจนเดือด เติมน้ำตาลกรวดลงไปหน่อย ดื่มแบบเย็น ๆ สดชื่น

ส่วนผสม น้ำว่านกาบหอย

      • ใบว่านกาบหอย 15 ใบ
      • ใบเตย 2 ใบ
      • น้ำเปล่า 2+1/2 ถ้วย
      • น้ำตาลกรวด 50 กรัม
      • น้ำแข็ง​ 1 แก้ว​
​​
วิธีทำน้ำว่านกาบหอย

     1. เทน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง
     2. ระหว่างรอน้ำเดือด ให้ล้างใบว่านกาบหอยและใบเตยให้สะอาด หั่นตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ ​เตรียมไว้​
     3. พอน้ำเดือดแล้วนำลงต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที เติมน้ำตาลกรวดลงไปคนให้ละลาย รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงพักให้เย็น ตักใส่น้ำแข็งดื่ม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำว่านกาบหอย เครื่องดื่มแก้ร้อนในจากสมุนไพรไทย

+++++++++++++++

10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน
​​
2. น้ำใบบัวบก

     เอ่ยถึงน้ำใบบัวบกหลายคนแอบร้องอี๋เพราะด้วยกลิ่นเหม็นเขียวนี่แหละ แต่บอกเลยว่าสูตรนี้ดื่มง่ายกว่าเดิมเพราะใส่ใบเตยลงไปเพิ่มความหอม เติมน้ำเชื่อมเพิ่มรสหวาน
​​
ส่วนผสม น้ำใบบัวบก

      • ใบบัวบก 600 กรัม
      • น้ำ 6 ถ้วย
      • ใบเตยมัดเป็นปม 2-3 ใบ
      • น้ำเชื่อม​​ 1+1/2 ถ้วย​ หรือสารสกัดจากหญ้าหวานตามชอบ​

วิธีทำน้ำใบบัวบก

     1. ล้างใบบัวบกให้สะอาด สะเด็ดน้ำออกจนหมด จากนั้นหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ เตรียมไว้
     2. ต้มน้ำกับใบเตยจนเดือด พักทิ้งไว้จนน้ำอุ่น
     3. แบ่งใบบัวบกเป็น 6 ส่วน ทยอยใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำต้มสุกที่อุ่นแล้ว 1 ถ้วยลงปั่นจนละเอียดเป็นน้ำ ทำซ้ำจนหมด ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง เอาแต่เฉพาะน้ำ เตรียมไว้
     4. ใส่น้ำเชื่อมลงในน้ำใบบัวบก คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทน้ำใบบัวบกใส่ลงไป พร้อมดื่ม หรือเทขวดปิดฝาให้สนิท นำเข้าตู้เย็น เก็บไว้ดื่มได้

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำใบบัวบก เครื่องดื่มสุขภาพแก้ช้ำใน ชะลอวัย

+++++++++++++++



3. น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน

     จากที่เคยทำน้ำกระเจี๊ยบ​​เพียว ๆ รสเปรี้ยวไปหน่อย ลองใส่พุทราจีนรสหวานเพิ่มความกลมกล่อมกันดีไหม พบกับน้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน เครื่องดื่มแก้ร้อนในสีแดง เติมน้ำตาลทรายและเกลือนิดหน่อย

ส่วนผสม น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน

      • ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1 กำมือ
      • พุทราจีน 1 กำมือ
      • น้ำ 1-1.5 ลิตร
      • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
      • เกลือป่น 1 ช้อนชา
​​
วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน

     1. ล้างดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งและพุทราจีนในน้ำสะอาด เอาเศษฝุ่นออก (อย่าแช่น้ำนานเพราะจะทำให้เสียรสชาติและคุณค่าทางอาหาร)
     2. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเจี๊ยบกับพุทราจีนลงไปต้ม เคี่ยวจนน้ำเริ่มเปลี่ยนสี เติมเกลือป่น และน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้ละลาย (ชิมรสตามต้องการ) ยกลงกรองเอากากออก พักไว้จนเย็น เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง พร้อมดื่ม หรือเทเก็บใส่ขวดแช่เย็นเก็บไว้ดื่ม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน สองเพื่อนซี้คู่หูสมุนไพรคู่สุขภาพ

+++++++++++++++

10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน
​​
4. น้ำหล่อฮั้งก้วย

     มาต่อกันที่เครื่องดื่มแก้ร้อนในจากสมุนไพรจีนนั่นคือ น้ำหล่อฮั้งก้วย สูตรนี้ใส่ดอกเก๊กฮวยเพิ่มความหอม ใครจะเติมน้ำตาลทรายหรือไม่เติมก็ได้ เทใส่แก้วน้ำแข็งแล้วดื่มพร้อมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม น้ำหล่อฮั้งก้วย

      • ผลหล่อฮั้งก้วย 2 ผล
      • น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
      • ดอกเก๊กฮวยตากแห้ง 1 กำมือ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
      • น้ำตาลทราย (ตามชอบ)

วิธีทำน้ำหล่อฮั้งก้วย

     1. ล้างผลหล่อฮั้งก้วยให้สะอาดแล้วบิให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 30 นาที
     2. นำหม้อที่แช่หล่อฮั้งก้วยไปต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที (ใส่ดอกเก๊กฮวยตากแห้งลงไปในขั้นตอนนี้เพื่อเพิ่มเติมกลิ่นหอม) เติมน้ำตาลทรายลงไปตามชอบ พอครบเวลาปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย
     3. นำไปกรองผ่านตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ ตักใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง (หรือดื่มแบบอุ่น ๆ ได้)

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำหล่อฮั้งก้วย เครื่องดื่มสมุนไพรจีนคลายร้อนไม่ทำลายสุขภาพ

+++++++++++++++

10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน

5. น้ำหล่อฮั้งก้วยเก๊กฮวยร้อน

     จากที่เคยทำน้ำหล่อฮั้งก้วยดื่มแบบเย็น ๆ ลองเปลี่ยนมาทำน้ำหล่อฮั้งก้วยดื่มแบบร้อนบ้างดีไหม สูตรนี้ใส่ดอกเก๊กฮวยและแห้วจีนเพิ่มความกรุบ ไม่ต้องเติมน้ำตาลทรายก็อร่อยค่ะ
​​
ส่วนผสม หล่อฮั้งก้วยเก๊กฮวยร้อน

      • หล่อฮั้งก้วย 1 ลูก
      • น้ำเปล่า 1+1/​​2 ลิตร
      • ดอกเก๊กฮวยแห้ง 10 กรัม
      • แห้วจีนต้มสุก หั่นชิ้น 10-12 ลูก
​​
วิธีทำหล่อฮั้งก้วยเก๊กฮวยร้อน

     1. ล้างหล่อฮั้งก้วยให้สะอาด นำมาบุบพอแตก ฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำเปล่าทิ้งไว้ 30 นาที
     2. ใส่ดอกเก๊กฮวยแห้งลงไปในน้ำหล่อฮั้งก้วย นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ยกลง กรองเอาแต่น้ำ รินใส่แก้ว ใส่แห้วจีน จัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มจากหล่อฮั้งก้วย สมุนไพรจีนรสหวานชื่นใจได้สุขภาพ

+++++++++++++++

10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน
​​
6. น้ำมะตูม


     จู่ ๆ อยากดื่มน้ำมะตูม แต่หาซื้อยากเหลือเกิน ดังนั้นออกไปจ่ายตลาดซื้อมะตูมแห้งมาต้มกับน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายเองดีกว่า จะดื่มแบบร้อนก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ

ส่วนผสม น้ำมะตูม

      • มะตูมแห้ง 5 ชิ้น
      • น้ำ 1 ลิตร
      • น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม

วิธีทำน้ำมะตูม

     1. นำมะตูมแห้งไปย่างไฟหรือคั่วในกระทะจนมีกลิ่นหอม เตรียมไว้
     2. ใส่น้ำลงในหม้อตามด้วยมะตูมที่ย่างไฟแล้วลงไปต้มด้วยไฟกลางจนน้ำเดือดและเริ่มเปลี่ยนสี ประมาณ 10-15 นาที
     3. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปคนผสมจนละลายหมด เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนน้ำเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ยกลงจากเตา กรองเอากากออก พักทิ้งไว้จนเย็น
     4. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมดื่ม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำมะตูมหอมหวานชุ่มคอ เครื่องดื่มจากสมุนไพรไทย

+++++++++++++++

10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน

7. น้ำถั่วเขียว

     ถั่วเขียวต้มน้ำตาลก็อร่อย แต่กินบ่อยก็เบื่อ ลองจับแปลงร่างเป็นน้ำถั่วเขียว เครื่องดื่มแก้ร้อนในสักครั้งดีกว่า สูตรนี้ใส่น้ำตาลทรายแดงต้มจนถั่วเขียวแตกแล้วกรองเอาแต่น้ำถั่วเขียว ทำง่ายจริง ๆ อยากให้ลองดู

ส่วนผสม น้ำถั่วเขียว

      • ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม
      • น้ำสะอาด 2 ลิตร
      • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
      • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำน้ำถั่วเขียว

     1. ล้างถั่วเขียวในน้ำจนสะอาด 2-3 ครั้ง
     2. เทน้ำลงในหม้อ ใส่ถั่วเขียวลงต้มจนเดือด เติมเกลือ เคี่ยวจนเมล็ดถั่วเขียวแตกออก ยกลงกรองด้วยตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ เติมน้ำตาลทรายแดง คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขับพิษ แก้ร้อนในด้วยน้ำถั่วเขียว

+++++++++++++++

10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน
​​
8. ชากระเจี๊ยบแดง

     น้ำกระเจี๊ยบแบบเย็นก็เคยลองแล้ว คราวนี้ลองเปลี่ยนมาทำชากระเจี๊ยบแดงแบบร้อนดื่มอุ่นท้องบ้างดีกว่า สูตรนี้เอากระเจี๊ยบไปคั่วก่อนแล้วค่อยเอาไปต้มกับน้ำเปล่า บีบมะนาวลงไปเพิ่มกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวหน่อย

ส่วนผสม ชากระเจี๊ยบแดง

      • ดอกกระเจี๊ยบแดงตากแห้ง
      • มะนาว หรือเลมอนฝานเป็นชิ้น ๆ
      • น้ำตาลทราย​ หรือสารสกัดจากหญ้าหวาาน​ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

วิธีทำชากระเจี๊ยบแดง

     1. สับดอกกระเจี๊ยบแดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ คั่วในกระทะจนแห้งกรอบ เตรียมไว้
     2. ใส่ดอกกระเจี๊ยบแดงคั่วลงในแก้ว เทน้ำร้อนใส่ลงไป ชงดื่มเป็นชา (หรือนำไปใส่ในกาสำหรับชงชา) แช่ทิ้งไว้สักครู่ บีบน้ำมะนาว หรือฝานชิ้นเลมอนลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ หากต้องการความหวานก็เติมน้ำตาลทรายลงไปตามความชอบ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ชากระเจี๊ยบแดง ดื่มร้อน ๆ แก้ร้อนในกระหายน้ำ

+++++++++++++++

10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน

9. น้ำมังคุดเงาะ

     สำหรับใครที่อยากได้เครื่องดื่มแก้ร้อนในไม่ซ้ำไม่จำเจ ขอนำเสนอน้ำมังคุดเงาะ ใส่มังคุดปั่นกับเนื้อเงาะจนละเอียด ไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเพราะได้รสหวานจากธรรมชาติ ดื่มโดยใส่น้ำแข็งหรือแช่เย็นก็ได้ค่ะ
​​
ส่วนผสม น้ำมังคุดเงาะ

      • มังคุดลูกเล็ก 15 ลูก
      • เนื้อเงาะ หรือเงาะกระป๋อง 250 กรัม
      • น้ำต้มสุก 450 มิลลิลิตร

วิธีทำน้ำมังคุดเงาะ

​     1. ​ใส่เนื้อมังคุด เนื้อเงาะ และน้ำต้มสุกลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเข้ากันดี
​     2. ​เทใส่แก้ว นำเข้าแช่เย็นสักครู่ หรือใส่น้ำแข็งพร้อมดื่ม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำมังคุดเงาะ ดับพิษร้อนในร่างกาย

+++++++++++++++

10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน
​​
10. พันซ์แตงกวาและแตงโม

     ใครอยากได้เครื่องดื่มแก้ร้อนในจากผักผสมผลไม้ ขอนำเสนอพันซ์แตงกวาและแตงโม ใส่เนื้อแตงโมปั่นกับแตงกวา เติมน้ำผึ้งกับมะนาว หรือใครชอบรสเปรี้ยวเยอะหน่อยก็บีบมะนาวเพิ่มได้นะคะ

ส่วนผสม พันซ์แตงกวาและแตงโม

      • เนื้อแตงโม ​(​แกะเมล็ดออก​-​หั่นเต๋า​)​ 6 ถ้วย
      • แตงกวาลูกใหญ่ ​(​ฝานบาง​)​1 ลูก
      • น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำแข็ง
      • ใบโหระพา ​(​แต่งแก้ว​)
​​
วิธีทำพันซ์แตงกวาและแตงโม

     1. ใส่เนื้อแตงโม และแตงกวาลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนละเอียด จากนั้นนำไปกรองเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้
     2. ผสมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน จากนั้นเทใส่ลงในส่วนผสมน้ำแตงโม คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เทใส่แก้วตามด้วยน้ำแข็ง แต่งด้วยใบโหระพาให้สวยงาม พร้อมดื่ม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำพันซ์แตงโมกับแตงกวา คืนความสดชื่นให้ร่างกาย

​​     จบไปแล้วสำหรับเครื่องดื่มแก้ร้อนใน ใครอยากดื่มแก้วไหนไปหาซื้อส่วนผสมให้พร้อมเลยจ้า ทุกสูตรทำไม่ยากและดื่มง่ายได้สุขภาพแน่นอนค่ะ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
10 สูตรทำเครื่องดื่มแก้ร้อนใน ดับกระหายหน้าร้อนจากผักผลไม้มีคุณค่า โพสต์เมื่อ 20 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 13:19:50 13,467 อ่าน
TOP