17 สูตรทำเค้กไม่อบ เมนูขนมหวานง่าย ๆ อร่อยถูกใจสำหรับมือใหม่

          รับขนมเค้กสักชิ้นไหมคะ ? ชวนทำเมนูเค้กไม่อบ สูตรเค้กหลากสไตล์ ทำเองได้ที่บ้านไม่ต้องพึ่งพาเตาอบ ทั้งมือใหม่และมือเก๋าที่อยากลองจัดเลย

1. คัพเค้กนึ่งแมวเหมียว

          สายมุ้งมิ้งเตรียมพร้อม ! ขอแนะนำคัพเค้กนึ่งแมวเหมียว สูตรนี้ใช้แป้งแพนเค้กกับแป้งสาลี เติมนมสดและเนย หยอดใส่พิมพ์ แต่งหน้าเป็นรูปแมวเหมียวน่ารัก
 

ส่วนผสม คัพเค้กนึ่งแมวเหมียว (สูตรนี้ใช้ถ้วยขนาดกว้าง 3 เซนติเมตร ได้ 5 ถ้วย)

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • นมสด 60 ซี.ซี.
  • แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 100 กรัม
  • เนยจืดละลาย 15 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • สีผสมอาหารสีแดงและสีดำ
     

วิธีทำคัพเค้กนึ่งแมวเหมียว

     1. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่นมสดลงไปตีให้เข้ากันอีกครั้ง  
     2. ใส่แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปลงไปตีให้เข้ากัน ใส่เนยละลายลงไปตีจนเนื้อเนียน เตรียมไว้
 

วิธีแต่งหน้าคัพเค้กนึ่งแมวเหมียว

     1. แบ่งส่วนผสมแป้งที่ผสมแล้วออกมา 3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำมาแบ่งออกเป็น 2 ถ้วย
     2. ใส่สีผสมอาหารสีแดง และสีผสมอาหารสีดำลงไปคนให้เข้ากัน
     3. ตักแป้งไม่ใส่สี แป้งใส่สีแดง และแป้งใส่สีดำ ใส่ถุงบีบ ตักส่วนผสมแป้งไม่ใส่สีใส่พิมพ์ 3/4 ของถ้วย
     4. บีบสีดำและสีแดงแต่งหน้าแมวเหมียวให้สวยงาม นำไปนึ่งประมาณ 8-10 นาที (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์ที่ใช้ค่ะ ถ้าพิมพ์ใหญ่ก็จะใช้เวลามากขึ้น)

     เคล็ดลับ : ใช้ผ้าห่อฝาของหม้อนึ่ง หรือใช้กระดาษอเนกประสงค์สำหรับที่ใช้ในครัวคลุมปิดขนมก่อนจะปิดฝา (แต่ตอนนึ่งเสร็จต้องค่อย ๆ เปิด อย่าให้กระดาษอเนกประสงค์ตกลงไปโดนหน้าขนม) เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหยดไปโดนหน้าเค้กค่ะ

     5. ต่อมาบีบส่วนหู โดยบีบแป้งบนกระดาษไข นำไปนึ่งประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใช้มีดแซะส่วนหูออกมาตกแต่งบนเค้ก พร้อมเสิร์ฟ

 

ดูวิธีทำ คัพเค้กนึ่งแมวเหมียว เพิ่มเติมคลิก

2. คัพเค้กนึ่งหมีคุมะมง

          ใครเป็นแฟนคลับของหมีคุมะมง อยากให้ลองทำเมนูคัพเค้กนึ่งหมีคุมะมง ตัวเค้กสีดำ แต่งตาและปากด้วยสีขาว วาดแก้มสีแดง ใส่หูสองข้าง พอนึ่งเสร็จรอให้หายร้อนแล้วหม่ำ ๆ กันเลยจ้า

 

ดูวิธีทำ คัพเค้กนึ่งหมีคุมะมง เพิ่มเติมคลิก

3. คัพเค้กนึ่งหมีริลัคคุมะ

          คนพิเศษชอบหมีริลัคคุมะเอามาก ๆ ของสะสมแบบหมี ๆ ก็มีเยอะแล้ว ถ้าซื้อให้อีกคงไม่มีที่เก็บ เลยขอลองทำเมนูคัพเค้กนึ่งหมีริลัคคุมะให้สักสิบชิ้นดีกว่า นอกจากความน่ารักแล้วยังกินได้อีกด้วย

 

ดูวิธีทำ คัพเค้กนึ่งหมีริลัคคุมะ เพิ่มเติมคลิก

4. เค้กแอปเปิลคาราเมล

          สำหรับคนชอบกินแอปเปิลเป็นทุนเดิม ลองแบ่งมาทำเค้กแอปเปิลคาราเมลสักชิ้นดีไหม จับแอปเปิลไปผัดจนนุ่มแล้วเทผสมกับคาราเมลพร้อมกับเทแป้งตามลงไป เสร็จแล้วเอาไปต้มจนสุก
 

ส่วนผสม ซอสคาราเมล

  • น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
     

ส่วนผสม เค้กแอปเปิล

  • แอปเปิลสีเขียว 2 ลูก
  • เนยสดสำหรับผัด
  • น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
  • ผงอบเชย หรือผงซินนามอน
  • ขิงผง
  • เนยเค็ม 65 กรัม (ตั้งทิ้งไว้จนนิ่ม)
  • น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เนยสดสำหรับทากระดาษฟอยล์
  • น้ำร้อนสำหรับนึ่ง
     

อุปกรณ์

  • พิมพ์เค้ก
  • กระดาษฟอยล์
  • หม้อขนาดใหญ่
     

วิธีทำเค้กแอปเปิลคาราเมล

     1. ทำคาราเมลโดยเทน้ำตาลทรายใส่ลงกระทะตามด้วยน้ำเปล่า ตั้งไฟอ่อนจนกลายเป็นน้ำตาลคาราเมล เทใส่พิมพ์ โดยเอียงพิมพ์ให้คาราเมลเคลือบทั่วทั้งถ้วย เตรียมไว้
     2. นำแอปเปิลมาหั่นเต๋า นำไปผัดกับเนยและน้ำตาลทราย ใส่ผงซินนามอนและขิงผงลงไปผสมให้หอม ตักขึ้นพักไว้
     3. ผสมเนยเค็มและน้ำตาลทรายแดงคนเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย ใส่ไข่ไก่ลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้
     4. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์และผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วเทลงไปผสมกับส่วนผสมเนย คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
     5. ตักแอปเปิลผัดใส่ลงในพิมพ์ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยส่วนผสมแป้งให้เต็ม เอากระดาษฟอยล์ทาเนยมาหุ้มด้านบนให้มิด
     6. เทน้ำร้อนใส่หม้อขนาดใหญ่กะปริมาณน้ำให้สูงไม่เกินครึ่งพิมพ์ขนม วางพิมพ์ขนมลงไปโดยเว้นระยะไม่ให้ติดกัน ปิดฝาหม้อตั้งไฟปานกลางใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีหรือจนขนมสุก เคาะขนมออกจากพิมพ์ทันที

 

ดูวิธีทำ เค้กแอปเปิลคาราเมล เพิ่มเติมคลิก

5. เค้กกล้วยหอมพีนัทบัตเตอร์ชิพ

          ใครมีกล้วยหอมเหลือ ๆ จับมาทำเค้กไม่อบกันเถอะ พบกับเมนูเค้กกล้วยหอมพีนัทบัตเตอร์ชิพ เพิ่มความหวานหอมจากเนยถั่ว แต่งหน้าด้วยกล้วยหอม
 

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมพีนัทบัตเตอร์ชิพ

  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • เนยเค็ม 120 กรัม (ตั้งทิ้งไว้จนนิ่ม)
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม
  • พีนัทบัตเตอร์ชิพ 1/2 ถ้วย (หรือช็อกโกแลตชิพ)
  • เนยสดสำหรับทาพิมพ์
  • กล้วยหอม
     

อุปกรณ์

  • ที่นึ่ง
  • พิมพ์เค้ก
     

วิธีทำเค้กกล้วยหอมพีนัทบัตเตอร์ชิพ

     1. ผสมน้ำตาลทรายกับเนยเค็ม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายเริ่มละลาย
     2. ใส่ไข่ไก่ลงไปผสมโดยใส่ทีละฟอง ตามด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ คนให้เข้ากัน
     3. ใส่พีนัตบัตเตอร์ชิพลงไปผสม คนให้เข้ากัน (ถ้าไม่มีสามารถใช้ช็อกโกแลตชิพแทนได้) เตรียมไว้
     4. ทาเนยสดที่พิมพ์เตรียมไว้ ตักส่วนผสมประมาณ 1-1+1/2 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
     5. หั่นกล้วยหอมเป็นแว่น ๆ วางเรียงลงไปให้เต็ม แล้วตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไปอีก 1 ช้อนโต๊ะ
     6. เคาะพิมพ์เบา ๆ เพื่อไล่อากาศและช่วยให้ส่วนผสมแป้งกระจายตัว นำไปวางเรียงในที่นึ่ง นำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 15-20 นาทีหรือจนขนมสุก

 

ดูวิธีทำ เค้กกล้วยหอมพีนัทบัตเตอร์ชิพ เพิ่มเติมคลิก

6. คัพเค้กไมโครเวฟ

          ใครจะไปรู้ว่าคัพเค้กจะทำให้สุกด้วยไมโครเวฟได้ด้วย เอาล่ะ… มาพิสูจน์ความอร่อยกับคัพเค้กไมโครเวฟสักหน่อย สูตรนี้ใส่เนยสดกับกลิ่นวานิลลา เอาเข้าเวฟแค่ 2 นาทีก็กินได้แล้วค่ะ
 

ส่วนผสม คัพเค้กไมโครเวฟ

  • เนยสด 120 กรัม
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ 2 ฟอง
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม
  • ครีมและเกล็ดน้ำตาลตกแต่งตามชอบ
     

วิธีทำคัพเค้กไมโครเวฟ

     1. เทเนยสดอุณหภูมิห้องและน้ำตาลทรายขาวลงชาม และปั่นให้เข้ากันจนเนยเริ่มขึ้นฟูเนื้อเนียน เติมกลิ่นวานิลลาลงไป เมื่อทุกอย่างเข้ากันดี
     2. ทยอยใส่ไข่ครั้งละฟองและปั่นให้เข้ากันดี ทยอยแบ่งใส่แป้ง 3 รอบและตีจนกระทั่งเนื้อแป้งเนียน เทใส่พิมพ์ปริมาณ 1/2 ถ้วย ใส่น้ำรองก้นจานก่อนจะนำเค้กเข้าเวฟ
     3. นำไปเข้าไมโครเวฟ 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที ตกแต่งด้วยครีมและเกล็ดน้ำตาลตามชอบ

 

ดูวิธีทำ คัพเค้กไมโครเวฟ เพิ่มเติมคลิก

7. คัพเค้กช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์

          จากที่เคยทำคัพเค้กช็อกโกแลตบ่อยมาก ๆ จนเบื่อ ลองใส่เนยถั่วเพิ่มความหวานหอมดีกว่า สูตรนี้ใช้แป้งโฮลวีตเพื่อสุขภาพ ผสมกับผงโกโก้ เติมเกลือกับน้ำตาลทรายหน่อย เสร็จแล้วเอาเข้าไมโครเวฟจนสุก
 

ส่วนผสม ของแห้ง

  • แป้งโฮลวีต 1 ช้อนโต๊ะ (หากยังไม่มีแป้งโฮลวีตให้ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ธรรมดาไปก่อนก็ได้)
  • ผงโกโก้แบบไม่ผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา (หรือ 1 pinch)
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา (หรือ 1 pinch)
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ดิฉันใส่ไม่ถึง 1 ช้อนโต๊ะแค่เกือบ ๆ)
     

ส่วนผสม ของเหลว

  • เนยถั่วเนื้อครีมแบบไม่เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้เนยถั่วแบบเติมน้ำตาล อาจลดน้ำตาลได้)
  • บัตเตอร์มิลค์สูตรไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ (ทำเองได้โดยผสมนมไร้ไขมัน 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชู 1/4 ช้อนโต๊ะ แล้ววางทิ้งไว้สักครู่)
     

วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์

     1. ทาน้ำมันบาง ๆ และโรยแป้งบาง ๆ ลงในถ้วยที่จะใช้เป็นพิมพ์ เพื่อกันไม่ให้เค้กติดถ้วย (ล้างง่ายด้วย) เตรียมไว้
     2. ผสมส่วนผสมของแห้งเข้าด้วยกัน เริ่มจากใส่แป้งโฮลวีตลงไป ตามด้วยผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาลทราย (ถ้าจะให้ดีควรร่อนทุกอย่างผ่านกระชอนอันเล็ก ๆ จะได้เค้กที่นุ่มเนื้อละเอียดขึ้น)
     3. ผสมส่วนผสมของเหลวให้เข้ากัน
     4. เอาส่วนผสมของเหลวเทลงในส่วนผสมของแห้ง ผสมแค่ให้พอเข้ากัน อย่าคนผสมมากเกินเพราะจะทำให้เนื้อเค้กแน่นและหนัก เมื่อได้ที่แล้วก็เทลงพิมพ์ (อย่าเทจนเต็ม เพราะจะล้น ให้เทแค่ 3/4 ของความสูงของพิมพ์ ถ้ากลัวล้นให้วางพิมพ์บนจานรองก็ดีค่ะ)
     5. นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุดประมาณ 1 นาที (เช็กว่าเค้กได้สุกโดยใช้ปลายมีดจิ้มเค้กลงไป ถ้าดึงมีดออกมาแล้วมีดสะอาด ไม่มีแป้งติดก็แปลว่า สุกใช้ได้ ถ้ายังไม่สุกก็นำเข้าไมโครเวฟต่อสัก 10 วินาที)

 

ดูวิธีทำ คัพเค้กช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์ เพิ่มเติมคลิก

8. เค้กแยม

          ใครเบื่อกับเค้กรสหวานจ๋อย อยากให้ลองเค้กแยมรสออกเปรี้ยว จับแป้งผสมกับนมสด ไข่ไก่ เนย และน้ำตาลทราย สุดท้ายโปะแยมลงไปด้านบน แล้วเอาเข้าไมโครเวฟอบจนสุก
 

ส่วนผสม เค้กแยม

  • เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • กลิ่นวานิลลา
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 6 ช้อนโต๊ะ
  • เนยละลาย
  • น้ำตาลทราย
  • แยมตามชอบ
     

วิธีทำเค้กแยม

     1. ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ นมสด น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
     2. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปผสมกับส่วนผสมเนย คนให้เข้ากัน
     3. ทาพิมพ์ด้วยเนยละลาย แล้วโรยน้ำตาลทรายให้ทั่ว
     4. ตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไป 2/3 ของถ้วย แล้วตักแยมใส่ลงไปตรงกลาง 1-2 ช้อนชา แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที ถ้ายังไม่สุกให้ใส่ต่อไปครั้งละ 30 วินาที

 

ดูวิธีทำ เค้กแยม เพิ่มเติมคลิก

9. เค้กกล้วยหอมไร้แป้ง

เจ้าของเพจเฟซบุ๊ก Booky HealthyWorld


          สายขนมคลีนต้องลองเมนูเค้กกล้วยหอมไร้แป้ง จับกล้วยหอมผสมกับโยเกิร์ต เติมกลิ่นวานิลลา เสร็จแล้วเอาเข้าไมโครเวฟอบจนสุก
 

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอม

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • กล้วยหอมสุก 1 ลูก
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 หยด (ไม่ใส่ก็ได้)
  • กรีกโยเกิร์ต
  • ผลไม้สดตามชอบ
     

วิธีทำเค้กกล้วยหอม

     1. นำกล้วยสุกมาบดให้ละเอียด ผสมกับไข่ไก่ และผงฟู คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่ภาชนะ
     2. นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 800 วัตต์ ประมาณ 1-1.30 นาที เมื่ออบเค้กเสร็จก็ตักใส่จาน ราดกรีกโยเกิร์ต ตามด้วยผลไม้สดตามชอบ

 

ดูวิธีทำ เค้กกล้วยหอมไร้แป้ง เพิ่มเติมคลิก

10. เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตไร้แป้ง

          เค้กกล้วยหอมไร้แป้งสีสันออกจืดไปหน่อย ลองเปลี่ยนมาทำเมนูเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรนี้ใส่ผงโกโก้เพิ่มความดาร์กและใส่เนยถั่วเคี้ยวกรุบ พออบด้วยไมโครเวฟจนสุกก็ราดด้วยซอสช็อกโกแลต
 

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตไร้แป้ง

  • กล้วยหอม 1 ลูก
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยถั่ว 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ซอสช็อกโกแลต
     

วิธีทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตไร้แป้ง

     1. ใช้ส้อมบดกล้วยหอมให้ละเอียด
     2. ใส่ผงโกโก้ เนยถั่ว น้ำตาลทราย และไข่ไก่ลงไปผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
     3. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยทนความร้อน (ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้) นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ประมาณ 60 วินาที
     4. นำออกจากไมโครเวฟ แต่งด้วยกล้วยหอมหั่นแว่น ราดช็อกโกแลตให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

 

ดูวิธีทำ เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตไร้แป้ง เพิ่มเติมคลิก

11. เค้กแยมสตรอว์เบอร์รี

          เพราะลูก ๆ อยากกินเค้กแต่ไม่มีเตาอบ คุณแม่เลยจัดการทำเค้กไม่อบให้เลยตอนนี้ พบกับเค้กแยมสตรอว์เบอร์รี สูตรนี้จับส่วนผสมทุกอย่างใส่ถ้วยทนความร้อนแล้วเอาเข้าไมโครเวฟจนสุก นำออกมาปาดวิปครีมและแยม แต่งหน้าด้วยผลไม้สด
 

ส่วนผสม เค้กแยมสตรอว์เบอร์รี

  • ไข่ 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์  8 ช้อนโต๊ะ (หรือแป้งเค้ก)
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ผงวานิลลา 1 ช้อนชา
  • เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันพืช)
  • น้ำส้ม
  • วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป
  • แยมสตรอว์เบอร์รี (หรือแยมรสอื่นตามชอบ)
  • ผลไม้ตามชอบ (สตรอว์เบอร์รีสด,ราสป์เบอร์รีสด)
     

วิธีทำเค้กไมโครเวฟ

     1. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือพอให้เข้ากัน และน้ำตาลทรายละลาย เติมแป้ง ผงฟู และผงวานิลลาลงไปตีให้เข้ากัน ใส่เนยละลายลงไปตีให้เขากันอีกครั้ง
     2. ทาเนยในถ้วยสำหรับนำเข้าไมโครเวฟและโรยแป้งลงไป ตักส่วนผสมใส่ถ้วย นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟร้อนปานกลาง อบประมาณ 3 นาที (เคล็ดลับ : ทาเนยและโรยแป้งสาลีที่ถ้วยก่อน จะช่วยให้นำเค้กออกจากตัวถ้วยได้ง่ายขึ้น)
     3. นำเค้กออกจากไมโครเวฟ พักไว้จนเย็น จากนั้นนำออกจากถ้วยแล้วลอกแป้งส่วนที่ไม่สวยทิ้งไป ตัดแบ่งครึ่งเค้ก แล้วพรมน้ำส้มลงไปให้ทั่ว เตรียมไว้ (มีเคล็ดลับมาฝาก ให้นำน้ำส้มมาพรมตัวเค้กให้ทั่วก่อนที่จะแต่งหน้าเค้ก จะทำให้เค้กไม่แข็งและนุ่มขึ้น)
     4. บีบวิปปิ้งครีมลงบนเค้กแผ่นที่ 1 ตามด้วยแยมและผลไม้สดหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นนำเค้กอีกแผ่นมาประกบแล้วบีบวิปปิ้งครีมทับลงไป แต่งด้วยผลไม้สดอีกครั้งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

 

ดูวิธีทำ เค้กแยมสตรอว์เบอร์รี เพิ่มเติมคลิก

12. เค้กข้าวโอ๊ต

          ยามเช้าเร่งด่วนอยากชวนทำเมนูเค้กข้าวโอ๊ต สูตรไมโครเวฟ จับทุกอย่างคนผสมจนเข้ากันแล้วเวฟแค่นาทีครึ่ง ทั้งง่ายและรวดเร็วแบบนี้อยากให้ลองกันค่ะ
 

ส่วนผสม เค้กข้าวโอ๊ต

  • ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • กรีกโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู เล็กน้อย
  • เกลือทะเล เล็กน้อย
     

วิธีทำเค้กถ้วย

     1. หาแก้วที่เข้าไมโครเวฟได้ ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงไป
     2. นำส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน และเทใส่แก้วที่ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกไว้แล้ว
     3. นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ 800 วัตต์ ประมาณ 1.30 นาที

 

ดูวิธีทำ เค้กข้าวโอ๊ต เพิ่มเติมคลิก

13. เค้กช็อกโกแลต

          เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตไร้แป้งก็เคยทำมาแล้ว แต่สำหรับคนไม่ชอบกลิ่นกล้วยหอมมีอีกทางเลือกนั่นคือ เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ สูตรนี้ใส่ช็อกโกแลตล้วน ๆ ไม่มีแป้ง เติมเนยและกลิ่นวานิลลา แต่งหน้าด้วยไอซิ่ง
 

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ

  • มินิช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย
  • เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทรายป่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ 1+1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรยหน้าเค้ก)
  • เบอร์รี (สำหรับแต่ง)
     

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ

     1. แบ่งมินิช็อกโกแลตชิพออกมาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ และส่วนที่เหลือเอาไปใส่ในไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าละลาย นำออกมาใส่เนยกับกลิ่นวานิลลา คนผสมจนเข้ากัน พักไว้ให้เย็น
     2. ตีผสมไข่ไก่ในอ่างผสม เติมน้ำตาลทรายและเกลือลงไป ตีผสมประมาณ 5 นาที หรือจนละลายเข้ากัน ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตชิพละลายลงไป คนผสมจนเข้ากัน ร่อนผงโกโก้ลงไป และใส่มินิช็อกโกแลตชิพที่แบ่งไว้ลงไป คนผสมพอเข้ากัน
     3. เทส่วนผสมใส่แก้วทนความร้อน 2 ใบ นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาทีหรือจนสุก ค่อย ๆ ใช้มีดแซะเค้กออกจากพิมพ์วางบนภาชนะ โรยน้ำตาลไอซิ่ง แต่งด้วยเบอร์รีให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

 

ดูวิธีทำ เค้กช็อกโกแลต เพิ่มเติมคลิก

14. เค้กเรดเวลเวท

          และแล้วก็ถึงเมนูเค้กไม่อบที่รอคอยนั่นคือ เค้กเรดเวลเวท สูตรนี้ใส่แป้ง ผงโกโก้ และสีผสมอาหารสีแดง เติมครีมชีสรสเปรี้ยว ที่สำคัญทำเองได้ด้วยไมโครเวฟจ้า
 

ส่วนผสม แป้งเค้กเรดเวลเวท

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
  • ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนชา
     

ส่วนผสม ครีมชีสฟรอสติ้ง

  • เนย 50 กรัม
  • ครีมชีส 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย (แบบหวานน้อย) 1/2 ถ้วย
     

วิธีทำเค้กเรดเวลเวท

     1. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในอ่างผสม ตามด้วยผงโกโก้ น้ำตาลทราย นมสด น้ำมันพืช ไข่ไก่ สีผสมอาหารสีแดง คนให้เข้ากันจนเนียน เทลงในแก้วทนความร้อน นำเข้าไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟแค่ 70% ของไฟแรงสุด ประมาณ 2-3 นาที
     2. ทำครีมชีสฟรอสติ้ง โดยใส่เนยลงอ่างผสม ตามด้วยครีมชีสกับน้ำตาลทราย ตีให้เข้ากันจนเนียน เทใส่ถุงบีบ บีบครีมชีสลงไป แต่งหน้าเค้กให้สวยงาม

 

ดูวิธีทำ เค้กเรดเวลเวท เพิ่มเติมคลิก

15. เค้กกาแฟช็อกโกแลตชิพ

          เตรียมชงกาแฟมาจับคู่กับเค้กกาแฟช็อกโกแลตชิพกันเถอะ สูตรเค้กไม่อบใส่กาแฟสำเร็จรูปผสมกับแป้ง โรยช็อกโกแลตชิพด้านบน เสร็จแล้วเอาไปอบด้วยไมโครเวฟ
 

ส่วนผสม เค้กกาแฟช็อกโกแลตชิพ

  • นมสด 6 ช้อนโต๊ะ
  • กาแฟแบบ 3 in 1 จำนวน 1-2 ซอง
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 8 ช้อนโต๊ะ
  • เนยละลาย
  • น้ำตาลทราย
  • ช็อกโกแลตชิพ
     

วิธีทำเค้กกาแฟกับช็อกโกแลตชิพ

     1. อุ่นนมในไมโครเวฟให้ร้อน ใส่กาแฟแบบ 3 in 1 ลงไป คนให้ละลาย
     2. ใส่น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ และแป้งสาลีอเนกประสงค์ 8 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
     3. ทาพิมพ์ด้วยเนยละลาย แล้วโรยน้ำตาลทรายให้ทั่ว
     4. ตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไป 2/3 ของถ้วย  โรยด้วยช็อกโกแลตชิพด้านบน จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 1.30 นาที ถ้ายังไม่สุกให้ใส่ไปครั้งละ 30 วินาที

 

ดูวิธีทำ เค้กกาแฟช็อกโกแลตชิพ เพิ่มเติมคลิก

16. เค้กสายรุ้ง

          สีสันคัลเลอร์ฟูลจนอยากลอง พบกับเมนูเค้กสายรุ้ง เริ่มจากผสมแป้งกับเนย เติมกลิ่นวานิลลาและน้ำตาลทราย พอนวดจนเข้ากันก็แบ่งออกมาผสมสีตามชอบ เสร็จแล้วเทแต่ละสีใส่ถ้วยแล้วนำเข้าไมโครเวฟ
 

ส่วนผสม เค้กสายรุ้ง

  • เนยสด 100 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • เกลือป่น
  • สีผสมอาหารตามชอบ 4 สี
  • วิปครีม
     

วิธีทำเค้กสายรุ้ง

     1. ตีผสมเนยสด น้ำตาลทราย และไข่ไก่ให้เข้ากัน
     2. เติมกลิ่นวานิลลา แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือป่น คนผสมพอเข้ากัน
     3. แบ่งส่วนผสมใส่ 4 ถ้วย หยดสีผสมอาหารลงในแต่ละถ้วย คนผสมให้เข้ากัน
     4. ตักส่วนผสมแต่ละสีมาใส่ถ้วยเดียวกัน นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 45 วินาที นำออกมาแต่งด้วยวิปครีมให้สวยงาม

 

ดูวิธีทำ เค้กสายรุ้ง เพิ่มเติมคลิก

17. เค้กโอวัลติน

          ใครจะไปรู้ว่าผงโอวัลตินนอกจากชงเป็นเครื่องดื่มแล้วยังเอามาทำเมนูเค้กไม่อบได้อร่อยด้วย พบกับเมนูเค้กโอวัลติน จับแป้งเค้กผสมกับผงโอวัลติน นมสด และน้ำตาลทราย พอคนผสมเข้ากันแล้วก็เอาเข้าเวฟจนสุก
 

ส่วนผสม เค้กโอวัลติน

  • แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโอวัลติน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ช็อกโกแลตชิพเล็กน้อย สำหรับแต่งหน้า
     

วิธีทำเค้กโอวัลติน

     1. ผสมแป้งเค้ก ผงโอวัลติน ผงฟู และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
     2. ใส่น้ำมันพืชและนมสดลงไปคนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว ตักใส่ถ้วยสำหรับเข้าไมโครเวฟ วางช็อกโกแลตชิพลงไปเล็กน้อย
     3. นำเข้าเตาไมโครเวฟนานประมาณ 1 นาที นำออกจาเตา ใช้ช้อนเกลี่ยช็อกโกแลตชิพที่เยิ้ม ๆ เล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

 

ดูวิธีทำ เค้กโอวัลติน เพิ่มเติมคลิก


          ขอเลื่อนแผนซื้อเตาอบราคาแพงไปก่อนเลยดีกว่า เพราะเราสามารถทำเค้กไม่อบได้แล้ว แค่จะเลือกเข้าไมโครเวฟ เอาไปนึ่ง หรือต้มก็แค่นั้น ลองทำดูน่ากินและอร่อยด้วย ไม่ได้โม้ !
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
17 สูตรทำเค้กไม่อบ เมนูขนมหวานง่าย ๆ อร่อยถูกใจสำหรับมือใหม่ โพสต์เมื่อ 29 พฤศจิกายน 2561 เวลา 18:22:27 11,023 อ่าน
TOP