x close

ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา ขนมญี่ปุ่นอร่อยนุ่มไส้เยิ้มทำขายได้

           ไส้เยิ้มน่ากินจริง ๆ สำหรับไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น แป้งเหนียวนุ่มกับไส้หวานเข้มข้น ทำกินก็อร่อย ทำขายก็ปัง
           ใครชอบกินขนมสไตล์ญี่ปุ่น โดยเฉพาะไดฟูกุ แม้จะมีขายแต่ลูกเล็กไปหน่อย ถ้าอยากกินแบบจุใจมาลองทำกินเองกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา มาพร้อมวิธีทำแป้งไดฟูกุ แป้งนวลกันแป้งติด และไส้ช็อกโกแลตลาวา ถ้าได้กินตบท้ายอาหารญี่ปุ่นคงฟินน่าดูเลยล่ะ
ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

วันนี้ป้าทำ “ขนมไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา” บอกเลยว่าแป้งนุ่มเหนียวอร่อยมาก
ไส้ช็อกโกแลตก็อร่อยมากเข้ากับแป้งไดฟูกุได้ดี โดย ครัวป้ามารายห์

ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

ส่วนผสม ไดฟูกุ

  • แป้งข้าวเหนียว 70 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
  • แป้งมันสำปะหลัง 15 กรัม (ถ้าไม่มีใส่แป้งข้าวเจ้าแทนได้ค่ะ)
  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • น้ำเปล่า 225 มิลลิลิตร
  • ผงโกโก้ สำหรับแต่ง

ส่วนผสม ไส้ช็อกโกแลตลาวา

  • ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
  • นม 70 มิลลิลิตร
  • เนย 15 กรัม

ส่วนผสม แป้งนวล

  • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม

วิธีทำแป้งนวล

      ◇​ นำแป้งไปผัดไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จนแป้งมีสีเหลืองอ่อน
ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

วิธีทำไส้ช็อกโกแลตลาวา

      ◇​ ผสมช็อกโกแลต นม และเนย มาตุ๋นในน้ำร้อน คนให้ละลายเข้ากัน พักให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัว
ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

วิธีทำแป้งไดฟูกุ

      ◇​ ใส่แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และน้ำตาล ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน
ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

      ◇​ เติมน้ำลงไป แบ่งใส่สัก 2 รอบนะคะ คนให้เข้ากัน
ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

      ◇​ นำมากรองใส่ในชามหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที
ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

      ◇​ พอนึ่งเสร็จแล้วก็พักให้เย็นลง แล้วก็นำออกมานวดจนแป้งเนียน แบ่งแป้งออกมา ความหนาบางของแป้งแล้วแต่เราชอบเลยค่ะ อย่าลืมโรยแป้งนวลกันแป้งติดด้วยนะคะ แผ่แป้งออกเป็นวงกลม รีดขอบหรือบีบให้บางหน่อยก็ได้ค่ะ
ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

วิธีทำไดฟูกุ

      ◇​ นำแป้งมาห่อไส้ช็อกโกแลต ตักไส้มาประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

      ◇​ โรยผงโกโก้
ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

      ◇​ ลองทำดูนะคะ
ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา

          ว้าว ! ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวาดูทำง่ายและน่าอร่อย ทั้งนี้ สามารถเปลี่ยนเป็นไส้ถั่วแดง ไส้ชาเขียว หรือไส้ผลไม้ตามชอบเลยนะคะ

แนะนำสูตรไดฟูกุอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์

 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ไดฟูกุช็อกโกแลตลาวา ขนมญี่ปุ่นอร่อยนุ่มไส้เยิ้มทำขายได้ โพสต์เมื่อ 12 พฤษภาคม 2564 เวลา 15:02:21 6,251 อ่าน
TOP