ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีชาเขียวถั่วแดง หวานซ่อนเปรี้ยวเหนียวหนึบ ทำเองก็อร่อย

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี
สูตรจาก เฟซบุ๊ก Pimmy ชวนกินของอร่อย

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี
สูตรจาก เฟซบุ๊ก Pimmy ชวนกินของอร่อย

        อร่อยติดดาว ! ชวนทำไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี แป้งชาเขียวละลายในปากกับถั่วแดงกวน ลูกโตใหญ่เต็มคำ ทำเองได้อร่อยไม่แพ้ต้นฉบับ
 
        จากที่เคยกินไดฟูกุถั่วแดง ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น เคี้ยวหนึบหนับ ลองเพิ่มออปชั่นอย่างสตรอว์เบอร์รีลงไปก็ดูเก๋ดีนะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 3128333 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แป้งไดฟูกุผสมชาเขียว สอดไส้สตรอว์เบอร์รีกับถั่วแดง รสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อหนึบอร่อย ลูกเดียวไม่พอบอกเลย

        ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี เอาสูตรอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟมาฝากค่ะ โดย คุณสมาชิกหมายเลข 3128333 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

        ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี (Daifuku Strawberry หรือ Japanese Mochi) ลูกโต หวานอมเปรี้ยว มาเจอกับรสหอมหวานนุ่มของถั่วแดงกวน ช่างเข้ากันเหลือเกิน บวกกับรสของแป้งชาเขียวที่ละลายในปาก  หืม… ฟิน วิธีทำก็ง่ายสุด ๆ ด้วยไมโครเวฟค่ะ

ส่วนผสม ไส้ถั่วแดงกวน

     • ถั่วแดงหลวง 200 กรัม
     • น้ำสะอาด 1.5 ลิตร (สำหรับต้ม)
     • น้ำตาลทรายแดง 160 กรัม
     • เนยสดจืด 30 กรัม
     • เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม แป้งไดฟูกุ

     • แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
     • แป้งข้าวโพด 20 กรัม
     • ผงชาเขียว 8 กรัม
     • น้ำตาลทรายป่นละเอียด 70 กรัม
     • น้ำสะอาด 250 กรัม
     • แป้งมัน สำหรับทำแป้งนวล 100 กรัม

วิธีทำไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • ทำไส้ถั่วแดงกวน โดยล้างถั่วแดงหลวงให้สะอาด แล้วแช่น้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง หรือค้างคืน นำถั่วแดงที่แช่ครบเวลาแล้วมาล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้งก่อนนำไปต้ม เพื่อถั่วแดงกวนจะได้ไม่บูดง่าย

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • ใส่ถั่วแดงลงในหม้อ เติมน้ำ 1.5 ลิตร ต้มไฟอ่อนประมาณ 60-90 นาที

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • ต้มจนถั่วแดงเปื่อยนิ่มและน้ำแห้งลง ยกลงจากเตาพักให้เย็น

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • พักให้ถั่วแดงเย็นแล้วนำไปปั่น

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงไป ผัดจนเนยละลาย

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • ใส่ถั่วแดงที่ปั่นแล้วลงไป พร้อมน้ำตาลทรายแดงและเกลือ

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • กวนจนถั่วแดงแห้ง ไม่ติดกระทะ (ทำไดฟูกุเลยต้องกวนให้แห้ง จะได้ปั้นง่าย ไม่ติดมือ และขึ้นรูปสวย แต่ถ้าใช้อย่างอื่นเช่นราดไอศกรีมไม่ต้องกวนแห้ง)

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • พักถั่วแดงให้เย็นแล้วค่อยเอาไปปั้น

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • นำสตรอว์เบอร์รีมาตัดหัวล้างให้สะอาด

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • นำถั่วแดงกวนมาปั้นหุ้มสตรอว์เบอร์รี

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • ระหว่างรอทำแป้งก็เอาไปเก็บในตู้เย็น

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • ทำแป้งไดฟูกุ โดยนำแป้งมันไปคั่วในกระทะประมาณ 10-15 นาที เพื่อทำแป้งนวล

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย และผงชาเขียว

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • คนผสมให้เข้ากัน

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • เติมน้ำลงไป

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • คนผสมจนเข้ากันและแป้งไม่เป็นเม็ด

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • นำเข้าไมโครเวฟ 3-4 นาที หรือจะนำเข้าครั้งละ 1 นาที แล้วเอาออกมาแซะขอบแล้วนำเข้าไมโครเวฟใหม่จนครบเวลา หรือรอจนแป้งสุกทีเดียวก็ได้ แล้วนำก้อนแป้ใส่ลงในแป้งนวล

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • ตัดแบ่งเป็นก้อน ๆ

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • นำไปรีดให้เป็นแผ่นบาง ๆ แล้วเอาไปหุ้มไส้ที่เราทำไว้

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • เป็นอันเสร็จเรียบร้อยสำหรับไดฟูกุ

     • ไหนดูข้างในสิ

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     • ขอให้อร่อยนะคะ

วิธีทำไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี



     ใครติดใจไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีจากร้านดังเหมือนกันบ้าง ครั้นจะซื้อราคาก็เฉียดร้อย ถ้าทำเองคุ้มกว่าค่ะ สตรอว์เบอร์รีเลือกลูกโต ๆ จะได้กินสะใจ ถั่วแดงถ้าขี้เกียจกวนจะซื้อแบบสำเร็จก็มีขายจ้า เอาล่ะ… พร้อมกันแล้วใช่ไหม เข้าครัวกันเลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 3128333 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Pimmy ชวนกินของอร่อย

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีชาเขียวถั่วแดง หวานซ่อนเปรี้ยวเหนียวหนึบ ทำเองก็อร่อย โพสต์เมื่อ 22 ธันวาคม 2559 เวลา 14:10:51 23,916 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีชาเขียวถั่วแดง หวานซ่อนเปรี้ยวเหนียวหนึบ ทำเองก็อร่อย ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP