8 เมนูโบโลน่า หลากสไตล์อิ่มง่าย ๆ ได้โปรตีนจากของหาง่าย

          โบโลน่า, โบโลญญา (Bologna) คือ ไส้กรอกชนิดหนึ่งซึ่งมีขนาดใหญ่ดัดแปลงมาจากมอร์ตาเดลลา (Mortadella) ซึ่งเป็นไส้กรอกของอิตาลี และชื่อโบโลน่าก็ตั้งตามชื่อเมืองโบโลญญา (Bologna) ซึ่งเป็นต้นกำเนิดไส้กรอกชนิดนี้นั่นเอง ส่วนผสมทำจากหมูบดกับเครื่องปรุงรส ใส่พิมพ์ทรงกระบอกแล้วทำให้สุก สุดท้ายก็หั่นสไลซ์เป็นแผ่นกลม ๆ บาง ๆ ที่คุ้นเคยนั่นเอง

1. โบโลน่าพริก (หั่นเป็นชิ้น)

2. ไข่ไก่

3. พริกกับกระเทียมตำ

4. ข้าวสวย

5. น้ำปลา

6. น้ำตาลทราย

7. ผงชูรส

8. ต้นหอมซอย

9. น้ำมันพืช

1. โบโลน่าธรรมดาหรือพริกสด (หั่นตามชอบ)

2. หมูสับ

3. พริกขี้หนูกับกระเทียมโขลก

4. มะเขือเทศ (หั่นชิ้น)

5. ขึ้นฉ่าย (หั่นท่อน)

6. ต้นหอม (หั่นท่อน)

7. หอมใหญ่ (หั่นแว่น)

8. หอมแดงซอย

9. น้ำปลา

10. น้ำตาลทราย

11. น้ำมะนาว

1. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย เปิดไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่หมูสับลงไปรวนจนสุก ตักขึ้นพักไว้

2. ทำน้ำยำ โดยผสมเครื่องปรุงทุกอย่างจนละลายเข้ากัน 

3. ใส่พริกกระเทียมโขลกลงไป ตามด้วยหมูสับรวนและโบโลน่า คลุกเคล้าจนเข้ากัน

4. ใส่ผักที่เหลือลงไป คลุกเคล้าจนเข้ากัน ชิมรสตามชอบ

1. ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง

2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

3. เนย (สำหรับทอด)

4. ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น

5. เชดดาร์ชีส 1 แผ่น

6. เนยจืดเล็กน้อย

7. โบโลน่า 1 แผ่น

8. มะเขือเทศ

9. ซอสมะเขือเทศตามชอบ

1. แผ่นตอร์ติญ่าโฮลวีต

2. ซอสมะเขือเทศ (โซเดียมต่ำ) หรือซอสพาสต้า

3. โบโลน่า (Low Fat) 

4. เห็ดเข็มทอง

5. พริกหวาน

6. เชดดาร์ชีส สูตรไม่มีไขมัน

1. ขนมปัง 3 แผ่น

2. หมูหย็อง

3. โบโลน่า

4. ไข่แดง 2 ฟอง

5. นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย

6. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

7. มายองเนส 1/2 ถ้วย

8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

9. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

10. น้ำมันพืช (120 กรัม) 125 มิลลิกรัม

1. ขนมปังแซนด์วิช 4 แผ่น

2. หมูหย็อง

3. โบโลน่า หรือแฮม 2 แผ่น

4. น้ำสลัดแซนด์วิช

1. น้ำตาลทราย 100 กรัม

2. ไข่แดงไข่ไก่ เบอร์ใหญ่ 2 ฟอง

3. นมข้นหวาน 100 กรัม

4. มายองเนส 120 กรัม

5. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

6. เกลือ 1/4 ช้อนชา

7. พริกไทยขาว 1 ช้อนชา

8. น้ำมันรำข้าว 180 มิลลิลิตร

9. สีผสมอาหารสีเหลือง ปริมาณตามชอบ

1. ขนมปังโฮลวีต

2. ผักกรีนคอส

3. มะเขือเทศสไลซ์

4. หน่อไม้ฝรั่ง

5. โบโลน่า ไขมันต่ำ 

6. ไข่ดาวน้ำ

7. ซอสมัสตาร์ดชีส

1. ครีมชีส 

2. มัสตาร์ด

3. นมถั่วเหลือง (นมพร่องมันเนย หรือนมไขมันต่ำ)

1. ผสมครีมชีส มัสตาร์ด และนมถั่วเหลือง ให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ ปรุงรสออกเค็มเผ็ด เจือเปรี้ยวนิด ๆ

1. ขนมปัง 1 แผ่น

2. ไข่ไก่ 1 ฟอง

3. เบคอน 2 เส้น

4. โบโลน่า ไส้กรอก หรือแฮม หั่นชิ้น

5. เกลือป่น และพริกไทยดำ

         จบไปแล้วสำหรับเมนูโบโลน่า เอามาทำแซนด์วิชก็ดี หรือทำยำก็ได้ ลองเลือกสูตรที่ชอบแล้วไปซื้อวัตถุดิบลุยกันเลยจ้า

     ► 10 เมนูจากไส้กรอก เมนูหน้าตาดีชวนหิว อิ่มง่ายพร้อมลุย

     ► 6 เมนูไส้กรอก มื้อเช้าแสนง่ายเพื่อลูกน้อยก่อนไปโรงเรียน

     ► 17 เมนูจากแฮม สูตรอาหารโฮมเมดจากวัตถุดิบยอดนิยม

     ► 23 สูตรอาหารง่าย ๆ หลากเมนูอร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ

     ► 20 สูตรเมนูกับข้าวยอดฮิต ประจำร้านข้าวแกงไปเมื่อไรก็เจอ