17 เมนูจากแฮม สูตรอาหารโฮมเมดจากวัตถุดิบยอดนิยม

     ใครอยากกินอาหารฝรั่ง หน้าตาดี โดยเฉพาะเมนูแฮมบ้างคะ ถ้าสั่งตามร้านราคาหลายร้อย แต่ถ้าทำเองประหยัดกว่าเยอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูแฮม ยกตัวอย่างเช่น ข้าวผัดแฮม ยำหมูแฮม ขนมปังแฮมชีส และเมนูจากแฮมอื่น ๆ อีกเพียบ ไปซื้อแฮมตุนไว้สักเดือนดีกว่า

1. ทอดมันแฮมห่อกุ้ง


     แฮมทอดเพียว ๆ ก็อร่อย แต่ถ้าอยากเพิ่มความฟินลองจับมาห่อทอดมันสิคะ สูตรจาก คุณ fillerneck สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แฮมกรอบ ๆ ห่อทอดมัน อยากรู้ว่ารสชาติเด็ดแค่ไหนมาเข้าครัวกัน

ส่วนผสม ทอดมันกุ้ง แฮมห่อกุ้งเสียบไม้

     • หมูแฮมแผ่น
     • เนื้อกุ้ง 300 กรัม
     • มันหมูแข็ง 50-60 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
     • เกลือ 1 ช้อนชา
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
     • พริกไทย เล็กน้อย
     • เกล็ดขนมปัง
     • ไข่ไก่ 1 ฟอง
     • แป้งมัน

วิธีทำทอดมันกุ้ง แฮมห่อกุ้งเสียบไม้

     1. ตบกุ้งให้แบน นำไปผสมเข้ากับมันหมู ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
     2. ทำทอดมันกุ้งเสียบไม้ โดยแบ่งส่วนผสมทอดมันกุ้งออกมาส่วนหนึ่งปั้นเป็นแท่ง (หรือถ้าชอบแบบก้อนกลมแบบเดิมก็ได้เช่นกัน / ก่อนจะเอามาปั้นให้แช่เย็นสัก 1 ชั่วโมงก็จะดี) เสร็จแล้วนำมาชุบแป้งมันพอติดแล้วนำไปชุบไข่ สุดท้ายชุบเกล็ดขนมปัง
     3. นำลงไปทอดใช้ไฟอ่อน ก่อนตักขึ้นประมาณ 1 นาทีให้เร่งไฟแรง ตักขึ้นมาจากกระทะ จับเสียบไม้
     4. ทำแฮมห่อกุ้ง โดยเอาแฮมมาเรียงกันบนกระดาษฟอยล์ หรือกระดาษไข แล้วใส่ส่วนผสมทอดมันกุ้งลงไป ม้วนให้เหมือนไส้กรอก แช่เย็นให้เซตตัว และนำไปจี่ไฟจนสุก

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ทอดมันกุ้ง แฮมห่อกุ้งเสียบไม้ อาหารว่างทำง่ายเด็ก ๆ เลิฟ


2. หมูทอดกอร์ดองเบลอ

     อยากทำเมนูแฮมสำหรับปาร์ตี้ต้องทำให้ตื่นตาตื่นใจหน่อย ขอนำเสนอหมูทอดกอร์ดองเบลอ สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม กัดเนื้อหมูลงไปเจอไส้แฮมกับชีสแสนอร่อย แกล้มกับผักสลัดตัดเลี่ยน

ส่วนผสม หมูทอดกอร์ดองเบลอ

     • หมูสันนอก (ชิ้นละ 100-120 กรัม) 2 ชิ้น
     • หมูแฮม 1 แผ่น
     • เชดดาร์ชีส
     • เกลือป่น
     • พริกไทยป่น
     • ไข่ไก่ 1 ฟอง (ตีพอแตก)
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์
     • เกล็ดขนมปัง
     • น้ำมันสำหรับทอด
     • ไม้จิ้มฟัน

วิธีทำหมูทอดกอร์ดองเบลอ

     1. นำหมูสันนอกมาหั่นตามขวางแบบสเต๊ก หนาประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร (จะใช้ค้อนทุบสเต๊กทุบเพื่อเพิ่มความนุ่ม และเพิ่มขนาดของชิ้นหมูให้ใหญ่ขึ้นก็ได้)
     2. ใช้มีดคม ๆ แล่เนื้อหมูสันนอกแผ่ออกเป็นปีกผีเสื้อ (ไม่ให้ขาดออกจากกัน เตรียมไว้สำหรับสอดไส้ชีสและแฮม)
     3. นำชีสและแฮมมาหั่นให้ได้ตามขนาดของชิ้นหมู วางลงไปตรงกลางแล้วพับหมูลงมาปิดให้สนิทโดยใช้ไม้จิ้มฟันกลัดหัวท้ายและตรงกลาง (เพื่อไม่ให้ชีสเยิ้มออกมาขณะทอด)
     4. โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นลงไป (นิดหน่อย) ทั้งสองด้าน
     5. นำหมูไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์บาง ๆ ให้ทั่วชิ้น
     6. นำไปชุบไข่ไก่
     7. นำไปคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่วทั้งสองด้าน
     8. นำหมูไปทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุกเหลือง
     9. ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน **ในแนวตั้ง** พักทิ้งไว้สัก 2-3 นาที ให้ชีสเซตตัว (เวลาหั่นชีสจะได้ไม่เยิ้มออกมาเลอะไม่สวย แต่ถ้าใครชอบชีสที่กำลังละลายเยิ้ม ๆ ก็หั่นเสิร์ฟได้เลย) จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาอ้วนกัน ! 19 เมนูชีสและเบคอน ความอร่อยเน้น ๆ น้ำหนักไม่เกี่ยว



3. เกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส


     เคยกินแต่เกี๊ยวทอดผักโขมชีส ลองเพิ่มแฮมลงไปหน่อยก็เข้าท่านะคะ กลายเป็นเกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส สูตรจาก คุณ Tuckky&Luckky สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ถ้าได้กินตอนร้อน ๆ รับรองอร่อยเหาะเชียวล่ะ

ส่วนผสม เกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส

     • แผ่นเกี๊ยว
     • ผักโขม
     • หมูแฮม
     • ชีส
     • หอมใหญ่
     • เนย
     • ออริกาโน่
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
     • น้ำจิ้มบ๊วย

วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส

     1. นำผักโขมไปล้างแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย พอผักเริ่มนิ่มนำขึ้นจากเตา บีบน้ำออก พักไว้
     2. หั่นแฮม หัวหอม และผักโขมที่ต้มไว้
     3. ตั้งกระทะใส่เนยลงไป นำผักโขม แฮม และหอมใหญ่ลงไปผัด ใส่ออริกาโน่เพิ่มความหอม พอเข้ากันดีแล้วตักขึ้นพักไว้
     4. นำไส้ที่ผัดไว้ลงวางบนแผ่นเกี๊ยว โรยชีส ห่อโดยใช้น้ำลูบข้าง ๆ แผ่นเกี๊ยวให้แผ่นติดกัน
     5. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ นำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงทอด จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส ของทอดฟินหลายต่อกรอบอร่อยเต็มคำ

4. ผักโขมอบชีสเบคอนกรอบ


     ใครชอบกินผักโขมอบชีสเป็นทุนเดิมอยู่ละก็ ลองเอาเบคอนมาพันเพิ่มความหรูหราดีไหม ขอนำเสนอผักโขมอบชีสเบคอนกรอบ สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อเบคอนกรอบ ๆ พันไส้ผักโขมกับชีส อดใจไม่ไหวทำเที่ยงนี้เลยดีกว่า

ส่วนผสม ผักโขมอบชีสเบคอนกรอบ

     • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
     • หอมใหญ่สับละเอียด 1/4 ถ้วย
     • หมูแฮม หรือเบคอน (หั่นเต๋าเล็ก) 1/3 ถ้วย
     • ผักโขมลวกสุก 1/2 ถ้วย
     • พริกไทยขาวป่น
     • นมสด 1/3 ถ้วย
     • เบคอนชิ้นยาว
     • ชีสแผ่น 4 แผ่น

วิธีทำผักโขมอบชีสเบคอนกรอบ

     1. เจียวหอมใหญ่กับเนยเค็มในกระทะ
     2. ใส่เบคอนลงไปผัดจนสุก
     3. ใส่ผักโขมลงไปผัด ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
     4. เติมนมสดลงไปผัดให้เข้ากันจนงวด ปิดไฟ
     5. นำเบคอนมาวางเรียงซ้อนกันเป็นแผ่นยาว วางชีสแผ่นทับลงไปประมาณ 4 แผ่น จากนั้นนำเครื่องผักโขมที่ผัดตักใส่ด้านบน ม้วนให้เป็นท่อน ๆ
     6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 20-25 นาที หรือจนเบคอนเหลืองกรอบตามชอบ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาอ้วนกัน ! 19 เมนูชีสและเบคอน ความอร่อยเน้น ๆ น้ำหนักไม่เกี่ยว


5. สลัดผักสโมคแฮม


     มื้อเย็นเหมาะสำหรับสาว ๆ คงหนีไม่พ้นสลัดผัก แต่ทีเด็ดอยู่ที่ใส่สโมคแฮมด้วย สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ผักสลัดแช่เย็นราดน้ำสลัดโยเกิร์ต กินกับสโมคแฮมชิ้นโต ทั้งนี้อาจเพิ่มขนมปังกรอบและธัญพืชตามชอบได้ด้วยค่ะ

ส่วนผสม สลัดผักสโมคแฮม

     • สโมคแฮม หรือสโมคแซลมอน 2-3 ชิ้น
     • แครอท
     • กะหล่ำปลีสีม่วง
     • แตงร้าน
     • มะเขือเทศราชินี
     • ผักสลัด ตามชอบ

ส่วนผสม น้ำสลัด

     • โยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รี 1 ถ้วย
     • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
     • เกลือป่นละเอียด 1/8 ช้อนชา
     • พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำสลัดผักสโมคแฮม

     1. ทำน้ำสลัด โดยผสมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
     2. ล้างผักให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ นำเข้าตู้เย็น เวลาเสิร์ฟ จัดผักต่าง ๆ ใส่ภาชนะ วางสโมคแฮม ราดน้ำสลัด

     หมายเหตุ : สามารถนำสโมคแฮมหรือสโมคแซลมอน ลงย่างในกระทะให้สุกก่อนเสิร์ฟได้ตามชอบ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สลัดผักสโมคแฮม ลดน้ำหนักด้วยสลัดผักหลากสี


6. สปาเกตตีผัดขี้เมาแฮมไส้กรอก


     วันหยุดลองจับแฮมมาทำเมนูสปาเกตตีสักมื้อกันดีไหม สูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เส้นสปาเกตตีผัดกับแฮม เพิ่มไส้กรอกอีกสักหน่อย อูย... หอมเครื่องสมุนไพรมากเลยค่ะ

ส่วนผสม สปาเกตตีผัดขี้เมา แฮมไส้กรอก

     • เส้นสปาเกตตี
     • หมูแฮม (หั่นเป็นชิ้น ๆ)
     • ไส้กรอก (หั่นแว่น)
     • พริกขี้หนูแดง 7 เม็ด
     • กระเทียม 7 กลีบ
     • พริกไทยอ่อน
     • กระชายซอย
     • ใบมะกรูดฉีก 7 ใบ
     • ใบโหระพา (ตามชอบ)
     • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสปาเกตตีผัดขี้เมา แฮมไส้กรอก

     1. โขลกพริกกับกระเทียมเข้าด้วยกันให้พอแหลก
     2. ต้มเส้นสปาเกตตี ประมาณ 10 นาที ตักใส่ชามพักไว้ คลุกกับน้ำมันงา หรือน้ำมันพืชด้วยก็ได้
     3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำกระเทียมและพริกที่โขลกลงไปเจียว ใส่ไส้กรอก แฮม พริกไทยอ่อน กระชายซอย และใบมะกรูด เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป
     4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย จากนั้นใส่เส้นสปาเกตตีที่เตรียมไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำสปาเกตตีผัดขี้เมา แฮมไส้กรอก อาหารจานเดียวอย่างง่ายรสจัดจ้าน

7. บะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย


     ถ้าเบื่อเส้นสไตล์อิตาเลียนผัดกับแฮมก็เปลี่ยนมาผัดกับเส้นบะหมี่สไตล์จีนก็ได้นะคะ ขอนำเสนอบะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน เพิ่มแครอทและถั่วลันเตา โปะหมูเค็มฝอย ลองทำกันเลยพี่น้อง

ส่วนผสม บะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย

     • บะหมี่ไข่ลวกสุก 2 ก้อน
     • หมูแฮม (หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม) 1/4 ถ้วยตวง
     • หมูเค็มฝอย 1/4 ถ้วยตวง
     • ถั่วลันเตา 50 กรัม
     • แครอทกดเป็นดอก 50 กรัม
     • กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา
     • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
     • ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
     • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
     • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
     • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
     • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
     • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำบะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย

     1. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน นำกระเทียมลงเจียวจนเหลืองหอม ใส่แฮมลงผัดพอหอม
     2. ใส่แครอทและถั่วลันเตา ผัดพอเริ่มสุก ใส่เส้นบะหมี่ไข่
     3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงา และพริกไทยป่น ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี
     4. โรยต้นหอมกับหมูเค็มฝอย ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ บะหมี่ผัดแฮมหมูฝอย ก๋วยเตี๋ยวผัดแห้งชวนอร่อย

8. เครปไข่เจียวแฮมชีส

     ใครว่าแฮมกับชีสกินกับขนมปังได้แค่นั้น รู้ไหมว่ากินกับเครปไข่เจียวก็เข้ากันดีเหมือนกัน สูตรจาก คุณ bangbuatong60d สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแฮมกับชีสวางซ้อนกัน เสิร์ฟกับเครปไข่เจียวสีเหลืองทอง ราดซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม เครปไข่เจียวแฮมชีส

     • หมูแฮม (ต้มสุก)
     • เชดดาร์ชีสแผ่น
     • หอมหัวใหญ่
     • มะเขือเทศ
     • ซอสมะเขือเทศ
     • ซอสพริก
     • น้ำตาลทราย
     • แม็กกี้
     • พริกไทย
     • ไข่ไก่ 5-6 ฟอง
     • เกลือ

วิธีทำเครปไข่เจียวแฮมชีส
 
     1. นำแฮมต้มกับชีสมาเรียงเป็นชั้นซ้อนกันแล้วหั่นตามชอบ นำไปแช่เย็น เตรียมไว้
     2. ทำซอสราดเครปไข่เจียว โดยนำหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศไปปั่นจนละเอียด จากนั้นนำไปผัดพอให้มีน้ำออกมา ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทราย แม็กกี้ และพริกไทยเล็กน้อย เตรียมไว้
     3. ตีไข่ไก่พอแตก ปรุงรสด้วยเกลือ

     เคล็ดลับ : ถ้าต้องการแยกชั้นให้มี 2 สี ให้แยกไข่ขาวออกมาสัก 2 ฟอง เพื่อทำเป็น 2 สี คือ ขาวและเหลือง)

     4. นำกระทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟอ่อน ใช้กระดาษเช็ดน้ำมันทาเคลือบกระทะเพียงเล็กน้อย (ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะเนื่องจากหลีกเลี่ยงความมัน) เริ่มใส่ไข่ทีละชั้นลงไป ร่อนให้ทั่วกระทะ พอไข่สุกค่อย ๆ ดึงขึ้นวางใส่จาน ทำต่อจนหมดแล้วนำไข่เจียวมาเรียงเป็นชั้น ๆ ตัดเป็นชิ้น
     5. วางเครปไข่เจียวและแฮมชีสลงในจาน ราดด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เครปไข่เจียวแฮมชีส เมนูไข่ไฉไลกว่าเดิม


9. ข้าวผัดแฮมมายองเนส

     เคยกินแต่ข้าวผัดแฮมแบบไทย ๆ ลองเปลี่ยนความอร่อยมาทำข้าวผัดแฮมสไตล์ญี่ปุ่นกันดีไหม สูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ความพิเศษคือ ใส่มายองเนส ทำให้ได้กลิ่นอายแบบญี่ปุ่น เพิ่มสีสันจากผักหลากชนิด

ส่วนผสม ข้าวผัดแฮมมายองเนส

     • มายองเนส
     • หมูแฮม (หั่นเต๋า)
     • แครอทหั่นเต๋า
     • เม็ดข้าวโพดต้มสุก
     • ถั่วลันเตาต้มสุก
     • ข้าวสวย
     • ไข่ไก่
     • ซีอิ๊วขาว (หรือซีอิ๊วญี่ปุ่น)

วิธีทำข้าวผัดแฮมมายองเนส

     1. ใส่แฮม ผัก และมายองเนสลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง ผัดจนมายองเนสละลายนิด ๆ
     2. พอมายองเนสเริ่มละลาย ใส่ข้าวสวยลงไปผัด
     3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (*รสชาติของมายองเนสค่อนข้างเข้มข้นอยู่แล้ว อย่าใส่เยอะเกินไป ให้ชิมรสก่อนใส่ซีอิ๊วลงไป)
     4. ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดเร็ว ๆ ขั้นตอนนี้ต้องพลิกตะหลิวไว ๆ ไม่งั้นข้าวจะติดกัน
     5. ผัดจนไข่สุก และข้าวดูแห้ง เป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับ :

     1. ควรใช้ข้าวที่แช่ตู้เย็นแล้ว จากนั้นเอามาใส่ถุงพลาสติกหรือถ้วย กดหรือบี้ให้ข้าวแตกตัวออกจากกันก่อน นำไปผัด หรือในกรณีที่เลี่ยงไม่ได้ ให้ตักข้าวใส่ชาม ตอกไข่ดิบลงไปคลุกข้าวสวยก่อนจะนำไปผัด จะช่วยให้ผัดข้าวได้ร่วนขึ้น
     2. ผักที่ใช้ควรจะเป็นผักที่ไม่มีน้ำออกมาระหว่างโดนความร้อน เช่น เห็ด เป็นต้น ผักจะต้องสะเด็ดน้ำให้แห้ง (ไม่งั้นข้าวผัดจะแฉะ)
     3. ใช้ไฟแรงระหว่างผัดข้าว
     4. ใช้มายองเนส 1 ช้อนชา ต่อข้าว 1 ถ้วย

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวผัดแฮมมายองเนส รสเข้มข้นกลมกล่อมกว่าที่เคย


10. ข้าวผัดแฮม


     อยากกินข้าวผัดแฮมแต่ไม่มีมายองเนสก็ตัดปัญหาด้วยการใช้เครื่องปรุงบ้าน ๆ ที่มีอยู่ก็ได้ค่ะ ผัดข้าวด้วยไฟแรง ปรุงรสตามชอบ ใส่แครอทเพิ่มความสวย แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ส่วนผสม ข้าวผัดแฮม

     • กระเทียมสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • ไข่ไก่ 1 ฟอง
     • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
     • หมูแฮม 2 แผ่น (หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
     • แครอทหั่นเต๋าเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
     • ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย
     • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันพืชสำหรับผัด
     • ขนมปังปิ้งกรอบ 1 แผ่น

วิธีทำข้าวผัดแฮม

     1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ตามด้วยไข่ไก่ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู ผัดจนเข้ากันดี และไข่เริ่มสุก
     2. ใส่แฮม แครอท ข้าวสวย และต้นหอมซอย ผัดจนเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน เสิร์ฟกับขนมปังปิ้ง

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวผัดแฮม กับขนมปังปิ้ง มื้อเช้าเพิ่มพลัง อิ่มอร่อย



11. สปาเกตตีซอสครีมเห็ด

     ติดใจสปาเกตตีซอสครีมเห็ดจากร้านดัง ครั้นจะไปกินก็ขี้เกียจเดินทางเลยทำเองดีกว่า สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สปาเกตตีผัดกับซอสขาวที่ใส่ทั้งแฮมกับเห็ด อร่อยจนต้องเบิ้ล

ส่วนผสม สปาเกตตีซอสครีมเห็ด

     • หมูแฮม (หั่นเต๋า) 50 กรัม
     • เส้นสปาเกตตีต้มสุก 150 กรัม
     • กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+1/2 ช้อนชา
     • วิปครีมชนิดจืด 1/4 ถ้วยตวง
     • นมสด 1/2 ถ้วยตวง
     • ใบกระวาน 1 ใบ
     • เห็ดแชมปิญองสไลซ์ 50 กรัม
     • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
     • เกลือป่นละเอียด 1/8-1/4 ช้อนชา
     • พาร์สลีย์สับสำหรับโรย
     • พาร์มีซานชีสสำหรับโรย

วิธีทำสปาเกตตีซอสครีมเห็ด

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมลงผัดพอหอม
     2. ใส่แป้งสาลี ลงผัดพอสุก ค่อย ๆ เติมวิปครีมและนมสดลงไปจนหมด รอจนส่วนผสมเดือด
     3. ใส่แฮม เห็ดแชมปิญอง ใบกระวาน พริกไทยดำป่น และเกลือป่น ลงผัดพอเข้ากัน (หากส่วนผสมข้นเกินไปสามารถเติมนมสดเพิ่มได้)
     4. ใส่เส้นสปาเกตตี ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะโรยพาร์สลีย์ และพาร์มีซานชีส จัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สปาเกตตีซอสครีมเห็ด อาหารฝรั่งเมนูเด็ดเอาใจคอพาสต้า

12. ผัดมาม่าคาโบนารา


     ไม่มีเส้นสปาเกตตีก็ทำคาโบนาราได้นะคะ โดยใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแทนเส้นที่คุ้นเคย สูตรนี้ใส่ทั้งแฮมและเบคอน กินกับขนมปังกระเทียมก็แจ่มค่ะ

ส่วนผสม มาม่าคาโบนารา

     • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
     • พาร์มีซานชีสขูด
     • นมสด 300 มล.
     • หมูแฮม 1 แผ่น
     • เบคอน 1 แผ่น
     • ไข่ไก่ 1 ฟอง
     • พริกไทยดำป่น

วิธีทำมาม่าคาโบนารา

     1. ใส่เส้นมาม่าลงในกระทะแล้วเทนมสดตามลงไป เปิดไฟต้มจนเส้นมาม่าเริ่มสุกและนมเริ่มเดือด
     2. ใส่แฮมและเบคอนลงไป คนผสมให้เข้ากัน พอนมเริ่มงวด ใส่พริกไทยดำ โรยพาร์มีซานชีส ผัดให้เข้ากัน
     3. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ผัดมาม่าคาโบนารา เมนูสุดหรูในราคาชาวบ้าน 13. ยำหมูแฮม


     เชื่อเถอะว่าสาว ๆ ชอบแน่นอนกับเมนูยำหมูแฮม น้ำยำสุดแซ่บคลุกกับแฮม แกล้มกับผักสด ใครจะเพิ่มน้ำพริกเผาหรือเครื่องเคราอื่น ๆ ลงไปก็ได้ เอาที่สบายใจเลยค่ะ

ส่วนผสม ยำหมูแฮม

     • หมูแฮม (หั่นเป็นเส้น) 5 แผ่น
     • พริกขี้หนูสับ
     • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
     • ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
     • ขึ้นฉ่าย หั่นเป็นท่อน 50 กรัม
     • หอมใหญ่ หั่นบาง 1/2 ลูก
     • มะเขือเทศ หั่นบาง 1 ลูก

วิธีทำยำหมูแฮม

     1. ลวกแฮมในน้ำเดือดพอสุก เตรียมไว้
     2. ใส่พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และซอสพริกลงในอ่างผสม คนผสมให้เข้ากัน ใส่แฮมที่ลวกไว้ ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ และหอมใหญ่ เคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ยำหมูแฮมสุดแซบ เมนูยำ ๆ อร่อยได้ไม่เบื่อ



14. มินิพิซซ่าแฮมชีส

     ถ้ายังมีแฮมกับชีสติดตู้เย็นก็เอาออกมารอเลยค่ะ จะชวนทำมินิพิซซ่าแฮมชีส สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับขนมปังทาซอสมะเขือเทศ โปะแฮมกับชีส นำไปอบแค่ 3 นาทีก็เรียบร้อย

ส่วนผสม มินิพิซซ่าแฮมชีส

     • ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น
     • ซอสมะเขือเทศ
     • มะเขือเทศ (เฉพาะเปลือก) หั่นเป็นเส้น ๆ
     • หมูแฮม (หั่นเต๋า)
     • สับประรด หั่นเป็นชิ้น ๆ
     • มอสซาเรลล่าชีส
     • พาร์สลีย์สับ
     • เกลือ
     • ออริกาโน่

วิธีทำมินิพิซซ่าแฮมชีส

     1. ทาซอสมะเขือเทศลงบนขนมปัง จากนั้นวางมะเขือเทศลงไป ตามด้วยแฮมและสับปะรด
     2. โปะทับด้วยมอสซาเรลล่าชีส โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับ
     3. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 3 นาที (หรือจนชีสเหลืองสวยงามตามชอบ)
     4. นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม โรยเกลือและออริกาโน่ พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาอ้วนกัน ! 19 เมนูชีสและเบคอน ความอร่อยเน้น ๆ น้ำหนักไม่เกี่ยว



15. พิซซ่าโรลแฮมชีส

     ถ้ากระเพาะยังไม่เต็มก็มาต่อกันที่พิซซ่าโรลแฮมชีส สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ความพิเศษคือ จับแป้งพิซซ่าสอดไส้แฮมกับชีส เสร็จแล้วม้วนเป็นแท่ง หั่นเป็นชิ้น อบเสร็จก็จัดการอ้ำเข้าปากกัน

ส่วนผสม พิซซ่าโรลแฮมชีส

     • แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป
     • ซอสมะเขือเทศ
     • หมูแฮม
     • สับปะรด
     • ต้นหอม
     • เชดดาร์ชีส
     • เกลือ
     • พริกไทย
     • ออริกาโน่
     • ไข่ไก่

วิธีทำพิซซ่าโรลแฮมชีส

     1. นำแป้งพิซซ่ามาวางเตรียมไว้แล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศให้ทั่ว
     2. แต่งหน้าพิซซ่าตามใจชอบ ใส่แฮมกับสับปะรดลงไป โรยต้นหอมกับเชดดาร์ชีส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน่
     3. ค่อย ๆ ม้วนพิซซ่าเป็นโรลให้แน่นแล้วใช้มีดตัดพิซซ่าเป็นแว่น ๆ ชิ้นพอคำ
     4. จัดวางพิซซ่าโรลใส่ถาด โดยเว้นระยะห่างพอสมควร
     5. ทาหน้าพิซซ่าด้วยไข่ไก่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เวลา 15 นาที จัดใส่จาน

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าโรลแฮมชีส สูตรขนมง่าย ๆ หอมกรุ่นพอดีคำ



16. ขนมปังแฮมชีส

     อยากทำขนมปังแฮมชีสกินตอนเช้าก่อนไปทำงานก็ไม่ยาก สูตรจาก อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita จับเครื่องเคราโปะลงบนขนมปัง เสร็จแล้วเอาไปปิ้งในเตาอบเล็ก น่ากินที่สุดเลยพี่ชาย

ส่วนผสม ขนมปังแฮมชีส

     • ขนมปัง 1 แผ่น
     • หมูแฮม 1 แผ่น
     • แครอท (หั่นเต๋า)
     • ถั่วลันเตา
     • เม็ดข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
     • มอสซาเรลล่าชีสขูด 50 กรัม

วิธีทำขนมปังแฮมชีส

     1. นำแฮมวางบนขนมปัง
     2. ใส่แครอท ถั่วลันเตา และข้าวโพดลงไป
     3. สุดท้ายโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส
     4. นำไปเข้าเตาปิ้งขนมปัง 7-10 นาที นำออกมาใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมปังแฮมชีส เมนูขนมปังสุดง่ายจากเตาอบเล็ก ชีสเน้น ๆ


17. ขนมปังม้วนแฮมไส้กรอก

ภาพจาก คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     คงจะดีถ้าได้กินทั้งขนมปังแฮมกับขนมปังไส้กรอกในครั้งเดียวกัน นี่ไงขอนำเสนอขนมปังม้วนแฮมไส้กรอก สูตรจาก คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับขนมปังใส่ทั้งไส้กรอกกับแฮม เพิ่มความหอมจากชีสแผ่น นำไปอบหอมฉุย กินกับซอสดิปสูตรเด็ด

ส่วนผสม ขนมปังม้วนแฮมไส้กรอก

     • ขนมปังโฮลวีท
     • หมูแฮม
     • เชดดาร์ชีส
     • ไส้กรอก
     • เนย
     • แซนด์วิชสเปรด
     • พาร์สลีย์สับละเอียด
     • หอมใหญ่สับละเอียด
     • ไม้จิ้มฟัน

วิธีทำขนมปังม้วนแฮมไส้กรอก

     1. ตัดขอบขนมปังออก วางแฮมลงไป ตามด้วยเชดดาร์ชีสกับไส้กรอก พับขนมปังขึ้นมาทั้ง 2 ฝั่ง แล้วเอาไม้จิ้มฟันเสียบไว้ โปะชีสเหลือ ๆ ด้านบน
     2. เตรียมเนยใส่จาน เอาเข้าไมโครเวฟสักครู่ รอให้เนยละลาย นำขนมปังที่ม้วนเสร็จไปชุบเนยให้ทั่ว จัดใส่จาน เอาเข้าเตาอบ ใช้ความร้อนปานกลาง ประมาณ 10 นาที อบเสร็จก็นำออกมาจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
     3. ทำซอสจิ้ม โดยผสมแซนด์วิชสเปรด พาร์สลีย์ และหอมใหญ่ คลุกให้เข้ากัน โปะพาร์สลีย์ตกแต่งด้านบน เสิร์ฟพร้อมขนมปังชีสโรล

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมปังชีสโรล พร้อมซอสดิปสูตรเด็ด ของว่างจัดหนักแบบดูดีมีสไตล์

     ใครชอบกินแฮมบ้างเอ่ย วันว่าง ๆ มาทำเมนูแฮมกันได้นะคะ จะกินคนเดียว หรือกินกับคนพิเศษก็ได้ เอาล่ะ… ตอนนี้รีบจดสูตรเอาไว้ให้อุ่นใจกันเถอะ