สูตรอกไก่ต้มซีอิ๊ว
อกไก่ต้มซีอิ๊ว เพียงแค่ทำแบบนี้ ไก่ฉ่ำเนื้อนุ่มมาก อร่อยติดใจ โดย พี่ขวดเข้าครัว
ส่วนผสม อกไก่ต้มซีอิ๊ว
-
อกไก่
-
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า
ส่วนผสม ซอสซีอิ๊ว
-
รากผักชี
-
ขิงแก่
-
กระเทียม
-
ซีอิ๊วขาว
-
ซอสปรุงรส
-
น้ำตาลมะพร้าว
-
ซีอิ๊วดำ
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
-
พริกแดงจินดา
-
กระเทียม
-
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำสุกต้มอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอกไก่ต้มซีอิ๊ว
1. นำส้อมมาจิ้มอกไก่ให้ทั่ว เพื่อให้อกไก่นุ่ม ใส่ในอ่างผสม
2. เติมเกลือ น้ำส้มสายชู แป้งมัน เติมน้ำพอขยำจนแป้งมันละลาย หมักแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
5. รอให้น้ำเดือดแล้วนำอกไก่ลงต้ม
6. ต้มด้วยไฟกลางไปเรื่อย ๆ ประมาณ 15-20 นาที
ใครชอบกินเมนูไก่ต้มน้ำปลา มาลองทำกินเองดีไหม จะกินเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็อร่อย บอกเลยว่านุ่มมาก
บทความเกี่ยวกับเมนูต้มซีอิ๊วต่าง ๆ ที่น่าสนใจ
◇ หมูต้มซีอิ๊ว สูตรใส่สับปะรด อร่อยนุ่มหอมกลิ่นสมุนไพร
◇ หมูฮ้อง สูตรหมูต้มซีอิ๊ว พร้อมเคล็ดลับเด็ดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ
◇ หมูฮ้อง หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว เนื้อเปื่อยนุ่มหวานเค็มตำรับปักษ์ใต้
◇ หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว เมนูหรูแต่ทำง่ายประหยัดงบ
◇ 7 เมนูต้มซีอิ๊ว นึ่งซีอิ๊ว อาหารไทยรสเค็มกลมกล่อมกลิ่นชวนหิว
◇ หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว สูตรเนื้อนุ่มอร่อยล้ำจนลืมชั้นพุง
◇ หมูต้มซีอิ๊วใส่กุ้ง อาหารเวียดนามอร่อยขั้นเทพ เมนูอร่อยเพิ่มพลัง