x close

กล้วยน้ำว้าดิบชุบแป้งทอด น้ำจิ้มอาจาด เมนูกล้วยหยิบกินเพลิน

           กล้วยน้ำว้าดิบชุบแป้งทอด เมนูกล้วยไม่จำเจ เอาไปทอดจนกรอบนอกนุ่มในกินกับน้ำจิ้มอาจาด เหมาะทำไว้รองท้องยามหิว
          กล้วยน้ำว้าดิบทำอาหารอะไรได้บ้าง ? วันนี้ขอแนะนำเมนูกล้วยน้ำว้าดิบชุบแป้งทอดเป็นอาหารว่าง จับกล้วยดิบปอกเปลือกหั่นแว่นแล้วนำไปชุบกับน้ำแป้งจนทั่ว จากนั้นนำไปทอดจนกรอบสีสวย กินกับน้ำจิ้มอาจาด

ประโยชน์ของกล้วยน้ำว้าดิบ

  • ช่วยบรรเทาอาการแสบท้องจากโรคกระเพาะหรือกรดไหลย้อน เนื่องจากมีสารแทนนินที่ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และสมานแผลในหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร 

  • มีพรีไบโอติกสูง ช่วยปรับสมดุลในระบบทางเดินอาหาร กระตุ้นระบบขับถ่าย เสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

  • มีค่าดัชนีน้ำตาล GI ต่ำ เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

กล้วยน้ำว้าดิบ

สูตรกล้วยน้ำว้าดิบชุบแป้งทอด

วิธีทำกล้วยน้ำว้าชุบแป้งทอด

ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว

เมนูทานเล่น ‘กล้วยน้ำว้าดิบชุบแป้งทอด’ อร่อยเหลือเชื่อหมดเกลี้ยงในพริบตา
โดย พี่ขวดเข้าครัว

           สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูทานเล่นมาฝาก อร่อยดีมีประโยชน์ด้วย กล้วยน้ำว้าดิบชุบแป้งทอด มันอร่อยมากจริง ๆ ค่ะ
ส่วนผสมกล้วยน้ำว้าชุบแป้งทอด

ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว

ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าดิบ

  1. น้ำเปล่า 1 กะละมัง

  2. เกลือป่น

ส่วนผสม แป้งทอดกรอบ

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย

  2. แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย

  3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

  4. น้ำเปล่าแช่เย็นจัด

ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด

  1. น้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร

  2. น้ำตาลทราย 30 กรัม

  3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

  4. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร

  5. แตงกวา

  6. หอมแดง

  7. พริกเหลือง

  8. พริกแดง

วิธีทำกล้วยน้ำว้าชุบแป้งทอด

     1. เตรียมน้ำ 1 กะละมัง ใส่เกลือป่น คนให้ละลาย เตรียมไว้ 

     2. ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้าแล้วใส่ลงไปแช่ในน้ำเกลือประมาณ 10 นาที เพื่อล้างยางกล้วยและทำให้กล้วยไม่ดำ

วิธีแช่กล้วย

ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว

      3. ผสมน้ำแป้งสำหรับชุบ โดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า เกลือป่น และน้ำเปล่าแช่เย็นจัด
วิธีผสมแป้งสำหรับชุบทอด

ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว

      4. ทำน้ำจิ้มอาจาด โดยตั้งกระทะ ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำเปล่า เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
วิธีทำน้ำอาจาด

ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว

     5. พอแช่กล้วยในน้ำเกลือจนครบเวลาก็นำขึ้นมาหั่นเป็นแว่น ๆ

     6. นำกล้วยใส่ลงไปในอ่างผสมแป้ง แล้วคลุกกับน้ำแป้งจนทั่ว

วิธีหั่นกล้วย

ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว

วิธีนำกล้วยชุบแป้ง

ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว

      7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่กล้วยชุบแป้งลงไปทอดด้วยไฟกลางไปเรื่อย ๆ ในช่วงแรกอย่าเพิ่งคน รอให้กล้วยเซตตัวก่อน พอกล้วยลอยขึ้นมาก็ทอดกลับไปกลับมาได้เลย
วิธีทอดกล้วย

ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว

      8. ทอดจนได้สีเหลืองสวย ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
วิธีนำกล้วยทอดขึ้นมา

ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว

      9. จัดกล้วยเสิร์ฟกับน้ำจิ้มอาจาด
วิธีจัดเสิร์ฟ

ภาพจาก : เพจพี่ขวดเข้าครัว

          วันหยุดนี้ใครกำลังมองหาอาหารว่างมีประโยชน์ ลองมาทำกล้วยน้ำว้าชุบแป้งทอดกัน ทำง่าย กินง่าย ถ้าไม่กินกับอาจาด สามารถกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือไม่จิ้มก็ได้เช่นกันค่ะ

บทความเกี่ยวกับเมนูกล้วยน้ำว้าต่าง ๆ ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว และ เพจพี่ขวดเข้าครัว

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
กล้วยน้ำว้าดิบชุบแป้งทอด น้ำจิ้มอาจาด เมนูกล้วยหยิบกินเพลิน อัปเดตล่าสุด 18 มิถุนายน 2567 เวลา 17:47:57 10,624 อ่าน
TOP