6 เมนูหมูสไลซ์ อร่อยนุ่มหลากสไตล์เติมพลังให้หายหิว

1. ข้าวหน้าหมูสไลซ์ซอสเทอริยากิ

     ซอสเทอริยากิเหลือ ๆ จับมาหมักหมูสไลซ์กันเถอะ พบกับเมนูข้าวหน้าหมูสไลซ์ซอสเทอริยากิ สูตรจาก คุณ Tuckky&Luckky สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูหมักกับซอสเทอริยากิแล้วเอาไปผัดกับหอมใหญ่ สุดท้ายตีไข่แล้วราดลงไปบนเนื้อหมู พอสุกก็ตักโปะบนข้าวญี่ปุ่น

ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูสไลซ์

      • หมูสไลซ์ (ในสูตรใช้สันคอหมูอนามัยแบบสไลซ์ เพราะสะดวก)
      • ซอสเทอริยากิ
      • หอมใหญ่
      • ไข่ไก่ 1 ฟอง
      • ต้นหอม
      • งาคั่ว

วิธีทำข้าวหน้าหมูสไลซ์

     1. นำหมูสไลซ์ไปหมักกับซอสเทอริยากิ ประมาณ 5 นาที และหั่นหอมใหญ่และต้นหอม เตรียมไว้
     2. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้สุกก่อน (ส่วนตัวชอบกินหอมใหญ่สุก ๆ เลยนำไปผัดเป็นอย่างแรก)
     3. จากนั้นนำหมูสไลซ์ที่หมักไว้แล้วใส่ลงกระทะ ใส่ซอสเทอริยากิเพิ่มเข้าไปอีกสัก 1-2 ช้อน เพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น
     4. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีให้ไข่แดงแตกเล็กน้อย แล้วเทราดบนหมู โรยต้นหอมกับงาคั่ว เปิดไฟเบา ๆ รอให้ไข่สุก ตักราดข้าวญี่ปุ่น จัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวหน้าหมูสไลซ์ซอสเทอริยากิ อร่อยสไตล์โฮมเมดเนื้อนุ่มชวนหิว


     ใครอุปกรณ์ครัวไม่พร้อมก็คงอดทำข้าวหน้าหมูสไลซ์แน่นอน แต่รู้ไหมว่าเมนูหมูสไลซ์จานนี้มีแค่ไมโครเวฟก็เอาอยู่ พบกับ เมนูข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่ สูตรจาก คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับน้ำซุปปลาโอใส่เนื้อหมูกับผักต่าง ๆ สุดท้ายราดไข่ลงไป พอสุกก็โรยต้นหอม

ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่

      • ข้าวสวยญี่ปุ่น
      • หมูสไลซ์ 5 แผ่น (ใครชอบมัน ๆ หน่อยก็เลือกหมูสามชั้น ใครชอบแบบนุ่ม ๆ เป็นเนื้อมีมันแทรกหน่อยก็เลือกสันคอหมู ใครชอบเนื้อ ๆ ไม่เอามันก็สันนอกหรือสันใน จะใช้เป็นเนื้อไก่ก็ได้ ถ้าเป็นเนื้อไก่ก็นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
      • ปลาโอแห้ง 1 หยิบมือ (ใส่ให้น้ำซุปมีความหอมสไตล์ญี่ปุ่น)
      • น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
      • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
      • มิริน 1 ช้อนโต๊ะ (ใครไม่มีสามารถใช้น้ำตาลแทน โดยเพิ่มปริมาณน้ำตาล เป็น 1 ช้อนโต๊ะ)
      • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
      • หอมหัวใหญ่ซอย 1/4 ลูก
      • ต้นหอม 1 ต้น
      • ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่

     1. นำปลาโอใส่ถ้วยที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เทน้ำเปล่าลงไป แล้วเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที กรองเอาแต่น้ำซุป เติมโชยุ มิริน และน้ำตาลทราย
     2. ซอยหอมใหญ่และหั่นท่อนต้นหอมส่วนต้น (ต้นหอมส่วนท้ายที่เหลือซอยเตรียมไว้) ใส่ในน้ำซุปปลาโอ นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที
     3. นำเนื้อหมูสไลซ์หรือเนื้อไก่มาวางเรียงในน้ำซุป เข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที ยังไม่ต้องให้เนื้อหมูสุกมาก
     4. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีไข่ไก่แล้วราดลงบนเนื้อหมู นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที
     5. นำข้าวสวยญี่ปุ่นใส่ชาม ราดด้วยหมูสไลซ์ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่สไตล์ญี่ปุ่น เมนูไมโครเวฟทำง่ายหน้าตาดี



     หมูผัดขิงแบบไทยกินบ่อยก็เบื่อ ลองเปลี่ยนมาทำหมูสไลซ์ผัดขิงแบบญี่ปุ่น สูตรจาก อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita ความพิเศษคือใส่ขิงฝนผัดกับหมูสไลซ์ ใส่หอมใหญ่กับน้ำมันงา แกล้มกับผักสดตามชอบ

ส่วนผสม หมูผัดขิงสไตล์ญี่ปุ่น

      • หมูสไลซ์ 250 กรัม
      • ขิงฝน 30 กรัม
      • มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
      • สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
      • โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
      • แป้งมันสำปะหลัง 1+1/2 ช้อนชา
      • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
      • หอมหัวใหญ่ 1/2-1 หัว
      • ผักสดตามชอบ เช่น กะหล่ำปลี แครอต บรอกโคลี

วิธีทำหมูผัดขิงสไตล์ญี่ปุ่น

     1. ผสมขิงฝน มิริน สาเก โชยุ น้ำตาลทราย และน้ำมันงา ให้เข้ากัน แล้วนำเนื้อหมูสไลซ์ลงไปหมักประมาณ 15 นาที
     2. ก่อนผัดให้ใส่แป้งมันสำปะหลังลงไปคลุกให้เข้ากัน
     3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนสุกใส
     4. จากนั้นก็ใส่หมูที่หมักลงไปผัดไฟกลาง ผัดเร็ว ๆ ระวังไหม้ พอหมูสุกก็เป็นอันเสร็จ จัดเสิร์ฟในชุดเบนโตะ พร้อมผักสดตามชอบ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ หมูผัดขิงแบบญี่ปุ่น สูตรเบนโตะเนื้อนุ่มชุ่มลิ้นฟินเว่อร์



     เอาใจแม่บ้านที่อยากทำอาหารง่าย ๆ สำหรับลูกรัก ขอนำเสนอข้าวหน้าหมูสไลซ์ผัดน้ำมันหอย สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับหมูสไลซ์ผัดกับหอมใหญ่และพริกหวาน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและเครื่องปรุงต่าง ๆ

ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูสไลซ์ผัดน้ำมันหอย

      • สันนอกหมูสไลซ์บาง 150 กรัม
      • หอมใหญ่หั่นตามยาว 1/4 ถ้วยตวง
      • ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
      • พริกหวานสีแดงหั่นเป็นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ
      • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
      • ซอยหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
      • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
      • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
      • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
      • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
      • ข้าวสวย

วิธีทำข้าวหน้าหมูสไลซ์ผัดน้ำมันหอย

     1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมสับผัดพอเหลืองหอม ใส่สันนอกหมูสไลซ์ หอมหัวใหญ่ และพริกหวาน ลงผัดพอสุก
     2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
     3. โรยด้วยต้นหอม ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวหน้าหมูผัดน้ำมันหอย อาหารกล่องทำง่ายกินง่าย



     สืบเนื่องจากคนพิเศษอยากกินเลยจัดให้กับเมนูหมูสไลซ์ผัดกิมจิ จับหมูผัดกับน้ำมันพอสุกแล้วใส่กิมจิ ปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลีกับผงฮอนดาชิ

ส่วนผสม หมูสไลซ์ผัดกิมจิ

      • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
      • เนื้อหมูสไลซ์บาง 300 กรัม
      • กิมจิ 200 กรัม
      • เกลือป่น
      • พริกไทยดำป่น
      • พริกป่นเกาหลี
      • ผงฮอนดาชิ (หรือผงซุปผัก)
      • ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 1 ต้น
      • ต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอย และต้นหอมซอย สำหรับแต่ง

วิธีทำหมูสไลซ์ผัดกิมจิ

     1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่เนื้อหมูลงผัดสักครู่จนหมูเริ่มสุก (อย่าผัดนานจะทำให้เนื้อหมูแข็ง)
     2. เพิ่มไฟแรง ใส่กิมจิลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำป่น พริกป่นเกาหลี และผงฮอนดาชิ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอยและต้นหอมซอยให้สวยงาม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ หมูผัดกิมจิ อาหารเกาหลีจานอร่อยชวนหิว



     ใครพอมีเวลาหมักหมูหน่อย ขอนำเสนอเมนูข้าวหน้าหมูเกาหลี สูตรจาก คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ จับหมูหมักกับซีอิ๊วญี่ปุ่นกับน้ำมันงา พอครบเวลาก็เอาไปผัดจนสุก ก่อนเสิร์ฟโรยงาคั่ว

ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูเกาหลี

      • เนื้อหมูสันใน
      • ซีอิ๊วญี่ปุ่น
      • น้ำตาลทราย
      • พริกไทยป่น
      • เหล้าจีน
      • น้ำมันงา
      • งาขาวคั่ว
      • ต้นหอมซอย
      • น้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับผัด
      • กะหล่ำปลีซอย
      • กิมจิ

วิธีทำข้าวหน้าหมูเกาหลี

     1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบาง ๆ (ในสูตรหั่นชิ้นใหญ่ เพราะผัดออกมาแล้วจะน่ากินกว่าชิ้นเล็ก ๆ)
     2. ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เหล้าจีน และน้ำมันงา เข้าด้วยกัน ใส่หมูลงไปหมักไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง (ในสูตรหมักข้ามคืนเพื่อให้หมูนุ่มเข้าเนื้อ)
     3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง จากนั้นใส่หมูลงผัดให้สุก (ใส่น้ำหมักลงไปด้วยเพื่อให้หมูชุ่มฉ่ำ) อย่าผัดนานเนื้อหมูจะแข็งไม่อร่อย
     4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว และต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย กะหล่ำปลีซอย และกิมจิ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวหน้าหมูเกาหลี กับกิมจิ อิ่มอร่อยในจานเดียว

     แอบท้องร้องเบา ๆ เพราะอยากกินเมนูข้าวหน้าหมูซอสเทอริยากิจังเลย สงสัยเย็นนี้ก่อนกลับบ้านต้องแวะไปซื้อหมูสักกิโลมาลองทำหน่อยแล้วล่ะ