ท้องปลาแซลมอนผัดกะเพรา เมนูเด็ดไขมันดีละลายในปาก อร่อยฟินได้ประโยชน์เต็มคำ

• Omega-3 (EPA, DHA) : บำรุงสมอง หัวใจ และลดการอักเสบในร่างกาย

• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน : ช่วยลดไขมันเลว (LDL) และเพิ่มไขมันดี (HDL)

• โปรตีนคุณภาพสูง : ซ่อมแซมร่างกาย เสริมสร้างกล้ามเนื้อ

• วิตามิน D : เสริมความแข็งแรงของกระดูกและระบบภูมิคุ้มกัน

• Astaxanthin (สารสีแดงธรรมชาติ) : ต้านอนุมูลอิสระสูง ดีต่อผิวพรรณและดวงตา

• บำรุงสมองและสายตา : โดยเฉพาะในเด็กและผู้สูงอายุ

• ช่วยลดไขมันในเลือด : เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

• ป้องกันโรคหัวใจ : เพราะมีไขมันดีสูง

• เสริมผิวพรรณ : Astaxanthin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระทรงพลัง

• อิ่มนาน ไม่อ้วนง่าย : ไขมันดีช่วยให้อิ่มแบบยั่งยืน

• ท้องปลาแซลมอนธรรมชาติ ตัดเป็นชิ้นสั้น ๆ

• ใบกะเพรา

• พริกแดง กระเทียม โขลกหยาบ

• ซีอิ๊วขาว

• ซอสหอยนางรม

• น้ำปลาอย่างดี

• พริกไทยป่น

• น้ำสะอาด

• น้ำมันมะกอก (สำหรับผัด)

     1. ผสมซอสผัดกะเพรา โดยใช้ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำปลา พริกไทย และน้ำสะอาดนิดหน่อย ผสมกันในชาม พักไว้

     2. ตั้งกระทะไฟกลาง เอาพริกและกระเทียมโขลกหยาบใส่ลงไป ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย จะไม่ใส่น้ำมันเลยก็ได้ เพราะไขมันจากท้องปลาจะออกมาเองตอนผัด

     3. เอาท้องปลาที่ตัดสั้น ๆ ใส่ลงไปผัด ใช้เวลาหน่อยเพื่อให้ขับน้ำมันออกจากท้องปลา คอยผัดเบา ๆ เพราะเนื้อปลาแซลมอนแตกง่าย

เคล็ดลับ : ถ้าใครไม่ชอบมันมากให้ทอดท้องปลาให้กรอบก่อน แล้วเอาน้ำมันออกบางส่วน ค่อยใส่พริก-กระเทียมลงไปผัดต่อ

     4. เอาซอสผัดกะเพราที่ผสมไว้ใส่ลงไป ผัดเบา ๆ ให้เข้ากัน

     5. ตามด้วยใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกสักครู่ ชิมรส ใครชอบเผ็ดร้อนเพิ่มพริกไทยได้เลย

     6. ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย

• 11 สูตรแซลมอน ทำไรกินดี ? หลากสไตล์อร่อยได้ไม่มีเบื่อ
• 10 สูตรแซลมอนแซ่บ เมนูปลาจานอร่อยแบบไม่จำเจ
• ต้มยำแซลมอน อร่อยแซ่บแบบหรูหรารสชาติไทย
• แซลมอนลุยสวน เมนูล้างตู้เย็นรสแซ่บจากของเหลือ
• 6 สูตรแซลมอนย่าง โปรตีนแน่นอร่อยง่ายไม่จำเจ
• ต้มยำปลาแซลมอน ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน รสแซ่บอร่อยคุ้ม 
• ท้องปลาแซลมอนแดดเดียว หนังกรอบเนื้อนุ่ม ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน