15 อาหารตามสั่งเมนูต้ม สูตรอาหารทำง่ายเสิร์ฟร้อน ๆ อิ่มอร่อย

ต้มยำไก่ เมนูอาหารไทยทำง่าย อร่อยแซ่บโดนใจ สูตรนี้เป็นต้มยำไก่น้ำใสแบบโบราณ เนื้อไก่นุ่มกำลังดี เผ็ดซี้ดจากพริกแห้งและพริกสด ตามด้วยรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดของน้ำมะนาวและมะขามเปียก ตบท้ายหอมกลิ่นสมุนไพรไทย รับรองต้มยำไก่หม้อนี้อร่อยครบรส กินกับข้าวสวยร้อน ๆ สักถ้วยยิ่งฟินแน่นอน

ต้มยำกุ้งน้ำข้น อาหารไทยรสจัดจ้าน ใส่กะทิอร่อยหอมมัน สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine  เริ่มด้วยต้มเครื่องสมุนไพรกลิ่นหอมฉุน ใส่กะทิสดเพิ่มความหอมมันกับน้ำพริกเผาสีสวยลงไป ตามด้วยใส่กุ้งตัวโตเนื้อหวานเด้ง ชิมรสตามชอบ ใครชอบรสเผ็ดมากก็เติมพริกแห้งลงไป ก่อนเสิร์ฟขยำใบมะกรูดเพิ่มกลิ่นหอมสักหน่อย หม้อนี้แซ่บเว่อร์ถึงเครื่องต้มยำแน่นอน

ต้มยำปลาเก๋าน้ำใส สูตรอาหารเปรี้ยวแซ่บโดนใจ เน้นเครื่องสมุนไพร สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรอาหารไทยรสจัดจ้าน ใส่ปลาเก๋าเนื้อขาวต้มกับเครื่องต้มยำ แล้วปรุงรสเปรี้ยวแซ่บตามชอบ สุดท้ายใส่ใบกะเพราเพิ่มกลิ่นหอมฉุน ตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อย

ต้มยำปลากระป๋อง เมนูกับข้าวรสเปรี้ยวแซ่บจี๊ดจ๊าด สูตรอาหารทำง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน จับเครื่องสมุนไพรไทย ทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงไปต้มในหม้อ ใส่เห็ดฟางหรือเห็ดอื่น ๆ ก็ได้ ตามด้วยพระเอกอย่างปลากระป๋องลงไป ปรุงรสให้เปรี้ยวนำเค็มตาม ตบท้ายด้วยโรยผักชีฝรั่งและผักชีซอย ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแซ่บ

ต้มยำซุปเปอร์ขาไก่ สูตรอาหารไทยสุดซี้ด เอาใจสายแซ่บ เริ่มจากนำเครื่องสมุนไพรไปต้มจนเดือด ใส่ขาไก่ลงไป แล้วอย่าลืมหมั่นช้อนฟองทิ้ง ตามด้วยใส่พริกขี้หนูและบีบมะนาวลงไป ชิมรสตามชอบ สุดท้ายโรยผักชีและผักชีฝรั่งซอย ทีเด็ดของเมนูนี้คือ ขาไก่เปื่อยกำลังดีเคี้ยวหนึบหนับ มาพร้อมน้ำซุปรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดเผ็ดถึงใจ

ต้มยำซุปเปอร์ขาไก่ สูตรอาหารไทยสุดซี้ด เอาใจสายแซ่บ เริ่มจากนำเครื่องสมุนไพรไปต้มจนเดือด ใส่ขาไก่ลงไป แล้วอย่าลืมหมั่นช้อนฟองทิ้ง ตามด้วยใส่พริกขี้หนูและบีบมะนาวลงไป ชิมรสตามชอบ สุดท้ายโรยผักชีและผักชีฝรั่งซอย ทีเด็ดของเมนูนี้คือ ขาไก่เปื่อยกำลังดีเคี้ยวหนึบหนับ มาพร้อมน้ำซุปรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดเผ็ดถึงใจ

ต้มยำโป๊ะแตก เมนูอร่อยแซ่บโดนใจ เหมือนยกทะเลมาไว้ในชาม สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม  จับเครื่องสมุนไพรโขลกพอแหลกเอาไปต้มเป็นน้ำซุป ใส่เครื่องทะเลแน่น ๆ ทั้งกุ้ง ปู ปลา และปลาหมึก รวมทั้งใส่ใบกะเพราเพิ่มกลิ่นหอมฉุน ปรุงรสแซ่บร้อนแรงแบบไทย ใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ ขอเบิ้ลข้าวอีกแน่นอน

แกงจืดตำลึง อร่อยกลมกล่อม พร้อมน้ำซุปร้อน ๆ ซดคล่องคอ เมนูอาหารทำง่าย กินได้ตั้งแต่เด็กจนผู้ใหญ่ เติมเครื่องเคราตามชอบ ใส่เต้าหู้ไข่กับหมูสับเพิ่มความอร่อยนุ่ม ตามด้วยโรยกระเทียมเจียวหอม ๆ ตักราดบนข้าวสวย ยิ่งกินตอนร้อน ๆ ยิ่งอร่อยมาก แถมยังได้ประโยชน์จากผักตำลึงช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ หอมอร่อยคล่องคอ กินได้ทุกเพศทุกวัย เมนูอาหารแสนง่าย ไม่กี่ขั้นตอน สูตรนี้ใช้ไมโครเวฟก็ทำได้ แถมหน้าตายังดีมากด้วย จับหมูสับติดมันเล็กน้อยกับผักหลากสีไปต้มในไมโครเวฟ ใส่เต้าหู้ไข่สีสวยลงไป ปรุงรสให้อร่อยกลมกล่อม พร้อมตักเสิร์ฟ เพียงเท่านี้ก็อิ่มอร่อยได้ทุกมื้ออาหารแล้ว

ต้มแซ่บเนื้อ กับแกล้มรสจัดจ้านเอาใจสายเนื้อ หอมเครื่องสมุนไพรจัดเต็ม ต้มจนเนื้อเปื่อยเคี้ยวนุ่ม ใส่เครื่องสมุนไพรลงไป ตามด้วยใส่ข้าวคั่วกับผักชีฝรั่งเพิ่มกลิ่นหอม สำหรับใครที่ไม่กินเนื้อวัวก็เปลี่ยนมาทำเมนูต้มแซ่บหมู ต้มแซ่บไก่ หรือต้มแซ่บกระดูกอ่อนก็ได้ตามชอบ

เล้งแซ่บ ต้มเล้ง เมนูต้มรสเด็ดเผ็ดจี๊ดถึงใจ สูตรจาก คุณบักอ้าย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เมนูเล้งแซ่บ หรือต้มเล้งสูตรเด็ด ต้มจนเนื้อเปื่อยนุ่ม น้ำซุปรสจัดจ้าน ซดร้อน ๆ คล่องคอ จับกระดูกเล้งไปต้มจนเปื่อย จะได้น้ำสต๊อกเล้งเตรียมไว้ อาจแบ่งส่วนหนึ่งไว้ทำน้ำซุป อีกส่วนก็เอามาทำต้มเล้งแซ่บ ปรุงรสชาติให้เผ็ดแซ่บตามชอบ ใครชอบเผ็ดมากก็เติมพริกสดตำลงไปเพิ่มได้ กินกับข้าวสวยสักจานยิ่งอร่อยฟิน

ต้มข่าไก่ อาหารไทยสีสวย รสเข้มข้นกลมกล่อม สูตรจาก คุณ Rins CookBook เมนูอาหารไทยอร่อยหอมมัน ซดร้อน ๆ คล่องคอ เริ่มจากนำเครื่องสมุนไพร เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปต้มจนเดือดและหอม ใส่เนื้ออกไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ทีเด็ดอยู่ที่น้ำกะทิหอมมัน บีบมะนาวและเติมพริกสดตามชอบ ตักใส่ชาม เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ เพิ่มความอร่อย

แกงเขียวหวานไก่ สูตรอาหารไทยรสเข้มข้นหอมมัน ใส่เลือดและสารพัดมะเขือ สูตรจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่เลือดและมะเขือเปราะ มะเขือพวง และเพิ่มสีสันจากน้ำพริกแกงเผ็ด พร้อมตักราดบนข้าวสวย หรือกินกับขนมจีนก็อร่อยเข้ากันสุด ๆ

แกงส้มปลาช่อนแป๊ะซะ เครื่องแกงรสเข้มข้น พร้อมสารพัดผักแน่น ๆ สูตรนี้ใช้น้ำพริกแกงส้มสำเร็จรูปโขลกกับกระชาย ปรุงรสเปรี้ยวเผ็ดหวานครบรส ใส่ผักกระเฉดและผักอื่น ๆ เพิ่มตามชอบ ปิดท้ายราดบนปลาทอดกรอบ ๆ เนื้อฟู เสิร์ฟมาในหม้อไฟยิ่งดูน่ากิน

แกงส้มไหลบัวกุ้งสด สูตรแกงไทยรสเปรี้ยวแซ่บถึงเครื่อง ใส่กุ้งและไหลบัวเคี้ยวกรอบ สูตรจาก คุณ Xavitubbies สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่พริกโขลกหรือปั่นตามชอบ ตามด้วยใส่กุ้งลงไปต้มพอสุก ไม่เละ สุดท้ายใส่ไหลบัวลงไปต้มจนสุก ความพิเศษคือ น้ำแกงจะมีสีเหลืองสวยจากขมิ้น รสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน กินกับข้าวสวยและปลาทอดยิ่งอร่อยลงตัว