12 เมนูกะหล่ำปลี เปลี่ยนอาหารจานผักให้ไม่น่าเบื่อ

     ปังขนาดไหน ถามใจเธอดู ! ชวนทำเมนูกะหล่ำปลี จับเมนูผักแสนน่าเบื่อแปลงร่างเป็นเมนูสุดแจ่ม กินอร่อยได้สุขภาพ แบบนี้ต้องแชร์ต่อ 

เมนูกะหล่ำปลี

     จากที่เคยกินอาหารไทยเมนูกะหล่ำปลีต้มจืด หรือผัดกะหล่ำปลีหมูสับ แม้เป็นเมนูง่าย ๆ แต่กินบ่อยก็เอียน ลองเปลี่ยนไอเดียมาทำเมนูกะหล่ำปลีไม่น่าเบื่อกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 12 เมนูกะหล่ำปลี ยกตัวอย่างเช่น ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เครปกะหล่ำปลีห่อหมู ขั้นตอนการทำไม่ยาก ใคร ๆ ก็ทำได้แน่นอนจ้า


เมนูกะหล่ำปลี

1. ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี

     ว้าว ! อยากกรี๊ดดังไปถึงปากซอยกับเมนูไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี สูตรจาก เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน จับไข่ตุ๋นอยู่ในลูกกะหล่ำปลี จะใส่เนื้อสัตว์ลงไปด้วยก็ได้นะคะ

ส่วนผสม ไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี

     • กะหล่ำปลี 1 หัว
     • ไข่ไก่ หรือไข่เป็ด (เบอร์ 0) จำนวน 2 ฟอง
     • น้ำซุป 5 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำปลา 1 ช้อนชา
     • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
     • แครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
     • ต้นหอมซอย
     • พริกไทย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำไข่ตุ๋นกะหล่ำปลี

     • 1. แหวกกะหล่ำปลีให้เป็นช่องตรงกลางสำหรับใส่ไข่ลงไป กะดูว่าปริมาณไข่ที่จะใส่พอดีหรือไม่
     • 2. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้ขึ้นฟู ใส่น้ำซุป น้ำปลา ซีอิ๊วขาว และพริกไทยลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่แครอท นำไปหยอดใส่ลงในกะหล่ำปลีที่เจาะไว้
     • 3. นำไปนึ่งจนกว่าไข่จะสุก โดยให้ใช้ส้อมกดลงไปดู ถ้าไม่มีน้ำไข่ดิบไหลออกมา เอาเป็นว่าใช้ได้ ปิดไฟ ยกลง โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

     หมายเหตุ : การเลือกกะหล่ำปลี ควรเลือกหัวที่ค่อนข้างแน่น เวลาทำกะหล่ำปลีต้องเหลือเปลือกกะหล่ำปลีให้หนา ถ้าเหลือน้อย ๆ มีดโดนกะหล่ำปลีทะลุก็จะรั่วได้ ตัดก้านออกก่อนเจาะและเจาะด้านโคน

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 20 สูตรอาหารทำง่าย ๆ ทั้งคาวหวาน ละลานตา น่ากินสุด ๆ

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+



2. กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

     เห็นหลายคนลือถึงความอร่อยของกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา แบบนี้ขอลองสักมื้อ ส่วนผสมมีแค่กะหล่ำปลี กระเทียม และน้ำปลา ลงทุนน้อยขนาดนี้แต่อิ่มไปอีกมื้อ พลาดไปเสียดายแย่

ส่วนผสม กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

     • กะหล่ำปลี 1 หัว
     • กระเทียม 2 หัว
     • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับผัด)

วิธีทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

     • 1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วดึงแยกออกจากกัน นำไปล้างให้สะอาด เตรียมไว้
     • 2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม
     • 3. ใส่กะหล่ำปลีลงไปในกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) ให้ทิ้งไว้ 10 วินาทีก่อน จากนั้นค่อย ๆ ผัดให้กะหล่ำปลีโดนความร้อนทั่ว ๆ แต่ยังไม่ต้องสุกมาก
     • 4. ราดน้ำปลาลงไปรอบ ๆ ขอบกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) รอจนมีกลิ่นน้ำปลาหอม ๆ ลอยขึ้นมาก่อน แล้วค่อยผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน พอผัดจนกะหล่ำปลีสุกแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เมนูกะหล่ำปลี

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา อาหารไทยสุดง่าย อร่อยได้ไม่ยุ่งยาก

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

เมนูกะหล่ำปลี

3. กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

     มาต่อกันที่อีกเมนูกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา สูตรจาก คุณมันแกวกะแห้วหมู สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้ไฟแรง ทีเด็ดคือเอากะหล่ำปลีไปเช็ดคราบน้ำปลาด้วย จะอร่อยแค่ไหนต้องลอง

ส่วนผสม กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

     • กะหล่ำปลี 1 หัว
     • กระเทียมทุบ 2 หัว
     • น้ำปลา

วิธีทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

     • 1. แกะกะหล่ำปลีเป็นใบ ๆ แล้วฉีกหรือหั่นขนาดตามชอบ ล้างน้ำสะอาด เตรียมไว้
     • 2. ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมทุบลงไป ตามด้วยกะหล่ำปลี นับ 1-10 ค่อยเริ่มผัดได้ ผัดให้ใบกะหล่ำโดนน้ำมันทั่ว ๆ กัน แล้วนำมารวมตรงกลางกระทะ พักไว้ นับ 1-5 ใส่น้ำปลาบริเวณด้านข้างกระทะ อย่าให้ถูกกะหล่ำ ปล่อยให้น้ำปลาสุกหอม ไหม้กระทะเล็กน้อย นับ 1-10 ค่อยผัด
     • 3. เอาผักกะหล่ำปลีผัดไปเช็ดคราบน้ำปลาตามขอบกระทะไปเรื่อย ๆ สักพัก ประมาณ 20 วินาที พอกลิ่นหอมมาก ๆ แล้ว ปิดเตา ตักขึ้น

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เมนูเพื่อชีวิตกับเคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

เมนูกะหล่ำปลี

4. กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊ว

     ใครไม่ชอบกลิ่นคาวของกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ลองมาทำเมนูกะหล่ำปลีทอดซีอิ๊วเห็ดหอมเจ สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เห็ดหอมเพิ่มความฟินด้วย จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้นะคะ

ส่วนผสม กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊ว

     • กะหล่ำปลีฉีกเป็นชิ้น (เล็กใหญ่ตามชอบ)
     • เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นเส้น ๆ
     • ซีอิ๊วขาว
     • น้ำมันพืช

วิธีทำกะหล่ำปลีทอดซีอิ๊วเห็ดหอมเจ

     • 1. ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป เจียวเห็ดหอมให้หอม
     • 2. ใส่กะหล่ำปลีลงไป (ไม่ต้องรีบคลุกทิ้งไว้สักครู่) จากนั้นค่อย ๆ ผัดกะหล่ำปลีให้สุกเกือบทั่ว นำมารวมตรงกลางกระทะ
     • 3. เหยาะซีอิ๊วขาวบริเวณด้านข้างกระทะ รอสักครู่จะได้กลิ่นไหม้เบา ๆ ของซีอิ๊ว (ไม่ต้องรีบคลุกรอสักครู่ค่อยผัด) โดยนำกะหล่ำปลีไปถู ๆ กับขอบกระทะที่เราเหยาะซีอิ๊วไปเมื่อสักครู่ พอสุกทั่วปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 12 สูตรอาหารเจสุดง่าย ภาพสวยชวนหิว ใคร ๆ ก็ทำได้

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

เมนูกะหล่ำปลี

5. กะหล่ำปลีผัดไข่

     เชื่อว่าหลายคนกินเมนูกะหล่ำปลีผัดไข่กันมาตั้งแต่เด็ก สูตรจาก คุณพันวสา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เพิ่มความหวานจากเนื้อหมูด้วย ใครจะไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ได้เช่นกัน

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดไข่

     • กะหล่ำปลี 1 หัว
     • น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
     • กระเทียมสับ
     • หมูบด หรือหมูชิ้น
     • ไข่ไก่ 2 ฟอง
     • เกลือป่น
     • น้ำตาลทราย
 
วิธีทำกะหล่ำปลีผัดไข่

     • 1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปล้างให้สะอาด
     • 2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้ร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปผัดให้สีเกือบเหลือง
     • 3. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก
     • 4. ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทรายลงไปผัด ชิมรสตามชอบ
     • 5. เขี่ยผักที่ผัดไว้ข้าง ๆ กระทะ ใส่ไข่ไก่ลงไปตีพอแตก พอไข่จะสุกเอาผักลงไปกลบแล้วผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน (ในสูตรโรยพริกไทยป่นเล็กน้อย)

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำกะหล่ำปลีผัดไข่ เมนูแก้หิวยามสิ้นเดือน อาหารง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

เมนูกะหล่ำปลี

6. กะหล่ำปลีผัดน้ำมันหอย

     ถ้าเบื่อกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาหรือกะหล่ำปลีทอดซีอิ๊วกันแล้ว มีอีกทางเลือกนั่นคือ กะหล่ำปลีผัดน้ำมันหอย สูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่เบคอนกรอบด้วย ใครไม่กล้วอ้วนจัดไป

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำมันหอย

     • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
     • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
     • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     • เบคอนหั่น 100 กรัม
     • กระเทียมสับ
     • น้ำมันพืช
     • กะหล่ำปลีหั่น 300 กรัม

วิธีทำกะหล่ำปลีผัดน้ำมันหอย

     • 1. ทำน้ำปรุงรส โดยใส่น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงในถ้วย ชิมรสตามชอบ
     • 2. นำเบคอนจี่ในกระทะ พอเบคอนกรอบก็ตักออก เหลือน้ำมันทิ้งไว้ในกระทะ
     • 3. ใส่กระเทียมสับลงไปผัด พอกระเทียมหอมก็ใส่กะหล่ำปลีลงไป ผัดให้กะหล่ำมีรอยเกรียม ๆ นิดหนึ่ง
     • 4. เทน้ำปรุงรสลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ เทเบคอนลงไปคลุก ๆ ให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กะหล่ำปลีผัดน้ำมันหอยเบคอนกรอบ เมนูสิ้นเดือนอย่างง่าย ๆ

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

เมนูกะหล่ำปลี

7. กะหล่ำปลีผัดน้ำแดง

     เห็ดที่เหลือ ๆ อย่าเอาไปทำต้มจืดหรือต้มยำหมดนะคะ แบ่งเอามาทำเมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำแดง สูตรจาก อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita น้ำซอสเห็ดราดบนกะหล่ำปลีผัดเกรียม ๆ ดูอร่อยเลอค่าระดับเหลา

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดน้ำแดง

     • กะหล่ำปลี 600 กรัม
     • เห็ด 150 กรัม
     • ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
     • ซอสปรุงรส (เจ) 4 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนชา
     • แป้งเท้ายายม่อม หรือแป้งมัน 1+1/2 ช้อนชา
     • น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง
     • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

     หมายเหตุ : ถ้าใช้แป้งเท้ายายม่อม น้ำซอสจะข้นหนืดนานกว่าใช้แป้งมัน

วิธีทำกะหล่ำปลีผัดน้ำแดง

     • 1. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
     • 2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันร้อนแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดพอให้กะหล่ำปลีออกเกรียม ๆ พอกะหล่ำปลีได้ที่ก็ตักพักไว้ในจาน
     • 3. ใส่เห็ดลงไปผัดแค่พอเห็ดเกรียม ๆ แล้วใส่น้ำซอสที่ปรุงไว้ลงไปคนจนพอข้น ตักราดกะหล่ำปลีเป็นอันเสร็จ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กะหล่ำปลีผัดน้ำแดง เมนูผัดผักไร้เนื้อสัตว์เจไม่เจก็กินได้

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

เมนูกะหล่ำปลี

8. เครปกะหล่ำปลีห่อหมู

     คุณแม่ที่อยากให้ลูกน้อยกินเมนูผัก ขอแนะนำเมนูเครปกะหล่ำปลีห่อหมู สูตรจาก คุณแม่ฝน-คุณแม่น้องภภีม สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูหมักปาดบนใบกะหล่ำปลี เรียงซ้อนเป็นชั้น ๆ นำไปนึ่งจนสุก อูย... น้ำลายไหล

ส่วนผสม เครปกะหล่ำปลีห่อหมู

     • หมูบด
     • กระเทียม
     • พริกไทย
     • รากผักชีสับ
     • แครอท หั่นเต๋าเล็ก ๆ
     • กะหล่ำปลี

วิธีทำเครปกะหล่ำปลีห่อหมู

     • 1. นำหมูบดหมักกับกระเทียม พริกไทย รากผักชีสับ และแครอทให้เข้ากัน
     • 2. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด เด็ดเป็นใบ วางลงในชาม
     • 3. นำหมูบดที่เตรียมไว้ปาดบาง ๆ ลงบนกะหล่ำปลี ทำสลับกันจนหมด นำไปนึ่งให้สุก ตักขึ้นมาคว่ำใส่จานแล้วตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 6 เมนูผักห่อไส้ เมนูผักไส้แน่น ยอมกินผักก็คราวนี้

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

เมนูกะหล่ำปลี

9. กะหล่ำปลีห่อหมู

     มนุษย์เงินเดือนที่อยากพกข้าวกล่องไปกินที่ทำงาน ขอแนะนำกะหล่ำปลีห่อหมู ใครจะเปลี่ยนเป็นไก่สับก็ได้นะคะ ทำง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน กินกับซอสตามชอบ หรือจะกินกับข้าวสวยสักถ้วยก็ได้นะคะ

ส่วนผสม กะหล่ำปลีห่อหมู

     • กะหล่ำปลี 1 หัว
     • กระเทียม
     • พริกไทยเม็ด
     • เนื้อสะโพกไก่ หรือเนื้อหมู
     • ซีอิ๊วขาว
     • น้ำมันหอย
     • น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)
     • น้ำเปล่า (สำหรับลวก)
     • น้ำเย็น (สำหรับแช่ผักกาดขาว)

วิธีทำกะหล่ำปลีห่อหมู

     • 1. โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด พักไว้
     • 2. สับไก่ (หรือหมู) ให้ละเอียด หมักด้วยกระเทียมกับพริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย พักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือข้ามคืน
     • 3. ลวกกะหล่ำปลีในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ
     • 4. นำไก่สับ หรือหมูสับมาวางลงบนใบกะหล่ำปลีแล้วห่อให้สวยงาม
     • 5. นำไปวางในชุดนึ่งแล้วนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที หรือจนสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

เมนูกะหล่ำปลี

10. แกงจืดใบกะหล่ำปลีห่อไส้ไก่

     ถ้าอยากซดน้ำซุปร้อน ๆ มื้อเย็น ขอแนะนำแกงจืดใบกะหล่ำปลีห่อไส้ไก่ สูตรจาก เฟซบุ๊ก Homemade Clean Food จับกะหล่ำปลีห่อไก่หมัก นำไปต้มกับน้ำซุปจนสุก หน้าตาดีงามพระรามแปด

ส่วนผสม แกงจืดใบกะหล่ำปลีห่อไส้ไก่

     • เนื้อไก่สับ
     • แครอทหั่นเต๋าเล็ก
     • เห็ดหอมหั่นเต๋าเล็ก
     • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
     • ใบกะหล่ำปลี
     • น้ำซุป
     • พริกไทยป่น

วิธีทำแกงจืดใบกะหล่ำปลีห่อไส้ไก่

     • 1. ผสมเนื้อไก่สับ แครอท และเห็ดหอมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
     • 2. นำส่วนผสมเนื้อไก่วางลงตรงกลางของใบกะหล่ำปลี จัดการห่อให้สวยงาม
     • 3. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่กะหล่ำปลีห่อไส้ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา รอจนส่วนผสมสุก ก่อนเสิร์ฟโรยพริกไทย

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 9 สูตรแกงจืด เมนูต้มจืดซดร้อน ๆ อร่อยคล่องคอ

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

เมนูกะหล่ำปลี

11. ตำนานรักดอกเหมยเจ

     แค่เห็นชื่อก็ชวนฉงน แต่พอเห็นภาพก็เข้าใจว่า จับกะหล่ำปลีแปลงร่างเป็นดอกเหมยนี่เอง สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม กะหล่ำปลีรูปดอกไม้นึ่งสุก ราดน้ำซอสเห็ดหอมตรงกลาง จัดเลยมื้อเที่ยง

ส่วนผสม ตำนานรักดอกเหมยเจ

     • กะหล่ำปลีหัวเล็กหรือตามชอบ
     • เห็ดหอมดอกใหญ่ 3 ดอก (แช่น้ำให้นิ่มแล้วหั่นเป็นเส้น ๆ)
     • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
     • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา (ผสมน้ำเล็กน้อย)
     • น้ำมันงา 2 ช้อนชา
     • ผงปรุงรสเจ
     • งาขาวและงาดำคั่ว

วิธีทำตำนานรักดอกเหมยเจ

     • 1. นำกะหล่ำปลีมาตัดครึ่งตามแนวขวาง คว้านเอาด้านในออกด้วยมีดคว้านและช้อน โดยให้เหลือขอบไว้ 2-3 ชั้น (สำหรับทำเป็นถ้วยกะหล่ำปลี) ส่วนที่คว้านออกให้นำมาหั่นฝอยประมาณ 1/3 ถ้วย เตรียมไว้
     • 2. นำเห็ดหอมมาคลุกกับซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และกะหล่ำปลีหั่นฝอย จากนั้นนำไปผัดกับน้ำมันพอหอม ใส่แป้งข้าวโพด พอน้ำข้นขลุกขลิก ปิดไฟ
     • 3. นำส่วนผสมที่ผัดไปยัดใส่ในถ้วยกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ และนำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาทีจนสุก (แล้วแต่ขนาดของกะหล่ำปลี)
     • 4. เมื่อสุกเรียบร้อยแล้ว นำมีดคว้านกรีดถ้วยกะหล่ำปลีออกเป็นแฉก ๆ เหมือนกลีบดอกไม้ แยกกลีบออกให้สวยงาม
     • 5. ทำน้ำราดโดยผสมน้ำและแป้งข้าวโพดนิดหน่อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และผงปรุงรสเจให้ลักษณะข้นเหมือนน้ำราดหน้า นำไปราดให้ชุ่ม โรยงาขาวและงาดำ พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 12 สูตรอาหารเจสุดง่าย ภาพสวยชวนหิว ใคร ๆ ก็ทำได้

+-+-+-+-+-+-+-+-+-+

เมนูกะหล่ำปลี

12. พิซซ่าผัก

     ถ้าเบื่อเมนูกะหล่ำปลีสไตล์ไทยกันแล้ว มาแปลงโฉมให้เป็นอาหารฝรั่งอย่างเมนูพิซซ่าผัก สูตรจาก เฟซบุ๊ก Eat for Health by JJ จับกะหล่ำปลีทำเป็นแป้งพิซซ่า โรยชีสให้ทั่ว นำไปอบแล้วเอาออกมาแต่งหน้าตามชอบ

ส่วนผสม พิซซ่าผัก

     • กะหล่ำปลีหั่นฝอย 100 กรัม
     • แครอทหั่นฝอย 100 กรัม
     • ไข่ไก่ 3 ฟอง
     • ชีสไขมันต่ำ 4 แผ่น (สูตรนี้ใช้เชดดาร์ชีสแบบแผ่น)
     • ซอสมะเขือเทศคลีน (ดูวิธีทำได้ที่ 5 สูตรซอสคลีน คู่หูอาหารคลีนชีวิตง่ายขึ้นเยอะ)
     • อะโวคาโด (หรือจะใช้เป็นผัก-ผลไม้อย่างอื่นก็ได้ เช่น มะเขือเทศ เห็ดฟาง)
     • เนื้อแซลมอนแล่บาง (หรือเนื้อสัตว์อย่างอื่นตามชอบ)

วิธีทำพิซซ่าผัก

     • 1. ผสมกะหล่ำปลีและแครอทหั่นฝอยกับไข่ไก่ และชีส (ใช้ชีส 2 แผ่นฉีกให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ) ตีผสมให้เข้ากัน
     • 2. เทใส่ภาชนะสำหรับอบ เกลี่ยผิวหน้าให้เรียบเสมอกัน ใช้ช้อนกดให้แน่น ๆ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 15-20 นาทีหรือจนไข่และผักเซตตัว
     • 3. นำออกจากเตาอบ ทาหน้าด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้
     • 4. ตกแต่งหน้าด้วยผักและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ตามชอบ
     • 5. นำชีสอีกสองแผ่นที่เหลือมาฉีกโรยหน้าทับลงไป
     • 6. นำเข้าอบอีกครั้ง ใช้ไฟบน ประมาณ 10 นาที พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 25 เมนูอาหารคลีน แบบไม่ 100% ทำง่าย กินง่าย สำหรับมือใหม่

     ขอบริจาคกะหล่ำปลีหน่อยค่ะ แม้ว่าจะดึกแล้วแต่พอเห็นเมนูกะหล่ำปลีแล้วต่อมหิวกำเริบหนักมาก ตลาดก็วายไปหมดแล้ว ใครสงสารเด็กอ้วนตาตี่ ขอแบ่งสักครึ่งลูกก็ได้นะคะ ขอร้อง !


เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
12 เมนูกะหล่ำปลี เปลี่ยนอาหารจานผักให้ไม่น่าเบื่อ โพสต์เมื่อ 14 ตุลาคม 2559 เวลา 09:58:51 145,673 อ่าน
TOP