16 วิธีทำเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์คู่ใจเชียร์บอลโลก เติมความสดชื่นตื่นมาไม่มีแฮงก์

           ร่วมเชียร์ฟุตบอลโลก 2018 พร้อมกับดื่มเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ สูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหลากแบบ ทุกแก้วปลุกความสดชื่นและเรียกความสนุก เอาล่ะ... ชนแก้ว

           พรุ่งนี้ต้องทำงานแต่ก็อยากร่วมเชียร์ฟุตบอลโลก 2018 กับผองเพื่อน ครั้นเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คงไม่เหมาะ ลองเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์กันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ เช่น น้ำเลมอนเนด น้ำผึ้งมะนาวโซดา น้ำอัญชันมะนาว น้ำมะลิโซดา เป็นต้น อ้อ… อย่าลืมเตรียมอาหารว่างไม่อ้วนมาเคี้ยวเพลิน ๆ ด้วยล่ะ

1. บัตเตอร์เบียร์

           แม้ว่าชื่อเครื่องดื่มจะมีคำว่าเบียร์ แต่รับรองว่าดื่มแล้วไม่เมาแน่นอน พบกับบัตเตอร์เบียร์ ส่วนผสมมีโซดา นมสด และน้ำเชื่อมคาราเมล ความพิเศษอยู่ที่ฟองนมที่ตีขึ้นฟู พอผสานกับความหอมหวานของคาราเมลและความซ่านิด ๆ ของโซดา บอกเลยว่าลงตัวสุด ๆ

ส่วนผสม บัตเตอร์เบียร์

  • น้ำเชื่อมกลิ่นคาราเมล
  • โซดา
  • นมสด (แช่เย็น ๆ แต่ไม่เอาแบบแช่แข็ง เอาไว้ใต้ช่องฟรีซก็ได้)
     

อุปกรณ์

  • แก้วสวย ๆ สักใบ (แนะนำให้ใช้แก้วเบียร์)
  • แก้วน้ำธรรมดา (สำหรับไว้ตีฟองนม)
  • ช้อนสำหรับคน
  • เครื่องทำฟองนม 
     

วิธีทำบัตเตอร์เบียร์

  1. เทน้ำเชื่อมกลิ่นคาราเมลใส่แก้ว (ปริมาณตามชอบ) เทโซดาตามลงไป (เลือกความหวานตามชอบ) ใช้ช้อนคนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
  2. เทนมสดใส่แก้ว (ไม่ต้องเยอะมากค่ะ เดี๋ยวพอเป็นฟองแล้วจะเยอะขึ้นมาเอง) ตีจนขึ้นฟอง ตักฟองนมโปะลงไปบนหน้าเครื่องดื่มที่เตรียมไว้
     

ดูวิธีทำ "บัตเตอร์เบียร์" เพิ่มเติมคลิก

2. น้ำมะลิโซดา


          สาว ๆ ที่อยากได้เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์กลิ่นหอม ๆ ขอนำเสนอน้ำมะลิโซดา จับน้ำหวานกลิ่นมะลิผสมกับโซดา ตัดรสด้วยผลไม้รสเปรี้ยว เชื่อเถอะใครได้ดื่มเป็นติดใจ
 

ส่วนผสม น้ำมะลิโซดา

  • เกรปฟรุตหั่นแว่นบาง 1/2 ลูก
  • มะนาวหั่นแว่นบาง 1 ลูก
  • เลมอนหั่นแว่นบาง 1/2 ลูก
  • ส้มซันคิสหั่นแว่นบาง 1/2 ลูก
  • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นมะลิ (เฮลซ์บลูบอย) 1/2 ถ้วยตวง
  • โซดา 1 ถ้วยตวง
  • น้ำแข็งก้อน 
     

วิธีทำน้ำมะลิโซดา

  1. นำผลไม้ทุกอย่างใส่ในโถแก้ว ใช้ช้อนกดพอให้มีน้ำออกมา 
  2. ใส่น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นมะลิ โซดา และน้ำแข็งก้อนลงไป คนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

 

ดูวิธีทำเพิ่มเติมคลิก

3. น้ำผลไม้ทูโทน


          ใครมีน้ำผลไม้เหลือ ๆ จับมาทำเครื่องดื่มน้ำผลไม้ทูโทน เริ่มจากเทน้ำผลไม้ลงไป เติมน้ำแข็ง แล้วค่อย ๆ เทโซดาลงไป


ส่วนผสม น้ำผลไม้ทูโทน

  • น้ำเชอร์รี
  • น้ำแข็ง 
  • โซดา             
  • ใบสะระแหน่ (สำหรับแต่งแก้ว)
  • ผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รีและองุ่น (สำหรับแต่งแก้ว)
  • ช้อน 
  • แก้วน้ำ


วิธีทำน้ำผลไม้ทูโทน

  1. เทน้ำเชอร์รีลงในแก้วที่เตรียมไว้ (แอบยากตรงที่เราจะต้องกะปริมาณให้พอดี เพราะถ้าใส่น้อยไปก็จะจืด หรือถ้าใส่มากไปก็จะออกมาไม่เป็นน้ำทูโทน)
  2. หลังจากที่เทน้ำเชอร์รีใส่แก้วจนได้ปริมาณหนึ่งแล้ว ขั้นตอนต่อไปเป็นการใส่น้ำแข็งลงไป ขอแนะนำให้ใส่ลงไปในปริมาณที่พอเหมาะ
  3. เติมโซดาลงไป โดยขั้นตอนนี้จะยากนิดหนึ่ง ถ้าเทเร็วเกินไป น้ำผลไม้และโซดาจะผสมตัวกันไม่แยกตัวออกมาเป็น 2 เลเยอร์
    เคล็ดลับ : ในขั้นตอนที่กำลังเทโซดาลงไป มีเคล็ดลับ คือ ใช้ช้อนที่ตอนแรกบอกให้เตรียมมา โดยจะค่อย ๆ เทโซดาลงบนช้อนแล้วให้น้ำโซดาค่อย ๆ ไหลลงไปในแก้ว หลังจากนั้นก็จะได้น้ำสองสีแล้ว
  4. ตกแต่งแก้วด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

 

ดูวิธีทำ " น้ำผลไม้ทูโทน" เพิ่มเติมคลิก

เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์

4. น้ำกระเจี๊ยบโซดา

           จากที่เคยดื่มน้ำกระเจี๊ยบเพียว ๆ ลองเติมโซดาเพิ่มความซ่าลงไปหน่อยดีไหม พบกับน้ำกระเจี๊ยบโซดา ใครชอบรสหวานหน่อยเติมน้ำตาลลงในน้ำกระเจี๊ยบมากหน่อย มายกซดกันเลยจ้า

ส่วนผสม น้ำกระเจี๊ยบโซดา

  • ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1 กำมือ
  • น้ำ 1 ลิตร
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำแข็งก้อน
  • โซดาแช่เย็นจัด 1 ขวด
     

วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบโซดา

  1. ล้างดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งในน้ำสะอาด เอาเศษฝุ่นออกจนหมด
  2. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเจี๊ยบลงไปต้ม เคี่ยวจนน้ำเริ่มเปลี่ยนสี เติมเกลือป่น และน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้ละลาย ปิดไฟ ยกลงกรองเอากากออกแล้วพักไว้จนเย็น 
  3. เทน้ำกระเจี๊ยบใส่ลงในแก้ว ประมาณ 1/2 ของแก้ว ใส่น้ำแข็งลงไปจนเต็มแก้ว ค่อย ๆ เทโซดาลงไป คนให้เข้ากัน พร้อมดื่ม

      เคล็ดลับ : ถ้าก่อนดื่มอยากให้น้ำกระเจี๊ยบและโซดาแบ่งชั้นกันสวยงาม ไม่ผสมรวมกัน ให้เทโซดาผ่านช้อนแล้วปล่อยให้โซดาค่อย ๆ ไหลลงไปในแก้ว น้ำกระเจี๊ยบและโซดาจะแบ่งเป็นชั้น ๆ ตามภาพ
 

ดูวิธีทำ "น้ำกระเจี๊ยบโซดา" เพิ่มเติมคลิก

5. ซิตรัสอินฟิวส์ (Citrus Infuse)

           เอาใจคนรักสุขภาพด้วยซิตรัสอินฟิวส์ (Citrus Infuse) ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวผสมกับน้ำแร่อัดก๊าซ เติมน้ำส้มและน้ำเลมอนสปาร์กลิ่ง 

ส่วนผสม ซิตรัสอินฟิวส์ (สำหรับ 4-8 ที่)
  • ส้มซันคิสต์ มะนาว เลมอน และเกรปฟรุต (หั่นชิ้นบางอย่างละ) 4-6 ชิ้น
  • น้ำส้ม 1/4 ถ้วย
  • น้ำแร่อัดแก๊ส 6 ถ้วย
  • น้ำส้มยูซุ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเลมอนสปาร์กลิ่ง 3 ถ้วย
  • น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ
     
วิธีทำซิตรัสอินฟิวส์
  • ใส่ส้มต่าง ๆ ลงในโหลแก้วใบใหญ่ เติมน้ำส้ม น้ำแร่อัดแก๊ส น้ำส้มยูซุ และน้ำเลมอนสปาร์กลิ่ง คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งก้อน
      หมายเหตุ : สูตรนี้ไม่หวานแต่จะเน้นรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมของส้มต่าง ๆ ดื่มแล้วเย็นสดชื่นได้วิตามินซี หากชอบหวานให้เติมน้ำเชื่อมได้ หากไม่มีน้ำส้มยูซุใช้น้ำเลมอนแทนได้

 

ดูวิธีทำ "ซิตรัสอินฟิวส์ Citrus Infuse" เพิ่มเติมคลิก

6. น้ำเลมอนเนด

           และแล้วก็ถึงวิธีทำเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์สุดฮิตนั่นคือ น้ำเลมอนเนด ใช้น้ำมะนาวเหลือง เติมน้ำเชื่อม ใส่น้ำแข็ง แต่งด้วยสะระแหน่

ส่วนผสม น้ำเลมอนเนด

  • มะนาวเหลือง ประมาณ 6 ลูก (ถ้าไม่มีสามารถใช้มะนาวเขียวแทนได้ แต่จะเรียกว่า Limeade แทน)
  • น้ำตาลทราย 3/4-1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย (สำหรับทำน้ำเชื่อม)
  • น้ำเย็นจัด 3 ถ้วย
  • น้ำแข็ง ตามชอบ
  • มะนาวเหลืองฝานเป็นแว่น
  • ใบสะระแหน่
     

วิธีทำน้ำเลมอนเนด

  1. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในหม้อคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟกลางจนน้ำเชื่อมเดือด พอเดือด ปิดไฟ พักทิ้งไว้จนน้ำเชื่อมเย็น
  2. ใช้มือคลึงลูกมะนาวเหลือง (บางสูตรจะนำไปแช่น้ำอุ่นเพื่อให้น้ำมะนาวออกมาจากมะนาวให้ได้มากที่สุด) ผ่าครึ่งมะนาวเหลืองแล้วคั้นให้ได้น้ำมะนาวเหลือง 1 ถ้วย (ควรใส่ถุงมือในขณะที่คั้นด้วย ป้องกันไม่ให้มะนาวกัดมือ)
  3. นำน้ำมะนาวที่คั้นแล้วไปกรองผ่านกระชอนใส่ลงในน้ำเย็นจัด นำเม็ดออกให้หมด ใส่น้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำแข็งลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่มะนาวเหลืองฝานเป็นแว่นและใบสะระแหน่ คนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
     

ดูวิธีทำ "Lemonade" คลิก

7. น้ำผึ้งมะนาวโซดา

           จับคู่กับน้ำผึ้งเหลือ ๆ มาทำเครื่องดื่มน้ำผึ้งมะนาวโซดา เติมรสหวานหรือรสเปรี้ยวตามชอบ ที่ขาดไม่ได้เลยคือโซดาซ่าสุด ๆ

ส่วนผสม น้ำผึ้งมะนาวโซดา

  • น้ำผึ้ง
  • น้ำมะนาว
  • โซดาแช่เย็นจัด
  • น้ำแข็ง
  • มะนาวฝานเป็นชิ้นบาง และใบสะระแหน่ สำหรับแต่งแก้ว

วิธีทำน้ำผึ้งมะนาวโซดา 

  1. ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาวให้เข้ากัน 
  2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ตามด้วยโซดาแช่เย็น 
  3. แต่งด้วยมะนาวฝาน และใบสะระแหน่ พร้อมดื่ม

ดูวิธีทำ "น้ำผึ้งมะนาวโซดา" เพิ่มเติมคลิก

8. น้ำมะนาวสไตล์บราซิเลียน (Brazilian Lemonade)

           เกิดมาอยากให้ลองสักครั้งความพิเศษคือใส่นมข้นหวานลงไปคนผสมกับน้ำมะนาวปั่น รสชาติดี๊ดี

ส่วนผสม น้ำมะนาวสไตล์บราซิเลียน
  • น้ำเย็น 6 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • มะนาว 4 ลูก
  • นมข้นหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
     
วิธีทำน้ำมะนาวสไตล์บราซิเลียน
  1. คนผสมน้ำและน้ำตาลทรายจนละลายเข้าด้วยกัน นำไปแช่เย็นพักไว้
  2. หั่นมะนาวเป็นแว่น 8 ชิ้น แบ่งใส่เครื่องปั่น 1/2 ส่วน และเทน้ำเชื่อมลงไป 1/2 ส่วน ปั่นจนเนียนละเอียด กรองเอาแต่น้ำ เทใส่แก้ว เตรียมไว้ 
  3. นำมะนาวที่เหลือและน้ำเชื่อมที่เหลือคนผสมกับนมข้นหวาน เทใส่น้ำมะนาวที่ปั่นเตรียมไว้ เติมน้ำแข็ง

ดูวิธีทำ "Brazilian Lemonade" คลิก

9. น้ำมะนาวแตงกวาผสมเมล็ดเจีย

          จับแตงกวาปั่นจนละเอียดแล้วกรองเอาแต่น้ำ เติมน้ำมะนาวกับน้ำเชื่อม และใส่เมล็ดเจีย
 
ส่วนผสม น้ำมะนาวแตงกวาผสมเมล็ดเจีย

  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
  • แตงกวาปอกเปลือกและสับ 3 ลูก
  • น้ำเปล่า 4 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
  • เมล็ดเจีย 1/4 ถ้วย
  • น้ำแข็ง

ดูวิธีทำ Cucumber Lime and Chia คลิก

วิธีทำน้ำมะนาวแตงกวาผสมเมล็ดเจีย

  1. ทำน้ำเชื่อม โดยตั้งหม้อใช้ไฟกลาง ต้มน้ำเปล่า 1 ถ้วย กับน้ำตาลทรายจนละลาย ปิดไฟ พักให้เย็น
  2. ใส่แตงกวา 2/3 ส่วนกับน้ำเปล่า 2 ถ้วยลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด แล้วกรองเอาแต่น้ำ
  3. เทใส่เหยือกขนาดใหญ่ ใส่แตงกวาที่เหลือ น้ำเปล่าที่เหลือ 2 ถ้วย น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม
  4. ใส่เมล็ดเจีย คนจนเข้ากัน พักไว้ประมาณ 10-15 นาทีหรือจนเมล็ดเจียพองตัว เทใส่แก้วที่ใส่น้ำแข็งไว้แล้ว

10. น้ำอัญชันมะนาว 

           อย่างที่รู้กันดีว่าน้ำอัญชันรสชาติจืดชืด ลองเติมความเปรี้ยวลงไปหน่อยดีไหม พบกับน้ำอัญชันมะนาว ใส่น้ำเชื่อมกับน้ำมะนาว เติมน้ำแข็ง 

ส่วนผสม น้ำอัญชันมะนาว

  • ดอกอัญชันสด 100 กรัม
  • น้ำ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว (ตามชอบ)
  • น้ำแข็ง 1 แก้ว

วิธีทำน้ำอัญชันมะนาว

  1. ต้มดอกอัญชันในน้ำ ปิดฝาต้มประมาณ 2-3 นาที จนเดือด ยกลงจากเตา ยกลงกรองดอกอัญชันออกเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้
  2. รอจนน้ำอัญชันเริ่มอุ่น ใส่น้ำเชื่อมลงไป ตามด้วยน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมดื่ม

 

ดูวิธีทำ "น้ำอัญชันมะนาว" เพิ่มเติมคลิก

11. ชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว 

          จากที่เคยดื่มชาเอิร์ลเกรย์กลิ่นหอม ๆ ลองเติมความหวานอมเปรี้ยวลงไปหน่อยดีไหม พบกับชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว จับชาชงให้เรียบร้อยแล้วเติมน้ำผึ้งกับบีบมะนาวลงไป 

ส่วนผสม ชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว

  • ชาเอิร์ลเกรย์ 1 ซอง
  • น้ำเปล่า 350 กรัม
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 2-3 ซีก (ตามชอบ)
     

วิธีทำชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว

  1. นำน้ำเปล่าเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 5 นาที ใส่ซองชาลงไปเขย่า ๆ ในน้ำร้อน ความเข้มข้นตามชอบ
  2. ใส่น้ำตาลทราย เติมน้ำผึ้ง และบีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน
  3. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ หรือจิบร้อน ๆ ก็อร่อย

 

ดูวิธีทำ "ชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว" เพิ่มเติมคลิก

12. น้ำจับเลี้ยงมะนาวโซดา

           ใครเบื่อ ๆ กับรสชาติน้ำจับเลี้ยงแบบหวาน ๆ ลองเติมความเปรี้ยวซ่าลงไปหน่อยดีกว่า พบกับน้ำจับเลี้ยงมะนาวโซดา ใส่น้ำเชื่อมตามชอบ ดื่มกี่อึกก็ชื่นใจ
 

ส่วนผสม น้ำจับเลี้ยงมะนาวโซดา

  • น้ำจับเลี้ยง 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • โซดา 3/4 แก้ว
  • น้ำแข็ง
  • เกลือป่น เล็กน้อย
     

วิธีทำน้ำจับเลี้ยงมะนาวโซดา

  1. ใส่น้ำมะนาว น้ำเชื่อม เกลือป่น และน้ำจับเลี้ยงลงในแก้ว คนผสมให้เข้ากัน
  2. เติมโซดาลงไป คนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

     

ดูวิธีทำ "น้ำจับเลี้ยงมะนาวโซดา" เพิ่มเติมคลิก

13. บลูเลมอน

          ว้าว ! สีสวยได้อีกสำหรับบลูเลมอน ในสูตรทำน้ำแข็งสี ๆ ไว้ตกแต่งในน้ำอิตาเลียนโซดา สุดท้ายใส่ไอศกรีมบลูเบอร์รี

ส่วนผสม บลูเลมอน

  • น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นสีฟ้ากับสีเขียว (ในสูตรใช้เป็นมิตเต้กลิ่นบลูชิตรัสกับกลิ่นเมลอนญี่ปุ่น)
  • โซดาแช่เย็นจัด
  • น้ำเลมอน หรือเลมอนสด
  • เลมอนสด 2-4 ลูก (ถ้าใช้เลมอนสดอย่างเดียวประมาณ 10 ลูก)
  • น้ำตาลทราย ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำเปล่า 20 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำเชื่อม)
  • ใบสะระแหน่
  • บลูเบอร์รีสด สำหรับตกแต่ง
  • พิมพ์ไอศกรีม (หาซื้อได้ตามไดโซะ)
  • อุปกรณ์ตกแต่งต่าง ๆ เช่น แก้วทรงสูง ไม้ไอศกรีม หลอด
     

วิธีทำบลูเลมอน

  1. น้ำจะแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนของไอศกรีม+น้ำแข็ง กับส่วนตัวอิตาเลียนโซดา
  2. ส่วนแรก ส่วนของไอศกรีม+น้ำแข็ง เริ่มต้นด้วยการทำน้ำเชื่อม โดยเทน้ำเปล่าผสมกับน้ำตาลทราย จะเอาเข้าไมโครเวฟหรือต้มจนน้ำตาลละลายก็ได้ เสร็จแล้วก็พักเอาไว้ รอให้เย็น 
  3. คั้นน้ำเลมอนแล้วเทผสมกับน้ำเชื่อม เน้นเปรี้ยวนำ จากนั้นก็เทลงพิมพ์ไอศกรีม ใส่บลูเบอร์รีลงไป แล้วใส่ด้ามจับไอศกรีม เสร็จแล้วนำเข้าช่องฟรีซ รอจนกว่าจะแข็ง
  4. ทำน้ำแข็งสี ๆ ไว้ตกแต่ง ใช้มิตเต้รสบลูชิตรัส 10 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเปล่า 20 ช้อนโต๊ะ ส่วนสีเขียวใช้มิตเต้รสเมลอนญี่ปุ่นคนให้เข้ากัน เทลงพิมพ์น้ำแข็งและนำไปแช่ช่องฟรีซ 
  5. ทำอิตาเลี่ยนโซดากัน เริ่มจากเอาน้ำแข็งรสบลูชิตรัสและรสเมลอนที่ทำเป็นน้ำแข็งไว้ใส่ลงในแก้วก่อน แล้วก็เทมิตเต้รสบลูชิตรัสตามลงไปในแก้วที่เตรียมไว้ กะว่าสูงจากก้นแก้วประมาณ 1-2 เซนติเมตร เพื่อความสวยงาม เสร็จแล้วก็เอาไอศกรีมใส่ลงไปในแก้ว ใส่โซดาตามไป เทลงไปจนเต็ม ตกแต่งแก้วให้สวยงาม
     

ดูวิธีทำ "บลูเลมอน" เพิ่มเติมคลิก

14. Violet Sparkling

         ใครชอบสีม่วงต้องจัดเครื่องดื่ม Violet Sparkling สูตรนี้ใช้น้ำหวานกลิ่นองุ่นกับน้ำสปาร์กลิ่ง เติมน้ำมะนาว และทาเกลือ น้ำตาล และใบสะระแหน่รอบปากแก้ว

ส่วนผสม Violet Sparkling
  • Sparkling Water 1 ถ้วยตวง
  • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ ตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็ง
  • เปลือกมะนาว
  • ใบสะระแหน่
  • มะนาวฝานบาง สำหรับตกแต่ง
     
วิธีทำ Violet Sparkling
  1. นำใบสะระแหน่ เกลือป่น และน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากัน เทใส่จาน
  2. ใช้เปลือกมะนาวทาให้รอบปากแก้วแล้วคว่ำปากแก้ววางลงบนจานในส่วนผสมข้อที่ 1 หมุนให้ส่วนผสมติดปากแก้วจนทั่ว
  3. ใส่น้ำแข็งจนเต็มแก้ว เทน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่นประมาณ 1/4 ของแก้ว
  4. ผสม Sparkling Water กับน้ำมะนาวให้เข้ากัน เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และมะนาวฝานบาง จัดเสิร์ฟ
     

ดูวิธีทำเพิ่มเติมคลิก

15. สตรอว์เบอร์รีเลมอนเนด

          จากที่เคยทำน้ำเลมอนเนดเพียว ๆ สีไม่สวยสะดุดตา ลองเติมสีสันจากสตรอว์เบอร์รีด้วยดีไหม พบกับสตรอว์เบอร์รีเลมอนเนด ใส่ซอสสตรอว์เบอร์รีบผสมกับน้ำเลมอนเนด เติมน้ำแข็ง

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีเลมอนเนด
  • สตรอว์เบอร์รีสด สไลซ์บาง ๆ 1+1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาวคั้น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเลมอนเนด 8 ออนซ์ [ดูวิธีทำน้ำเลมอนเนด=> https://cooking.kapook.com/view119949.html]
  • น้ำแข็ง
     
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีเลมอนเนด
  1. ใส่สตรอว์เบอร์รีสด น้ำตาลทราย น้ำเปล่า และน้ำมะนาวลงในหม้อ คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟปานกลางเคี่ยวจนเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อนสุก เคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที
  2. พอครบเวลาแล้ว ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น (สามารถนำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันได้)
  3. แต่งแก้วให้สวยงามก่อนเสิร์ฟได้โดย นำมะนาวมาทารอบ ๆ ปากแก้ว จากนั้นคว่ำแก้วลงในน้ำตาลทราย (เพื่อให้น้ำตาลติดที่รอบ ๆ ปากแก้ว)
  4.  ตักซอสสตรอว์เบอร์รีที่เย็นแล้วลงในแก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง สุดท้ายเทน้ำเลมอนเนดลงไป แต่งด้วยเลมอนฝานเป็นแว่น ๆ พร้อมเสิร์ฟ (หรือใครจะนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปคนผสมกันในเหยือกก่อนนำมาเทใส่แก้วก็ได้)
     

ดูวิธีทำ "น้ำสตรอว์เบอร์รีเลมอนเนด" เพิ่มเติมคลิก

16. น้ำฟักเขียว

          ฟักเขียวเหลือ ๆ จากต้มจืดฟัก แบ่งเอามาทำน้ำฟักเขียว ใส่ฟักเคี่ยวกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลกรวดจนเป็นน้ำเชื่อม เสร็จแล้วก็เอาผสมน้ำเปล่าและเติมน้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสม น้ำฟักเขียว
  • ฟักเขียว (ฟักแฟง) 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 145 กรัม (5 ออนซ์)
  • น้ำตาลกรวด 145 กรัม (5 ออนซ์)
  • น้ำดื่ม
     
วิธีทำน้ำฟักเขียว
  1. ล้างทำความสะอาดฟักเขียวทั้งเปลือกให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ทั้งเปลือกและเม็ด) ใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที (จนน้ำจากฟักเริ่มออกมา)
  2. นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ เติมน้ำตาลกรวดลงไป ใช้ไฟแรงต้มจนเดือด พอน้ำเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน ต้มทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง พอครบเวลา กรองส่วนผสมเอาเฉพาะน้ำเชื่อม พักทิ้งไว้จนอุ่น ถ้าต้องการดื่มแบบร้อนให้ใส่น้ำเชื่อมฟักลงในแก้ว 1 ส่วน (1/4 แก้ว) ตามด้วยน้ำเปล่า 3 ส่วน คนผสมให้เข้ากัน ถ้าต้องการดื่มแบบร้อนให้ใส่น้ำเชื่อมเพิ่มแล้วใส่น้ำแข็งตามลงไป พร้อมดื่ม
     

ดูวิธีทำ "น้ำฟักเขียว" เพิ่มเติมคลิก

           ในที่สุดก็เจอเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์เหมาะสำหรับช่วงเชียร์บอลโลกแล้ว รับรองดื่มเท่าไรก็ไม่เมา ตอนเช้าก็ไปทำงานได้อย่างสดชื่นด้วย
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
16 วิธีทำเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์คู่ใจเชียร์บอลโลก เติมความสดชื่นตื่นมาไม่มีแฮงก์ โพสต์เมื่อ 15 มิถุนายน 2561 เวลา 11:05:37 8,942 อ่าน
TOP