x close

7 สูตรน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง รสจัดจ้านสไตล์ไทยจิ้มได้บ่อยไม่เบื่อ

           รวมสูตรน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง รสแซ่บหอมสมุนไพร จิ้มเมนูปิ้งย่างอร่อยลงตัว ทำง่ายจากวัตถุดิบในครัว

           น้ำจิ้มแจ่วหมูย่างมีสูตรไหนบ้าง ? เอาใจคนชอบกินเมนูหมู กับสูตรน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง เช่น น้ำจิ้มแจ่วคอหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่วหมูปิ้ง น้ำจิ้มแจ่วหมูย่างมะขามเปียก เป็นต้น รับรองความแซ่บและทำง่ายเว่อร์ บางอย่างก็ไม่ต้องซื้อเพราะมีพร้อม ก่อนเข้าครัวเรามาดูส่วนผสมหลัก ๆ ของน้ำจิ้มแจ่วกันก่อนดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง และถ้าไม่จิ้มกับหมูย่างแล้วเรามาจิ้มกับอาหารอื่น ๆ อีกได้ไหม แหม… ใครอยากรู้ตามมาดูกันเลยจ้า

ส่วนผสมหลัก ๆ ในน้ำจิ้มแจ่วมีอะไรบ้าง
           น้ำจิ้มแจ่วทั่วไปส่วนผสมที่ต้องมีคือ พริกป่น น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ข้าวคั่ว และผักชีฝรั่งซอย บางสูตรอาจใช้ซีอิ๊วขาวแทนน้ำปลา ใส่น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าวแทนน้ำตาลทราย และอาจเพิ่มหอมแดงและต้นหอมเพื่อให้หอมยิ่งกว่าเดิม
น้ำจิ้มแจ่วเอาไว้กินกับอะไร

            น้ำจิ้มแจ่วเป็นน้ำจิ้มสไตล์ไทยทำง่าย ปรุงรสได้ตามใจชอบ เหมาะกับเนื้อสัตว์ปิ้งย่างหรือทอด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเนื้อวัว รวมทั้งอาหารทะเล และยังกินกับเมนูไข่ ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไข่ดาว หรือไข่ต้มก็อร่อย รวมทั้งกินกับหมูกระทะหรือเนื้อกระทะก็อร่อยเลิศ

สูตรน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง

1. น้ำจิ้มแจ่วหมูย่างแบบง่าย

น้ำจิ้มแจ่ว

ภาพจาก คุณ Guyama

           เริ่มกันที่วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วหมูย่างแบบง่าย สูตรจาก คุณ Guyama ความง่ายคือ ใส่พริกป่น น้ำปลา และน้ำมะนาว เพิ่มน้ำตาลทรายนิดหน่อย ที่ขาดไม่ได้เลยคือข้าวคั่ว สุดท้ายใส่ผักชีและต้นหอม

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง

  1. พริกป่น

  2. น้ำปลา

  3. น้ำมะนาว

  4. น้ำตาลทราย (นิดเดียว)

  5. ข้าวคั่ว

  6. ผักชี

  7. ต้นหอม

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง

  1. นำพริกป่น น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย (นิดเดียว) และข้าวคั่ว ผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักชีกับต้นหอม
     

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มแจ่วหมูย่างแบบง่าย เพิ่มเติมคลิก

2. น้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สูตรซอสปรุงรสฝาเหลือง

น้ำจิ้มแจ่ว

ภาพจาก คุณ Heng_Sunshine

            ใครไม่ชอบกลิ่นของน้ำปลาลองมาทำเมนูน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สูตรจาก คุณ Heng_Sunshine ใส่ซอสปรุงรสแทนน้ำปลา เติมพริกป่น น้ำตาล และมะนาว เพิ่มความหอมจากผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง

  1. ซอสปรุงรสฝาเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

  2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

  3. พริกป่น 2 ช้อนชา (เพิ่ม-ลดตามชอบ)

  4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

  5. ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง

  1. ใส่ซอสปรุงรสลงในถ้วย ตามด้วยน้ำตาลทราย คนผสมจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกป่นลงไป คนให้เข้ากัน

  2. บีบมะนาวลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งซอยลงไป คนผสมให้เข้ากัน
     

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สูตรซอสปรุงรสฝาเหลือง เพิ่มเติมคลิก

3. น้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สูตรน้ำมะขาม

น้ำจิ้มแจ่ว

ภาพจาก เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน

          สูตรน้ำจิ้มแจ่วนี้เหมาะกับหน้ามะนาวแพงมาก ๆ กับวิธีทำน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สูตรจาก เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน ใส่น้ำมะขามเปียก เพิ่มความหวานจากน้ำตาลปี๊บ ปรุงรสเค็มจากซีอิ๊วขาว ใส่ตะไคร้กับผักชีฝรั่ง เพิ่มความหอมจากข้าวคั่ว

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง (สูตรน้ำมะขาม)

  1. น้ำมะขามเปียก

  2. น้ำตาลปี๊บ

  3. ซีอิ๊วขาว

  4. พริกป่น

  5. ข้าวคั่ว

  6. ตะไคร้ซอย

  7. ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง (สูตรน้ำมะขาม)

  1. ใส่น้ำมะขามลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลปี๊บและซีอิ๊วขาวลงไป เคี่ยวให้เดือด ชิมรสตามใจชอบ ยกลงจากเตา ปิดไฟ รอจนส่วนผสมเย็น

  2. เติมพริกป่น ข้าวคั่ว ตะไคร้ซอย และผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสิร์ฟ
     

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สูตรน้ำมะขาม เพิ่มเติมคลิก

4. น้ำจิ้มแจ่วหมูปิ้ง

น้ำจิ้มแจ่ว

ภาพจาก เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา

            ย่างหมูรอเลยดีไหม จะได้กินพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว สูตรจาก เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา ใส่น้ำตาลมะพร้าวหอมนัว เติมมะนาวและน้ำปลา ใส่พริกป่นรัว ๆ ตามชอบ ตบท้ายด้วยผักสมุนไพรหอม ๆ

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วหมูปิ้ง

  1. น้ำมะนาว

  2. น้ำตาลมะพร้าว

  3. น้ำปลา

  4. พริกป่น

  5. ข้าวคั่ว

  6. ต้นหอมซอย

  7. ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วหมูปิ้ง

  1. ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลา ให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ แล้วใส่ข้าวคั่ว พริกป่น ต้นหอมซอย และผักชีฝรั่งซอย คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
     

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มแจ่วหมูปิ้ง เพิ่มเติมคลิก

5. น้ำจิ้มแจ่วคอหมูย่าง

น้ำจิ้มแจ่ว

           ใครมองหาเมนูกับแกล้ม นี่เลยมาทำคอหมูย่างหอม ๆ กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกป่น เพิ่มความหอมจากข้าวคั่ว ความพิเศษคือ ใส่หอมแดงลงไปเพิ่มความเผ็ดร้อน

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วคอหมูย่าง

  1. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  2. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

  3. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

  4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

  5. ข้าวคั่วป่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

  6. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

  7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วคอหมูย่าง

  1. ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บ เข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด

  2. ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และหอมแดง คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
     

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มแจ่วคอหมูย่าง เพิ่มเติมคลิก

6. น้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สูตรเร่งด่วน

น้ำจิ้มแจ่ว

ภาพจาก คุณ Moo Nuy & The Bird

            เกิดมาต้องลองทำเมนูน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สูตรจาก คุณ Moo Nuy & The Bird ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกป่น โรยงาขาวเพิ่มความหอม

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สูตรเร่งด่วน

  1. พริกป่น

  2. น้ำตาลทราย

  3. มะนาว

  4. น้ำมะขามเปียก

  5. น้ำปลา

  6. งาขาวคั่วบุบให้แตกเล็กน้อย (เพื่อความหอมยิ่งขึ้น)

  7. ข้าวคั่ว

  8. ผักชีฝรั่ง

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สูตรเร่งด่วน

  1. ผสมพริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา คนให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามต้องการ จากนั้นใส่ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และงาขาวคั่ว 
     

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สูตรเร่งด่วน เพิ่มเติมคลิก

7. น้ำจิ้มแจ่ว ส่วนผสม 5 อย่าง

น้ำจิ้มแจ่ว

ภาพจาก คุณ TaYo76

            ปิดท้ายด้วยน้ำจิ้มแจ่ว สูตรจาก คุณ TaYo76 ส่วนผสมน้อยมาก ใส่พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว และข้าวคั่ว แค่นี้จบปิ๊ง

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

  1. ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ

  2. พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

  3. น้ำปลา 5-6  ช้อนโต๊ะ

  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

  5. มะนาว 1/2 ช้อนชา

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว

  1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย
     

ดูวิธีทำ น้ำจิ้มแจ่ว ส่วนผสม 5 อย่าง เพิ่มเติมคลิก

           จบไปแล้วกับสูตรน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง สามารถกินกับหมูปิ้ง คอหมูย่าง รวมทั้งหมูทอดก็อร่อย เหมาะทั้งกินกับข้าวสวยและเป็นกับแกล้ม หรือกินคู่กับสเต๊กก็น่าสนใจไม่น้อยเลยค่ะ

แนะนำน้ำจิ้มแจ่วอื่น ๆ และเมนูหมูย่างที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
7 สูตรน้ำจิ้มแจ่วหมูย่าง รสจัดจ้านสไตล์ไทยจิ้มได้บ่อยไม่เบื่อ อัปเดตล่าสุด 22 กรกฎาคม 2565 เวลา 17:58:13 12,727 อ่าน
TOP