6 เมนูใบยี่หร่า กลิ่นหอมรสเผ็ดร้อนพร้อมประโยชน์จากสมุนไพร

• มีวิตามินซี เสริมระบบภูมิคุ้มกัน ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์

• มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

• ช่วยระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม

• ช่วยลดอาการปวดประจำเดือน

1. เครื่องแกง (ตามชอบ ถ้าชอบเผ็ดใส่เยอะได้)

2. ปลาดุกหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 กิโลกรัม

3. กะทิหรือหัวกะทิ 500 มิลลิลิตร (1 กล่อง)

4. ใบยี่หร่า 1 ขีด (ล้างแล้วหั่นพอหยาบ)

5. ผงชูรส ตามชอบ

6. น้ำตาลปี๊บ ปลายช้อนแกง

7. น้ำปลา

1. ข่า 5 แว่น

2. ตะไคร้ 3 ต้น

3. กระเทียม 1-2 หัว

4. พริกขี้หนูสด 1 ขีด      

5. พริกแห้ง 1/2 ขีด

6. กระชาย 5 ราก

7. ขมิ้นหัวเล็ก 4-5 หัว

8. เกลือ 1 ช้อนชา

9. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

1. น้ำซุป 4 ถ้วย

2. น้ำพริกแกงใต้ 150 กรัม

3. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ

4. เนื้อหอยแครง

5. น้ำปลา สำหรับปรุงรส

6. ใบยี่หร่า

1. น้ำพริกแกง

2. ปลาช่อน (หั่นชิ้นพอดีคำ) 500 กรัม

3. กะทิ 500 มิลลิลิตร (หรือกะทิสำเร็จรูป 1 กล่อง)

4. ใบยี่หร่า 100 กรัม (หั่นพอหยาบ)

5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำปลา (ปรุงรส)

1. ข่า 5 แว่น

2. ตะไคร้ 3 ต้น

3. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

4. พริกขี้หนูสด 100 กรัม

5. พริกแห้ง 1 กำมือ

6. กระชาย 5 ราก

7. ขมิ้นหัวเล็ก 4 ชิ้น

8. เกลือป่น 1 ช้อนชา

9. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

1. ปลากะพงหั่นชิ้น

2. น้ำพริกแกงใต้

3. นมสดหรือกะทิ

4. ใบยี่หร่า

1. เนื้อเป็ดสด (สันในเป็ด) 1 กิโลกรัม

2. ใบยี่หร่า 15 ใบ (หรือแล้วแต่ชอบ)

3. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

4. พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะพูน ๆ (หรือแล้วแต่ความเผ็ดที่ชอบ)

5. ใบกะเพรา 20 ใบ (หรือแล้วแต่ชอบ)

6. น้ำเปล่า

7. น้ำปลา

           เนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า สูตรจาก คุณ tukata001 เริ่มจากโขลกพริกแกงเผ็ดแล้วนำมาผัดกับเนื้อจนสุก ปรุงรสตามชอบ สุดท้ายใส่ใบยี่หร่า

1. เนื้อสับหยาบ 300 กรัม

2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

3. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

1. พริกแห้ง 10-15 เม็ด

2. เกลือ 1 ช้อนชา

3. พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา

4. ข่า 1 ช้อนโต๊ะ

5. ตะไคร้ 2 ต้น

6. ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา

7. หอมแดง 2-3 หัว

8. กระเทียม 6-10 กลีบ

9. กะปิ 1 ช้อนชา

10. ลูกผักชีกับยี่หร่าคั่วตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

11. ใบยี่หร่า 1 กำมือ

          จบไปแล้วสำหรับเมนูใบยี่หร่า เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินอาหารเผ็ด กินกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าฟินมากฟ

• ไก่ผัดตะไคร้ เมนูไก่นุ่ม ๆ หอมกรุ่นกลิ่นสมุนไพร
• ไข่เจียวสมุนไพร เมนูสุขภาพทำง่ายมีคุณค่า พร้อมวิธีหุงข้าวสมุนไพร
• ข้าวยำปักษ์ใต้ จานอร่อยสีสวยกับสารพัดเครื่องเคียงสมุนไพร
• วิธีทำหญ้าหวานแห้ง แปรรูปสมุนไพรไว้ทำเมนูสุขภาพ
• 10 สูตรชาสมุนไพรต้านโรค กลิ่นหอม ประโยชน์ล้นแก้ว