x close

แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า แกงไทยเผ็ดร้อนพร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที

          คออาหารไทยพลาดไม่ได้เลยกับสูตรแกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า แกงไทยหอม ๆ สีสันน่ากินสุด ๆ รสชาติเผ็ดร้อน ๆ ทีเด็ดอยู่ที่ทำแค่ 10 นาทีเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า แกงไทยเผ็ดร้อนพร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที

          มีแกงไทยอร่อย ๆ มาเสิร์ฟอีกแล้วจ้า คราวนี้เป็นแกงกะทิปลาดุกใส่ใบยี่หร่า สูตรเด็ด ๆ มาจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม คออาหารไทยต้องปลื้มปริ่มแน่ ๆ ไหนจะเป็นเครื่องพริกแกงที่ตำเองรับประกันความหอมแล้วยังจะใส่ใบยี่หร่า สมุนไพรไทย ๆ ลงไปเพิ่มความหอมให้แกงถ้วยนี้เป็นทวีคูณ ส่วนทีเด็ดก็อยู่ที่ขั้นตอนในการทำและระยะเวลาในการปรุงรวม ๆ แล้ว 10 นาที ก็ได้แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่าหอม ๆ น่ากิน ๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

ส่วนผสม แกงปลาดุกใบยี่หร่า

แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า แกงไทยเผ็ดร้อนพร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที

      • เครื่องแกง (ตามชอบ ถ้าชอบเผ็ดใส่เยอะได้)
      • ปลาดุกหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2  กิโลกรัม
      • กะทิหรือหัวกะทิ 500 มิลลิลิตร (1 กล่อง)
      • ใบยี่หร่า 1 ขีด (ล้างแล้วหั่นพอหยาบ)
      • ผงชูรส ตามชอบ
      • น้ำตาลปิ๊บ ปลายช้อนแกง
      • น้ำปลา



 ส่วนผสม เครื่องพริกแกง
            
      • ข่า 5 แว่น
      • ตะไคร้ 3 ต้น
      • กระเทียม 1-2 หัว
      • พริกขี้หนูสด 1 ขีด      
      • พริกแห้ง 1/2 ขีด
      • กระชาย 5 ราก
      • ขมิ้นหัวเล็ก 4-5 หัว
      • เกลือ 1 ช้อนชา
      • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำแกงปลาดุกใบยี่หร่า

      • โขลกส่วนผสมเครื่องพริกแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด เตรียมไว้

แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า แกงไทยเผ็ดร้อนพร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที

      • ใส่หัวกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง รอจนเดือด ใส่พริกแกงลงไป รอเดือดอีกครั้ง ชิมรสและปรุงตามชอบ จากนั้นใส่ปลาดุกลงไป (ไม่ต้องคน)

แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า แกงไทยเผ็ดร้อนพร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที

      • รอให้เดือดอีกครั้ง ประมาณ 5-7 นาที แล้วใส่ใบยี่หร่าตามลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

          ใครที่ชอบกินแกงไทยพลาดไม่ได้เลยนะคะเนี่ย น่ากินสุด ๆ ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Foodstyle By Sky
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า แกงไทยเผ็ดร้อนพร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที โพสต์เมื่อ 30 ธันวาคม 2557 เวลา 14:56:15 39,689 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP