เมนูกุ้ง ทำอะไรกินดี ? เตรียมจดสูตรอาหารตามสั่งเมนูกุ้ง หลากหลายเมนู ทำง่ายกินง่าย อร่อยเด้งทุกคำ ทั้งเมนูข้าวผัดกุ้ง ผัดกะเพรากุ้ง กุ้งกระเทียม และต้มยำกุ้งน้ำข้น ทำวนไปไม่มีเบื่อเลย
เอาใจสายซีฟู้ดกับสารพัดอาหารตามสั่งเมนูกุ้ง เมนูอาหารจานเดียวสูตรเด็ด ทั้งเมนูต้ม ผัด แกง ทอด ซึ่งแต่ละเมนูจะมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำแตกต่างกัน จะกินเป็นกับแกล้ม หรือตักราดกับข้าวสวยสักจานก็อร่อยเหาะ เคี้ยวเพลินไม่มีสะดุด วันว่าง ๆ หรือวันหยุดนี้ ใครยังไม่มีไอเดียทำอาหารเมนูกุ้ง กระปุกดอทคอมขอแนะนำรวมสูตรอาหารตามสั่งเมนูกุ้ง หลากเมนูทำง่าย อิ่มอร่อยกันทั้งบ้าน หรือจะทำขายก็ยิ่งดี ใครอยากทำเมนูกุ้ง สวมผ้ากันเปื้อนแล้วไปเข้าครัวลงมือทำกันเลย
1. ไข่เจียวกุ้งสับ
ไข่เจียวกุ้งสับ เมนูไข่เนื้อฟูสีเหลืองสวย พร้อมเคล็ดลับการทอดไข่เจียวให้ดูน่ากิน เริ่มด้วยจับเนื้อกุ้งสับเน้น ๆ ตีผสมกับไข่ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย พริกไทย และน้ำปลา บางสูตรใส่แค่ซอสปรุงรสหรือใส่ผงปรุงรสก็ได้ ตบท้ายด้วยโรยกุ้งตกแต่งให้สวยงาม ไข่เจียวกุ้งสับจานนี้ทั้งหอม อร่อย เคี้ยวเพลิน และได้ความหวานจากกุ้ง เป็นอีกเมนูโปรดที่ทำง่าย ๆ กินได้ทุกวัยตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่ จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็เลือกได้ตามชอบเลย
2. ข้าวต้มกุ้ง
ข้าวต้มกุ้ง เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ หอมกลมกล่อม มาพร้อมกับเทคนิคต้มข้าวไม่ให้เละ สูตรนี้ใช้ข้าวสวยหุงสุก แล้วราดด้วยน้ำซุปหอมรากผักชีกับกระเทียม ใส่กุ้งลวกตอนหลัง หรือบางสูตรเอากุ้งลงไปต้มพร้อมกับน้ำซุป เพิ่มความเค็มนิด ๆ จากกุ้งแห้ง ทีเด็ดคือ ใส่ผักสารพัดเพิ่มความหอม ทั้งผักชี ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ตามด้วยโรยกระเทียมเจียวกลิ่นหอมฉุย ใครเบื่อข้าวต้มทรงเครื่องแบบเดิม ๆ ที่ใส่เนื้อหมู เนื้อไก่ ลองมาทำข้าวต้มกุ้งสูตรนี้ดู รับรองอิ่มอร่อยแน่นอน
3. ผัดผักรวมกุ้ง
ผัดผักรวมกุ้ง เมนูอาหารจานเดียวอร่อยง่ายได้สุขภาพ และเคล็ดลับผัดผักให้สีสวยน่ากิน สูตรนี้จับผักไปลวกก่อนเพื่อให้ผักสุกเร็วขึ้นในการผัด และเอาผักไปแช่น้ำเย็นจัดหลังลวกเสร็จ เพื่อให้ผักมีสีสวยสดดูน่ากิน ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก ปรุงรสตามชอบ และสามารถเลือกใส่ผักต่าง ๆ ได้เลย บางสูตรอาจใส่เห็ดเพิ่มเติม หรือจะใส่พริกสดเพิ่มความเผ็ดซี้ดมากขึ้นก็ได้ เมนูผัดผักรวมกุ้งทั้งอร่อย ทำง่าย และได้ประโยชน์มากมายจากสารพัดผัก
4. กุ้งกระเทียมพริกไทย
ภาพจาก : ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
กุ้งกระเทียมพริกไทย เมนูกุ้งทำง่าย หอมกระเทียมพริกไทย สูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen ปรุงน้อยแต่อร่อยมาก เริ่มจากปรุงรสกุ้ง แล้วนำกุ้งไปผัดกับเนยและกระเทียมจนสุกหอม ปิดท้ายโรยด้วยต้นหอมซอยเพิ่มสีสัน เพียงแค่นี้ก็จะได้กุ้งกระเทียมพริกไทยหน้าตาดี กลิ่นหอมชวนหิว แถมเคี้ยวเด้งจากกุ้งตัวโต ๆ ตักเสิร์ฟราดด้วยกระเทียมเจียว กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งฟินมาก
5. ผัดไทยกุ้งสด
ภาพจาก : ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
ผัดไทยกุ้งสด ซอสมันกุ้งสูตรเด็ด รสเข้มข้นหอมอร่อย สูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen ทำกินก็อร่อยทำขายก็ปัง จับกุ้งไปผัดกับซอสผัดไทยจนสุกเนื้อเด้ง ใส่เครื่องและเส้นผัดให้หอมเข้ากัน ตามด้วยใส่ไข่และผัก ก่อนปิดท้ายใส่กุ้งลงไปแล้วตักเสิร์ฟได้ ผัดไทยกุ้งสดจานนี้สีสวยน่ากิน เนื้อกุ้งหอมเด้ง เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี มีความหอมมันจากซอสสูตรเด็ด กินแกล้มกับผักสด บีบมะนาวนิดหน่อยยิ่งอร่อยเหาะไปเลย
6. ข้าวผัดกุ้ง
ภาพจาก : คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ข้าวผัดกุ้ง อาหารจานเดียวกลิ่นหอมฟุ้ง ใส่กุ้งแน่น ๆ สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เมนูทำง่าย กินได้ทุกเพศทุกวัย นำกุ้งไปผัดกับเนยและกระเทียมจนสุกหอม ใส่ไข่และสารพัดผักเพิ่มสีสัน ทั้งหอมใหญ่ แครอต คะน้า หรือมะเขือเทศ ตามชอบ ปรุงรสให้ออกเค็มนิดหวานหน่อย หากชอบรสเผ็ดก็ใส่พริกสดลงไปได้เลย เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟความอร่อยกับเมนูข้าวผัดกุ้งสีสวยแล้ว
7. ผัดมะกะโรนีกุ้งสด
สูตรจาก : คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ผัดมะกะโรนีกุ้งสด ใส่กุ้งตัวโต ๆ เครื่องแน่นจัดเต็ม กลิ่นหอมชวนหิว สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เมนูอาหารทำง่าย ๆ สไตล์ฝรั่ง เอาใจคนชอบกินเส้น เริ่มด้วยจับมะกะโรนีผัดกับไข่และกุ้งสด ใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ตามชอบ ผัดคลุกเคล้ากับซอสสีสวยจนเข้ากัน พร้อมตักเสิร์ฟได้เลย ใครที่เบื่อมะกะโรนีแบบเดิม ๆ ลองเปลี่ยนมาทำมะกะโรนีกุ้งสดบ้างดีไหม รับรองอร่อยถูกใจ กินได้ทั้งครอบครัวเลย
8. ผัดกะเพรากุ้ง
ผัดกะเพรากุ้ง อาหารตามสั่งจานเด็ดเผ็ดร้อน เมนูนี้นำกุ้งไปผัดกับพริกและกระเทียมพอสุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันหอยเพิ่มความกลมกล่อม เติมน้ำเล็กน้อย ตามด้วยใส่ใบกะเพราหอม ๆ แล้วปิดไฟ ตบท้ายด้วยตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ กับโปะด้วยไข่ดาวกรอบยิ่งฟิน ผัดกะเพรากุ้งจานนี้อร่อยจัดจ้าน ทั้งกุ้งเนื้อเด้งเคี้ยวเพลิน ความเผ็ดร้อนจากพริกสด และหอมกลิ่นใบกะเพราอีกด้วย
9. ราดหน้ากุ้ง
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Yingsak Jonglertjesdawong
ราดหน้ากุ้งสร่ง เมนูอาหารจานเดียวเครื่องแน่น หน้าตาไม่ธรรมดา สูตรเด็ดโดย อาจารยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ จาก เฟซบุ๊ก Yingsak Jonglertjesdawong เมนูนี้ดัดแปลงมาจากราดหน้าสูตรปกติ แปลงร่างเป็นราดหน้ากุ้งสร่ง จับเส้นบะหมี่ลวกมาราดน้ำราดหน้า ใส่เห็ดฟางกับแครอต ท็อปด้วยกุ้งสร่งสีสวย แล้วปรุงรสด้วยพริกป่นและพริกไทยตามชอบ ราดหน้ากุ้งสร่งเป็นอีกเมนูอาหารไทยที่สร้างสรรค์และสวยงาม ตัวกุ้งกรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำราดหน้ารสกลมกล่อมอร่อยลงตัวมาก
10. กุ้งผัดผงกะหรี่
ภาพจาก : คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)
กุ้งผัดผงกะหรี่ หอมอร่อยเข้มข้นถึงใจ กับวิธีทำน้ำปรุงสูตรเด็ด สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา) เมนูอาหารไทยเอาใจคนรักผัดผงกะหรี่ เริ่มจากจับกุ้งสดผัดกับน้ำปรุงรสเข้มข้น แล้วชิมรสตามชอบ ใส่ผักต่าง ๆ เพิ่มความหวานหอม เช่น ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง และต้นหอม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็จะได้กุ้งผัดผงกะหรี่ กลิ่นหอมชวนหิวสุด ๆ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยยิ่งอร่อยฟิน
11. กุ้งผัดพริกแกง
ภาพจาก : คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)
กุ้งผัดพริกแกง อาหารไทยรสเผ็ดร้อนสีจัดจ้าน พร้อมสูตรน้ำพริกแกงทำเอง อร่อยแซ่บแน่นอน สูตรจาก คุณ tukata001 (ครัวตุ๊กตา) สูตรนี้ใส่ถั่วฝักยาวด้วย จับกุ้งผัดกับพริกแกงจนสุกหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมันหอย ตามชอบ ตบท้ายด้วยเครื่องเคราผัก ตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ โปะไข่เจียวหรือไข่ดาว พร้อมเสิร์ฟเมนูกุ้งผัดพริกแกงกลิ่นหอมแรง โอ๊ย…ใครไหวไปก่อนเลย
12. ต้มยำกุ้งน้ำข้น
ภาพจาก : นิตยสาร Gourmet & Cuisine
ต้มยำกุ้งน้ำข้น อาหารไทยใส่กะทิหอมมัน อร่อยแซ่บถูกใจ สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine โดยฝีมือของเชฟปอง-ปยุต กองสุวรรณ Executive Head Chef ร้านแหลมเจริญ ซีฟู้ด เริ่มด้วยต้มเครื่องสมุนไพร ทั้งข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด จนหอมฉุนในหม้อ ใส่กะทิสดเพิ่มความหอมมันกับน้ำพริกเผาสีสวยลงไป ตามด้วยใส่กุ้งตัวโต ๆ เนื้อหวานเด้ง แล้วชิมรสตามชอบ ใครชอบรสเผ็ดมากก็เติมพริกแห้งลงไปได้ ก่อนเสิร์ฟขยำใบมะกรูดเพิ่มกลิ่นหอมอีกหน่อย รับรองต้มยำกุ้งน้ำข้นหม้อนี้อร่อยแซ่บเว่อร์ แถมจัดจ้านถึงเครื่องต้มยำแน่นอน
13. กุ้งกระเทียมพริกไทยราดข้าว
ภาพจาก : คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
กุ้งกระเทียมพริกไทยราดข้าว หอมอร่อยด้วยมันกุ้งกับกระเทียมเจียวกากหมู สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากเจียวกากหมูกับกระเทียมจนหอม นำกุ้งไปผัดกับกระเทียมพริกไทย ความพิเศษคือ ใส่มันกุ้งผัดกับกุ้งสด แล้วเพิ่มความฟินด้วยกระเทียมเจียวกากหมู ตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ ก็จะได้เมนูกุ้งกระเทียมพริกไทยราดข้าว หวานหอมมันกุ้งและกุ้งสดกับกระเทียมเจียวกากหมู อร่อยแบบเกินต้านกันไปเลย
14. ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง
ภาพจาก : คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)
ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง เมนูอาหารจานเดียวอร่อยครบรส สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา) เมนูอาหารทำง่ายหลากสีสัน ทำกินเองที่บ้านได้ไม่ต้องง้อร้านตามสั่ง ใส่ผักกรุบกรอบกับกุ้งเนื้อเด้ง ปรุงรสตามชอบ และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ สับปะรดเพิ่มรสเปรี้ยว พร้อมเสิร์ฟความอร่อย ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งจานนี้รสชาติหวานเปรี้ยวกลมกล่อม เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี เพราะอุดมไปด้วยประโยชน์จากผักและผลไม้ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งฟินมาก
15. ผัดซีอิ๊วกุ้ง
ผัดซีอิ๊วกุ้งใส่ไก่ อาหารตามสั่งสุดฮิตทำง่าย เอาใจคนรักเส้น จับเส้นใหญ่เหนียวนุ่มผัดกับกระเทียมจนหอม ใส่ไก่เนื้อนุ่มและกุ้งสดตัวโต ๆ กับไข่ไก่ลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักและปรุงรสตามชอบ ปิดท้ายโรยพริกไทยเพิ่มความหอมฉุน เท่านี้ก็จะได้อิ่มอร่อยไปกับผัดซีอิ๊วกุ้งใส่ไก่ เส้นใหญ่เหนียวนุ่มผัดหอม ๆ กับกุ้งตัวโต ๆ และเนื้ออกไก่นุ่ม ๆ เมนูทำง่าย ใช้เวลาไม่เยอะ และได้เลือกสรรวัตถุดิบเอง รับรองสดใหม่ อร่อยถูกใจ
16. ยำคะน้ากุ้งสด
ภาพจาก : คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ยำคะน้ากุ้งสด เมนูยำรสเจ็บอร่อยถูกใจสายแซ่บ และสาว ๆ ที่ควบคุมน้ำหนักต้องเลิฟ สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทีเด็ดคือ กรุบกรอบกับก้านคะน้า และเพิ่มโปรตีนจากกุ้งสดกับไก่สับเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำยำสูตรเด็ดรสจัดจ้าน ปรุงรสเผ็ด เค็ม และเปรี้ยว ตามชอบ ใครชอบเผ็ดให้ใส่พริกสดเพิ่ม หรือชอบเปรี้ยวให้บีบมะนาวลงไปเน้น ๆ ยำคะน้ากรอบกุ้งสดเป็นอีกเมนูที่กินอร่อยและแซ่บเว่อร์ แถมแคลอรีน้อยไม่ต้องกลัวอ้วน
17. ข้าวผัดมันกุ้ง
ข้าวผัดมันกุ้งเสวย อาหารจานเดียวสูตรเด็ด หอมอร่อยกลมกล่อม เมนูอาหารทำง่าย เพียงไม่กี่ขั้นตอน ใช้ส่วนผสมไม่เยอะ ความพิเศษของเมนูนี้คือ มันกุ้งกลิ่นหอม ๆ ที่คลุกเคล้าอยู่ในข้าวผัด กินด้วยกันอร่อยลงตัวมาก เป็นอีกเมนูจานโปรดของหลายคน กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใครได้ชิมต้องร้องว้าว
18. พะแนงกุ้ง
ภาพจาก : คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
พะแนงกุ้ง อาหารไทยสีสวยรสจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องแกง สูตรจาก คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อร่อยถูกใจคนชอบกินแกงไทยหอม ๆ เสน่ห์ของพะแนงกุ้งถ้วยนี้อยู่ที่น้ำพริกแกงเข้มข้นหอมมัน ที่นำไปผัดกับเนื้อสัตว์ แล้วใส่กะทิสดเพิ่มความกลมกล่อม สูตรนี้เผื่อใครเบื่อเนื้อหมูแล้วก็ลองเปลี่ยนมาเป็นกุ้งดูบ้างแล้วกัน ทั้งสีสันสวยสดน่ากิน และกลิ่นหอมชวนหิวสุด ๆ ใครจะอดใจไหว ทางนี้เตรียมตักข้าวสวยร้อน ๆ ไว้รอแล้ว
19. ยำถั่วพูกุ้งสด
ภาพจาก : คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ยำถั่วพูกุ้งสด เมนูยำผักรสแซ่บนัว อร่อยกลมกล่อม สูตรจาก คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใส่กุ้งสด หมูสับ และปลาหมึกแห้งทอด เครื่องเคราแน่นจัดเต็ม เมนูกินง่ายอิ่มสบายท้อง เริ่มด้วยใส่ถั่วพูกรอบ ๆ กับกุ้งสดเนื้อหวานเด้ง คลุกเคล้ากับน้ำยำสูตรเด็ดเผ็ดแซ่บ แต่ไม่เผ็ดจนเกินไป เด็กก็สามารถกินได้ เสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มยางมะตูมสุดฟิน เอาล่ะ…ที่บ้านใครมีถั่วพูอยู่ ลองหยิบมาทำเมนูยำถั่วพูกุ้งสดกันดูดีไหม
รวมฮิตเมนูอิ่มอร่อยจากกุ้งหลากหลายสไตล์ ไว้เป็นไอเดียสำหรับอาหารมื้อต่อไป ทั้งเมนูข้าวต้มกุ้ง ต้มยำกุ้งน้ำข้น ข้าวผัดกุ้ง หรือเมนูยำกุ้งสด ก็อร่อยเด็ดทุกเมนู รับรองทำวนไปไม่มีเบื่อแน่นอน
