x close

9 สูตรเค้กช็อกโกแลตง่าย ๆ อร่อยเข้มหวานนุ่มเหมาะกับมือใหม่

           แจกฟรี ! สูตรเค้กช็อกโกแลตง่าย ๆ หลากสไตล์ มีทั้งสูตรเตาอบและไม่ใช้เตาอบ จะทำกินเองหรือทำแจกได้หมด

          ใครกำลังหาสูตรเค้กเอาไว้ทำกินเอง ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะและทำไม่ยาก กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กช็อกโกแลตง่าย ๆ เช่น เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง เค้กช็อกโกแลตลาวา เค้กช็อกโกแลตนึ่ง เป็นต้น ลองลิสต์เมนูที่อยากทำกันเลยจ้า

1. เค้กช็อกโกแลตหน้าแตก สูตรนึ่ง

เค้กช็อกโกแลตง่ายๆ

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           เค้กช็อกโกแลตหน้าเนียนกริบใคร ๆ ก็ทำกินทำขายกัน ลองมาทำเค้กช็อกโกแลตหน้าแตก สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ไม่มีเตาอบก็ทำได้เพราะใช้วิธีการนึ่งจ้า

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต

  • แป้งเค้ก 150 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • นมสด 170 กรัม
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ 30 กรัม

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตนึ่ง

     1. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา แล้วพักไว้

     2. ทำบัตเตอร์มิลค์ โดยการผสมนมสดและมะนาว คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

     3. นำน้ำตาลทรายและไข่ใส่ลงชามผสม คนให้เข้ากัน ให้ไข่เป็นสีเหลืองนวล ใส่บัตเตอร์มิลค์ น้ำมัน และเกลือ คนให้เข้ากัน ทยอยใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ประมาณ 2 ครั้ง คนให้เข้ากันจนแป้งเป็นเม็ดขาว

     4. เทใส่พิมพ์แล้วนำลงซึ้งที่ต้มน้ำเดือดแล้ว นึ่งประมาณ 40-60 นาที หรือจนกว่าจะสุก

     5. หลังจากสุกแล้วนำขึ้นพักให้เย็น หรือจะเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ ก็ได้ กินคู่กับชา-กาแฟเข้ากันเลย นำไปแต่งหน้าทำเป็นเค้กแบบต่าง ๆ ได้มากมาย
 

ดูวิธีทำ เค้กช็อกโกแลตหน้าแตก สูตรนึ่ง เพิ่มเติมคลิก

2. เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

เค้กช็อกโกแลตง่ายๆ

ภาพจาก Easy food good health by Andy

           ถ้าอยากทำเค้กช็อกโกแลตแบบคลีน ๆ ขอนำเสนอเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรจาก Easy food good health by Andy ใส่กล้วยหอมกับเนยถั่ว เติมน้ำผึ้ง และที่ขาดไม่ได้เลยคือผงโกโก้

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

  • กล้วยหอม 1 ลูก
  • เนยถั่วแบบไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้สีเข้ม 100% 1 ช้อนโต๊ะ
  • อัลมอนด์สไลซ์ตามชอบ

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

     1. นำกล้วยหอมมาบดให้ละเอียด ใส่เนยถั่วลงไป คนให้เข้ากัน เติมน้ำผึ้ง กรณีที่กล้วยงอมมากปรับลดความหวานได้ตามชอบ

     2. ร่อนผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน ตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์

     3. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 10 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์
 

ดูวิธีทำ เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง เพิ่มเติมคลิก

3. เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรนึ่ง

เค้กช็อกโกแลตง่ายๆ

ภาพจาก Easy food good health by Andy

          ใครไม่มีเตาอบและอยากทำเค้กสุดง่าย ขอแนะนำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรจาก Easy food good health by Andy สูตรนึ่งใช้ส่วนผสมแค่ 2 อย่างเท่านั้น โรยไอซิ่งเพื่อความสวยงาม

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรนึ่ง

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) จำนวน 4 ฟอง
  • ช็อกโกแลตคอมพาวด์ 200 กรัม

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรนึ่ง

     1. ละลายช็อกโกแลต ใช้วิธีตุ๋นหรือเข้าไมโครเวฟ 

     2. แยกไข่แดงกับไข่ขาว นำไข่แดงลงไปผสมกับช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

     3. ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด แบ่งผสมคนให้เข้ากัน ในคลิปตีให้ยอดแข็งเพื่อใช้ได้ทั้งนึ่งและอบ แต่ถ้านำไปอบอย่างเดียวตีให้ได้ยอดกลางก็พอ

     4. ตักใส่พิมพ์แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ที่ใช้ 

     5. ตักใส่พิมพ์แล้วเอาไปนึ่งไฟกลางประมาณ 15-20 นาที กรณีอยากให้ได้เนื้อฉ่ำ ๆ หรือเป็นลาวา ปรับลดเวลาได้เลย หรือจะใช้ไมโครเวฟไฟกลางประมาณ 45 วินาที - 1.30 นาที
 

ดูวิธีทำ เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรนึ่ง เพิ่มเติมคลิก

4. เค้กช็อกโกแลตลาวา สูตรไมโครเวฟ

เค้กช็อกโกแลตง่ายๆ

ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           ใครมีไมโครเวฟเตรียมทำกันเลยจ้า ขอแนะนำเค้กช็อกโกแลตลาวา สูตรไมโครเวฟ สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ตัวเค้กในถ้วยทนความร้อน พอสุกแต่งหน้าตาให้สวยงาม

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตลาวา

  • แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตลาวา

     1. ใส่แป้ง น้ำตาลทราย ผงโกโก้ และผงฟู ลงไปในถ้วย คนทุกอย่างให้เข้ากันดี

     2. เติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว ได้แก่ นมสด และน้ำมัน คนทุกอย่างให้เข้ากันดีอีกครั้ง

     3. ตักช็อกโกแลตใส่หรือจะใช้เป็นช็อกโกแลตแท่งได้เช่นกัน

     4. นำเข้าไมโครเวฟกำลังไฟ 1,000 วัตต์ ประมาณ 1 นาที จากนั้นตกแต่งหน้าตาตามชอบ ได้เนื้อเค้กฟูสวย รสหวานกำลังดี ที่สำคัญมีช็อกโกแลตลาวาไหลเยิ้ม แนะนำให้กินตอนร้อน ๆ จะได้กินลาวาอร่อย
 

ดูวิธีทำ เค้กช็อกโกแลตลาวา สูตรไมโครเวฟ เพิ่มเติมคลิก

5. คัพเค้กช็อกโกแลต สูตรไม่ใช้เครื่องตี

เค้กช็อกโกแลตง่ายๆ

ภาพจาก Easy food good health by Andy

           คัพเค้กชิ้นพอดีคำดูน่ารักเหมือนกันเนอะ ใครอยากทำขอแนะนำคัพเค้กช็อกโกแลต สูตรจาก Easy food good health by Andy สูตรไม่ใช้เครื่องตี ไม่ใส่นม เพิ่มความหอมจากกาแฟ แต่งหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนผสม คัพเค้กช็อกโกแลต

  • แป้งสาลี 200 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • ผงกาแฟ 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 180 มิลลิลิตร
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ

วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลต

     1. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และผงโกโก้ คนผสมพอเข้ากัน พักไว้

     2. ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา น้ำมันรำข้าว น้ำตาลทราย และผงกาแฟ คนให้เข้ากัน

     3. แบ่งส่วนผสมแป้งใส่ลงไปในส่วนผสมของเหลว สลับกับน้ำเปล่า ตะล่อมแป้งให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักแป้งไว้ 30-40 นาที

     4. เมื่อพักแป้งครบตามเวลาแล้วตักใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20-25 นาที
 

ดูวิธีทำ คัพเค้กช็อกโกแลต สูตรไม่ใช้เครื่องตี เพิ่มเติมคลิก

6. เค้กช็อกโกแลตนึ่ง

เค้กช็อกโกแลตง่ายๆ

ภาพจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           มาต่อกันที่อีกสูตรทำเค้กนึ่งนั่นคือ เค้กช็อกโกแลตนึ่ง สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ช็อกโกแลตชิพเพิ่มความเข้มข้น เติมความหอมจากกลิ่นวานิลลา

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตนึ่ง (ได้ 2 ชิ้น)

  • แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา                                                     
  • ผงโกโก้ 15 กรัม                                                     
  • นมสด หรือนมอัลมอนด์ 65 กรัม                
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา                                              
  • ช็อกโกแลตชิพ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 15 กรัม

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตนึ่ง (ได้ 4 ชิ้น)

  • แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ผงโกโก้ 30 กรัม
  • นมสด หรือนมอัลมอนด์ 130 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตชิพ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 30 กรัม

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตนึ่ง

     1. นำแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู และผงโกโก้ ใส่ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน

     2. เติมนมกับกลิ่นวานิลลา คนผสมให้เข้ากันดี อย่าให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ ใส่ช็อกโกแลตชิพ 2/3 ส่วน ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมแป้งใส่ในพิมพ์ ประมาณ 2/3 ส่วน แต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพก่อนนำไปนึ่ง

     3. ตั้งหม้อ เติมน้ำเปล่าพอท่วมก้นพิมพ์ ใช้ไฟกลางต้มจนน้ำเริ่มร้อน ใส่พิมพ์เค้กลงไปนึ่งในหม้อด้วยความร้อนปานกลาง ประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุก นำออกมาจากหม้อนึ่ง จัดเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ เค้กช็อกโกแลตนึ่ง เพิ่มเติมคลิก

7. คัพเค้กช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์ สูตรไมโครเวฟ

เค้กช็อกโกแลตง่ายๆ

ภาพจาก เฟซบุ๊ก แม่พลอยซานฟราน

           คัพเค้กช็อกโกแลตก็ดูธรรมดาไปหน่อย ลองมาทำคัพเค้กช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์ สูตรจาก เฟซบุ๊ก แม่พลอยซานฟราน สูตรอ้วนน้อย ใช้แป้งโฮลวีต ใส่เนยถั่วเพิ่มความอร่อย

ส่วนผสม ของแห้ง

  • แป้งโฮลวีต หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้แบบไม่ผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 
  • เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา 
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา 
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ของเหลว

  • เนยถั่วเนื้อครีมแบบไม่เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้เนยถั่วแบบเติมน้ำตาล อาจลดน้ำตาลได้)
  • บัตเตอร์มิลค์สูตรไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ (ทำเองได้โดยผสมนมไร้ไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ กับน้ำส้มสายชู 1/4 ช้อนโต๊ะ แล้ววางทิ้งไว้สักครู่)

วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์

     1. ทาน้ำมันบาง ๆ และโรยแป้งบาง ๆ ลงในถ้วยพิมพ์ เพื่อกันไม่ให้เค้กติดถ้วย (ล้างง่ายด้วย) เตรียมไว้

     2. ผสมส่วนผสมของแห้งเข้าด้วยกัน เริ่มจากใส่แป้งโฮลวีตลงไป ตามด้วยผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาลทราย (ถ้าจะให้ดีควรร่อนทุกอย่างผ่านกระชอนอันเล็ก ๆ จะได้เค้กที่นุ่ม เนื้อละเอียดขึ้น)

     3. ผสมส่วนผสมของเหลวให้เข้ากัน 

     4. เอาส่วนผสมของเหลวเทลงในส่วนผสมของแห้ง ผสมแค่ให้พอเข้ากัน อย่าคนผสมมากเกินเพราะจะทำให้เนื้อเค้กแน่นและหนัก เมื่อได้ที่แล้วก็เทลงพิมพ์ (อย่าเทจนเต็มเพราะจะล้น ให้เทแค่ 3/4 ของความสูงของพิมพ์ ถ้ากลัวล้นให้วางพิมพ์บนจานรองก็ดี)

     5. นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุดประมาณ 1 นาที (เช็กว่าเค้กสุกโดยใช้ปลายมีดจิ้มเค้กลงไป ถ้าดึงมีดออกมาแล้วมีดสะอาด ไม่มีแป้งติด แปลว่าสุกใช้ได้ ถ้ายังไม่สุกก็นำเข้าไมโครเวฟต่อสัก 10 วินาที)
 

ดูวิธีทำ คัพเค้กช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์ สูตรไมโครเวฟ เพิ่มเติมคลิก

8. เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ

เค้กช็อกโกแลตง่ายๆ

           เค้กช็อกโกแลตลาวา สูตรไมโครเวฟก็ทำไปแล้ว คราวนี้ลองมาทำเค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ ใส่ผงโกโก้กับนมสด เพิ่มความเข้มจากช็อกโกแลตชิพ

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ช็อกโกแลตชิพตามชอบ
  • น้ำตาลไอซิ่ง (โรยหน้า)

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ

     1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือป่น เข้าด้วยกัน

     2. เติมนมสดและน้ำมันพืชลงไปคนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

     3. ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักส่วนผสมใส่ถ้วยแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 60 วินาที นำออกจากไมโครเวฟ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พร้อมเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ เพิ่มเติมคลิก

9. เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ ในแก้วมัค

เค้กช็อกโกแลตง่ายๆ

ภาพจาก คุณ dearyjung สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

         ถ้าอยากกินเค้กหน้าตาสุดแนว ขอนำเสนอเค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ ในแก้วมัค สูตรจาก คุณ dearyjung สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับส่วนผสมทุกอย่างคนให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้ว เอาไปเข้าไมโครเวฟจนสุก

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ ในแก้วมัค

  • แป้งเค้ก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู หรือเบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมสดรสหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตต่าง ๆ เช่น ช็อกโกแลตเฮอร์ชีส์ กับเอ็มแอนด์เอ็ม
  • น้ำตาลไอซิ่ง (ตกแต่ง)

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ ในแก้วมัค

     1. ใส่แป้งเค้กลงในแก้ว ตามด้วยน้ำตาลทราย ผงโกโก้ และผงฟู สุดท้ายใส่เกลือป่นลงไป คนผสมให้เข้ากัน

     2. ตีไข่ไก่พอแตกแล้วเทลงในแก้วส่วนผสมแป้ง (แนะนำว่าให้ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีไข่ก่อน เหมือนกับตอนทำไข่เจียว เสร็จแล้วก็เทลงไปในแก้วเลย) คนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน 

     3. ใส่นมสดลงไป ตามด้วยน้ำมันพืชและกลิ่นวานิลลา คนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

     4. ใส่ช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ลงไป นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ความร้อนสูงสุดนาน 2 นาที พอครบเวลานำเค้กออกจากไมโครเวฟ โรยน้ำตาลไอซิ่ง และแต่งด้วยช็อกโกแลตให้สวยงาม
 

ดูวิธีทำ เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ ในแก้วมัค เพิ่มเติมคลิก

          แอบคันไม้คันมือพอเห็นสูตรเค้กช็อกโกแลตง่าย ๆ โดยเฉพาะเค้กไมโครเวฟ เบเกอรี่ไม่ต้องใช้เตาอบ สงสัยต้องหาวันว่างลองทำสักหน่อยแล้ว

แนะนำสูตรเค้กช็อกโกแลตอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
9 สูตรเค้กช็อกโกแลตง่าย ๆ อร่อยเข้มหวานนุ่มเหมาะกับมือใหม่ อัปเดตล่าสุด 22 เมษายน 2565 เวลา 16:45:13 19,797 อ่าน
TOP