x close

13 เมนูแซนด์วิชไส้คาว อิ่มท้องเติมพลังรับยามเช้า พร้อมเคล็ดลับทำขาย

          รวมเมนูแซนด์วิชไส้คาว สูตรทำขายสร้างอาชีพ เติมความอิ่มและพลังรับมื้อเช้า พร้อมเคล็ดลับวิธีทำแซนด์วิชขาย
แซนด์วิช

          ใครอยากขาย แซนด์วิช อาหารเช้า ไม่ว่าจะขายที่ไหน ทั้งตลาดนัดหรือเดลิเวอรี่ก็ขายได้กำไรดี วันนี้เราขอแนะนำเมนูแซนด์วิชไส้คาว เช่น แซนวิชรวมมิตร แซนด์วิชไข่เกาหลี แซนด์วิชหมูหย็องน้ำสลัด แซนด์วิชไข่ดาว เป็นต้น ถ้าพร้อมแล้วมาทำขายกันเลย

เคล็ดลับวิธีการทำแซนด์วิชขาย

  1. เตรียมอุปกรณ์การขายให้พร้อม ได้แก่ เงินลงทุน โต๊ะ ถาดวางแซนด์วิช มีด ขนมปัง ไส้แซนด์วิชแบบต่าง ๆ พลาสติกใสสำหรับห่อแซนด์วิช สกอตช์เทป ถุงพลาสติก เป็นต้น

  2. ไส้แซนด์วิช สามารถนำไปดัดแปลงได้หลายสูตร ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน แต่ไม่ควรทำไส้แซนด์วิชที่แฉะเกินไป เพราะจะทำให้ของเหลวซึมลงไปในเนื้อขนมปัง ดูไม่น่ากิน

  3. ควรเลือกใช้ขนมปังที่ใหม่ สด และนิ่มอยู่เสมอ ไม่ใช้ขนมปังเก่า และควรตัดขอบออกก่อน

  4. ควรขายในเวลาเช้าหรือสาย เพราะเมนูแซนด์วิชเหมาะเป็นอาหารเช้า

แซนด์วิชประกอบด้วยอะไรบ้าง

           แซนด์วิชประกอบด้วยขนมปัง โดยส่วนใหญ่จะใช้ขนมปังแผ่นทรงสี่เหลี่ยม สอดไส้คาวหรือหวาน ถ้าเป็นไส้คาว เช่น ทูน่า แฮม ไข่ โบโลน่า ไส้กรอก ปูอัด ไข่ต้ม แยม เป็นต้น และเพิ่มผักต่าง ๆ เช่น ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ หอมใหญ่ เป็นต้น ส่วนซอสที่ใช้จะเป็นมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ถ้าเป็นไส้หวาน เช่น แยม ครีมผลไม้ นูเทลล่ากล้วยหอม เป็นต้น

สูตรแซนด์วิชไส้คาว

1. แซนด์วิชไส้หมูก้อน

แซนด์วิช

ภาพจาก : คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          แซนด์วิชไส้หมูก้อนนุ่ม ๆ เริ่มจากทำหมูก้อนและคลุกเกล็ดขนมปังเอาไปทอดจนสุก จากนั้นประกบกับขนมปังปิ้ง โดยใส่ชีสแผ่น กะหล่ำปลีซอย และซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม แซนด์วิชไส้หมูก้อน

  1. หมูสับ 250 กรัม

  2. เกลือ 1 ช้อนชา

  3. น้ำตาลทราย 1/2-1 ช้อนชา

  4. พริกไทยดำ

  5. เกล็ดขนมปัง 15 กรัม

  6. ไข่ 1 ฟอง

  7. ใบไทม์ (ไม่ใส่ก็ได้)  

  8. ใบเสจ (ไม่ใส่ก็ได้)

  9. ต้นหอมซอย

  10. ขนมปังแผ่น

  11. กะหล่ำปลีหั่นฝอย

  12. ชีสแผ่น

  13. ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำแซนด์วิชไส้หมูก้อน

  1. ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ ลงในหมูสับ ถ้าหมูสับมีปริมาณไขมันที่มากพอไม่จำเป็นต้องใส่เกล็ดขนมปังก็ได้ เกล็ดขนมปังจะเป็นตัวที่ทำให้หมูนุ่มขึ้น เวลาทอดเกล็ดขนมปังจะทำหน้าที่อุ้มน้ำที่หมูปล่อยออกมาตอนทอด และคืนน้ำที่อุ้มไว้กลับสู่เนื้อหมูตอนทอดเสร็จ

  2. ใส่ไข่ตามลงไป ไข่จะเป็นตัวที่ทำให้หมูติดกันเป็นก้อน ใส่ใบเสจ ใบไทม์ และต้นหอมซอย ลงไปคลุกให้เข้ากัน แล้วปล่อยทิ้งไว้หรือแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที

  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟปานกลางเวลาทอดหมู พอสุกก็พักไว้ 

  4. ทำแซนด์วิชโดยเรียงลำดับตามนี้ เริ่มจากขนมปัง ชีสแผ่น กะหล่ำปลี หมูก้อน ซอสมะเขือเทศ กะหล่ำปลี และขนมปัง

  5. เอาแซนด์วิชไปปิ้งในกระทะใช้ไฟอ่อน แล้วหาฝามาปิดกระทะให้กะหล่ำสุกและชีสละลาย สามารถใช้เครื่องอบแซนด์วิชแทนได้ยิ่งอร่อยเลย 
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชไส้หมูก้อน

2. แซนด์วิชรวมมิตร

แซนด์วิช

ภาพจาก : คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          แซนด์วิชรวมมิตรเพื่อสุขภาพ ใช้ขนมปังโฮลวีต สอดไส้ไส้กรอกไขมันต่ำ ผักสลัด ชีสไขมันต่ำ และไข่ดาวน้ำ สุดท้ายราดซอสมะเขือเทศโซเดียมต่ำ

ส่วนผสม แซนด์วิชรวมมิตร

  1. ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น

  2. ผักสลัด

  3. ไส้กรอกไขมันต่ำหั่นครึ่งยาว

  4. ชีสไขมันต่ำ 1 แผ่น

  5. ไข่ดาวน้ำไมโครเวฟ (ดูวิธีทำไข่ดาวน้ำด้วยไมโครเวฟ คลิก)

  6. ซอสมะเขือเทศ (สูตรโซเดียมต่ำ)

วิธีทำแซนด์วิชรวมมิตร

  1. วางผักสลัดลงไปบนขนมปัง ตามด้วยไส้กรอก ชีส และไข่ดาวน้ำ ราดซอสมะเขือเทศตามชอบ นำขนมปังอีกแผ่นประกบลงไป

  2. นำเข้าเตาอบ (สามารถใช้ไมโครเวฟ หรือย่างบนกระทะเทฟลอนก็ได้อร่อยเหมือนกัน) อบแค่พอชีสละลาย
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชรวมมิตร

3. แซนด์วิชไข่สไตล์เกาหลี

แซนด์วิช

ภาพจาก : คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

            แซนด์วิชไข่สไตล์เกาหลีออปชั่นเพียบ จับขนมปังปิ้งประกบกับไข่ปรุงรส กะหล่ำปลีฝอย แฮม และชีส

ส่วนผสม แซนด์วิชไข่สไตล์เกาหลี

  1. เนยสด หรือมาร์การีน

  2. ขนมปังแซนด์วิช 2 แผ่น

  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง

  4. กะหล่ำปลีฝอย

  5. ปูอัดหรือแครอตฝอย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

  6. แฮม 2 แผ่น

  7. ชีสแผ่น 1 แผ่น

  8. น้ำมันหอย

  9. น้ำปลา

  10. น้ำมัน

  11. ซอสมะเขือเทศ หรือซอสรสอื่นตามชอบ

วิธีทำแซนด์วิชไข่สไตล์เกาหลี

  1. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงไปแล้ววางขนมปังทับลงไป ปิ้งไปเรื่อย ๆ กรอบมากหรือน้อยแล้วแต่ความชอบ ถ้ามีเครื่องปิ้งขนมปังใช้เครื่องจะเร็วและง่ายกว่า

  2. ตอกไข่ใส่ชามผสมแล้วปรุงรสได้ตามความชอบ ตีให้เข้ากันแล้วใส่กะหล่ำปลีซอยและปูอัดหรือแครอตเพื่อเพิ่มสีสัน

  3. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ทอดไข่และแฮมโดยใช้น้ำมันกับเนยสด การใส่น้ำมันควบคู่กับเนยสดจะป้องกันเนยไหม้ ส่วนมาร์การีนสามารถใช้เดี่ยว ๆ ได้เลย ไม่ไหม้ เทไข่ลงไปและพยายามเกลี่ยให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากับขนมปังแซนด์วิช

  4. เมื่อทอดไข่และแฮมเสร็จแล้วให้เช็ดน้ำมันออกให้หมดแล้วใช้ไฟอ่อน ใส่ชีสลงไปรอให้ละลายจากความร้อนของไข่และแฮม

  5. ทำแซนด์วิช โดยเริ่มจากวางขนมปังแล้วตามด้วยแฮม ชีส ไข่ และกะหล่ำปลีฝอย เสร็จแล้วใส่ซอสตามความชอบ ถ้าใครมีพริกหรือแตงกวาดองใส่ไปตัดเลี่ยนก็อร่อย แค่นี้ก็เสร็จแล้ว
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชไข่สไตล์เกาหลี

4. แซนด์วิชขนมปังชุบไข่ไส้ชีสโบโลน่า

แซนด์วิช

ภาพจาก : Easy food good health by Andy

           แซนด์วิชขนมปังชุบไข่ไส้ชีสโบโลน่า จับขนมปังชุบไข่แล้ววางชีสกับโบโลน่าลงไป แล้วทาซอสมะเขือเทศหรือเปลี่ยนเป็นซอสพริกก็ได้เช่นกัน

ส่วนผสม แซนด์วิชขนมปังชุบไข่ชีสโบโลน่า

  1. ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง

  2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

  3. เนย (สำหรับทอด)

  4. ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น

  5. เชดดาร์ชีส 1 แผ่น

  6. เนยจืดเล็กน้อย

  7. โบโลน่า 1 แผ่น

  8. มะเขือเทศ

  9. ซอสมะเขือเทศตามชอบ

วิธีทำแซนด์วิชขนมปังชุบไข่ชีสโบโลน่า

  1. ตอกไข่ใส่ชาม เหยาะซีอิ๊วลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

  2. นำกระทะตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงในกระทะ ตามด้วยไข่ไก่ นำแผ่นขนมปังผ่าครึ่งวางลงไป

  3. พอไข่เซตตัวพลิกกลับอีกด้าน วางชีสและโบโลน่าผ่าครึ่งลงไป ทาทับด้วยซอสมะเขือเทศ

  4. พลิกขนมปังทั้งสองแผ่นมาประกบกัน ทาทับด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศ และแต่งด้วยมะเขือเทศฝาน
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชขนมปังชุบไข่ไส้ชีสโบโลน่า

5. แซนด์วิชหมูหย็องน้ำสลัดสูตรโบราณ

แซนด์วิช

ภาพจาก : Easy food good health by Andy

          แซนด์วิชหมูหย็องน้ำสลัดสูตรโบราณ เมนูขนมปังย้อนวัยสอดไส้หมูหย็องกับโบโลน่า ทีเด็ดคือน้ำสลัดมายองเนสหวานนิดเปรี้ยวหน่อยกำลังดี

ส่วนผสม แซนด์วิชหมูหย็องน้ำสลัดสูตรโบราณ

  1. ขนมปัง 3 แผ่น

  2. หมูหย็อง

  3. โบโลน่า

  4. ไข่แดง (เบอร์ 2) 2 ฟอง

  5. นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย

  6. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

  7. มายองเนส 1/2 ถ้วย

  8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

  9. พริกไทย 1/2 ช้อนชา

  10. น้ำมันพืช (120 กรัม) 125 มิลลิกรัม

วิธีทำแซนด์วิชหมูหย็องน้ำสลัดสูตรโบราณ

  1. นึ่งโบโลน่าแล้วพักไว้ (เอาโบโลน่าไปนึ่งก่อนจะเก็บไว้ได้นานขึ้น)

  2. แยกไข่แดงใส่ชามผสม ตามด้วยนมข้นหวาน มายองเนส และเกลือป่น ปรุงรสด้วยพริกไทยกับน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทน้ำมันพืชลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากัน

  3. นำขึ้นตุ๋นแบบสังขยา ใช้ไฟอ่อน โดยเอาภาชนะทนความร้อนซ้อนกับหม้อที่มีน้ำร้อนเดือด คนจนส่วนผสมเริ่มอุ่น ไม่ต้องรอเดือด จากนั้นเทใส่ถ้วยพักให้เย็นตัวลง ชิมรสดู ถ้าอยากได้หวานเพิ่มให้ใส่น้ำตาลทราย

  4. ทาน้ำสลัดบนขนมปัง วางโบโลน่าลงไป ทาขนมปังแผ่นที่สองด้วยน้ำสลัดแล้ววางประกบลงไป แล้วทาน้ำสลัดด้านบน โรยหมูหย็องลงไปแล้ววางโบโลน่า ทาน้ำสลัดลงบนขนมปังแผ่นสุดท้ายแล้วประกบลงไป ตัดเป็นชิ้นตามชอบ
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชหมูหย็องน้ำสลัดสูตรโบราณ

6. แซนด์วิชไส้แฮมชีส

แซนด์วิช

ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์

           แซนด์วิชไส้แฮมชีส ใส่ชีสแผ่นกับแฮมและซอสเบชาเมล แล้วโรยชีสลงไป เสร็จแล้วนำไปอบจนชีสเยิ้ม

ส่วนผสม แซนด์วิชไส้แฮมชีส

  1. ขนมปัง 4 แผ่น

  2. เชดดาร์ชีส 2 แผ่น

  3. แฮม 4 แผ่น

  4. มอสซาเรลล่าชีสขูด

  5. ออริกาโน่

  6. ซอสเบชาเมล

ส่วนผสม ซอสเบชาเมล

  1. เนยสด 25 กรัม

  2. แป้งเค้ก 20 กรัม

  3. นม 200 มิลลิลิตร

  4. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

  5. พริกไทย

วิธีทำแซนด์วิชไส้แฮมชีส

  1. ทำซอสเบชาเมล โดยละลายเนยสดใส่หม้อ ใส่แป้งลงไป รีบผัดให้เข้ากัน ใส่นมลงไป (แบ่งใส่ประมาณ 3 รอบ) รีบผัดให้เข้ากัน โรยเกลือกับพริกไทย 

  2. นำซอสเบชาเมลมาทาบนขนมปัง วางแฮมลงไป ตามด้วยเชดดาร์ชีส และวางแฮมลงไปอีกชิ้น ตามด้วยวางขนมปังลงไป

  3. ทาซอสเบชาเมลบนขนมปัง โรยมอสซาเรลล่าชีส นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที นำออกมาโรยออริกาโน่
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชไส้แฮมชีส

7. แซนด์วิชโบราณ

แซนด์วิช

ภาพจาก : คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

            แซนด์วิชโบราณ สอดไส้หมูหย็องกับโบโลน่า ทาน้ำสลัดไข่แดงมายองเนสจนฉ่ำ หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมน่ากินสุด ๆ

ส่วนผสม แซนด์วิชโบราณ

  1. ขนมปังแซนด์วิช 4 แผ่น

  2. หมูหย็อง

  3. โบโลน่า หรือแฮม 2 แผ่น

  4. น้ำสลัดแซนด์วิช

ส่วนผสม น้ำสลัดแซนด์วิช (สูตรไข่แดงล้วน)

  1. น้ำตาลทราย 100 กรัม

  2. ไข่แดงไข่ไก่ เบอร์ใหญ่ 2 ฟอง

  3. นมข้นหวาน 100 กรัม

  4. มายองเนส 120 กรัม

  5. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

  6. เกลือ 1/4 ช้อนชา

  7. พริกไทยขาว 1 ช้อนชา

  8. น้ำมันรำข้าว 180 มิลลิลิตร

  9. สีผสมอาหารสีเหลือง ปริมาณตามชอบ

วิธีทำแซนด์วิชโบราณ

  1. เทน้ำตาลและไข่แดงลงถ้วย ตีให้เข้ากันดี เทนมข้นหวาน มายองเนส น้ำส้มสายชู และเกลือ ลงไปตีให้เข้ากัน 

  2. นำไปตุ๋นโดยเอาภาชนะที่ใส่ส่วนผสมน้ำสลัดวางบนหม้อน้ำเดือด ใช้ไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที หรือถ้าไม่ได้จับเวลาให้ใช้นิ้วจุ่มเช็กอุณหภูมิ ถ้าอุ่น ๆ เป็นอันใช้ได้ ยกลงจากเตา เทพริกไทยป่น สีผสมอาหาร และน้ำมัน ลงไปคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี และใส่สีเพิ่มตามชอบ

  3. รอให้น้ำสลัดหรือครีมเย็นตัวสักครู่ ค่อยมาปาดแซนด์วิชกัน ขนมปังที่ใช้ 4 แผ่น ทาครีมทุกชั้น โดยชั้นแรกโปะโบโลน่าหรือแฮม ถัดมาโปะหมูหย็องตรงกลาง ตามด้วยโบโลน่าอีกชั้น นำไปตัดแบบเฉียง
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชโบราณ

8. แซนด์วิชไก่กรอบสไตล์ญี่ปุ่น

แซนด์วิช

ภาพจาก : นิตยสาร @Kitchen

         แซนด์วิชไก่กรอบสไตล์ญี่ปุ่น​​ จับไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคลุกแป้งตามด้วยชุบไข่ แล้วนำไปอบจนสุกกรอบ จากนั้นนำไปสอดไส้ขนมปัง ตามด้วยผักสลัด ราดซอสทงคัตสึ

ส่วนผสม แซนด์วิชไก่กรอบสไตล์ญี่ปุ่น

  1. อกไก่ (ไม่เอาหนัง) หรือเนื้อหมู 2 ชิ้น

  2. เกลือ

  3. พริกไทย

  4. แป้งสาลี 1 ถ้วย

  5. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง

  6. เกล็ดขนมปังละเอียด 1+1/2 ถ้วย

  7. ซอสทงคัตสึ 1 ถ้วย

  8. ขนมปัง

  9. เนยเค็ม

  10. มะเขือเทศ

  11. แตงกวา

  12. ผักสลัด

วิธีทำแซนด์วิชไก่กรอบสไตล์ญี่ปุ่น

  1. นำเนื้ออกไก่มาแล่ตามยาว แผ่ออกแล้วใช้ค้อนทุบเนื้อทุบจนเป็นแผ่นใหญ่บาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้ง 2 ด้าน

  2. นำเนื้อไก่ไปคลุกกับแป้งสาลีให้เคลือบไก่บาง ๆ จากนั้นนำลงไปชุบไข่ให้ทั่วแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง

  3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นำไก่ไปอบจนสุกและเกล็ดขนมปังเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกมาวางพักให้เย็น

  4. ทาเนยที่ขนมปังให้ทั่วแผ่น วางผักสลัด มะเขือเทศ แตงกวา ตามด้วยเนื้อไก่ที่เย็นแล้ว ราดซอสทงคัตสึแล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชไก่กรอบสไตล์ญี่ปุ่น

9. แซนด์วิชทอดไส้ไข่กวน

แซนด์วิช

ภาพจาก : คุณ fillerneck สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

            แซนด์วิชทอดไส้ไข่กวน เริ่มจากทำไข่กวนแล้วนำไปสอดไส้ขนมปัง เสร็จแล้วนำไปชุบไข่แล้วทอดจนขนมปังกรอบนุ่ม

ส่วนผสม แซนด์วิชทอดไส้ไข่กวน

  1. ขนมปังตัดขอบ ประมาณ 4 แผ่น

  2. ครีม 3-4 ช้อนโต๊ะ

  3. ไข่ไก่ 3 ฟอง (สำหรับชุบ) 

  4. ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับทำไข่กวน)

  5. เนยกับมายองเนส ปริมาณเท่า ๆ กัน

  6. เกลือ

  7. น้ำตาลทราย หรือซอสสตรอว์เบอร์รี (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำแซนด์วิชทอดไส้ไข่กวน

  1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง เริ่มทำไข่กวน โดยผสมครีม 1-2 ช้อนโต๊ะ กับไข่ 1 ฟอง คนผสมพอสุก ยกลงพักไว้

  2. ตัดขนมปังเป็นชิ้นสามเหลี่ยม หรือถ้าชอบแบบทั้งแผ่นก็ได้เช่นกัน

  3. ผสมเนยกับมายองเนสเข้าด้วยกัน แล้วทาบนแผ่นขนมปังด้านในที่จะวางไส้ลงไป

  4. ตีไข่กับครีมเข้าด้วยกัน ใส่ไข่กวนลงไป คนผสมพอเข้ากัน ตักลงไปวางบนขนมปังแผ่นล่าง เอาขนมปังแผ่นบนประกบลงไป บีบขอบขนมปังให้ติดกัน โดยเอาไข่ไก่ทาลงที่ขอบเพื่อเป็นตัวประสาน

  5. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่น้ำมันลงไปพอร้อนแล้วค่อย ๆ เอาขนมปังชุบไข่ใส่ลงไปทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักใส่จานยกเสิร์ฟ โรยน้ำตาลทราย หรือราดซอสสตรอว์เบอร์รี
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชทอดไส้ไข่กวน

10. แซนด์วิชทอดไส้คาโบนารา

แซนด์วิช

ภาพจาก : นิตยสารแม่บ้าน

            แซนด์วิชทอดไส้คาโบนารา เริ่มจากทำซอสคาโบนาราแล้วนำไปเป็นไส้ขนมปัง จับไปทอดจนขนมปังกรอบและสีสวย

ส่วนผสม แซนด์วิชทอดไส้คาโบนารา

  1. ขนมปังแซนด์วิช 10 แผ่น

  2. หอมใหญ่สับหยาบ 50 กรัม

  3. น้ำมันพืช 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

  4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+1/2 ช้อนชา

  5. แฮมหั่นเต๋าเล็ก 150 กรัม

  6. เห็ดฟางหั่นชิ้น 100 กรัม

  7. วิปครีมชนิดจืด 1/4 ถ้วยตวง

  8. นมสด 1/2 ถ้วยตวง

  9. ไข่แดง 1 ฟอง

  10. เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา

  11. พริกไทยดำป่นหยาบ 1 ช้อนชา

  12. พาร์มีซานชีสขูด 50 กรัม

  13. พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ

  14. ไข่ไก่ (สำหรับชุบ)

  15. เกล็ดขนมปัง (สำหรับคลุก)

  16. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

  17. ไม้จิ้มฟัน

วิธีทำแซนด์วิชทอดไส้คาโบนารา

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดพอสุกใส ใส่แป้งสาลีลงผัดพอสุก ใส่เห็ดฟางกับแฮม ผัดพอทั่ว

  2. ผสมวิปครีม นมสด และไข่แดง คนให้เข้ากัน ใส่ลงไปในส่วนผสมแป้งสาลี ผัดพอเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือป่นกับพริกไทยดำป่น ผัดต่อจนส่วนผสมมีลักษณะข้น ใส่พาร์มีซานชีส คนจนเข้ากันดี โรยพาร์สลีย์ คนให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลง พักไว้ให้เย็นสนิท

  3. ใช้ไม้คลึงรีดขนมปังแซนด์วิชให้แบน ตักไส้คาโบนาราใส่ลงไป พับขนมปังเป็นรูปสี่เหลี่ยม ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดขนมปังให้ติดกัน นำขนมปังลงชุบไข่ไก่ แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังจนทั่ว พักไว้

  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำขนมปังลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้น ดึงไม้จิ้มฟันออก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชทอดไส้คาโบนารา

11. แซนด์วิชไส้ปูอัด

แซนด์วิช

           แซนด์วิชไส้ปูอัด อร่อยง่ายจากการทำไส้ปูอัดผสมแครอต และใส่มายองเนส เสร็จแล้วนำไปทาบนขนมปังแล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

ส่วนผสม แซนด์วิชไส้ปูอัด

  1. ปูอัด 200  กรัม (ฉีกเป็นเส้นแล้วสับหยาบ ๆ)

  2. แครอต 1/2 ถ้วย (ขูดเป็นเส้น ๆ แล้วสับหยาบ ๆ)

  3. มายองเนส 100  กรัม

  4. ขนมปังแผ่น (ตามชอบ)

วิธีทำแซนด์วิชไส้ปูอัด

  1. ผสมปูอัด แครอต และมายองเนส เข้าด้วยกัน (ถ้าต้องการหวานสามารถใส่น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือน้ำตาลทรายได้)

  2. ตักส่วนผสมไส้ปูอัดลงตรงกลางแผ่นขนมปัง (ปริมาณตามชอบ) เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน (แต่ไม่ต้องสุดขอบขนมปังเพื่อความสวยงามและป้องกันไส้ล้นออกมา) ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชไส้ปูอัด

12. แซนด์วิชแฮมชีสคลีน

แซนด์วิช

ภาพจาก : คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

            แซนด์วิชแฮมชีสคลีน ส่วนผสมน้อย ใช้แฮมลีนกับชีสไขมันต่ำ เสร็จแล้วนำไปอบจนชีสเยิ้ม อิ่มอร่อยได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วน

ส่วนผสม แซนด์วิชแฮมชีสคลีน

  1. ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น

  2. แฮมลีน (Lean) 1 แผ่น

  3. ชีสไขมันต่ำ (Less Fat) 1 แผ่น

วิธีทำแซนด์วิชแฮมชีสคลีน

  1. วางแฮมลีนลงไปบนขนมปัง ตามด้วยชีส นำขนมปังอีกแผ่นประกบลงไป

  2. นำเข้าเตาอบ (สามารถใช้ไมโครเวฟ หรือย่างบนกระทะเทฟลอนก็ได้อร่อยเหมือนกัน) อบแค่พอชีสละลายแล้วนำออกมาหั่นทแยงมุมเป็นสามเหลี่ยม พร้อมเสิร์ฟ
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชแฮมชีสคลีน

13. แซนด์วิชไส้ไข่ดาว

แซนด์วิช

ภาพจาก : คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           แซนด์วิชไส้ไข่ดาว จับไข่ดาวทอดแบบไม่ใส่น้ำมัน วางผักต่าง ๆ ลงไปแล้วราดซอสมะเขือเทศโซเดียมต่ำ

ส่วนผสม แซนด์วิชไส้ไข่ดาว

  1. ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น (ตัดขอบเพื่อความสวยงาม)

  2. ไข่ไก่  1 ฟอง

  3. ซอสมะเขือเทศ (สูตรโซเดียมต่ำ)

  4. ผักสลัด

  5. มะเขือเทศหั่นแว่น

วิธีทำแซนด์วิชไส้ไข่ดาว

  1. ทอดไข่ดาวโดยไม่ใส่น้ำมัน 

  2. นำไข่ดาวไปวางลงบนขนมปังแผ่นล่าง ราดด้วยซอสมะเขือเทศโซเดียมต่ำ วางผักกาดเขียวและมะเขือเทศลงไป แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

  3. ใช้มีดหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยม 4 ชิ้น ห่อด้วยกระดาษลอกลาย มัดด้วยเชือกป่าน พร้อมเสิร์ฟ
     

ดูวิธีทำแซนด์วิชไส้ไข่ดาว

           แซนด์วิชไส้คาว เป็นอีกอาหารที่เหมาะทำขายตอนเช้า ทั้งนี้ สามารถใส่ไส้คาวได้ตามชอบ และจะใช้ขนมปังฟอกขาวหรือขนมปังโฮลวีตก็ได้เช่นกัน

แนะนำสูตรแซนด์วิชอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
13 เมนูแซนด์วิชไส้คาว อิ่มท้องเติมพลังรับยามเช้า พร้อมเคล็ดลับทำขาย อัปเดตล่าสุด 31 สิงหาคม 2566 เวลา 15:20:14 48,403 อ่าน
TOP