x close

15 เมนูกับข้าวยามยาก อาหารสิ้นเดือนงบน้อยทำง่ายอิ่มท้อง

          เรื่องล้างตู้เย็นขอให้บอก ชวนทำเมนูกับข้าวยามยาก เพราะช่วงสิ้นเดือนแบบนี้ต้องประหยัดหน่อย ใครอยากได้ไอเดียอาหารงบน้อยเข้ามาส่องกัน รับรองหน้าตาแจ่ม ๆ ทั้งนั้นเลย
          ช่วงสิ้นเดือนแบบนี้จะให้ทำอาหารทะเลหรือกินอาหารแพง ๆ คงไม่ไหว เลยขอมองหาของเหลือในตู้เย็นจับมาทำเมนูสิ้นเดือนแบบประหยัดแต่ไม่น่าเบื่อดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกับข้าวยามยาก เช่น กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ต้มยำปลากระป๋อง เกี้ยมไฉ่ผัดไข่ ยำหมูยอ ผัดผักบุ้ง เป็นต้น รับรองงบไม่บานและได้กับข้าวอร่อย ๆ ด้วยนะคะ
 

1. กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

กับข้าวสิ้นเดือน

          เมนูกับข้าวยามยามอย่างกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เป็นอีกหนึ่งเมนูประหยัด จับกะหล่ำปลีผัดกับน้ำปลาหอม ๆ ใครจะเพิ่มพริกสดหรือเนื้อสัตว์ก็ได้เช่นกัน กินกับข้าวสวยอิ่มไปอีกมื้อค่ะ

ส่วนผสม กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

  • กะหล่ำปลี 1 หัว
  • กระเทียม 2 หัว
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช เล็กน้อย (สำหรับผัด)

วิธีทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

    1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วดึงแยกออกจากกัน นำไปล้างให้สะอาด เตรียมไว้
    2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม
    3. ใส่กะหล่ำปลีลงไปในกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) ให้ทิ้งไว้ 10 วินาทีก่อน จากนั้นค่อย ๆ ผัดให้กะหล่ำปลีโดนความร้อนทั่ว ๆ แต่ยังไม่ต้องสุกมาก
    4. ราดน้ำปลาลงไปรอบ ๆ ขอบกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) รอจนมีกลิ่นน้ำปลาหอม ๆ ลอยขึ้นมาก่อน แล้วค่อยผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน พอผัดจนกะหล่ำปลีสุกแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เพิ่มเติมคลิก

2. กะหล่ำปลีผัดไข่

          กะหล่ำปลีทอดน้ำปลากินบ่อยก็เอียน ไหน ๆ ก็ยังมีกะหล่ำปลีเหลือก็จับมาทำเมนูกะหล่ำปลีผัดไข่สักมื้อสิคะ สูตรนี้ใส่หมูสับ สามารถเติมพวกวุ้นเส้น พริกสด แครอต หรืออื่น ๆ ลงไปเพิ่มได้นะคะ

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดไข่

  • กะหล่ำปลี 1 หัว
  • น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
  • กระเทียมสับ
  • หมูบด หรือหมูชิ้น
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เกลือป่น
  • น้ำตาลทราย

วิธีทำกะหล่ำปลีผัดไข่

     1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปล้างให้สะอาด
     2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้ร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปผัดให้สีเกือบเหลือง
     3. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก
     4. ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทรายลงไปผัด ชิมรสตามชอบ
     5. เขี่ยผักที่ผัดไว้ข้าง ๆ กระทะ ใส่ไข่ไก่ลงไปตีพอแตก พอไข่จะสุกเอาผักลงไปกลบแล้วผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน
 

ดูวิธีทำ กะหล่ำปลีผัดไข่ เพิ่มเติมคลิก

3. ต้มยำปลากระป๋อง

กับข้าวสิ้นเดือน

          ช่วงสิ้นเดือนอยากกินเมนูต้มยำปลา แต่ถ้าจะไปซื้อปลาสดคงสู้ราคาไม่ไหว เลยขอจัดปลากระป๋องกินพอให้หายอยากก่อน ใส่เครื่องสมุนไพรกับเห็ดฟางด้วยนะ ชิมรสตามชอบเลยค่ะ

ส่วนผสม ต้มยำปลากระป๋อง

  • ปลากระป๋อง
  • น้ำเปล่า
  • ข่า (หั่นแว่น)
  • ตะไคร้ (หั่นท่อน)
  • ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลาง)
  • หอมแดง (ปอกเปลือกแล้วทุบพอแตก)
  • พริกขี้หนูซอย
  • เห็ดฟาง (ผ่า 4 ส่วน)
  • น้ำปลา
  • มะนาว
  • ผักชีฝรั่งซอย (โรยหน้า)
  • ผักชีไทยซอย (โรยหน้า)

วิธีทำต้มยำปลากระป๋อง

     1. ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และเห็ดฟางลงไปต้มจนเดือดอีกครั้ง
     2. ใส่ปลากระป๋องลงไปต้ม คนผสมให้เข้ากัน รอจนเดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟก่อนจะปรุงรส บีบน้ำมะนาวลงไป ตามด้วยน้ำปลา คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีซอย พร้อมเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ ต้มยำปลากระป๋อง เพิ่มเติมคลิก

4. ลาบปลากระป๋อง

กับข้าวสิ้นเดือน

          เตรียมผักแกล้มรอเลย จะได้เอามากินกับเมนูลาบปลากระป๋องสุดแสนประหยัด ใส่น้ำปรุงรสแซ่บคลุกเคล้า ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ข้าวคั่ว

ส่วนผสม ลาบปลากระป๋อง

  • ปลากระป๋อง
  • น้ำมะนาว
  • น้ำปลา
  • พริกป่น
  • ข้าวคั่ว
  • หอมแดงซอย
  • ผักเคียง ตามชอบ

วิธีทำลาบปลากระป๋อง

     1. หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นพอคำ เตรียมไว้
     2. ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น และข้าวคั่วลงในชามผสม ตามด้วยหอมแดงซอย คนให้เข้ากัน  
     3. ใส่เนื้อปลาลงไปในน้ำยำแล้วคลุกให้เข้ากัน ตักลาบปลากระป๋องจัดเรียงเป็นคำ ๆ เสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง
 

ดูวิธีทำ ลาบปลากระป๋อง เพิ่มเติมคลิก

5. เกี้ยมไฉ่ผัดไข่

         ชวนทำข้าวต้มกินกับเกี้ยมไฉ่ผัดไข่รับสิ้นเดือนกันค่ะ สูตรนี้ใส่หมูกระจกเพิ่มความกรุบกรอบ ปรุงรสตามชอบ ใครจะเติมพริกเหลืองเพิ่มความเผ็ดก็ได้นะคะ

ส่วนผสม เกี้ยมไฉ่ผัดไข่

  • เกี้ยมไฉ่
  • น้ำมันพืช
  • ไข่ไก่
  • หมูกระจก
  • น้ำมันหอย
  • น้ำตาลทราย
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำเปล่า
  • พริกไทย

วิธีทำเกี้ยมไฉ่ผัดไข่

     1. ต้มข้าวต้มในหม้อหุงข้าว และหั่นเกี้ยมไฉ่เป็นชิ้น
     2. บดกระเทียมด้วยที่บดกระเทียมไดโซะ
     3. ตั้งหม้อหุงข้าว ใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมบดลงเจียวจนหอม ตามด้วยหมูกระจก ผัดจนเข้ากัน ใส่เกี้ยมไฉ่ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย และซีอิ๊วขาวนิดเดียว ผัดจนเข้ากัน ใส่น้ำเปล่าไปพอขลุกขลิก รอจนเดือด แล้วใส่ไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนไข่สุก ตักใส่จาน
 

ดูวิธีทำ เกี้ยมไฉ่ผัดไข่ เพิ่มเติมคลิก

6. ไข่เจียวกะเพรา

          ไข่เจียวทอดเปล่า ๆ ก็อร่อย แต่ถ้าใครอยากใส่ผักเหลือ ๆ ก็ย่อมทำได้ เหมือนอย่างเมนูไข่เจียวกะเพราสูตรนี้ นอกจากกะเพราแล้วยังใส่พริกกับกระเทียมด้วย ไม่อร่อยให้รู้กันไปเนอะ

ส่วนผสม ไข่เจียวกะเพรา

  • ไข่เป็ด 3 ฟอง
  • หมูสับ 50 กรัม
  • ใบกะเพราซอยหยาบ 1/4  กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
  • ข้าวสวย

วิธีทำไข่เจียวกะเพรา

     1. ตีไข่เป็ดผสมหมูสับ ใบกะเพรา กระเทียม พริกขี้หนู ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและพริกไทยป่นคนให้เข้ากัน
     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ส่วนผสมไข่ลงทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
 

ดูวิธีทำ ไข่เจียวกะเพรา เพิ่มเติมคลิก

7. ไข่เจียวเห็ดหูหนู

          ไข่เจียวกะเพราก็เพิ่งกินไป คราวนี้ลองมาทำไข่เจียวเห็ดหูหนูกันบ้างดีไหม สูตรนี้เอาเห็ดลงไปผัดกับกระเทียมจนสุกแล้วเทไข่ลงไปทอด มาพร้อมกับวิธีทำพริกน้ำปลาพริกป่น

ส่วนผสม ไข่เจียวเห็ดหูหนู

  • เห็ดหูหนู
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำมันพืช
  • กระเทียมสับ
  • พริกป่น
  • น้ำปลา
  • มะนาว
  • น้ำตาลทราย
  • หอมแดง
  • ต้นหอม
  • ผักชี

วิธีทำไข่เจียวเห็ดหูหนู

     1. ซอยเห็ดหูหนูเป็นเส้น ๆ และตีไข่ไก่ให้เข้ากัน
     2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม ใส่เห็ดหูหนูลงผัดให้เข้ากันพอสุก
     3. เปิดไฟแรงขึ้นแล้วใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้แล้วลงไปทอดจนสุกแล้วกลับด้าน ทอดจนสุกทั้ง 2 ด้าน ตักใส่จาน แต่งให้สวยงาม
     4. ใส่พริกป่นลงในถ้วย ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และผักชีลงไป เสิร์ฟพร้อมไข่เจียวเห็ดหูหนู
 

ดูวิธีทำ ไข่เจียวเห็ดหูหนู เพิ่มเติมคลิก

8. หมูสับปั้นทอด

          อื้อหือ ! บอกเลยว่าเมนูหมูสับปั้นทอดเหมาะเป็นเมนูกับข้าวสิ้นเดือนมาก ๆ เพราะส่วนผสมมีหมูสับกับไข่ไก่ และเครื่องปรุงรส ความพิเศษคือกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

ส่วนผสม หมูสับปั้นทอด

  • หมูสับ 500 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • รากผักชีและกระเทียมโขลก
  • แป้งข้าวโพด
  • ซอสปรุงรส เล็กน้อย
  • พริกไทย
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันงา เล็กน้อย
  • น้ำจิ้มซีฟู้ด (สำหรับราด)

วิธีทำหมูสับปั้นทอด

     1. ผสมหมูสับกับไข่ไก่ รากผักชีและกระเทียมโขลก แป้งข้าวโพด ซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย และน้ำมันงา นวดผสมให้เข้ากัน
     2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่เนยลงไป จากนั้นนำหมูลงไปทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักวางบนข้าวสวย ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด พร้อมเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ หมูสับปั้นทอด เพิ่มเติมคลิก

9. ยำกุนเชียง

กับข้าวสิ้นเดือน

           แอบน้ำลายไหลพอเห็นเมนูยำกุนเชียง ใส่แตงกวากับน้ำปรุงรสแซ่บ ทั้งนี้สามารถดัดแปลงเป็นยำกุนเชียงไข่ต้ม ยำกุนเชียงไข่เค็ม หรือยำกุนเชียงหมูยอก็อร่อยล้ำจ้า

ส่วนผสม ยำกุนเชียง

  • กุนเชียง 1/2 แท่ง
  • พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แตงกวา (สไลซ์บาง ๆ) 2 ลูก
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • ขึ้นฉ่าย (หั่นเป็นท่อนสั้น) 1 ต้น

วิธีทำยำกุนเชียง

     1. นำกุนเชียงที่หั่นไว้ไปต้ม (หรือทอด) จนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน นำมาหั่นเฉียง ๆ เตรียมไว้
     2. ผสมพริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย
     3. ใส่แตงกวาสไลซ์ หอมแดงซอย กุนเชียง และขึ้นฉ่ายลงไป เคล้าผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ ยำกุนเชียง เพิ่มเติมคลิก

10. ยำหมูยอ

กับข้าวสิ้นเดือน

          ใครมีหมูยอติดตู้เย็นไว้ จับมาทำเมนูยำหมูยอกันเถอะ ใส่น้ำปรุงรสจัดจ้านพร้อมเครื่องเคราอย่างเช่นหอมใหญ่ มะเขือเทศ จะกินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยค่ะ

ส่วนผสม ยำหมูยอ

  • หมูยอ 2 แท่ง
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • ต้นหอม 4 ต้น
  • มะเขือเทศหั่นแว่น 1 ลูก
  • พริกสดหั่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 หัว
  • น้ำมะนาว 4 ลูก
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

วิธีทำยำหมูยอ

     1. ทำน้ำยำ โดยใส่พริก กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
     2. เทส่วนผสมที่เหลือลงไปคลุกกับน้ำยำ จัดใส่จาน
 

ดูวิธีทำ ยำหมูยอ เพิ่มเติมคลิก

11. ผัดผักบุ้ง

กับข้าวสิ้นเดือน

          ใครชอบกินข้าวต้มเตรียมพร้อมเลยนะคะ ขอเสนอเมนูผัดผักบุ้ง เวลาผัดใช้ไฟแรงจะได้กลิ่นหอมของกระทะค่ะ ใส่พริกกับกระเทียมหน่อย ชูรสด้วยเต้าเจี้ยวอีกนิด รับรองมื้อนี้อิ่มอร่อยแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม ผัดผักบุ้งไฟแดง

  • ผักบุ้งจีน 1 กำ
  • กระเทียมปอกเปลือกทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าทุบ 2 เม็ด
  • เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)

วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง

     1. ตัดโคนผักบุ้งออก เด็ดเป็นท่อน นำไปแช่ในน้ำผสมด่างทับทิมทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
     2. นำผักบุ้งใส่จาน ใส่พริก กระเทียม เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าลงไป
     3. ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนจัดเทผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงไป ผัดเร็ว ๆ พอให้ผักบุ้งสลด ปิดเตา ตักใส่จานเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ ผัดผักบุ้ง เพิ่มเติมคลิก

12. มาม่าไข่ตุ๋น

          เมนูกับข้าวยามยามสูตรนี้อร่อยฟินคูณสองไปเลย กับเมนูมาม่าไข่ตุ๋น ส่วนผสมมีทั้งมาม่ากับไข่ไก่ จะใส่เนื้อสัตว์เพิ่มเติมก็ได้นะคะ เสร็จแล้วเอาไปเข้าไมโครเวฟหรือนึ่งเลยค่ะ

ส่วนผสม มาม่าไข่ตุ๋นไมโครเวฟ

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำสะอาด 2 เท่าของไข่
  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้ง (หรือตามชอบ) 1 ซอง
  • เนื้อสัตว์ ตามชอบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

หมายเหตุ : ระวังเรื่องกะปริมาณน้ำให้ดี ๆ ให้ใส่จนเหลวเลย

วิธีทำมาม่าไข่ตุ๋นไมโครเวฟ

     1. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย (ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้) เติมน้ำสะอาดลงไป ใส่เครื่องปรุงรสมาม่าลงไป คนให้เข้ากัน
     2. หักเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ลงไป ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟ 800 วัตต์ นานประมาณ 3.30 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่เราผสม) นำออกจากเตาไมโครเวฟ
หมายเหตุ : หากไม่มีไมโครเวฟสามารถน้ำไปนึ่ง ประมาณ 15 นาทีได้
 

ดูวิธีทำ มาม่าไข่ตุ๋น เพิ่มเติมคลิก

13. สุกี้น้ำ

          ใครชอบกินผักยกมือขึ้น ? ชวนทำเมนูสุกี้น้ำ เหมาะเป็นกับข้าวสิ้นเดือน โดยจับผักเหลือ ๆ ในตู้เย็นใส่ลงในหม้อต้มกับน้ำซุป ตอกไข่ไก่ลงไป เพิ่มเติมเนื้อสัตว์สักหน่อย

ส่วนผสม สุกี้น้ำ

  • น้ำซุป
  • หมูหมักหรือเนื้ออื่น ๆ หมักตามชอบ
  • ผักต่าง ๆ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • วุ้นเส้น แช่น้ำ
  • น้ำจิ้มสุกี้

วิธีทำสุกี้น้ำ

     1. ตั้งน้ำซุปใส่หม้อใบย่อม ๆ พอน้ำซุปเดือดใส่พวกหมูหรือเนื้อต่าง ๆ ที่หมักไว้ลงในหม้อ รอเดือด
     2. ใส่ผักต่าง ๆ ตามชอบ เพิ่มความเข้มข้นของน้ำซุปด้วยไข่ตีแตกอีกสัก 1 ฟอง ตอกใส่หม้อแล้วคน ๆ ให้เข้ากัน
     3. ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงไป เติมน้ำจิ้มสุกี้ คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ
 

ดูวิธีทำ สุกี้น้ำ เพิ่มเติมคลิก

14. ผัดกะเพราหมูย่าง

          หมูย่างกินเหลือ ๆ จับมาทำผัดกะเพรากลายเป็นเมนูสิ้นเดือนโฉมใหม่ เพิ่มถั่วฝักยาวหน่อย หรือถ้ามีแครอตหรือเห็ดเหลือ ๆ ก็จับโยนลงไปผัดพร้อมกันได้เลยจ้า

ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูย่าง

  • พริกขี้หนู
  • พริกหอม
  • กระเทียม
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • หมูย่าง (ซื้อจากร้านส้มตำ)
  • ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง
  • น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ถึง 1+1/2ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา (หรือน้ำปลา)
  • ใบกะเพราแดง
  • ข้าวสวยและไข่ดาว

วิธีทำผัดกะเพราหมูย่าง

     1. โขลกพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน
     2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม
     3. ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
     4. สุดท้ายใส่ใบกะเพราแดงลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว
 

ดูวิธีทำ ผัดกะเพราหมูย่าง เพิ่มเติมคลิก

15. ตำลึงผัดไข่

กับข้าวสิ้นเดือน

          ว้าว ! ตำลึงผัดไข่เป็นอีกเมนูกับข้าวยามยามที่น่ากินมาก ๆ ใครไม่มีหมูสับก็ตัดออกไป ใส่แครอตเพิ่มความสวยงามก็ได้นะคะ

ส่วนผสม ตำลึงผัดไข่

  • ใบตำลึง
  • เนื้อหมูสับ
  • ไข่ไก่
  • กระเทียมสับละเอียด
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำมันหอย
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมัน

วิธีทำตำลึงผัดไข่

     1. ตั้งกระทะผัดกระเทียมจนเริ่มเหลืองใส่หมูสับลงไปผัด
     2. พอหมูเริ่มสุกจึงตอกไข่ลงไปยี ๆ ให้ทั่ว ใส่ตำลึง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันและสุก ตักใส่จาน
 

ดูวิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เพิ่มเติมคลิก

          แทบไม่เชื่อตาตัวเองว่าเมนูสิ้นเดือนโดยเอาของเหลือ ๆ จากตู้เย็นมาแปลงโฉมจะน่ากินขนาดนี้ แอบท้องร้องเบา ๆ สงสัยไม่ต้องรอถึงสิ้นเดือน ขอลองทำต้นเดือนนี้เลยแล้วกันเนอะ
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
15 เมนูกับข้าวยามยาก อาหารสิ้นเดือนงบน้อยทำง่ายอิ่มท้อง โพสต์เมื่อ 18 พฤศจิกายน 2562 เวลา 11:50:57 19,946 อ่าน
TOP