วาฟเฟิลฮ่องกง แป้งกรอบเนื้อนุ่ม​ สูตรเด็ด​พร้อมเปิดร้าน

          วาฟเฟิลฮ่องกง สูตรขนมที่กำลังนิยม หน้าตาคล้ายขนมครกย่อส่วน กรอบนอกนุ่มใน เนื้อเด้งดึ๋ง อร่อยเกินห้ามใจ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็กำไรงาม เช่าแผงตลาดนัดรอได้เลย



          วาฟเฟิลฮ่องกง สูตรขนมยอดนิยมที่กำลังมาแรงในตอนนี้ แม้จะ มีขายทั่วไป แต่กระซิบว่าเจ้าดังคิวยาวเหยียดเลยค่ะ จึงตัดสินใจไปซื้อเตาวาฟเฟิลฮ่องกงไฟฟ้ามาทำกินเองดีกว่า สำหรับส่วนผสมก็ใช้แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสําเร็จรูปง่าย ๆ แต่ถ้าอยากทำแป้งวาฟเฟิลเองก็ไม่มีปัญหา กระปุกดอทคอมขอนำเสนอสูตรวาฟเฟิลฮ่องกงจากคุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรวาฟเฟิลกรอบ ๆ กินได้ทุกเพศทุกวัย สามารถใส่ท็อปปิ้งต่าง ๆ ได้อีกด้วย เช่น ช็อกโกแลตชิพ ข้าวโพด ลูกเกด และอื่น ๆ ตามชอบ ถ้าส่วนผสมพร้อม เตาวาฟเฟิลฮ่องกงพร้อม ลุย ! 

          วาฟเฟิลฮ่องกง โดย คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ไม่ได้โพสต์นาน เผอิญวันนี้ได้เครื่องทำวาฟเฟิลฮ่องกงมาฟรี ๆ ก็เลยทดลองทำตามคู่มือที่ได้มาในกล่องหน่อย เพราะใช้เวลาแป๊บเดียวง่าย ๆ ดังนี้ 

ส่วนผสม วาฟเฟิลฮ่องกง

          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
          • แป้งท้าวยายม่อม 55 กรัม
          • ใส่ผงฟู 20 กรัม 
          • น้ำตาลทราย 130 กรัม
          • ไข่ไก่ 2 ฟอง 
          • น้ำมันรำข้าว 50 กรัม
          • นมสด 1 ถ้วย
          • น้ำเปล่า 1 ถ้วย (หรือน้ำปูนใส)
          • วานิลลา 1 ช้อนกินข้าว
          • เนยละลาย 90 กรัม
          • น้ำมันพืช (สำหรับทาพิมพ์)

วิธีทำวาฟเฟิลฮ่องกง


          • ตวงแป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม


          • ตวงแป้งท้าวยายม่อม 55 กรัม


          • ใส่ผงฟูลงไปผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายลงไปผสม เตรียมไว้


          • ใส่ไข่ไก่กับน้ำมันรำข้าว


          • เทนมสดลงไปตีผสมให้เข้ากัน


          • เติมน้ำเปล่าลงไป (ถ้าเป็นน้ำปูนใสจะดียิ่งขึ้น คือกรอบนาน)


          • ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป


          • ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปผสมให้เข้ากันดี


          • สุดท้ายใส่เนยละลายลงไปตีผสมให้เข้ากัน


          • ก็จะได้แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงพร้อมหยอด ลักษณะเนื้อแป้งจะค่อนข้างเหลว


          • ใช้แปรงจุ่มน้ำมันทาให้ทั่วเตาวาฟเฟิลฮ่องกงแค่ในหนแรก


          • อุ่นเครื่องให้ร้อน 


          • เอาเหรียญบาทวางเทียบขนาดให้ดูว่ามันไม่ได้ใหญ่แบบหลุมขนมครก


          • หยอดแป้งลงไป 


          • เกลี่ยหน้าแป้งให้บาง ๆ ทั่วพิมพ์ จากนั้นให้พลิกเครื่องกลับด้านทันที อบด้านละประมาณ 2 นาที


          • สุกแล้ว


          • รีบเอาออกจากเครื่อง 





          • ม้วนให้กลม ๆ หรือไม่ม้วนก็ตามใจ กินตอนอุ่นกรอบอร่อยดี ถ้าใครอยากให้กรอบนานกว่านี้ก็คงต้องปรับแป้งดู หรือ จะใช้แป้งสูตรในคู่มือนี้เป็นตัวหยอดลงหลุมแล้วดัดแปลงใช้แป้งทองม้วนมาราดบนหน้าให้กรอบนาน ๆ ก็คงได้  

          ว้าว… เห็นสูตรวาฟเฟิลฮ่องกงแล้วอยาก ลงมือทำบัดเดี๋ยวนี้เลยค่ะ แต่ช้าก่อน เตาวาฟเฟิลฮ่องกงไม่มี สงสัยต้องกริ๊งกร๊างให้คุณแฟนซื้อมาให้เย็นนี้ พรุ่งนี้วันหยุดพอดีจะได้ทำกินเลย ตอนนี้ ต้องอดทน รอก่อนนะวาฟเฟิลฮ่องกง พรุ่งนี้จะซัดให้พุงปลิ้นเลย
 
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม