แค่ชื่อเมนูก็ทำเอาคนรักสุขภาพอย่างเราน้ำลายสอแล้ว ใคร ๆ ก็ทราบดีว่าน้ำเต้าหู้หรือนมถั่วเหลือง เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกมากมาย และยิ่งเพิ่มงาดำเข้าไปอีก ประโยชน์ทวีคูณเลยล่ะ แต่ถ้าใครที่ไม่อยากกินน้ำเต้าหู้แบบเพียว ๆ มันดูน่าเบื่อไปหน่อย วันนี้กระปุกดอทคอมเลยขอนำสูตรไอศกรีมน้ำเต้าหู้งาดำ สูตรจาก คุณเนินน่้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ มาฝากทุกท่านกัน ซึ่งวิธีทำไอศกรีมน้ำเต้าหู้งาดำ เมนูนี้รับรองว่าแต่ละคนที่ได้ทานเข้าไปจะรู้สึกถึงความอร่อย ละมุนลิ้น หวานเย็นฉ่ำใจแทบจะไม่อยากวางช้อนเลยล่ะ
ไอศกรีมน้ำเต้าหู้งาดำ จาก คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ
• น้ำเต้าหู้ (ใช้แบบสำเร็จรูปก็ได้)
• งาดำคั่วบด
• น้ำตาลทราย (ปริมาณมาก-น้อยตามชอบ)
• เกลือสมุทร 1 หยิบมือ (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำไอศกรีมน้ำเต้าหู้งาดำ
1. ใส่น้ำเต้าหู้ งาดำคั่วบด น้ำตาลทราย และเกลือสมุทร ผสมรวมกัน นำขึ้นตั้งไฟให้เดือด จากนั้นยกลงจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น
2. เทส่วนผสมที่เย็นแล้วใส่พิมพ์ ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็งจนจับตัวเป็นน้ำแข็ง
3. นำออกจากตู้เย็น จะใช้ส้อมขูดก็ได้ แต่เราใช้เครื่องตีแบบมือถือ (Hand Mixer) ค่ะ รวดเร็วและได้นำแข็งเกล็ดละเอียดกว่า จากนั้นนำกลับไปแช่ให้แข็งแล้วนำมาปั่น ทำแบบนี้สัก 2-3 รอบ ยิ่งทำมากก็ยิ่งจะได้เกล็ดน้ำแข็งละเอียดมาก
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
หน้าตาน่าหม่ำมากเลยเนอะ แถมยังได้คุณค่าจากถั่วเหลืองและงาดำอีกต่างหาก ใครที่อยากท็อปปิ้งด้วยอะไรก็ตามแต่ใจเลย รับรองว่าเมนูนี้ต้องถูกปากคนรักสุขภาพแน่นอน เย็นนี้หลังเลิกงานแวะตลาดซื้อวัตถุดิบมาทำวันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะถึงนี้ดีกว่า ฮูเร !
คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ
