เมื่อพูดถึงอาหารลดน้ำหนักก็คงหนีไม่พ้นสลัดผัก เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ยอดนิยม แต่จะแน่ใจได้อย่างไรว่า น้ำสลัดที่ซื้อแบบสำเร็จรูปมากินจะมีไขมันต่ำจริง ๆ แต่เพื่อความสบายใจลองมาทำน้ำสลัดไว้หม่ำเองดีกว่า มีให้เลือกสรรถึง 4 สูตร ทั้งสูตรน้ำใสและน้ำข้น ไม่ใส่มายองเนส ไม่ใส่ไข่ กินแล้วไม่อ้วน
สำหรับสาว ๆ ที่กำลังไดเอตคงต้องนึกถึงเมนูสลัดผักเป็นอันดับต้น ๆ แต่น้ำสลัดที่มาพร้อมกันจะสามารถช่วยลดอ้วนได้ไหม ดีต่อสุขภาพจริงหรือเปล่า วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 4 สูตรน้ำสลัดไขมันต่ำ รวมสูตรน้ำสลัดสุดฮิตสำหรับคนลดน้ำหนัก มีทั้งน้ำสลัดครีมวาซาบิ น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ น้ำสลัดโยเกิร์ต และน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นงาน้ำใส วิธีทำง่ายกว่าที่คิด ทำครั้งเดียวเก็บไว้กินได้นานหลายวัน ถ้าอยากชวนคนพิเศษมาไดเอตด้วยกันก็จัดให้สักกระปุกเลยค่ะ
1. น้ำสลัดครีมวาซาบิ น้ำสลัดครีมทั่ว ๆ ไปมีแค่รสเปรี้ยวกับหวาน ลองเพิ่มวาซาบิเข้าไปกระตุ้นต่อมเผ็ดหน่อยแล้วกัน จนกลายเป็นสูตรน้ำสลัดครีมวาซาบิ สีเขียวครีมอ่อน ๆ ทำง่าย ๆ แค่เอาส่วนผสมไปคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟกับสลัดผักกรอบ ๆ หรือถ้าหากยังไม่กินก็นำไปแช่เย็นเก็บไว้ได้นานเกือบเดือนค่ะ
ส่วนผสม น้ำสลัดครีมวาซาบิ
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 100 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 250 มิลลิลิตร นมข้นหวาน 60 มิลลิลิตร วาซาบิสด 1/8 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ น้ำสลัดครีมวาซาบิ
1. ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำตาลทราย และเกลือ คนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทน้ำมันมะกอกลงไป คนผสมเร็ว ๆ จนน้ำมันเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เติมนมข้นหวานและวาซาบิสดลงไปคนผสมให้เข้ากัน 
4. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 20 วัน
2. น้ำสลัดครีมไขมันต่ำเอาใจสาว ๆ ที่ชอบรสเปรี้ยวด้วยน้ำสลัดครีมไขมันต่ำ หน้าตาน้ำสลัดมีสีเหลืองนวลจากมัสตาร์ด เพิ่มความเปรี้ยวจากน้ำมะนาว ความเผ็ดเล็กน้อยจากพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักจานโตอร่อยง่าย ๆ ในมื้อเย็น อาจใส่เนื้อไก่ฉีกหรือธัญพืชต่าง ๆ ลงไปจะได้อิ่มมากขึ้นด้วยนะคะ
ส่วนผสม น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา มัสตาร์ดชนิดครีม 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร 1 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน 1/4 ถ้วย นมข้นหวาน 6 ช้อนโต๊ะ นมสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ
1. ใส่น้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง เกลือสมุทร และพริกไทยดำ คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
2. เติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไปพร้อม ๆ กับตีส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ใส่นมข้นหวานและนมสดลงไปคนให้เข้ากัน 
4. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 20 วัน
3. น้ำสลัดโยเกิร์ตน้ำสลัดโยเกิร์ต สูตรน้ำสลัดไอเดียเก๋ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ผสมกับน้ำแอปเปิล น้ำมะนาว และกลิ่นวานิลลา เพิ่มน้ำเชื่อม และเกลือลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ที่สำคัญใส่ลูกเกดสีเหลืองลงไปให้เคี้ยวเล่นหนุบหนับด้วย แค่เห็นภาพน้ำสลัดก็น่าเข้าครัวลองทำแล้วค่ะ
ส่วนผสม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย น้ำแอปเปิล 100% 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา ลูกเกดสีเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ
1. ผสมโยเกิร์ต น้ำแอปเปิล น้ำมะนาว กลิ่นวานิลลา น้ำเชื่อม เกลือ และผงอบเชยคนให้เข้ากัน
2. ใส่ลูกเกดเหลืองลงไปคนให้เข้ากัน 
3. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 20 วัน
4. น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นงาน้ำใสน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นงาน้ำใส น้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น มีรสเผ็ดจากวาซาบิ และความหอมของซอสโชยุญี่ปุ่น ที่ขาดไม่ได้เลยคือ พระเอกอย่างงาคั่ว กินกับผักสลัดต่าง ๆ ตามชอบเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นผักกาดแก้ว ผักกาดหอม มะเขือเทศราชินี รวมถึงผลไม้อย่างแอปเปิล ฝรั่ง ใส่โปรตีนจากเนื้อสัตว์อย่างปลาทูน่า หรือกุ้งต้มก็เข้ากันดีค่ะ
ส่วนผสม น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นงาน้ำใส
น้ำเปล่า 230 มิลลิลิตร น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 150 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 150 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่วตามชอบ วาซาบิ 1/4 ช้อนโต๊ะ ซอสโชยุญี่ปุ่น 125 มิลลิลิตร น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นงาน้ำใส
1. เทน้ำเปล่า ตามด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำตาลทราย และเกลือ ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวให้เข้ากันจนเดือด
2. ยกออกจากเตา เทใส่อ่างผสมแล้วพักไว้จนเย็น
3. เทใส่ภาชนะ ใส่งาขาว ตามด้วยวาซาบิลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมซอสโชยุ น้ำมันมะกอก และน้ำมันงา คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 20 วันสาว ๆ ที่อยากได้สูตรน้ำสลัดคงถูกใจกับ 4 สูตรที่นำเสนอไปนะคะ เลือกได้ตามชอบ กินกับผักสลัดชนิดไหนก็อร่อย ถ้าทำแล้วทานไม่หมดเทใส่กระปุกแช่เย็นเก็บไว้ทานได้นานเลยค่ะ
