อย่างที่หลายคนรู้กันดีว่าคุกกี้ แต่ละชิ้นมีทั้งแป้งและนมเนยไข่ คงจะดีไม่น้อยถ้าหากมีคุกกี้ไร้แป้งเอาไว้กินเล่นแบบไม่อ้วน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้อัลมอนด์ สูตรจาก Creative Cooking for Kids สูตรไร้แป้ง อร่อยกับคุกกี้อัลมอนด์กรอบ กินตอนเช้ากับนมสดก็มีความสุขแล้ว
ส่วนผสม คุกกี้อัลมอนด์
• ไข่ไก่ 2 ฟอง (สำหรับคนกินคลีน ใช้เฉพาะไข่ขาว)
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง หรือปริมาณตามชอบ (สำหรับคนทานคลีน ใช้น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำผึ้งแทน)
• อัลมอนด์สไลซ์ 2 ถ้วยตวง
วิธีทำคุกกี้อัลมอนด์
• ตีด้วยตะกร้อมือจนขึ้นฟู
• ใส่อัลมอนด์สไลซ์
• คลุกเบา ๆ (ระวังอย่าให้อัลมอนด์หัก)
• รองกระดาษไขบนถาด แล้วตักคุกกี้อัลมอนด์วางเบา ๆ
• เกลี่ยอัลมอนด์ให้เป็นก้อน (อย่าหนาจนเกินไป เพราะจะใช้เวลาอบนาน) ไม่จำเป็นต้องเหลือพื้นที่ด้านข้างเยอะ เพราะคุกกี้จะไม่บานออกแล้วค่ะ
• นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-25 นาที หรือจนเหลืองกรอบ (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละแบบค่ะ)
• ง่าย ๆ แค่นี้ ก็ได้คุกกี้เพื่อสุขภาพไว้กินแล้วค่ะ
• ติดตามเมนูอื่น ๆ ได้ที่เว็บไซต์ CREATIVE COOKING FOR KIDS หรือ เฟซบุ๊ก Cooking for Kids
ใครกลัวกินคุกกี้ทั่วไปแล้วน้ำหนักพุ่งก็หันมากินคุกกี้อัลมอนด์ไร้แป้งกันได้นะคะ ทั้งทำง่ายและอ้วนน้อย ของดีแบบนี้ต้องบอกต่อ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Creative Cooking for Kids และ เฟซบุ๊ก Cooking for Kids
