ใครจะไปเชื่อว่าเมนูมันม่วง ที่เอามาต้ม นึ่ง หรือเผาจะเอามาทำไอศกรีมสีสวยหวานได้ด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไอศกรีมมันม่วง สูตรจาก คุณแม่ เมนูเด็กน้อย 2 ออ สูตรไม่ต้องใช้เครื่อง แค่นึ่งมันม่วงจนสุกและบดให้ละเอียด จากนั้นเติมนมข้นหวานและนมสดแล้วใส่วิปปิ้งครีมตีจนตั้งยอดลงไป เสร็จแล้วเอาไปแช่เย็นข้ามคืน รุ่งเช้ามาก็หม่ำได้แล้วจ้า
สวัสดีค่ะ วันนี้คุณแม่จะมารีวิวเมนูฮิตของเด็ก ๆ คือการทำไอศกรีมทานเล่นกัน คุณแม่ก็เปลี่ยนไปเรื่อย ๆ เช่น ไอศกรีมรสแตงโม ไอศกรีมรสโอวัลติน แล้วแต่ว่าเหลืออะไรในตู้เย็นบ้าง สูตรการทำไอศกรีมแต่ละครั้งก็ลองไปเรื่อย ๆ วันนี้มีโอกาสได้ทำไอศกรีมมันม่วง เนื่องจากวันนี้มีมันม่วงอยู่เลยคิดเมนูนี้ออกมา เห็นว่าสูตรนี้ทำแล้วอร่อยดี วิธีทำก็ดูจากการทำไอศกรีมรสต่าง ๆ ทำแล้วน่าหม่ำเลยมาแบ่งปัน ชวนเพื่อน ๆ มาทำให้เด็ก ๆ ทานกันค่ะ นี่เลยไอศกรีมของเรา น่าหม่ำไหมคะ
ส่วนผสม ไอศกรีมมันม่วง
• มันม่วง
• นมสด
• นมข้นหวาน
• วิปปิ้งครีม
• น้ำตาลทรายป่น
• น้ำแข็ง สำหรับตีวิปครีม
วิธีทำไอศกรีมมันม่วง
• มาตีวิปปิ้งครีมกันด้วยการใส่วิปปิ้งครีมลงในถ้วย
• ใส่น้ำตาลลงไป ปริมาณตามภาพเลย ใครชอบหวานก็ลองชิมดูนะคะ
• ถ้วยและอุปกรณ์ทุกอย่างควรจะเย็นนะคะ ใช้หม้อใบใหญ่ใสน้ำแข็งรองไว้แล้วตีแรง ๆ เลยค่ะ มีเด็กคอยช่วยทุกขั้นตอนเลย แม้แต่ถ่ายรูปยังขอร่วมเฟรมด้วย
• ผสมมันม่วง นมสด และนมข้นหวานแล้วนำไปปั่น จากนั้นนำไปกรองในกระชอน หรือผ้าขาวบาง แนะนำถ้าได้ผ้าขาวบางจะดีกว่า เนื้อจะได้นุ่มกว่าค่ะ ขอโทษค่ะขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูป
• ตีจนวิปปิ้งครีมจนขึ้นยอด อันนี้ใช้แรงทั้งคุณพ่อ คุณแม่ และคุณลูกมาช่วยกันเลยค่ะ
• เมื่อเข้ากันดีแล้วก็ตักลงกล่องค่ะ
• นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้หนึ่งคืน หลังจากเอาออกมาจากตู้เย็นก็มีหน้าตาแบบนี้
• หยิบที่ตักไอศกรีมมาตักได้เลยจ้า
• เมนูเด็กบ้านนี้ก็ต้องมุ้งมิ้งสักหน่อย จับใส่โคน ตกแต่งด้วยมันม่วงและช็อกโกแลตค่ะ เด็ก ๆ หม่ำกันคนละสองโคนเลย
• แถมอีกจานของคุณพ่อค่ะ เพิ่มขนมปัง วิปปิ้งครีม และกล้วยหอม แต่มีแม่และเด็ก ๆ มาร่วมแจมด้วย เสร็จแล้วเมนูไอศกรีมทานเล่นของเรา ทำเองที่บ้านก็ได้ง่ายจัง ลองไปทำกันดูนะคะ
• ถ้าใครชอบเมนูเด็ก ๆ เมนูมุ้งมิ้งแบบนี้ ก็สามารถไปติดตามกันที่ เฟสบุ๊ก intaoeimenu
• ถ้ามีเมนูไหนน่าสนใจจะนำมาแชร์ให้เด็ก ๆ ได้หม่ำ ๆ กันแน่นอนค่ะ ลาแล้วค่ะ บ้ายบาย
ใครอยากทำไอศกรีมมันม่วงกินเองในครอบครัว ลองมาทำตามสูตรด้านบนเลย ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม ใช้แค่แรงมือเท่านั้น ตักใส่ขนมปัง ใส่โคนไอศกรีม หรือโปะบนฮันนี่โทสต์ก็อร่อย อ้อ… หรือกินกับเครื่องเคราไอศกรีมตามชอบก็ได้ด้วย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแม่เมนูเด็กน้อย 2 ออ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
