วันนี้ป้าทำ “คุกกี้บราวนี่ชาเขียว”
เมนูนี้ทำง่ายอร่อยด้วย ออกมาหน้าฟิล์มได้ใจมากค่ะ โดย ครัวป้ามารายห์
ส่วนผสม คุกกี้บราวนี่ชาเขียว (ป้าใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 7x11 นิ้ว)
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต 225 กรัม
- เนยเค็ม 100 กรัม (พักให้อุ่นก่อนแล้วค่อยเอาไปตีรวมกับไข่)
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- ผงชาเขียว 15 กรัม
- คุกกี้ 10 ชิ้น
วิธีทำคุกกี้บราวนี่ชาเขียว
► นำไวท์ช็อกโกแลตกับเนยสด เข้าไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที จากนั้นคนให้ละลายเข้ากัน แล้วพักให้เย็นสนิท
► ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย (ป้านำไปปั่นจะได้ละลายง่าย) จนน้ำตาลทรายละลายหรือสีไข่อ่อนลง จากนั้นเทไวท์ช็อกโกแลตผสมเนย (ที่พักไว้จนเย็นแล้ว) ลงไปในชามผสม จากนั้นตีจนเข้ากัน
► ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และผงชาเขียว คนให้เข้ากัน
► ร่อนแป้งลงไปในชามผสม ตีหรือตะล่อมจนเข้ากัน สามารถเพิ่มสีเขียวได้เล็กน้อยค่ะ ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ
► เทลงไปในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เสมอกัน จากนั้นวางคุกกี้หรือบิสกิตลงไป วางเรียงให้สวยงาม
► นำไปอบใช้ไฟบน-ล่าง ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที พออบเสร็จแล้วพักให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากพิมพ์
► พอบราวนี่เซตตัวแล้ว ตัดขนาดตามใจชอบค่ะ
► เสร็จแล้วจ้า
- ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
ผงชาเขียวพร้อม ! คุกกี้พร้อม ! ขอตัวเข้าครัวทำเมนูคุกกี้บราวนี่ชาเขียวก่อนนะคะ แทบจะอดใจรออบไม่ไหวเลยทีเดียว ถ้ามีเวทมนตร์จะเสกให้สุกได้แบบไม่ต้องอบเลยนะเนี่ย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
