ต้มข่าไก่เป็นอีกเมนูประเภทแกงที่นิยมรับประทาน หอมกะทิ เปรี้ยว หวาน มัน แอบมีรสจัดจ้านเบา ๆ เหมาะกับคนที่อยากรับประทานต้มยำแต่รับประทานเผ็ดมากไม่ได้ แถมยังหาซื้อได้ง่ายอีกด้วย แต่ใครที่อยากลองทำรับประทานเองแต่อุปกรณ์ทำครัวไม่อำนวย เราก็ไม่ลืมที่จะนำวิธีทำต้มข่าไก่จากไมโครเวฟง่าย ๆ มาฝาก ไว้รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว
สิ่งที่ต้องเตรียม
กะทิสำเร็จรูป 1 กล่อง ข่าหั่นเป็นแว่น 4 ชิ้น ตะไคร้หั่นเฉียง ½ ต้น ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลางออก) 3 ใบ เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม เห็ดแชมปิญอง (หั่นบาง) 100 กรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงทุบพอแตก (ปริมาณตามความชอบ) ถ้วยกระเบื้องทนความร้อนวิธีทำ1.ใส่กะทิ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูดลงในถ้วยกระเบื้อง จากนั้นนำเข้าเตาไมโครเวฟ ปรุงโดยใช้ไฟแรงปานกลาง ประมาณ 5 นาที หรือจนกะทิเดือด นำออกจากเตา
2.ใส่เนื้อไก่ และเห็ดแชมปิญองลงในถ้วย จากนั้นนำกลับเข้าเตา ปรุงจนไก่สุก หรือนานประมาณ 5 นาทีนำออกจากเตา
3.ปรุงรสด้วยเกลือป่น คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำกลับเข้าเตา ปรุงนานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา
4.บีบน้ำมะนาว และพริกขี้หนูทุบลงในถ้วยสำหรับเสิร์ฟ ตักต้มข่าไก่ใส่ แต่งให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนง่าย ๆ เตรียมวัตถุดิบไม่ยุ่งยาก คุณก็ได้ต้มข่าไก่รสเด็ดไว้รับประทานแล้วค่ะ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
