3 ขั้นตอนง่าย ๆ กับการทำความสะอาดหอยก่อนรับประทาน

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          หอยชนิดต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นหอยแมลงภู่ หอยแครง หอยตลับ หอยนางรม และอีกมามาย ล้วนแต่เป็นอาหารสุดโปรดของใครหลายคน แต่เวลาจะรับประทานหอยในแต่ละครั้งปัญหาที่มักจะพบอยู่บ่อย ๆ นั่นก็คือ เศษดิน หรือตะกอนต่าง ๆ ที่มักจะอยู่ที่ตัวหอย ไม่ว่าจะล้างยังไงก็ไม่ยอมหมดไปสักที แล้วก็ต้องพลอยอารมณ์เสียทุกครั้งไปเมื่อแกะเปลือกหอยออกมาแล้วต้องเจอแต่เศษดิน เศษตะกอน วันนี้กระปุกดอทคอมจึงมีวิธีการทำความสะอาดหอยเหล่านี้ให้สะอาดเกลี้ยงไร้เศษตะกอนมาฝาก ต่อไปนี้คุณจะได้รับประทานหอยต่าง ๆ ได้อย่างอร่อยเสียที

1. ล้างด้วยน้ำให้สะอาด
           
          เริ่มจากการนำหอยไปล้างในน้ำให้สะอาดก่อน เพราะหอยนั้นเต็มไปด้วยเศษดินและตะกอนมากมายที่อาจทำให้เป็นอันตรายต่อร่างกายเราได้อีกด้วยถ้าไม่ล้างให้สะอาด และการล้างหอยผ่านน้ำก็จะช่วยทำให้เรารู้ด้วยว่า หอยตัวไหนสดหรือไม่สด เพราะเวลาที่หอยถูกน้ำหอยจะปิดตัวเองโดยอัตโนมัติ

2. นำไปแช่น้ำเย็นผสมเกลือ
           
          เมื่อล้างทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วให้นำหอยไปแช่ไว้ในน้ำเย็น และหมั่นคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาประมาณ 30 นาที เพื่อที่จะทำให้ตะกอนที่ตกค้างข้างในตัวหอยหลุดออกมาจนหมด จากนั้นนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ตะกอนหลุดออกจากตัวหอย

3. ใช้มือตักออก
           
          หลังจากที่นำหอยไปแช่ไว้ในตู้เย็นแล้ว ให้นำหอยออกมา จากนั้นใช้มือตักหอยออกเพื่อที่ตะกอนต่าง ๆ จะได้ตกลงไปที่ก้นหม้อ หรือถ้ายังเห็นว่า มีเศษดินหรือตะกอนหลงเหลืออยู่ก็ให้นำแปรงสีฟันที่ไม่ใช้แล้วมาขัดออกได้เช่นกัน เมื่อสะอาดเรียบร้อยให้นำมาวางไว้ในจานแล้วค่อย ๆ แกะเอาส่วนเนื้อข้างในออกโดยการใช้ช้อน

          เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ 3 ขั้นตอนง่าย ๆ ที่จะทำให้เมนูหอยสุดโปรดของคุณไม่มีเศษดิน หรือเศษตะกอนหลงเหลือที่จะมาคอยรบกวนการรับประทานหอยเมนูต่าง ๆ ให้รำคาญใจอีกต่อไปแล้ว