อากาศร้อนร่างกายต้องการเครื่องดื่มเย็น ๆ นี่ไง “น้ำใบเตยวุ้น” มีความกรุบจากเนื้อวุ้นใส่น้ำแข็งเย็นฉ่ำ ใครทำให้สักแก้วนะรักตายเลย
ใครมีผงวุ้นเหลือ ๆ ลองจับมามิกซ์กับน้ำใบเตย ทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสักแก้วกันไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำใบเตยวุ้นหรือน้ำวุ้นใบเตย เครื่องดื่มสีเขียวเคี้ยวฟินกับเนื้อวุ้น ถ้าให้ดื่มทั้งวันก็ไม่มีเบื่อ
ส่วนผสม น้ำใบเตย
- ใบเตยหั่นเป็นชิ้น 6 ใบ
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- น้ำตาลทราย 85 กรัม
- กลิ่นใบเตย 1-2 หยอด
- เกลือป่นเล็กน้อย
ส่วนผสม วุ้น
- ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 330 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 35 กรัม
วิธีทำน้ำใบเตยวุ้น
1. ทำวุ้นโดยใส่ผงวุ้นผสมกับน้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งไฟต่ำ คนจนละลาย ใส่น้ำตาลทราย และคนจนละลาย ปิดไฟ เทใส่พิมพ์ พักไว้จนเย็น หั่นเส้นหรือหั่นเป็นเต๋าตามชอบ
2. ทำน้ำใบเตยโดยใส่น้ำเปล่ากับใบเตยลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ปิดไฟ ใส่น้ำตาลทราย กลิ่นใบเตย และเกลือ คนจนละลาย ตักใส่แก้ว ใส่วุ้นกับน้ำแข็ง พร้อมดื่ม
แค่เห็นภาพน้ำใบเตยวุ้นก็อยากลองทำตามแล้ว สามารถปรับรสหวานตามชอบ และใส่วุ้นให้เยอะ ๆ พอหายร้อนก็กรอกใส่ขวดแช่เย็นเก็บไว้ดื่มคลายร้อน
