วันหยุดยาวใครที่อยู่บ้านเฉย ๆ มาทำไอศกรีมชาไทยสีสวยปิ๊งโฮมเมดกินแก้เบื่อกันดีกว่า สูตรไอศกรีมทำง่ายไม่ต้องง้อเครื่องทำเลยสักนิด
มามะ ! ใครว่าง ๆ มาทำไอศกรีมชาไทยสีส้มสดใสกินเองกันดีกว่า แน่นอนว่า สูตรนี้ง่าย ๆ ทำกินเองได้สบาย ๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมเลยจ้า แค่บ้านคุณมีเครื่องปั่นน้ำผลไม้เครื่องเดียวก็ไม่ไหวจะเคลียร์แล้ว เป็นสูตรมาจาก คุณอ้อมกอดของความเหงา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เอ้า ! ถ้าไม่เชื่อก็ตามไปดูกันเองแล้วกัน เดี๋ยวจะหาว่าโม้
ส่วนผสม ไอศกรีมชาไทย
• น้ำชาเย็น 1-1/2 ถ้วย
• วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย (หรือ Fresh Whipping Cream)
วิธีทำไอศกรีมชาไทย
1. ต้มผงชากับน้ำ น้ำตาลทราย และใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อย (เพื่อคสวามกลมกล่อม)
*เคล็บลับ : ใครอยากได้สีเข้มหรือสีอ่อนแค่ไหนก็แล้วแต่จะใส่ผงชาลงไป มากหรือน้อยแค่ไหน แต่เราชอบสีเข้ม ๆหน่อยสวยดี
2. ยกลงกรองเอากากชาออกพักให้เย็นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งให้พอเป็นเกล็ดน้ำแข็ง
3. นำส่วนผสมออกจากช่องแช่แข็ง ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ตามด้วยวิปปิ้งครีม ปั่นจนเนียนแล้วเทใส่ลงในภาชนะ นำเข้าแช่แข็ง แล้วนำออกมาอีกครั้ง ปั่นประมาณ 2-3 รอบให้ได้เนื้อเนียน
โอ้โห้ ! ไอศกรีมชาเย็นแบบไทย ๆ ทั้งสีสวย ทั้งกลิ่นหอม แถมทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่อง แบบนี้สงสัยคงต้องมีปัญหากับหุ่นแล้วล่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
