ถ้วยเดียวก็สดชื่น กับกรานิต้าช็อกโกแลต สูตรไอศกรีมไม่ใช้เครื่อง รสเข้มข้นหวานน้อย กินอร่อยคลายร้อนในวันแดดแรง
อากาศร้อนแบบนี้อยากชวนทุกคนทำกรานิต้า หรือเมนูไอศกรีมเกล็ดน้ำแข็ง ไม่ต้องมีเครื่องทำไอศกรีมก็ทำได้ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกรานิต้าช็อกโกแลต สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับผงโกโก้ต้มกับน้ำเปล่า เติมน้ำตาลทราย ใส่ดาร์กช็อกโกแลต พอแช่เย็นจนเซตตัวก็ตักเสิร์ฟได้ค่ะ
ชวนทำกรานิต้าช็อกโกแลต สูตรเข้มข้นแก้ร้อน อร่อยง่าย ๆ ไม่อ้วนค่ะ
โดย สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วันนี้นำสูตรทำกรานิต้าช็อกโกแลตง่าย ๆ มาฝากค่ะ ช่วงนี้จะมีสูตรกรานิต้าและไอศกรีมบ่อยหน่อยนะคะ เพราะอยากจะช่วยคลายร้อนจากอากาศที่ร้อนขณะนี้ค่ะ สูตรนี้สำหรับคนที่ชอบทานช็อกโกแลตแต่ไม่ค่อยอยากจะอ้วนกันค่ะ รสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตไม่แพ้ไอศกรีมช็อกโกแลตกันเลยค่ะ แต่อ้วนน้อยกว่าขอบอกเลย อร่อยค่ะสูตรนี้
ส่วนผสม กรานิต้าช็อกโกแลต (ประมาณ 4 แก้ว)
- น้ำ 480 กรัม
- น้ำตาลทราย 130 กรัม
- ผงโกโก้ 80 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต (ในสูตรที่ทำใช้ ดาร์กช็อกโกแลต 70%) 85 กรัม
วิธีทำกรานิต้าช็อกโกแลต
► นำน้ำเปล่า น้ำตาลทราย และผงโกโก้ไปต้ม ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ตอนที่ต้มก็คนเรื่อย ๆ เพราะไม่เช่นนั้นผงโกโก้จะไหม้ พอเริ่มจะเดือด (มีไอขึ้นนิดหน่อย) ก็ปิดไฟได้
► นำดาร์กช็อกโกแลตที่สับแล้วลงไปผสม คนให้เข้ากันจนละลายหมด
► นำมากรองใส่ภาชนะ แล้วรอให้เย็นก็นำเข้าตู้แช่แข็ง
► นำไปแช่ช่องฟรีซ แล้วหมั่นคนทุก ๆ 1-2 ชั่วโมง จะใช้เวลาประมาณ 6-8 ชั่วโมง (ส่วนมากทำแล้วทิ้งไว้ 1 คืนค่ะ)
► เมื่อเซตตัวดีแล้วก็ใช้ส้อมขูดให้เป็นเกล็ด ๆ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซต่ออีก 30 นาทีก็จัดเสิร์ฟได้แล้วค่ะ
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
วันไหน ๆ ก็ทำได้กับเมนูกรานิต้าช็อกโกแลต สูตรไอศกรีมไม่ใช้เครื่อง กินแค่ถ้วยเดียวก็ชื่นใจแล้ว หรือใครจะแปลงร่างเป็นกรานิต้ามะม่วง หรือกรานิต้ามะนาวก็ตามชอบเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
