มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจง่าย ๆ กลิ่นหอมชวนหิว

มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจง่าย ๆ กลิ่นหอมชวนหิว

          ปีนี้กินเจรอบ 2 ไม่ค่อยฮิต คนกินเจอาจจะหาของกินยากไปสักหน่อย วันนี้เราเลยนำเมนูมาม่าผัดขี้เมาเจมาฝาก ทั้งง่ายทั้งอร่อย ไม่ต้องง้อใคร

          ถึงแม้กินเจปีนี้จะเป็นโอกาสพิเศษที่มีการกินเจถึง 2 ครั้ง แต่ก็ใช่ว่าการจะกินเจในรอบที่ 2 จะคึกคักเหมือนรอบแรก เลยทำให้คนที่กำลังกินในตอนนี้อยู่อาจจะหาอาหารเจกินยากไปสักหน่อย วันนี้กระปุกดอทคอมก็เลยนำสูตรอาหารเจอร่อย ๆ อย่างมาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจทำง่าย ๆ อร่อย ครบรสมาฝากเป็นสูตรจาก คุณ Heng_Sunshine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ถึงไม่มีร้านอาหารเจขายแต่คุณก็สามารถทำอาหารเจง่าย ๆ อิ่มท้อง อิ่มบุญได้เองโดยไม่ต้องง้อใครเลยล่ะ

มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจง่าย ๆ กลิ่นหอมชวนหิว

ส่วนผสม มาม่าผัดขี้เมาเจ
           
        • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
        • เต้าหู้แข็ง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 1/2 ก้อน
        • เห็ดหอม (แช่น้ำสับละเอียด) 3 ดอก
        • พริกขี้หนูสวน (ทุบพอแตก) 1 ช้อนโต๊ะ
        • กะหล่ำปลี (หั่นเป็นชิ้น) 1 ถ้วย
        • ข้าวโพดอ่อน (หั่นเป็นชิ้น) 4 ดอก
        • เห็ดหูหนูดำ (หั่นเป็นเส้น) 3 ช้อนโต๊ะ
        • พริกชี้ฟ้า (หั่นเป็นเส้น) 1 เม็ด
        • พริกไทยอ่อน 5 ช่อ
        • ซอสแม๊กกี้ 4 ช้อนโต๊ะ
        • ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
        • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
        • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำมาม่าผัดขี้เมาเจ

        • ลวกเส้นมาม่าจนสุกพอคลายตัว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้

มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจง่าย ๆ กลิ่นหอมชวนหิว

        • ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เต้าหู้ลงทอด ตามด้วยเห็ดหอม ทอดพอเหลือง 

มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจง่าย ๆ กลิ่นหอมชวนหิว

        • ตักใส่จาน เตรียมไว้

มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจง่าย ๆ กลิ่นหอมชวนหิว

        • เทน้ำมันจากการทอดเต้าหู้ออกให้เหลือแค่พอขลุกขลิกแล้วลดไฟลง ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน แล้วใส่พริกขี้หนูลงไปผัด จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน และเห็ดหูหนูดำลงไปผัด

มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจง่าย ๆ กลิ่นหอมชวนหิว

        • ปรุงรสด้วยซอสแม๊กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดจนเริ่มมีกลิ่นหอม ใส่เส้นมาม่าลงไปผัด ใส่ซอสแม๊กกี้ที่เหลือ ตามด้วยน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน

มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจง่าย ๆ กลิ่นหอมชวนหิว

        • สุดท้ายใส่พริกไทยสด พริกชี้ฟ้าแดง และใบกะเพรา จากนั้นเปิดไฟแรงขึ้น แล้วรีบผัดจนเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

          ไม่ธรรมดาเลยทีเดียวกับมาม่าผัดขี้เมาเจสูตรนี้ น่ากินใช่ย่อย แถมยังทำง่ายอีก ใครที่ไม่ได้กินเจก็ลองนำสูตรไปทำดูก็ได้นะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Heng_Sunshine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม





มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจง่าย ๆ กลิ่นหอมชวนหิว โพสต์เมื่อ 27 ตุลาคม 2557 เวลา 17:55:56 10,334 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูเจง่าย ๆ กลิ่นหอมชวนหิว ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP