เค้กชาเขียว เนื้อฟูนุ่ม สูตรหวานน้อย หน้าตาดี

เค้กชาเขียว

เค้กชาเขียว

เค้กชาเขียว

          สนใจรับเค้กชาเขียวหน้าตาดีแบบนี้ไปชิมสักก้อนไหมคะ ? วันนี้กระปุกดอทคอมมีวิธีทำเค้กชาเขียว เนื้อฟูนุ่ม สูตรหวานน้อย แต่หน้าตาดีเกินร้อยมาฝาก สูตรนี้จาก เฟซบุ๊ก Baking Glory ใช้วิธีแต่งหน้าเค้กด้วยครีมสดและผงชาเขียว ส่วนใครที่อยากทำจะเพิ่ม-ลดได้ตามชอบใจ ใครที่มีแพลนจะทำเค้กให้คนรู้ใจก็ลองดูสักหน่อย จะได้ประทับใจทั้งผู้ให้และผู้รับกันถ้วนหน้า

ส่วนผสม ของแห้ง

      ◆ แป้งเค้ก (ที่ร่อนแล้ว) 1/2 ถ้วย
      ◆ ผงฟู 1/2 ช้อนชา
      ◆ ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
      ◆ เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
      ◆ น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 1) 1/4 ถ้วย

เค้กชาเขียว

          หมายเหตุ : สูตรนี้ใช้ผงชาเขียว (ตามรูป) จากเชียงราย

ส่วนผสม ไข่แดง

      ◆ ไข่แดง 2 ฟอง
      ◆ น้ำมันเมล็ดชา 2 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้น้ำมันพืชแทนได้)
      ◆ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ไข่ขาว

      ◆ ไข่ขาว 2 ฟอง
      ◆ น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 2) 1/3 ถ้วย
      ◆ สีผสมอาหารสีเขียว เล็กน้อย (เพื่อเพิ่มสีสัน แต่ไม่ใส่ก็ไม่เป็นไรค่ะ)
      ◆ ครีมสด (สำหรับแต่งหน้าเค้ก) สามารถเข้าไปดูเคล็ดลับวิธีตีครีมสดได้ที่ เฟซบุ๊ก Baking Glory

วิธีทำเค้กชาเขียว

เค้กชาเขียว

      ◆ แบ่งส่วนผสมเป็น 3 ส่วน คือ ส่วนของแห้ง ส่วนไข่แดง และส่วนไข่ขาว

เค้กชาเขียว

      ◆ ร่อนแป้งเค้ก (ที่ร่อนแล้ว) กับผงฟู ผงชาเขียว และเกลือป่นเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่น้ำตาลทรายส่วนที่ 1 ลงไป เตรียมไว้

เค้กชาเขียว

      ◆ ผสมไข่แดง น้ำมัน และน้ำเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

เค้กชาเขียว

เค้กชาเขียว

      ◆ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย (ส่วนที่ 2) เข้าด้วยกันจนตั้งยอดแข็ง

          เคล็ดลับ : ภาชนะตีไข่ขาวต้องแห้งและสะอาด เพราะถ้าไม่แห้งไข่ขาวจะตีไม่ขึ้นฟูแน่นอนค่ะ

เค้กชาเขียว

      ◆ นำส่วนผสมไข่แดงผสมกับแป้งที่ร่อนไว้

เค้กชาเขียว

      ◆ คนผสมให้เข้ากันจนเนียน และชาเขียวไม่เป็นเม็ด ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไปเล็กน้อย

เค้กชาเขียว

      ◆ จากนั้นนำไปผสมกับไข่ขาวที่ตีไว้ คนผสมพอเข้ากัน (จะได้เนื้อเค้กตามรูป)

เค้กชาเขียว

      ◆ เทส่วนผสมใส่พิมพ์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส นานประมาณ 30 นาที

          เคล็ดลับ : เวลาอบขึ้นอยู่กับไซส์ถาดด้วยค่ะ ถ้าถาดเล็กจิ๋วแบบถ้วยก็ประมาณ 20 นาที ต้องคอยดู และจิ้มเช็กดูเนื้อค่ะ ใช้ไม้จิ้มฟันลองจิ้มดู ถ้าเนื้อไม่ติดไม้ก็โอค่ะ อย่าอบนานไปเพราะเนื้อจะแห้งนะคะ

เค้กชาเขียว

เค้กชาเขียว

      ◆ นำเค้กที่อบเสร็จแล้วมาผ่าครึ่งแล้วทาด้วยวิปปิ้งครีมที่ตีไว้ตามชอบ

เค้กชาเขียว

          เคล็ดลับ : โดยส่วนตัวหน้าเค้กอาจต้องเติมกลิ่นวานิลลาลงไปเล็กน้อยนะคะ เพราะจะได้มีความหอมหวานขึ้นมา ลำพังแต่กลิ่นชาเขียวอย่างเดียว เราว่าจะกลิ่นค่อนข้างเขียว ๆ อยู่ คือพอให้ได้กลิ่นชาเขียวจากเนื้อเค้ก และกลิ่นวานิลลาเบา ๆ ที่ครีม จะเอาป๊อกกี้รสชาเขียวมาแต่งที่หน้า โรยผงชาเขียวที่หน้า ขอบอกว่า โรยชาเขียวตอนก่อนทานค่ะจะดีมากค่ะ เพราะผงชาเขียวจะได้สีสวยอยู่ ถ้าโรยก่อนสีชาเขียวจะเข้ม เพราะโดนความชื้น

เค้กชาเขียว

          เท่านี้ก็ได้เค้กชาเขียวหน้าตาดีพร้อมเสิร์ฟให้คนรู้ใจแล้ว ใครอยากตกแต่งให้สวยตามสไตล์ที่ตัวเองชอบแบบไหนก็จัดไปให้ไป หรือถ้าใครสนใจสูตรขนมหน้าตาอื่น ๆ อีกละก็ สามารถเข้าไปชมเพิ่มเติมได้ที่ เฟซบุ๊ก Baking Glory ได้เลย ยังมีอีกมากมายรอให้หยิบยกไปลองทำกันดู

ขอขอบคุณภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก Baking Glory


เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: เค้กชาเขียว เนื้อฟูนุ่ม สูตรหวานน้อย หน้าตาดี ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
เค้กชาเขียว เนื้อฟูนุ่ม สูตรหวานน้อย หน้าตาดี โพสต์เมื่อ 1 เมษายน 2558 เวลา 16:41:38 38,351 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP