![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-1.jpg)
สำหรับคนที่อยากทำขนมฟักทองทานเอง และกำลังตามหาวิธีทำขนมฟักทอง ขนมไทยสุดคลาสสิกอยู่ละก็ วันนี้กระปุกดอทคอมมีวิธีทำขนมฟักทองเหนียวหนึบหนับ สูตรจาก คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาฝาก รับรองว่าจะต้องถูกปากทุกท่านอย่างแน่นอน
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-2.jpg)
วิธีทำขนมฟักทอง เหนียว หนึบ หนับ โดย คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกท่าน วันนี้นัทอยากชวนเพื่อน ๆ มาทำขนมฟักทองกันดีกว่า ใช้สูตรเดียวกับขนมกล้วยแค่เปลี่ยนกล้วยเป็นฟักทองเองค่ะ
ส่วนผสม ขนมฟักทอง
• แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
• แป้งมัน 40 กรัม
• แป้งเท้ายายม่อม 50 กรัม
• หัวกะทิ 200 กรัม
• เนื้อฟักทองนึ่งสุก 300 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• มะพร้าวทึนทึกขูด 100 กรัม
วิธีทำ ขนมฟักทอง
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-3.jpg)
• เนื้อฟักทองที่นึ่งแล้ว
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-4.jpg)
• มะพร้าวทึนทึกขูด
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-5.jpg)
• หัวกะทิ
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-6.jpg)
• ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และแป้งเท้ายายม่อมลงในภาชนะ
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-7.jpg)
• ใส่กะทิลงในแป้ง จะใช้กะทิประมาณ 60-80 กรัม แล้วนวด
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-8.jpg)
• ขั้นตอนนี้จะใช้เวลานานประมาณ 15 นาที แป้งต้องนวดเพราะจะทำให้แป้งเหนียวหนึบหนับค่ะ
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-9.jpg)
• นำกะทิที่เหลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เนื้อฟักทอง และเกลือป่น ใส่ลงในเครื่องปั่นเพื่อให้เนื้อละเอียด
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-10.jpg)
• นำส่วนผสมที่เราปั่นแล้วเทผสมลงในแป้ง
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-11.jpg)
• ใช้มือหรือตะกร้อมือคนเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-12.jpg)
• เมื่อเราคนจนส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็ใส่เนื้อมะพร้าวขูดลงไป
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-13.jpg)
• แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-14.jpg)
• เมื่อเสร็จแล้วนำไปห่อใบตองหรือใส่ถ้วยและนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-15.jpg)
• เมื่อขนมสุกแล้วจะเป็นแบบนี้ค่ะ
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-16.jpg)
• ส่วนใครชอบมะพร้าวขูดสามารถโรยเพิ่มเวลาทานได้ค่ะ
![วิธีทำขนมฟักทอง วิธีทำขนมฟักทอง](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/Cook/kanom-17.jpg)
• แบบนึ่งใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟค่ะ เอาไว้เท่านี้ก่อน เดี๋ยวคราวหน้าจะมีสูตรและวิธีการทำขนมไทยอร่อย ๆ มาฝากเพื่อน ๆ อีกนะคะ
นั่นแน่… แอบกลืนน้ำลายกันอยู่ใช่ไหมคะ ขนมไทยแต่ละชนิดควรค่าแก่การอนุรักษ์ไว้ เหมือนอย่างเจ้าขนมฟักทองนี้ที่ถือว่าเป็นขนมไทยอีกชนิดหนึ่งที่ต้องลองชิม และยิ่งถ้าทำเป็นก็จะเป็นประโยชน์สำหรับตัวเองและสามารถส่งต่อวิธีทำขนมฟักทองให้ลูกหลานสืบทอดได้ต่อไป ส่วนใครที่สนใจสูตรอาหารแบบทำง่าย ๆ สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน รับรองว่ามีสูตรอาหารดี ๆ อีกเพียบเลย
คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน