บราวนี่พิซซ่า สูตรขนมเลือกหน้าได้ ไอเดียล้ำนำใคร

บราวนี่พิซซ่า

          วิธีทำบราวนี่พิซซ่า แปลงเมนูขนมสุดคลาสสิกอย่างบราวนี่ให้เลียนแบบอาหารฝรั่งอย่างพิซซ่าจนน่าทึ่ง หลากหน้าหลายตา ไอเดียล้ำได้อีก !

          เชื่อว่า ขนมบราวนี่เค้ก หรือเค้กบราวนี่เป็นของโปรดของใครหลายคน ไม่ว่าจะเป็นบราวนี่หน้ากรอบ บราวนี่หน้านิ่ม หรือบราวนี่ชีสเค้ก แต่ถ้าใครเบื่อกับรูปร่างหน้าตาของบราวนี่ผงโกโก้ชิ้นสี่เหลี่ยม ๆ แล้วลองมาทำบราวนี่ไอเดียสุดแนวกันดีกว่าค่ะ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำพิซซ่าบราวนี่สูตรจากนิตยสารแม่บ้าน จับบราวนี่ไปอบในพิมพ์ทรงกลมดูบ้าง เสร็จแล้วนำออกมาตกแต่งหน้าตาตามชอบเลียนแบบพิซซ่าหน้าต่าง ๆ ก่อนเสิร์ฟก็จัดการหั่นเป็นชิ้น ๆ หูย... หน้าตาเหมือนพิซซ่าเลยค่ะ สำหรับคนอยู่หอก็ดัดแปลงทำเป็นบราวนี่ไมโครเวฟ หรือบราวนี่หม้อหุงข้าวก็ได้นะคะ ใครมีส่วนผสมพร้อมยกมือ มาเข้าครัวพร้อมกันเลยจ้า

ส่วนผสม บราวนี่พิซซ่า

          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
          • ผงโกโก้ 20 กรัม
          • ผงอัลมอนด์ 50 กรัม
          • เนยสดชนิดเค็ม 150 กรัม
          • ดาร์กช็อกโกแลต (หั่นชิ้นเล็ก) 150 กรัม
          • ไข่ไก่ 3 ฟอง
          • น้ำตาลทราย 250 กรัม
          • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
          • พิมพ์เค้กกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10x10 นิ้ว

วิธีทำบราวนี่พิซซ่า

          >> 1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงโกโก้ลงในอ่างผสม เติมผงอัลมอนด์ลงไปคนพอเข้ากัน พักไว้

          >> 2. ใส่เนยสดกับดาร์กช็อกโกแลตลงในอ่างผสม นำขึ้นตุ๋นบนน้ำร้อนคนจนละลายเข้ากันดี ยกลง พักไว้ให้คลายความร้อน

          >> 3. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายด้วยตะกร้อมือ พอขึ้นฟูเล็กน้อยใส่กลิ่นวานิลลาและส่วนผสมช็อกโกแลตตุ๋นลงไปคนพอเข้ากันดี เทใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ คนจนส่วนผสมเข้ากันดี

          >> 4. เทส่วนผสมบราวนี่ลงในพิมพ์เค้กกลมที่ทาเนยขาวและปูกระดาษไขไว้แล้ว ความหนาประมาณ 2 เซนติเมตร

          >> 5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 360 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30-40 นาที หรือจนสุก นำออกจากเตาอบ แซะออกจากพิมพ์ พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท

          >> 6. หั่นบราวนี่ให้ได้ 6 ชิ้น ตกแต่งหน้าให้สวยงาม

บราวนี่พิซซ่า

ส่วนผสมสำหรับแต่งหน้าบราวนี่

          • ครีมเปปเปอร์มินต์
          • ช็อกโกแลตไซรัป
          • ครีมชีส
          • คาราเมลไซรัป
          • วิปปิ้งครีมชนิดหวาน
          • พีนัทบัตเตอร์ (เนยถั่ว)
          • มิกซ์นัท (ถั่วอบต่าง ๆ)
          • มาร์ชเมลโล่
          • คุกกี้ช็อกโกแลต
          • ไวท์ช็อกโกแลตละลาย
          • เม็ดช็อกโกแลตนมเคลือบสีต่าง ๆ
          • เวเฟอร์เคลือบช็อกโกแลต
          • สตรอว์เบอร์รี
          • บลูเบอร์รี
          • กล้วยหอมสุก
          • วอลนัทอบสุก
          • ใบสะระแหน่

ส่วนผสม ครีมเปปเปอร์มินต์

          • เนยสดชนิดเค็ม (พักไว้ให้นุ่ม) 100 กรัม
          • น้ำตาลไอซิ่ง (ร่อนแล้ว) 70 กรัม
          • กลิ่นเปปเปอร์มินต์ 1 ช้อนชา
          • สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล (เล็กน้อย)

วิธีทำครีมเปปเปอร์มินต์

          >> 1. ตีเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยตะกร้อมือจนขึ้นฟูเป็นครีม

          >> 2. ใส่กลิ่นเปปเปอร์มินต์กับสีผสมอาหารลงไปคนผสมจนเข้ากันจึงนำไปใช้

ส่วนผสม ครีมชีส


          • ครีมชีส (พักไว้ให้คลายเย็น) 150 กรัม
          • น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
          • วิปครีมชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำครีมชีส

          >> 1. คนครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยตะกร้อมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน

          >> 2. ใส่น้ำเลมอนกับวิปครีมลงไปคนจนส่วนผสมเข้ากันดีจึงนำไปใช้

          แหม… ทำไมไม่เจอสูตรบราวนี่พิซซ่าให้เร็วกว่านี้ เราจะได้ทำเป็นของขวัญวันเกิดให้คุณแฟน เอ๊ะ ! เดี๋ยวก่อนนี่ก็ใกล้วันเกิดคุณลูกเหมือนกันนี่นา จัดเลยสักถาดดีกว่า ว่าแต่เอาหน้าอะไรดีนะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

เรื่อง : Maeban, ภาพ : พาสน์พร



บราวนี่พิซซ่า สูตรขนมเลือกหน้าได้ ไอเดียล้ำนำใคร โพสต์เมื่อ 19 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 10:13:54 16,931 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: บราวนี่พิซซ่า สูตรขนมเลือกหน้าได้ ไอเดียล้ำนำใคร ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP